玫瑰醪糟

A. 玫瑰花甜酒糟的做法

主料：圆粒糯米500克甜酒曲

辅料：干玫瑰花50克凉开水一大杯

调料：蒸锅

制作过程：

1、糯米提前一夜用清水泡发；

2、干玫瑰花去蒂去芯取花瓣方研钵中碾压成粉末；

3、蒸锅放炉子上，蒸格里铺上用水浸湿的屉布，上汽后将泡好洗净的糯米倒进蒸格，铺匀；

4、蒸40分钟左右，看到糯米蒸熟即可；

5、掀开锅盖，让蒸熟的糯米放凉一点，一边用凉白开浇在糯米上，一边用手将成团的糯米搓散；

6、糯米相互无粘连，摸起来温温的不烫手的时候，连纱布提起，放入干净无油的保鲜盒中，加入一半玫瑰花粉末拌匀；

7、加入加1小匙约1.2g酒曲拌匀，用勺子压紧，用手指沾凉白开水后在盒子正中间的糯米上戳一个洞；

8、将最后0.3g酒曲均匀撒在压紧的糯米表面，小洞里多撒一点；

9、盖紧保鲜盒盖，扣上两侧把手和出气阀，在盖子中间按压两次，直到真空指示片凹下，显示碗内已处于真空状态，再将保鲜盒放到屋子里能晒到太阳的窗台上，保持接近30度的温度；

10、大概3天2夜，醪糟就做好了，此时里面已经有半透明的液体漫上来，可以用干净的勺子舀一点尝尝，味道甜了就好了，再放进剩下的一半玫瑰花粉，拌匀，连盒子放进冰箱，随吃随舀就好。

B. 玫瑰米酒的做法步骤图，玫瑰米酒怎么做好吃

用料

甜糯米酒汁 500ml

干玫瑰花 40克

白糖 30克

玫瑰米酒的做法

• 1、自制糯米甜醪糟（这步省略），过滤米酒汁，备用。
  2、干玫瑰花分成4等份，取10克浸泡在少量米酒汁中，5分钟后，过滤干玫瑰花，备用（分4次浸泡过滤）。
  3、开水消毒玻璃密封罐，捆干水分，依次放入玫瑰干花、白糖、甜米酒汁，最后在瓶口垫一层保鲜膜，再拧紧瓶盖，放冰箱冷藏。
  

  

• 冷藏25天后，颜色变红，过滤玫瑰花，留汁。
  饮用时，可兑水喝，也可直接喝。

C. 八宝玫瑰醪糟羹的做法，八宝玫瑰醪糟羹怎么做

八宝玫瑰醪糟羹

食材明细

醪糟400克

鹌鹑蛋6个

红枣8个

花生仁10颗

葡萄干16颗

橙汁200毫升版

玫瑰花6朵权

玫瑰花酱1汤匙

冰糖适量

淀粉适量

甜味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

八宝玫瑰醪糟羹的做法步骤

1

准备材料。

2

将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

3

准备红枣、花生、葡萄干，分别清洗干净备用。

4

准备200毫升橙汁。

5

泡一杯玫瑰花水备用。

6

锅中加入玫瑰花泡的水将红枣、花生煮熟。放入醪糟、葡萄干、鹌鹑蛋稍煮。

7

锅中加入橙汁、冰糖煮一会儿给煮好的醪糟勾芡。

8

放入一汤匙玫瑰花酱，搅拌均匀。

D. 玫瑰米酒啵啵冰球简单又好吃，制作步骤是怎样的

玫瑰米酒啵啵冰球简单又好吃，其制作步骤:1.准备材料，木薯淀粉、干玫瑰花、米酒、冰块、水；2.干玫瑰花取叶片部分，加入木薯粉类混合均匀，加入开水快速混合均匀，揉成光滑面团，分小块搓圆，放在盆里时撒一些木薯淀粉混合，防止粘一起；3.开水下锅煮，煮至浮起过一次凉开水就好玫瑰波波就做好了；4.准备冰沙和玫瑰米酒，一起调配，玫瑰米酒波波冰球就好了。

