牡丹籽除杂筛
A. 牡丹是怎样进行播种繁殖的
播种繁殖由于繁殖系数大，生产上广泛应用。多用于选育优良新品种与培育砧木。药用牡丹栽培则主要用种子繁殖。但是，优良品种的牡丹由于其种子发生变异，其后代与母本差异较大，不宜于播种繁殖，“母生九子，十个样子”就是说母与子变异的道理。
根据牡丹种子休眠与萌芽特性，要注意种子的适时采收与适时播种。
1.种子采收
（1）采种时间
种子成熟期因地区与品种不同而存在差异。菏泽于7月中旬至8月上旬，兰州8月中下旬，铜陵（主要是凤丹）7月下旬。当蓇葖果呈蟹黄色时即可进行采收。过早种子不成熟，过晚则种皮变黑发硬不易出苗。明薛风翔《牡丹八书》中，牡丹籽“喜嫩者一年即芽，微老者二年，极老者三年出芽”。这是实践经验的总结，如采种、播种太晚，往往出苗率极低，并且常常要到第三年才能出齐苗。
（2）采种方法
因种子成熟有早有晚，要分批采收。将呈蟹黄色的果实摘下后堆放在屋内，让种子在果壳内继续完成后熟过程。每隔2～3天翻动一次，10～15天后，种子由黄绿色变为褐色到黑色，大多数果皮开裂散出种子。此时果皮和种子，仍堆放在原处备用，切勿暴晒使种皮变硬，待下种前5天左右，再将种子拣出播种。江南一带应注意堆放地点不要过于潮湿，以免引起腐烂。
大面积药用栽培牡丹需重视选种工作。首先是田间选种，根据牡丹株龄和生长情况选好留种田，一般5年生牡丹所结种子饱满充实，为选留种主要对象。7年生以上植株花多，应控制其结实量，以免影响种子充实度和根皮产量；其次是蕾期选种。应注意摘除生长不良和晚出花蕾，保留健壮花蕾。最后是播前选种。待播的种子清除瘪子和杂质，再经水选，浸泡1～2小时后，留下饱满颗粒，去掉上浮的不饱满种子。
2.播种技术
（1）播种时间
种子宜当年采当年播。菏泽等地多于8月下旬至9月上旬下种。过晚当年发根少而短，年后苗木生长弱。牡丹种子具有上胚轴休眠特性，当年秋末播种后在常温下只发出幼根，幼芽需经冬季低温，完成休眠期的生理变化，来春方可萌发。若于次年春季播种，当年也只能长出幼根，幼芽仍需待到第三年春天才能长出。
（2）种子处理
较干的种子皮黑发硬不易透水，播种前要用50℃左右的温水浸种24～48小时，使种皮软化，吸水膨胀才易萌芽。浸种后如拌以适量的草木灰播种更利于发芽出苗。如不能立即播种，可先将种子处理，并用等量细沙拌匀后沙藏，但沙藏时间不能超过15～20天，必须在生根前种下。
（3）整畦下种
深翻整平的育苗地要施足底肥，如墒情适中可整畦下种。菏泽等地育苗采用小高畦（因低畦地育苗浇水后小苗易被淤入土中；宽高畦常因中间浇不上水而出苗少）。畦高8～10厘米，宽35～50厘米，畦间距30厘米，平顶。将种子按行距6～9厘米、株距3～4厘米点播，最外边的一行距畦边10厘米。种子充足时也可撒播，株距应不小于3厘米，播种后用湿土覆盖2厘米厚。为防旱保墒，提高地温，覆土后宜加盖地膜，地膜上再覆土6～8厘米。点播每公顷用种450千克，撒播则需700千克左右。无水源的地方也可用平畦育苗，但要选雨后土壤湿度适宜时播种，播种后仍需盖上地膜。最近几年，为提高播种苗的生长质量，减少或防止病虫害的侵袭，一些地方将种子播在基质上或容器内，生长速度明显提高。
铜陵等地雨水多，用高畦播种，先在播种沟、播种穴内施以腐熟粪肥，然后播种。覆土后上盖茅草保湿，并防雨水冲击，翌年2月上旬除去。
3.苗圃管理
只要下种适时以及土壤湿度适宜，一般播种30天左右即可发出幼根，当年长10～12厘米。翌年2月下旬到3月中旬，地温上升到4～5℃，种子幼芽开始萌动，此时应去掉覆土并揭去地膜，随之浅松表土。
菏泽等地3月中下旬幼苗基本出齐，子叶带壳留在土中。当年地上部分茎高约4.0厘米，有一顶芽。根颈处着生1～4个不定芽。根为黄白色。铜陵约于2月中下旬幼苗出土，半个月后幼叶展开。
幼苗生长主要靠底肥。对2年生苗要加强苗圃管理，适时追肥浇水。浇水或雨后及时松土保墒。
4.幼苗移栽
