清心百合

1. 能够养阴清心安神的百合，到底都有哪些吃法

我们日常食用的百合干是百合花的鳞茎，也就是百合花的种球。百合干是一种药食两用的食材，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神、利湿消积等多种功效。从营养成分来看，百合干含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁等营养物质，也是一种不错的营养食材。

1、百合汤

百合可以用来煮粥，常见的搭配有百合绿豆粥、百合薏米粥、百合莲子粥、百合红豆粥、百合山药小米粥、百合糯米粥等。百合煮粥也是不错的食用方法，比如百合绿豆粥很适合夏季食用，能够清暑热、利湿气；百合薏米粥可以可以美白肌肤、除湿气。

4、百合的菜谱

百合可以用来做菜，像百合炒鸡蛋、清蒸百合、西芹炒百合、黄瓜炒百合、百合炒木耳、百合炒虾仁、百合炒肉片、百合炖猪肉、百合炒腰果等都是不错的菜谱。比如芹菜炒百合就是一道家常菜，可以降压降脂、清热利尿，适合三高的人群食用。

5、其它

除了以上常见吃法之外，百合还有一些食疗方，比如蜜百合是用蜂蜜和百合制作的药膳，可以改善心肺阴虚所致的干咳、咽痛、失眠等问题。冰糖百合可以清肺降火、润肺止咳。百合枇杷雪梨膏可以止咳祛痰、生津润肺。有些人也会用百合泡水喝，但这种做法不常见。相比于百合干，百合花更适合用来泡水饮用。

2. 百合的功效与作用。

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

功效与作用：润肺养阴，安神清心。

1.润肺养阴 百合，性微寒，作用比较平和，能滋补肺阴，还能清理肺热，润肺清肺的力量虽然比不上麦冬，沙参等药，但是百合还有一定的祛痰止咳的效果。对于肺阴虚燥热导致的干咳少痰，咳血，或者喉咙干，声音嘶哑等病症，咱们可以用百合配伍款冬花一块应用。对于肺阴虚久咳，咳血，咱们常常用百合配伍玄参，生地黄，川贝母，桔梗，炙甘草等药一块应用，可以起到清肺，养阴，祛痰的效果。现代药理研究表明，百合提取物，可以止咳、祛痰，可以对抗组胺引起的哮喘。

2.安神清心 百合能清心养阴，安神宁心。治疗虚热上扰导致的失眠，心悸怔忡，咱们可以用百合配伍酸枣仁，丹参，麦冬，炙甘草等药一块应用。对于百合病中属于心肺阴虚证的患者，主要表现为神志恍惚，情绪不能自收，口苦，小便黄，脉微偏数等，咱们可以用百合配伍生地黄，知母等药一块应用。

此外，百合还能入胃经，因此还能治疗胃阴虚导致的胃热胃脘部疼痛。

3. 百合有什么营养价值什么样的人不适合吃百合

调查显示我国成年人的失眠发生率高达38.2%，睡眠障碍已成为人们普遍关注的健康问题。

人的一生有三分之一的时间都是在睡眠中度过的，充足且高质量的睡眠对身心健康和高效工作都至关重要。但是随着现代社会生活节奏的加快、生存压力的加大和竞争的不断激烈化，不同群体存在有不同程度的睡眠困扰。

日常生活中，鲜百合可以用来蒸、煮、炒、烩食、做羹、熬粥等，百合莲子羹即是一道常见的美味佳肴。同时，市场上也开发出了百合干、百合晶、百合粉、百合饮料等多种类型的普通食品。在保健食品的开发中，百合常与酸枣仁、五味子、茯苓等补益安神类中药配伍，共同起到改善睡眠的保健功能。

最后温馨提醒，百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血或脾虚便溏者不宜食用。

4. 鲜百合吃了有什么功效

鲜百合的功效如下：

1、静心安神：

食用百合对于神经衰弱的患者有帮助作用。

百合能清心除烦，对热病后余热未退、精神恍惚、失眠多梦、心情抑郁等都有疗效。

还有记忆力减退、头晕目眩、眼睛发黑甚至有癔症的患者，食用百合后都能得到有效的帮助。

2、润肺止咳：

新鲜百合具有黏液质，可以清热降燥、润肺止咳，中医里面常用来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。常吃百合还能增强肺的呼吸功能，所以对肺结核与气管病患者也有疗效。

3、润肠通便：

吃百合可以通肠，便秘燥症的患者，经常食用百合可不药治愈。

4、抗癌防癌：

百合内含的生物碱，能预防白细胞的减少，提升血细胞，抑制癌细胞的增加，尤其对化疗以及放射性治疗后细胞减少的症状有明显帮助。

5、补气益气：

人在中气不足时常会有言语低沉、呼吸减弱、口干舌苦、食欲不振，精神萎靡的症状，这时多吃百合即可有效缓解。

6、退热养阴：

女性低温发烧的现象，这是典型的阴虚。百合有补阴的效果并有消炎的作用，多吃百合可有效治愈。

7、美容养颜：

新鲜百合富含黏液质及维生素，可以润肤去皱，对皮肤的细胞新陈代谢有益。

8、减轻痛风症状：

百合含有秋水仙碱，能抑制白细胞活动并起到吞噬细胞的作用，减少尿酸盐的沉积，可以迅速减轻炎症，有效止痛。

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营养分析：

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

参考资料来源：网络-百合

参考资料来源：人民网-吃百合：润肺止咳、安神助眠

5. 百合清心安神、养阴润肺是真的吗食用百合对身体有哪些好处

百合性味甘寒，具有养阴润肺，清心安神的功效。临床主要用于肺阴虚的燥热咳嗽，劳咳久咳，烦躁失眠。日常生活中百合多与薏米、淮山、芡实等配合煮汤加糖作消暑饮料。百合虽对肺有补益，但多食则伤肺气。百合性寒，脾胃虚弱的人过多食用会刺激胃肠道，引起大便溏薄。

