牡丹花性味

1. 牡丹花的药用价值

牡丹具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。其性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿。养血和肝，散郁祛瘀、适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮气血活肺，容颜红润，改善月经失调，痛经，止虚汗，盗汗。

牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。

拓展资料

牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。茎高达2米；分枝短而粗。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。

牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。她是中国固有的特产花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史。其花大、形美、色艳、香浓，为历代人们所称颂，具有很高的观赏和药用价值，自秦汉时以药植物载入《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其文。

牡丹花茶，其原料是：被子植物芍药科芍药属牡丹组茶超目群的天然盛花期古天然牡丹花瓣。训诂学方法研究发现：茶超目牡丹兼有厥类植物、裸子植物、被子植物生命演化进化特征，起源于石炭纪、泥盆纪，演化于二叠纪，原始类群出现于三叠纪，繁盛于侏罗纪和白垩纪。堪称植物中最原始和古老生命的“活化石”。

牡丹花茶由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣三种制作而成。黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味；红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白...牡丹茶的制作工艺繁琐考究，且成本高，所以在市面上流通并不多。

2. 牡丹花茶是苦的吗

【出处】《民间常用草药汇编》
【拼音名】Mǔ
Dān
Huā
【来源】为毛茛科植物牡丹的花。
【化学成份】花瓣含黄芪甙。
【性味】《四川中药志》："性平，味苦淡，无毒。"
【功能主治】①《民间常用草药汇编》："调经活血。"
②《四川中药志》："治妇女月经不调，经行腹痛。
牡丹花茶本身就是有清苦的味道，如果是味道太苦的话，应该是泡的久了，或者是量大了。

3. 牡丹花能吃吗

可以煮粥或者泡茶。最好别吃花而是吃用花煮出来的汁。
牡丹花入馔历史悠久，专明代《二属如亭群芳谱》即有记载：“煎牡丹花，煎法与玉兰同，可食，可蜜饯”，“花瓣择，洗净，拖面、麻油煮食，至美。”清代《养小录》中的《餐芳谱》，亦介绍了牡丹花配制食馔的方法。

牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成的“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口；牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；用白糖浸渍又是上乘的蜜饯；做汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等，也是时令佳肴。

牡丹花瓣营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和糖类，此外还含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B、C、E等。特别是所含的多种游离氨基酸，更易为人体所吸收。

牡丹花亦可入药，它性味平和、微苦、无毒，有调经活血的功效。明代医学家李时珍认为，牡丹花的颜色决定其功效：“赤花者利，白花者补。”实症患者宜选红牡丹花入药，能加强清利效果；虚症患者选白牡丹花入药，有补益作用。

4. 牡丹花瓣是凉性的还是热性的

是平性的。。
以下数据来自《中华本草》。。
【化学成份】牡丹花主要含紫云英甙（astragalin）。还含牡丹花甙（paeonin），蹄纹天竺甙（pelargonin）。

【性味】苦；淡；平

【归经】肝经

【功能主治】活血调经。主妇女月经不调；经行腹痛

【用法用量】内服：煎汤，3-6g。

5. 牡丹花是寒性还是温性急！！！

牡丹冬天耐一定低温，夏天不耐热

6. 牡丹花有什么功效

牡丹有很高的经济价值，除供观赏之外，其根皮中医称之为“丹皮”，有凉血散瘀(yū)、解热镇痛、抑制病菌、降低血压之功效，并能治中风、腰痛等症状。叶可作染料；花既可食又可提炼香精；籽亦可榨油。

7. 牡丹花可以入药么

当然可以啦。牡丹的花、根、皮均可入药。花性平，味苦淡，具活血调经之效回，主治妇女月经不答调，经行腹痛。牡丹根皮中医称为“丹皮”，是名贵药材。《本草纲目》载：“牡丹皮和血生血，凉血，治血中伏火，除烦热”。丹皮性味辛苦，凉。具清热，凉血，和血，消瘀调经之效。治入血分，惊痛，吐、衄、便血，骨蒸痨热，经闭，痈疡，扑损。

8. 牡丹有什么药用功效

牡丹不但是受人喜爱的花卉，而且有很高的医疗药用价值。牡丹花有调经活血的功效专，能治月经不调、属行经腹痛等症。药用最多的为丹皮，即牡丹的根皮，有清热解毒、凉血降压、活血化瘀等功效，可用于治疗热病吐血、痛经、闭经、急性阑尾炎、高血压、疖痈肿痛、神经性皮炎、过敏性鼻炎等病症。