适当稀植，原则上不移栽，但只要加强田间管理，及时浇水追肥，1年生幼苗即可移栽。移栽可于9月间进行。起苗时从畦一头挖60厘米深的沟，然后用锨垂直入土，用力将土和苗一齐入沟中；将苗拣出，按大小分开，大苗备栽，小苗集中密植在畦内待长大后移栽。
苗木栽植密度，行、株距一般为60厘米×50厘米，也可根据土地的肥力或准备让其生长年限的长短扩大或减少，每公顷3300穴。1年生苗每穴栽2棵，2年生苗一穴一棵。
B. 什么是牡丹油，怎么加工而成的
牡丹的种子提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。
牡丹籽油制取工艺
（二、一）种籽清理除杂
种籽在收获、晾晒、包装、运输、贮藏中，难免会混进沙石、泥土、茎叶和其他杂物。除杂提高油的品质和出油率，减轻设备磨损、提高产量和降低能耗。
除杂采用______型振动筛，除杂后种籽含杂率＜0.05%
（二、 二）种籽剥壳及仁壳分离
种籽剥壳在于提高出油率，减少油分损失，提高油质和饼粕质量，充分发挥制油设备的生产能力，减少设备的磨损和维修费用，降低生产用电力消耗，并有利于皮壳的综合利用。
剥壳机采用_______型圆盘剥壳机剥壳，配以磁选螺旋上料机，有力防止任何钢、铁物料进剥壳机，剥壳率＞92%。仁壳分离采用_______型振动筛。仁中含壳率＜8%，壳中含仁＜0.5%，水份要求10—12%。
图1：牡丹籽剥壳工艺流程如下：
牡丹籽 清理除杂 净牡丹籽 剥壳 仁壳分离 仁 进入下一工序
杂质 进壳库 壳
（二、 三）霉变籽仁清除
种籽在收获、晾晒、存放期间，难免因天气和存放不当致使一些种籽发霉变质，清除霉变籽仁，以提高油的品质。牡丹籽仁是自然白色，只有剥壳后才能看出变质籽仁。变质籽仁只能用人工去拣，拣净率要求≥99%。
（二、 四）炒料
炒料可起到凝聚油脂，调整料结构，改善油质品质，提高产量，降低动力消耗。
炒料采有QD130型导热炒锅和PY110型导热油炒锅，炒料温度130℃以下。烘炒时间40—50分钟。
（二、 五）压榨制油
制油采用QD—9.0型磁选精滤螺旋榨油机。榨油全过程不涉及任何化学添加剂，确保油品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。
图2：牡丹籽压榨法取油工艺流程
杂质 籽壳 籽饼 油渣
牡丹籽 清理 剥壳 籽仁 烘炒 上料 压榨 毛油 过滤 清毛油
表6 牡丹籽油压榨规程技术参数
含壳率（%）
入榨水份（%）
入榨温度（℃）
饼厚（mm）
残油（%）
5—8
6—8
120—125
1.5—2.0
6.2φ
（三）牡丹籽油的精炼工艺
牡丹籽油精炼采用物理和化学相结合的方法。其精炼采用DB-1T小型高级食用油精炼设备精炼。采用DBYL—4.5自动排渣过滤机过滤。采用YG1-120NA型有机载体锅炉供热。采用 型号导热油作为热能载体。采用 型的片碱脱酸， 型号白土脱色。
图3：精炼工艺流程
清毛油 脱 胶 脱 酸 脱 色 脱 臭 精炼油
（三、 一）脱胶水化
毛油中的胶性杂质，以磷为主。磷脂等胶状物的存在，不仅降低油的品质，而且在碱炼脱酸工序中能促使油脂与碱液之间产生过渡的乳化作用，增加皂角的分离难度，加重中性油的损失，因此应先行去除干净。
水化脱胶，在搅拌下升温至60℃，加入油中含磷量的4—5倍的沸水，水温略高于油温。必要时，水中溶入油重0.2%—0.3%的食盐可提高水化效果。加水操作是水化最重要的阶段，要认真控制加水量，水与油的温度，搅拌及加水的速度等。水化时要经常用勺子在锅内取样观察，视情况灵活掌握加水量及加水速度。加水完毕，当胶粒开始聚集，即开始慢速搅拌，并升温至75℃，当液面呈明显油路时，即停止搅拌，静置3—4小时，冬季4—5小时。直至水化油脚与油脂分离合格，放出油脚，得脱胶油进入下一程序。牡丹籽油含磷脂较低，在生产中不必单独进行脱胶，可与脱酸程序一并举行。
图4：水化工艺流程示意图
热 水 热水高位罐 比配机
清毛油 高位罐 比配机 加热器 水化器
接真空系统
去中间罐 真空干燥器 离心机 废水 油脚