E. 玫瑰酒酿汤圆怎么做

用料
汤圆 适量
酒酿 30ml
枸杞 5g
冰糖 10g
玫瑰花 2朵
玫瑰酒酿汤圆的做法
冰糖放入汤锅中加适量清水煮开，下入汤圆，直至汤圆浮起。
加入枸杞和酒酿，煮开，拌匀盛入碗中，玫瑰花揉碎撒在上面即可。

F. 醪糟做法

主料：糯米1000克；酒曲5克

辅料：凉开水1000毫升

具体步骤：

1、将糯米淘洗干净。

G. 玫瑰醪糟用什么品种的玫瑰

新鲜食用玫瑰
在普通醪糟基础上加入美容养颜的玫瑰花，赋予香甜的醪糟浓浓的玫瑰花香。这款玫瑰醪糟，带给我们的是身心双重滋养，女性长期食用，可暖身养颜，由内至外，养出好气色。
玫瑰醪糟制作提示
因为这个玫瑰醪糟也是第一次做，玫瑰花的分量和放置步骤都是跟着感觉来的，开始觉得50克干玫瑰花分量多，实际上去掉蒂和芯以后剩下的分量其实并不多了，我将玫瑰花粉末分两次放入是考虑到玫瑰花粉末和糯米一起发酵以后颜色会变暗淡，做好以后再放一半，既有玫瑰花一起发酵的营养，也让玫瑰醪糟的颜色更加漂亮。下次也可以试验一下全部发酵前加或者全部在醪糟做好以后加是什么效果。
做醪糟全过程要保证干净无油，如果发酵过程中发现醪糟长毛了，只要不是有颜色的毛，都没有问题，如果出现颜色鲜艳的毛，就表示过程中沾染了不干净的东西，不能吃了。
做醪糟最大的问题是温度的保证，这个季节没有暖气，室内温度也不像夏天那么高，并不利于醪糟的发酵。我原计划是将保鲜盒放进酸奶机里发酵，没想到这次做试用的保鲜盒比酸奶机大，放不进去。我白天把保鲜盒放在窗台上晒太阳，晚上放在烤箱中保持30度左右的温度。

H. 玫瑰醪糟银耳羹怎么做

材料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖

制作方法
做法：1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。
2、鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸
4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。
5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。

I. 6度米酒能泡玫瑰酒吗

能的。喝玫瑰米酒有什么好处
怡神
1.玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。
增强免疫
2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
祛寒降压
3.玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。在我国，自古就有用玫瑰花进行养生、美容。。
2玫瑰米酒的功效
明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
若然症状持续，可令身心病痛、容颜憔悴。想改善症状、纾缓情绪，可以服食玫瑰花。玫瑰花味甘苦、性温，是著名纾缓情绪中药，还有活血调经、美容除斑、降脂减肥等功效。 利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。蔷薇科灌木植物玫瑰的花。由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。玫瑰花瓣既可沐浴也可护肤养颜，是一种天然美容护肤佳品。 玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。
3玫瑰米酒的制作方法
先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
2将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
4玫瑰米与

J. 玫瑰酒酿小汤圆怎么做

材料
用量
吊浆粉
(用量感觉汤圆量而定
玫瑰酱
米酒
（自制米酒：糯米，酒曲
做法
1.
自酿米酒：（2-6）
2.
糯米冲洗，冷水泡一天，换两三次水。
3.
电饭煲里铺垫布，滤过水的米倒在布上。边缘纱布向中间包裹起来。电饭煲插电煮。
4.
整好后将米饭倒进干净的容器里，冷却，加入凉开水搅拌。
5.
小碗倒入酒曲，少量凉开水冲散，倒入上步的容器里，并搅拌匀。
6.
在容器的饭中间用勺子挖一个洞，将容器放入米酒机，大约一天多。
7.
汤圆：吊浆粉倒进碗里，凉开水分多次一次少量的加入碗里，和面团，不沾手的程度。分成小个，搓成小汤圆。
8.
开水锅下汤圆，中火煮至汤圆飘起，加入米酒，搅拌，再加玫瑰酱两勺。
9.
起锅前芡粉调芡水倒入锅里。