玫瑰花卷机
㈠ 玫瑰花卷的做法
1、南瓜洗净去皮切块蒸熟,压碎泥状
2、酵母粉4g用40度温水泡发,静止5分钟,把300g面粉倒入盆中,南瓜泥150g,糖10,盐1g搅拌均匀,再漫漫倒入酵母水,再倒入搅拌至雪花片状,再开始揉面至三光(手,盆,面)
3、面团发酵至两倍大小,取出揉面排气,做挤子,搓圆压扁,用擀面杖擀面皮比饺子皮厚些,5个叠起(要粘些面粉利于翻花哦),用筷子在中间压一下(如图)
4、再从底部往上卷起
5、再用刀在筷子压过的痕迹处(中间)切成一分二
6、蒸锅刷油,把做好的玫瑰翻好花状,摆入蒸盘中
7、紫薯和面(300g面粉,150g紫薯,150g温水,4g酵母粉,10g糖,1g盐)与南瓜和面一样
8、成品登场
㈡ 玫瑰花馒头怎么卷
在我们的生活中有很多人特别喜欢吃玫瑰花馒头,其实玫瑰花馒头里面不尽,荣华了玫瑰的精华,而且玫瑰花馒头的外形也像是一朵玫瑰花一样小巧别致,特别是对于一些比较挑食的小孩子来说,食物的外形更能够吸引着孩子们的好奇心,让孩子多吃一些食物,那么怎么能蒸出来玫瑰花馒头呢?
玫瑰花馒头是用药用玫瑰花粉、面粉制作的一道甜品。药用玫瑰味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。
1、把发好的面团揉成长条形,然后切成许多小面剂子,并把它们依次擀成圆圆的面片,取五个面片叠压在一起。
2、用筷子在叠放好的面片中间压出一条印子。另取一个小面剂子用手搓成圆条,要两端细中间粗。把搓好的圆条放在第一个面片上,用手沿着面片开始卷。
3、把所有的面片都卷好以后,用你的虎口把面团从中间掐细,最后再从中间拧开就是两朵玫瑰花了。
玫瑰花馒头的成功要点
1、用筷子压一下面片是让它们粘合在一起,这样卷的时候就比较容易些。
2、小面剂子的大小要尽量一致,擀出的面片也要尽量厚薄均匀,这样做出的玫瑰花才会漂亮。
做法
1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开;将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
3、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
4、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面;发至原面团的两倍大,就可以了。
5、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子;把小剂子擀成一个个圆面片。
6、取五个圆面片依次叠压摆放;用筷子在面片中间压一条印。
7、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端;把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
8、把所有的面片卷成一个面团;用虎口把面团中间掐细,然后用两个手把面团拧开。
9、两朵玫瑰花就做好了。
10、再重复做完所有的玫瑰花。
11、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸,蒸25分钟左右,就可以开吃了
㈢ 玫瑰花花卷怎么做好吃
玫瑰花花卷怎么做好吃
材料
面粉,南瓜,盐,糖,酵母粉
做法
1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型
㈣ 玫瑰花卷家常做法,正宗玫瑰花卷怎么做
玫瑰花卷的做法来步骤
1
酵母溶于源温水中,静置5分钟。
2
面粉盆中加奶粉、白糖拌匀,分次加入酵母水。
3
揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵。
4
发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
面团掺入草莓粉,揉至均匀上色。
6
面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子,撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
7
将5片面片如图层层压叠。
8
由上至下或(由下至上)卷起,卷成面卷。
9
用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10
边压边滚动面卷,来回几次使面卷断开呈花朵状。
11
将生坯码入蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,发酵约10-20分钟。
12
大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。
㈤ 紫米玫瑰花卷的做法,紫米玫瑰花卷怎么做好吃
主料
面粉1000g 南瓜、紫米100g、30g
辅料
干酵母5g 油50g
红粬,薄荷少量
做法
1. 先用豆浆机将南瓜、紫米分别打成汁,然后用干酵母加入面粉,分别用适量的南瓜汁、紫米汁和面。发酵2小时后,面彭胀原来的两倍大。
2. 然后将面揉光滑分诚鸡蛋大小的面胚,分别扞成直径10厘米圆饼后刷上油,撒上红粬或薄荷面。
3. 然后每5个面皮一组,每个错位1/2依次叠上去。
4. 然后按叠放顺序卷起,再从中间用刀切断开成2个,将花朵竖起上笼蒸25分钟即可。
5. 以次卷起,从中间切开,然后竖起就是两个花。
6. 蒸熟
㈥ 玫瑰花卷怎么做
食材
食谱热量:1830(大卡)
主料
面粉适量
植物油适量
方法/步骤
面粉中撒入适量酵母拌均匀,加入专温水,一属边倒一边搅,将面粉搅成絮状。
和面要用温水,水太烫酵母易失效发不起来,冷水又不易发酵,温水最适合。
注意事项