（三、二）牡丹籽油脱酸
油脂脱酸主要是除去毛油中的游离脂肪酸，以及油中的少量胶质、色素和微量金属物质。脱酸操作是直接影响油脂精炼得油率和品质的重要因素之一。工业生产上应用最广泛的是碱炼脱酸法。
碱炼脱酸操作：
1、碱的用量必须经过精确计算，并根据油的品质，批次和对成品油的要求等因素，经过实验室小试，最后方可确定，其公式为：实际耗碱量＝理论用碱量+超碱量
（1）理论用碱量：计算公式如下：
理论用碱量（kg）（GnaoH）＝G油 ×油的酸价×7.13×10-4
式中，G油为毛油重量（kg）；油的酸价化验室测定；GNAOH为纯烧碱（NAOH）重量，生产中换算成实际碱液浓度的重量或碱液体积流量。
（2）超碱量的确定是一项技术性较强的工作，可以参照以下原则确定，一是纯油颜色深、杂质多、用碱超量较多；二是成品油品质较高，用超碱量也多。超量一般占毛油重量的0.1%—0.3%
将清毛油泵入锅内，搅拌均匀，使油温升至60℃。同时进行快速搅拌，转速为60转/分，将计量好的碱液均匀喷洒入油中，继续快速搅拌，使其与油充分混合。而后改为慢速搅拌，转速为30转/分。同时将温度升至75℃，至油与皂粒呈明显分离、易于沉淀时，停止鼓气，让皂粒沉降，静置3小时，然后用稍高于油温的热水进行洗涤，以除尽油中残存的皂粒等杂质。当油温降至60℃开始过滤，进入下一程序。（附碱炼工艺流程图）
图5：碱炼工艺流程示意图
碱池 水池 接真空系统
脱胶油 炼油锅 水洗干燥锅 碱炼油
皂角 废 水
（三、 三）牡丹籽油脱色
油质的色泽和其他一些杂质，要经过脱色才能达到产品质量标准。同时为脱臭、精炼提供更有利条件。脱色要达到产品最终要求色泽指标；去除相关色素及数量金属；进一步去除油脂中残存的微量皂角，磷脂等胶质类杂质及某些异味物质；除去多环芳烃和残留农药；降低油质过氧化值。
脱色方法是：
采用活性白土作脱色剂，必要时可添加适量活性炭。脱色油脂从贮油罐借助真空作用被吸入脱色锅内，在真空下加热至90℃，油中的空气和水分随之被脱去。再吸入液态脱色吸附剂（用量根据脱色所达到的色泽标准，一般在油重的1—5%之间），在真空充分搅拌条件下（真空为绝对压力8千帕），油与剂接触约30分钟后，冷却至70℃，用泵送入过滤机中，除去脱色剂，得到脱色油。
图6：脱色工艺流程示意图
接真空系统
碱炼油 中间罐 脱色锅 泵 压滤机 脱色油
活性白土 废白土
（三、四）脱臭
油质脱臭的目的，在于除去油中引起异味的物质，及易于挥发的其他物质，改善油的气味和色泽，提高油质的稳定性。油脂特有的气味、脱色中产生的异味，油脂氧化产生的蛤臭味等。在脱臭阶段，要求将这些不受人们喜爱的异味，在真空高温直接喷入蒸气蒸馏除去。
油脂脱臭操作要点
首先开启节气喷射真空泵的蒸气阀门和冷却水阀门，将脱臭锅抽真空，当真空度达到一定时，开进油阀，利用真空将脱色油吸入脱臭锅，再开启导热油阀门，将锅内温度升至190℃，升温达到100℃时，即开启直接蒸气，使锅中油充分翻动。喷直接蒸气约3小时，整个脱臭过程中的真空，必须保持残压0.13—0.8千帕，直接喷射量约为加工油脂重量的5%—15%。脱臭时间到达前30分钟，关闭导热油升温系统。油脱臭完成后，关闭直接蒸气，开启冷却冷门，油冷却70℃以下，最后关真空泵，破真空，泵出脱臭清油。
图7：脱臭工艺流程示意图
接真空系统
脱色油 脱臭锅 冷却油质 精过滤 脱臭成品油
喷入直接蒸气
图8：牡丹籽油制取●精炼工艺流程图
杂质 籽壳 籽饼
牡丹籽 清理 剥壳 仁壳分离 仁 烘炒 压榨
机榨油 真空过滤 清毛油
水化脱胶 碱炼脱酸 吸附脱色 蒸馏脱臭 成品油
C. 牡丹籽油的危害是什么
牡丹籽油的危害是不可以多吃。牡丹籽油是归属于一种植物油，另外也是归属于一种保健产品，而牡丹籽油对身体是没有副作用的，主要成分是由牡丹花酚及其牡丹花含糖量等多种多样营养元素所组成，不但营养成分丰富多彩，并且在其中带有一定的油酸，对宝宝脑神经生长发育有非常大的益处。
牡丹籽油的功效与作用