牡丹花含紫云英苷、丹皮花苷、缔纹天竺苷。研究发现，牡丹花瓣和花粉含多种人体需要的氨基酸、微量元素和维生素。根皮含牡丹酚、牡丹酚苷、牡丹酚原苷、芍药苷、挥发油和植物固醇等。叶含有没食子酸。牡丹皮对白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、霍乱弧菌及枯草、大肠、副伤寒、伤寒、变形、绿脓等杆菌均有较强的抗菌作用。牡丹皮还具有镇静、催眠、镇痛作用。对大鼠的脚肿胀有抑制作用，并能降低正常小鼠体温，对伤寒、副伤寒菌苗引起发热的小鼠有明显的解热作用。

性味：花，味苦，性平。皮，味辛苦，性凉，具有清热凉血，活血消瘀作用。主治热入血分、吐、衄、便血、发斑、惊痫、骨蒸劳热、经闭、症瘕、痈疡、伤损等症。

9. 牡丹花有什么用`算不算中药

牡丹花
【科属】为毛茛科植物牡丹的花。

【别召】花王、鼠姑、木芍药。

【性味归经】性平，味苦而淡；人肝、牌经。

【功效主治】调经活血。主治妇女月经不调，经行腹痛，闭经诸病症。

【营养成分】牡丹花主要含紫云英甙，还含有牡丹花甙，蹄纹天竺甙等物质。

【食疗作用】

1．调经止痛 牡丹花性平而人肝、脾二经，能调理气机，疏利肝经，运牌化湿而益气血生化之源，因此能平调妇女经血而止经期腹痛。

2．通经活络 牡丹花还能通经络，利关节，常用作关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。

【保健食谱】

1．牡丹花粥 牡丹花（干）15克，粳米50克。将牡丹花研为细末，粳米淘洗干净；锅中加清水煎煮粳米为粥，待粥熟时，调人牡丹花，搅拌均匀即可。每日3次，连食7天。此粥具有通经祛瘀的功效，适用于闭经妇女食之。

2．牡丹花溜鱼片 鲜牡丹花1朵，鲜椒鱼250克，鸡汤、鸡蛋清、姜、葱各适量。将鲜鳜鱼用凉水泡l～2小时，捞出控干，切成3厘米长的段，片成薄片，放在碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆；炒勺置火上，放人猪油，烧至五成热时，将鱼逐片下人炒勺滑透，然后倒人漏勺内，控去余油，牡丹花洗净控干，放人盘内，炒勺置底油加热，投人葱、姜偏炒出香味，倒人鸡汤、精盐味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉调成的稀芡；待汁爆起时，将鱼片、牡丹花瓣倒人炒勺内，滑炒几下，淋人鸡油，盛川盘内即成。此案具有益气补血，健脾养胃的功效，适用于妇；女月经不调，行经腹痛，虚劳赢瘦，肠风泻血等病症。

3．牡丹花爆鸡条 牡丹花1朵，生鸡脯肉200克，菜50究，姜、葱、蒜各适量。将牡丹花洗净切成粗条；鸡脯肉去掉老皮和筋，用刀切成条，放在碗内，加人精盐味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉，调匀上浆；香菜、葱、姜蒜分别切成丝；另用一碗将精盐、味精。料酒、醋、胡椒粉、鸡汤、湿淀粉兑成芡汁；炒勺烧热，放人生油，烧至四成熟时，倒人鸡条用筷子拨散滑透，倒人漏勺内控出油；炒勺留少许油，将葱。姜炒出香味，倒人鸡条。香菜和兑好的芡汁，翻炒几下，盛人盘内，撒上牡丹花即成。此菜具有活血行经，益精补虚的功效，适用于妇女月经不调，经行腹痛，气血虚弱，病后体虚等病症。

4．牡丹花里脊丝 去芯牡丹花2朵，猪里脊肉250克。牡丹花洗净切丝；猪里脊肉切成长3厘米长的细丝；用盐。味精、料酒、鸡汤、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺烧热，放人猪油，烧至五成热时，加人里脊肉丝，炒散后烹人兑的汁；待汁收浓时，放人牡丹花丝，快速翻炒，盛人盘内即可。此菜具有活血养阴，益气润燥的功效，适用于气血虚弱，病后体虚，干咳，营养不良等病症。

【注意事项】妇女月经量多者慎食，每次食之不宜过量。