百合怎么草
1. 新鲜百合怎么炒
1.准备两个新鲜的百合，把它掰开，放盆子里加水泡上两个小时
2.洗干净，沥干水
3.切些瘦肉、芹菜和红辣椒
4.瘦肉加生粉和生抽调一下
5.锅烧热，加点油，放入百合下去炒3分钟左右，盛在盘子里
6.锅里加入少许油，放瘦肉下去先炒下，再放入红辣椒一起翻炒
7.倒入芹菜
8.翻炒一下
9.再把百合一起倒进去
10.加入适量盐、生抽一起翻炒均匀
11.芹菜百合肉片炒好了小贴士：新鲜百合炒之前，用清水泡下最好，因为吃起来不涩、不麻嘴。
2. 如何炒百合
主料
猪肉
蒜
芹菜
调料
肉片炒百合的做法
1.猪肉切片，将百合掰开，去掉根部后洗净。
2.热锅下油，爆香蒜头，把肉片炒至变色后加入百合，快炒，喷一下水，炒3分钟后洒上芹菜末，调味即可。
3. 怎么炒百合好吃
小知识
百合偏凉性，因此风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食。
百合，色泽洁白，清香醇甜，百合其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。因营养丰富，也被公认为是滋补佳品，常出现在家庭饮食搭配中。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。
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4. 鲜百合怎么炒着吃
鲜百合的做法
鲜百合是很适合我们吃的一种食物，大家可以把鲜百合制作成粥来吃，首先需要我们准备好鲜百合50克，粳米60克，先把鲜百合和米分别都淘洗干净，之后再选择放入到锅中，加水之后选择用小火煨煮。我们等到百合与粳米熟烂的时候，就可以选择加适量的糖就能食用了。对于养肺是非常有好处的。
鲜百合有毒吗
鲜百合本身实际上是没有什么毒性存在的，所以说我们吃新鲜的百合是不会产生中毒问题的，但是我们吃鲜百合的时候也是应该尽量避免生吃的，大家最好是用水煮一下之后再吃鲜百合比较好。
鲜百合需要焯水吗
在吃鲜百合的时候需要注意，如果说我们用鲜百合来煲汤或者是煮粥吃，那是这时候实际上是可以不用焯水的就能吃的。但是如果要是用鲜百合来炒菜吃，那么就应该先焯水之后才能吃了。主要是因为焯过水之后的百合会变得半透明，炒的时候会在菜的表面形成一层油膜，这样的百合炒起来就不会出现发黑的情况。
鲜百合的处理方法
吃鲜百合的之前我们是应该先处理好的，首先我们应该把鲜百合一瓣一瓣的掰开，我们去除掉每瓣外鲜百合表皮之后，大家再选择去用手就可轻轻撕除，同时还要去除掉鲜百合脏的外皮，之后我们再选择去用冷水放在盘里，把理好的鲜百合浸入其中，等二小时之后就可以让鲜百合吸收足够的水份，起到去除苦味的功效。
鲜百合和干百合哪个好
对于鲜百合和干百合来说，实际上还是鲜百合更好一些，因为干百合是去除了水分制作的，在制作的过程中难免会流失掉维生素等各类的营养物质，同时鲜百合吃起来的味道会更好，大家不要错过。
哪些人不宜吃鲜百合
吃鲜百合是非常不错的一种食物，但说吃鲜百合的时候也会有一定的禁忌人群，对于风湿疾病的患者来说，或者是本身体质是属于湿热的人群来说鲜百合是不适合吃的，吃了鲜百合之后是容易导致病情加重的，所以说我们应该尽量的避免。
鲜百合的保存方法
吃鲜百合的时候大家是希望能够保存好的，所以说我们需要对保存鲜百合的方法有所了解，首先我们应该去买白色的鲜百合，这样的才是最新鲜的，之后我们要先放在塑料袋里，不要接触空气才行，而且在这之后我们就要立即进行处理。把鲜百合剥开清洗会。然后选择放在水中烧熟。带水放入保鲜袋中，冷冻好鲜百合就可以保存了。
5. 新鲜的百合怎样炒才好吃
食材：鲜百合一个半、黄瓜2根、红彩椒1个、蒜瓣2颗、生姜一小块，小葱一截，最后碗中放入三分之一汤匙淀粉，加水搅拌均匀，兑成水淀粉。
1、鲜百合尽量焯一下水，水中可以加少量的咸盐，这样焯水可以去除其中的秋水仙碱，吃起来就没有苦涩味了。百合焯水时间不宜过长，十多秒就差不多了，呈现出微透明的状态就表示好了。
2、焯水以后的百合煮或者炒都不能时间过长，不然容易软烂变碎，炒的时间保持在一分钟以内，煮甜品的话，大约两三分钟就可以了。
6. 百合怎么炒着吃好吃
一、西芹百合。
1、准备食材：西芹300克、胡萝卜50克、百合100克、鸡粉2克、盐4克。
2、西芹切段，胡萝卜切片。
7. 干百合怎么炒着 吃
主料：西芹1根、干黑木耳35g、干百合15g
辅料：油适量、盐适量
1、准备好材专料，黑木耳和百属合提前泡发
8. 百合该怎么炒
一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。
做法：
1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；
2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；
4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收，有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用。
二、百合炒牛肉
材料：
主料——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；
辅料——太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量。
做法：
1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2、然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；
3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；
4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力。身体虚弱的准妈妈适宜食用，以帮助缓解疲劳、减轻孕吐。
三、百合炒虾仁
材料：
主料——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；
辅料——植物油15克，高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量。
做法：
1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟，接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
3、再另起一锅，放适量油烧热，放入百合炒匀，再加虾仁翻炒；
4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可。
好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用。
四、西芹百合炒腰果
材料：
主料——水发百合150克，西芹100克，腰果30克；
辅料——植物油15克，食盐1小匙，高汤1大匙，湿淀粉10克。
做法：
1、先将西芹、百合放入沸水中焯至断生，捞出沥干水分；
2、然后在炒锅中注油烧热，放入西芹略炒，加入鲜汤烧开；
3、接着再加入百合、食盐，用湿淀粉勾芡；
4、最后翻炒均匀之后，出盘撒入腰果即成。
好处：这道菜可以清肠利便、润燥清热，还能软化血管、润肤美容、延缓衰老，非常适合女性食用。
五、三色炒百合
材料：
主料——鲜百合100克，西芹、鲜木耳、红椒各20克，姜、花生各适量；
辅料——食盐各5克，味精2克，白糖1克，淀粉适量。
做法：
1、先将鲜百合切好洗净后入沸水锅焯烫，红椒洗净切小片；
2、然后将西芹洗净去筋切片，鲜木耳洗净切小片，姜去皮切小片；
3、接着烧锅加水，待水开时，先后投入百合、西芹片、木耳片，用中火煮片刻倒出；
4、再另烧锅下油，待油热时，放入姜片，红椒片翻炒几次；
5、随后加入百合、西芹、木耳，调食盐、味精、白糖；
6、最后用中火炒透入味，再用淀粉勾芡即可。
好处：百合含果胶，对油性皮肤特别有好处；红椒含胡萝卜素，具有抗氧化功能；木耳含丰富的胶质，能增加皮肤弹性。所以这道菜有很好的养颜作用。
9. 炒百合的做法
百合炒肉
用料
南瓜半个；百合2个；金丝枣8个；白糖1勺（或冰糖末）
做法
南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可
10. 百合怎么炒好吃家常做法
小贴士
炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。