1、加快皮肤新陈代谢
牡丹籽油是一种性质温和滋养功效出色的美容油，它能直接涂抹在人类皮肤表面，能加快皮肤细胞再生和代谢。牡丹籽油还能用于婴幼儿皮肤的保养，因为婴幼儿皮肤比较娇嫩，她们的皮肤经常会出现汗淹或者尿淹，这时在患处涂抹适量的牡丹籽油，就能让皮肤恢复正常。
2、清洁肌肤
牡丹籽油在日常生活中还能当卸妆油使用，每天晚上人们需要卸妆时可以取几滴牡丹籽油在掌心中搓匀后直接涂抹在肌肤表面，并进行适度按摩，3~5分钟以后用清水把脸洗净，这时就会发现脸上的化妆品已经全部消失，而皮肤深层的污垢也能被清理干净。
3、防晒
在夏天炎热天气中，人们把牡丹籽油涂抹在皮肤表面，还能起到明显防晒作用，它能抑制紫外线的活性，并能阻止紫外线对人类皮肤产生伤害，人们在夏季不小心被阳光灼伤，导致皮肤出现红斑或痛痒时直接涂抹适量牡丹籽油，还能修复受损肌肤能让晒伤症状尽快消失。
D. 牡丹籽怎么榨油
近年来，全国各地都在大力发展油用牡丹产业，针对油用牡丹种植的前景很多人都非常看好，因为油用牡丹是国家项目，政府扶持的，所以是低风险、高回报的好项目。 油用牡丹种植的前景 我国是食用油进口大国，60%以上的食用油都靠进口，所以对牡丹籽油新资源的研究发展国家也大力提倡。在2011年国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油终于修成正果，正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。 中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:“这是世界上最好的食用油!” 油用牡丹种植市场效益如何油用牡丹种植市场效益非常大，中国食用油严重缺乏，油用牡丹产业的发展将会改变食用油靠进口的局面，而且油用牡丹前景广阔，不止能榨油，而且根本以及花瓣都有相应的作用，根部就是丹皮能做药用，花瓣可以制作花瓣茶，花瓣茶活血化瘀效果非常好，不仅能美容养颜，也对三高有很好的效果
E. 牡丹花籽怎么种
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俗话说：“能收八成嫩，不收九成老。”牡丹种子是由子房内的胚珠发育而成的，8月上、中旬成熟，结实率因雌雄蕊的瓣化程度增高而降低，甚至不结实，种子在达到一定成熟度后，其萌芽率随成熟度提高而降低。
牡丹种子的上胚轴具有休眠的特性，在7月下旬至8月上中旬即可采收，宜即采即播，过早过晚会降低发芽率。
牡丹果实过分成熟会崩裂使种子落地，减少采种量。
牡丹种子播种前要用水选法选种，选择饱满而无病虫害的优良种子备用。
播种时须深耕细作，施足底肥，整地消毒。牡丹宜采用高床宽窄行播种，床宽60-70厘米，每床2行，播种不可过深，以3-4厘米为宜，播后覆土与地面平，俗称“种子入土，深不过五”（5厘米）。再轻轻将土壤踏实，浇透水，冬季要覆上谷草、树叶或马粪，或用地膜盖好，以保温、保墒、防寒。翌年牡丹萌动出土后，使幼苗露出地面，弱者仅生出一片小叶，壮者可生出2-3片叶，应及时中耕除草。小苗1-2年后即可移栽或作根砧，实生牡丹一般3-5年可开花。
牡丹耐旱、耐寒，喜背风半阴处，忌炎热多湿，在干燥炎热、水分过多的环境下生长开花不良。牡丹性娇，栽培养护应做到“五防”。
一、防倒春寒牡丹正常开花期在四五月。萼片外展伸直时，遇到10℃以下低温，花蕾会停止生长。因春季气温多变，开花前易遭晚霜为害，冻伤花蕾，影响开花，甚至引起植株枯死。因此，现蕾后要及时喷洒花朵壮蒂灵，使花蕾健壮、叶色鲜嫩，以延长花期；降温时要搭棚或用塑料薄膜覆盖，定期喷施新高脂膜，保温防冻。
二、防高温烈日牡丹适宜的生长温度在20℃至25℃，32℃以上生长不良。七八月烈日高温适当遮阴，防止强光直射与大风。
三、防积水牡丹为肉质根，根系浅，在生长发育过程中，需要水分，但又怕积水。如浇水过多，土壤积水缺氧，容易烂根，影响生长开花或整株死亡。因此，宜适当喷施新高脂膜，保持土壤不干不湿。雨季加强排水，防止涝害。