百合具有清胃热的作用，对于胃阴虚有热导致胃脘疼痛，百合具有治疗和改善作用。一年四季中最适合食用百合的季节莫过于秋季，秋季干燥，易伤肺，熬点百合雪梨汤常喝喝，就是最好的。

6. 百合的功效是什么_花可欣赏根可药用

很多人是先知13道百合花再知道食用的百合的。百合花很漂亮，素有“云裳仙子”的美称，尤其是白色的百合花纯洁高雅，一向用来寓意美好的事物。有些品种的百合其根茎颜色结白，含丰富的淀粉质可以用来食用和药用。我国兰州的百合很有名气，以个大、味甜著称。鲜百合还可以制成百合干、百合粉，也是中药中的一味药材。
百合的食疗作用：
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。具体说，百合可养阴润肺、清心安神、润肺止咳。生食百合可以清心；蜜炙可以润肺，用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症；百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合有一定美容作用。
服用百合小贴士：
1、
如果不是用药，建议选择新鲜百合用于食疗。
2、百合四季都可以食用，但以秋季最宜。
3、百合虽能补气，亦伤肺气，也不宜多服。
常用的百合食谱：
1、百合粥：百合、粳米同煮，可加糖食用。对中老年人及病后身体虚弱而引起的心烦失眠、低热易怒成为合适。
2、芹菜百合汁：芹菜、百合焯水后榨汁，服用时加入蜂蜜。有宁心安神、润肺防燥的功效。
3、百合蒸：用鲜百合与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
百合可食用也可药用，味道也非常不错，值得一试。

7. 百合功效主治是什么怎样鉴别

百合

又名：野百合、山百合

性味归经：味甘，性微寒，归肺、心经。

治咳嗽不止之要药

百合是老少皆宜的药食佳品，具有润肺止咳、清心安神的功效。因“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名。我国百合有39种，10余个品种可供食用，3个品种被药典收载作为药用百合。《本草纲目拾遗》中记载，百合能够“清痰火，补虚损”。《日华子本草》中说，百合能够“安心，定胆，益智，养五脏。”

【百合小档案】

百合属百合科多年生草本植物，主产于江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州等地。药用部位为卷丹百合和细叶百合的肉质鳞茎。一般在秋季采挖，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥，即为生百合；用炼蜜拌匀，焖透，用小火炒至不粘手，干燥，即为蜜炙百合。清心宜用生百合，润肺宜用蜜炙百合，外用宜取鲜百合捣敷。

【功效主治】

功效养阴润肺，清心安神。

主治1．用于肺阴虚引起的干咳无痰或咳嗽日久、痰中带血等。2．用于热病后余热未清引起的心烦、口燥、小便短赤等。3．用于阴虚内热引起的心烦失眠、神经衰弱等。4．用于疮肿不溃等。

【鉴别选购】

有研究发现食用百合与药用百合不能混用，两者的化学成分有明显的差异，其中兰州百合为川百合变种，也叫菜百合、大百合，鳞茎白色，球形或扁球形，鳞片扁平，肥厚宽大，洁白如玉，品质细腻无渣，纤维少，含糖量高，香棉纯甜，无苦味，故称兰州甜百合，是食用百合的最佳品种，但兰州百合不能作为药用百合用于临床，对一般症状无明显改善。

【注意事项】

风寒咳嗽、脾胃虚寒型大便稀薄或有长期轻微腹泻的寒性体质者忌用。

8. 百合的功效，什么人不适合喝百合.

吃百合的好处可多了，这可是一种滋补药材，而且还有助于安眠美容养颜，甚至有抗癌的功效，只不过百合也不是人人都能吃的，比如说一些体质虚寒，而且在脾胃功能方面出了一些问题的人最好不要吃百合。

百合中含有非常多的物质，对于细胞病症是能起到很好的预防作用的，尤其是一些癌症放疗后的人吃百合的话，对身体是有好处的。并且一些人经常的在吃东西上觉得口干舌燥，甚至于根本就不想饮食，在精神状态上也经常的不好。这类人就可以吃百合来补中益气，并且百合还有通便的作用，吃百合的话甚至还能够解决便秘的问题。

9. 一种长的像竹子的植物叫清心百合

竹，又称竹子，是多年生禾本科竹亚科植物，是禾本科的一个分支，是高大、生长迅速的禾草类植物，竹叶呈狭披针形。

像竹的植物有许多。但坊间没有叫“清心百合”的植物。现推荐两种长得像竹子的植物。

富贵竹，别名竹蕉、万年竹，开运竹、富贵塔、竹塔、塔竹。放在文昌位又叫文昌竹。属百合科龙血树属。原产于非洲西部的喀麦隆。为多年生常绿草本植物，主要作盆栽观赏植物，观赏价值高，并象征着"大吉大利"，名字也是因此而出的。1970年后，被大量引进中国作观赏之用，现在为中国常见的观赏植物，也颇受国际市场欢迎。下面是富贵竹图片。

10. 百合的功效与禁忌相克

百合具有养阴润肺、清心安神的功效。百合微寒，作用平和，有养阴清肺，润燥止咳之效。百合入心经，能养阴清心，宁心安神。

百合性寒，味甘，归心经、肺经。
功效：养阴润肺、清心安神。
百合有以下两个作用：
1、百合微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效。2、百合入心经，能养阴清心，宁心安神。