玫瑰花瓣面包
⑴ 怎样用玫瑰花做出好吃的甜点,要简单,方便
(玫瑰花饼干)材料:砂糖100g,无盐奶油220g,蛋2个,盐1/2t,低粉400g,泡打粉1t;玫瑰花碎末4T,热水5T
准备:玫瑰花打成碎末状,取出浸热水备用;奶油室温软化;挤花袋装好备用
做法:
1、奶油加糖盐搅打,然后依次加入蛋继续打;
2、拌入玫瑰花水;
3、筛入低粉和泡打粉,拌匀即可;
4、装入挤花袋中,在烤盘上挤出图形,入预热烤箱下层,180度20分钟左右成金黄色即可。
(玫瑰花糖)主料:玫瑰花2朵
调料:白砂糖100克
做法:首先,将玫瑰花的花瓣一瓣一瓣的摘下,洗净后控干。
然后,碗底放入少许糖,再放入一层玫瑰花瓣,再放入一层糖,一层花。
最后将其捣碎,至花与糖融为一体(最好放入玻璃的密封容器中,或者尽快吃完,否则时间长了,容器壁会染红,不容易清洗)
(玫瑰面包)主料:高筋面粉200克 ,低筋面粉50克,
辅料:酵母粉3克,奶粉10克,鸡蛋25克,
调料:食盐3克,水135克,黄油25克。
做法:除黄油外,将所有原料放一起揉成面团,15分钟后放入黄油,揉出筋膜(我用的是面包机和的)。放温暖处进行发酵
将基础发酵结束的面团分割成20克/个,滚圆后松弛15分钟
松弛后的面团擀成圆形,每4个一组错开排起来,从最上面一片开始卷成卷
将面团平均切成2份,切面朝下放在模具或烤盘中,在玫瑰上点缀一个花蕊,我用的是果脯肉。在温暖湿润处进行最后发酵
最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
⑵ 玫瑰花面包怎么做好吃,玫瑰花面包的家常做法
玫瑰花面包怎么做好吃,玫瑰花面包的家常做法
食材
主料
面包粉
300克
辅料
细砂糖
50克
淡奶油
30克
牛奶
130克
蛋液
30克
酵母
3克
盐
2克
色拉油
20克
步骤
16.看看里面的组织还是是很不错的哦!很松软!
⑶ 火龙果玫瑰花面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料
高筋面粉400克左右
火龙果克
牛奶(或淡奶油)50克
砂糖35克
黄油25克
酵母4克
盐3克
步骤 1
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将火龙果用料理机或勺子榨汁弄碎备用;将盐,砂糖,酵母放入面粉中搅拌均匀,注意酵母和盐糖不要倒在一起,盐会杀死酵母。
步骤 2
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将火龙果碎与牛奶(或淡奶油)混合,倒入面粉,然后就是特别痛苦的一个过程了:揉面!!!如果你有厨房料理机,那万事大吉,像我一样啥都没得的,膀子甩起来~ 揉啊揉,各种揉,十几分钟后,加入黄油,继续揉啊揉啊揉,再揉个十几分钟就差不多了,然后放置发酵至它的两倍大
步骤 3
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发酵程度用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可。将发酵好的大面团排气松弛,并均匀的分成35个小面团
步骤 4
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擀成片(原谅我惨不忍睹的手工,不过不影响最后大局的哈)
步骤 5
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将5个圆片像这样摆放,并卷起来
步骤 6
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卷起后从中间切一下,玫瑰花诞生
步骤 7
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均匀摆放,我用的是8寸活底模具,注意做防粘处理
步骤 8
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放入烤箱,同开水放在一起发酵
步骤 9
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发酵至两倍大,表面刷一层水。放入预热好的烤箱最底层,160度8分钟转170度25分钟左右,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模。
步骤 10
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当当当~ 完成✌ 趁热吃超级好吃,低糖低盐口感。
⑷ 玫瑰花小面包的做法和技巧有哪些
主料抄
300g高筋面粉
180g牛奶
20朵玫袭瑰花
配料
15g食用油
5g盐
8g奶粉
1勺酵母
制作步骤
[1]1
先把食用油(可以是花生油、玉米油、色拉油等)倒入面包桶内,再倒入蜂蜜1;然后放入盐;再把高筋面粉筛入面桶;撒人奶粉;最后放入酵母。这一顺序最好不要乱哦。
调到和面档,活成可拉模的面团。
2
和面的时间,制作玫瑰蜂蜜陷:干玫瑰花去蒂,放入碗中。(也可搓成碎花瓣)
3
调入蜂蜜2,浸泡。
4
把花瓣捣成泥,调成浓稠的玫瑰蜂蜜浆。这个期间,如果太稠,可以再适当增加蜂蜜。
5
活好的面团发酵至2-3倍大。
6
面团排球,再醒发半小时。
7
再排气,分割成小块,擀成小面皮,包入玫瑰陷。像包包子一样包成圆球。
8
烤盘刷油,把包好的圆球有褶皱的一面放在下面,光滑一面朝上,排入烤盘内,中间要留有空隙。
9
最后在每个小面包表面刷上剩余的玫瑰蜜。
10
发酵至快要满盘。烤箱预热190度,上下火,烤15分钟。
小贴士
1、因为馅料比较稀,所以每个包包里不要包的太多。
2、也可以把配料中的食用油改成黄油。黄油要面团活到基本成团时再加入。
⑸ 玫瑰花面包的做法步骤图,玫瑰花面包怎么做
用料
高筋粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黄油 20g
装饰用
全蛋液 适量
玫瑰花专面包的做法
将除黄油外的属所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大
⑹ 玫瑰花酸奶面包的做法,玫瑰花酸奶面包怎么做
主料
高筋面粉
300克
老酸奶
122克
水
50克
酵母
4克
盐
2克
细纱糖
40克
黄油
20克
鸡蛋液
30克
辅料
黄油
适量
鸡蛋液
适量
步骤
17.成品
⑺ 玫瑰花面包怎么做
1先把牛奶倒入面包桶里,再把鸡蛋磕到里边。 2放入白糖、盐。 3放入全麦粉、面粉。 4放入酵母。 5按下发面键。 6黄油切成小块。 7中间放入黄油。 8看到面发好了。 9取出来分割成均匀大小的剂子。 10把面按扁,擀成皮错沿着摞起来。 11从右侧向左卷起来。 12卷好了从中间切开。 13切口向下,整理好就行了 14放入刷油的模具中。 15放到烤箱里饧发一小时,烤箱温度36°-38°,放入一小碗温水。 16取出来刷上蛋液。 17烤箱预热5分钟,170度烤20分钟即可