四、防止气味污染牡丹对油漆、桐油、麝香等气味极敏感，轻者植株萎蔫，重则影响开花。因此，要防止特殊气味接近。
五、防治病虫牡丹易感染叶斑病、褐斑病、炭疽病、灰霉病、锈病、白绢病、立枯病等多种病害并受蚂蚁、蛴螬、地老虎为害，造成落叶、枯枝、死苗，影响生长开花。生长期及时剪除带病虫的枝叶烧毁，从初发病开始，按植保要求喷洒针对性药剂加新高脂膜，控制病虫发生和蔓延。
F. 什么是牡丹油，怎么加工而成的
由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品。
牡丹籽油的功效
牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质——亚麻酸，它是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质，是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可康合营养家。
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病有奇效。
牡丹籽油的产地和分布
牡丹籽油大部分分布在山东和河南。我国最大的牡丹产业园在山东菏泽，最大的牡丹籽油产地自然而然也在那里，当地牡丹籽油也是很出名的。估计有很多朋友还会想到河南的洛阳，因为洛阳是牡丹之都啊，事实上洛阳好像并没有牡丹籽油，就我而言是没听说过的，河南在新郑具茨山那边的有个郑山半国农场，那里的牡丹籽油也不错。大概的分布就在山东和河南。气候适宜牡丹的种植和培育。
牡丹籽油的营养价值
牡丹籽油由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。
牡丹籽油是从牡丹籽仁中提取的金黄色透明油状液体，含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和油酸等。亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸，牡丹籽油作为一种高亚麻酸含量的植物油，具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢、增强免疫、预防冠心病等生理活性。亚油酸具有维持细胞柔性、弹性和活性等作用，作为“血管清道夫”调节胆固醇代谢，参与组织的生长与修复四，具有极高的保健、治疗价值。
正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
牡丹籽油的食用
1.用牡丹籽油煎炸
与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量。使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬
牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹籽油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4.用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
5.直接使用牡丹籽油
特级初榨牡丹籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用牡丹籽油?因为特级初榨牡丹籽油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物?如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐。如果在放了调味品的菜肴里加一些牡丹籽油你会发现味道更好。特级初榨牡丹籽油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6.用牡丹籽油焙烘
牡丹籽油还适合于焙烘面包和甜点。牡丹籽油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
7. 用牡丹籽油煮饭
煮饭时倒入一匙的牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
8、煎炒烹炸用混合牡丹籽油
国际市场上最常见的牡丹籽油品种是特级初榨牡丹籽油和混合牡丹籽油。在欧美等国际市场，混合牡丹籽油的销量和用量总是远远地超过初榨牡丹籽油。可是新兴的中国市场，情况却刚好相反。许多消费者只认得“特级初榨”甚至认为“混合牡丹籽油”是不好的牡丹籽油，这其实是个大大的误解。混合牡丹籽油是精炼牡丹籽油与一定比例的初榨牡丹籽油混合而成的。哪些酸度过高或者是酸度虽然不高，但感官指标不好，一般不可直接食用的初榨牡丹籽油，必须经过高温提纯提纯后就成为无色、无味、酸度很低的精炼牡丹籽油。由于经过高温，原初榨牡丹籽油中所含的多种维生素、天然抗氧化剂和多酚类有益成分会丧失不少。但作为牡丹籽油最主要成分的单不饱和脂肪酸并未遭到破坏。这一点与初榨牡丹籽油没什么不同。为了提高健康和美食价值，人们又将不同比例的初榨牡丹籽油调入其中，这就成为了我们所见的特纯牡丹籽油。调入的初榨牡丹籽油比例越高，油的颜色越深，价格也就越贵。混合牡丹籽油虽不及初榨牡丹籽油那么味浓、色深、富含有益的活性物质、但却很适于高温烹饪、因为在高温煎炸的过程中再好的初榨牡丹籽油也几乎被高温炼成了混合牡丹籽油。所以在国外大多直接用混合牡丹籽油来高温烹饪。如果我们的消费者既用初榨牡丹籽油来凉拌、热拌、做汤，又用来煎、炸、炒、除了是很大的浪费当然也没有别的害处。要知道通常同一品牌的初榨牡丹籽油要比其他混合牡丹籽油贵10%-15%左右。
五．牡丹籽油的价值
牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
G. 牡丹籽如何种植
栽种过程需注意以下几点：
种植过程中牡丹播种不可过深，以3至4厘米为宜回，播后覆土与答地面平，俗称“种子入土，深不过五”（5厘米）。再轻轻将土壤踏实，浇透水，冬季要覆上谷草、树叶或马粪，或用地膜盖好，以保温、保墒、防寒。
翌年牡丹萌动出土后，使幼苗露出地面，弱者仅生出一片小叶，壮者可生出2至3片叶，应及时中耕除草。
牡丹为深根性落叶灌木花卉，性喜阳光，耐寒，爱凉爽环境而忌高温闷热，适宜于疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长。它有一定抗旱能力而不耐潮湿，忌栽植于积水的低洼处，若土壤中水分过多，其肉质根部容易腐烂。
牡丹的特性是“四宜四怕”，即宜凉怕冻，宜暖怕热，宜光怕阴，宜干怕湿。因此，种植牡丹要选宽敞通风、上午有阳光、土壤肥沃疏松的地方，不可种在积水地、阴湿地、瓦砾地。
(7)牡丹籽除杂筛扩展阅读
牡丹田间管理
(1)中耕除草开春后结合除草中耕数次，防止伤根，冬季培土，有利于根部生长。
(2)施肥移栽时要施足厩肥或粪肥，以秋季施肥更为重要，一般每公顷施人粪肥6000千克、菜籽饼肥1500千克，施肥时要防止污损叶片。
(3)摘花每年春天都要在现蕾后即摘去花蕾。留种、售花等特殊用途者除外。
H. 牡丹花籽如何种植
牡丹花籽的种植方法：
一、选地、整地：
选择向阳干燥、土层深厚、排水良好的砂质壤土，4～5年内不可连作；新开垦地常深翻60厘米左右，充分风化，每公顷施有机肥4.5万～6万千克。整地时作成宽1.5米的畦，畦面龟背形，开沟排水必须畅通。盐碱地、黏土地或地下水位高的地块均不宜种植。
二、种子繁殖的方法：
①育苗：牡丹种子可用1％的赤霉素处理48小时，或5℃左右的低温即能解除下胚轴休眠，播种后翌春幼苗出土。条播按行距20厘米，株 距6厘米，覆土3厘米左右，畦面盖草。
②移栽：播种满两年后起苗，剔除病残及瘦弱植株，特别是带根结线虫的植株应坚决剔除。按大小分两级选苗，每苗要求有3～4条支根，过长的根适当剪短至穴深，按株行距30厘米定植，每穴1～2株，根必须舒展。覆土盖过顶芽约3厘米。
③直播：生产上一般采用育苗移栽，近年有些地方改用直播，株行距与育苗移栽时株行距相同。直播的优点是根茎长而直，因而也可获得较好的产量。
三、田间管理
(1)中耕除草开春后结合除草中耕数次，防止伤根，冬季培土，有利于根部生长。
(2)施肥移栽时要施足厩肥或粪肥，以秋季施肥更为重要，一般每公顷施人粪肥6000千克、菜籽饼肥1500千克，施肥时要防止污损叶片。
(3)摘花每年春天都要在现蕾后即摘去花蕾。留种、售花等特殊用途者除外。
(4) 整形修剪包括定干、去除土芽、摘芽。
(8)牡丹籽除杂筛扩展阅读
牡丹栽培技术：
栽植：土壤要求质地疏松、肥沃，中性微碱。将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内，根系要舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土，深以根茎处略低于盆面或地平为宜。
浇水：栽植后浇一次透水。牡丹忌积水，生长季节酌情浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。盆载为便于管理可于花开后剪去残花连盆埋入地下。
施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。结合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化学肥料，结合浇水施花前肥、花后肥。盆载可结合浇水施液体肥。
修剪：栽植当年，多行平茬。春季萌发后，留5枝左右，其余抹除，集中营养，使第二年花大色艳。秋冬季，结合清园，剪去干花柄、细弱、无花枝。盆载时，按需要修整成自己喜爱的形状。
中耕：生长季节应及时中耕， 拔除杂草， 注意病、虫发生。秋冬，对两年生以上牡丹的天块实施翻耕。
换盆：当盆载牡丹生长三、四年后，需在秋季换入加有新肥土的大盆或分株另栽。
喷药：早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。结合施肥，宜可添加化学肥料及生长调和剂等。
催花：为增加节日或庆典活动，按品种可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10--25c，日均15c左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。
观赏：单株牡丹自然花期10--15天左右， 随温度升高而缩短， 3--8c可维持月余。大田栽植可采取临时搭棚遮风避光，延长观赏时间；盆载时应移至阳光不能直射的地方、温度5--10c、通风透光的环境，视长相及盆土湿润程度适时浇水，花朵上不要淋水，这样花期最长；需插花时的剪切，伤口应在水中剪切或灼伤为好。插花用水应放入保鲜剂或加少许白糖，以延长插花的花开时间。
I. 牡丹籽壳 药用功效与作用
牡丹果荚含有大量胶质及其他活性成分，可以用于生产软糖、果冻等；种皮（牡丹籽壳）含有强抗癌物质α-亚麻木质素等活性成分，提纯后可用于医药化工。参见http://ymudan.com/content/?1080.html 油用牡丹全株深加工利用——产业化最终解决方案（二）
J. 牡丹花的果实种子是什么样子的
牡丹种子呈颗粒状，被包裹在牡丹果实里面，牡丹果实呈五角星状，角有坚硬的外壳保护着牡丹籽。8月初成熟。
总结：牡丹种子种植时时间应选在八月底到十月初之间，不能太早也不可过晚。要先处理种子，放在温水里浸泡催芽，大概泡20多个小时就行，浸泡的时候要筛选出飘起来的种子。土壤要准备透气，疏松的。
土壤准备好之后挖个小坑，之后将种子放入，埋土压实并浇透就行，就可等待生根发芽。