炒紫丁香菇

❶ 这是什么蘑菇带淡淡的紫色

紫丁香蘑 又称裸口蘑、紫晶蘑。

紫丁香蘑。

紫丁香蘑子实体一般中等大。菌盖直径3.5-10cm，半球形至回平展，有时中部下凹，亮紫色或丁香紫色变至褐紫色，光滑，湿润，边缘内卷，无条纹。菌肉淡紫色，较厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等长，往生边缘呈小锯齿状。菌柄长4-9cm，粗0.5-2cm，圆柱形，同菌盖色，初期上部有絮状粉末，下部光滑或具纵条纹，内实，基部稍膨大。

经济用途

可食用。此种菌肉厚，具香气，味鲜美，很好吃，是优良食菌，国外试验在腐殖质上栽培效果好。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制为90%，对艾氏癌的抑制率为100%。紫答丁香蘑含有维生素B1，能调节机体正常糖代谢，促进神经传导。经常食用还有预防脚气病的作用。另外，有记载与松、榛、山杨形成外生菌根。

❷ 大神们，这种蘑菇的气味很香，闻了让人睡不着觉，叫什么名字

这可能是紫丁香蘑。 紫丁香蘑子实体一般中等大。菌盖直径3.5-10cm，半球形至平展，有内时中部下凹容，亮紫色或丁香紫色变至褐紫色，光滑，湿润，边缘内卷，无条纹。菌肉淡紫色，较厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等长，往生边缘呈小锯齿状。菌柄长4-9cm，粗0.5-2cm，圆柱形，同菌盖色，初期上部有絮状粉末，下部光滑或具纵条纹，内实，基部稍膨大。（引自 紫丁香蘑-网络）

❸ 这是什么蘑菇啊

有点像紫丁香蘑菇。

紫丁香蘑，又称裸口蘑，紫晶蘑，伞菌目、口蘑科、香蘑属真回菌，别称为答紫蘑菇，因为蕈柄呈紫丁香色，很漂亮，因此叫紫丁香蘑，紫丁香蘑从栽培到产菇采收，需要很长的时间，且菇体生长的环境温度很低，产量稀少，但其伞肉鲜嫩甜美、口感具弹性，吃起来有非常浓郁的独特菇香，因此在欧洲受欢迎程度与松露及牛肝菌齐名，在法国被视为上等的食材，需要在很高档的餐厅才吃得到的食物。

但是劝你别吃，因为蘑菇有14000多种，中国的品种也有好几千，能认得一点不错的人几乎没有。很多毒蘑菇和食用菌很像，万一含毒肽类毒素，一旦中毒基本没得救。因此在没100%确认之前，切勿轻易尝试。

❹ 这个是什么蘑菇

紫丁香蘑又称裸口蘑、紫晶蘑。是伞菌目白蘑科香蘑属的经济型真菌，子实体一般中等大。菌盖半球形至平展，亮紫色或丁香紫色变至褐紫色，边缘内卷，...更多>
其他名称：裸口蘑、紫晶蘑、Tricholomataceae
分布区域：福建、青海、新疆、西藏
生物分类：真菌门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、同担子菌亚纲(Homobasidiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、白蘑科（Tricholomataceae）、香蘑属、紫丁香蘑

❺ 有认识这种蘑菇的吗 学名是什么

有认识这种蘑菇的吗？学名是什么？我觉得这个各地方有各地方的名字，比如我们这边的肉膜就是比较好的

❻ 请问这种蘑菇学名是什么

这个和一种学名紫晶菇，紫丁香蘑菇，很像。但菌类有毒的也不少，不熟悉的千万不要食用，误食会引起中毒。

❼ 紫丝磨菌和紫丁香蘑菇有何区别

咨询记录 · 回答于2021-10-01

❽ 磨菇丁花有什么好处对人身体

丁香蘑原为珍稀药食用菌，不仅美味而且营养价值，高紫丁香蘑内含有丰内富之维生素容b1，可预防脚气病，另外，据文献记载紫丁香蘑的提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏瘤的抑制率为100%，惟新鲜菇体不可生食，需经烹调煮熟后方可食用。
. 紫丁香蘑 因有非常浓郁的独特菇香及口感，因此做任何的料理均非常的美味，吃法通常仿照牛肝菇，将紫丁香蘑切成小块，和葱、肉丁一起快炒，快熟时再加入起司；还有一种吃法是把蛋煎成薄片．将前述炒好的紫丁香蘑包入成蛋包，也可以只加肉炒熟吃，也可以做成排餐的佐酱、美大面酱、焗烤起司、炒饭、煮鱼汤、炖鸡、火锅汤底或是直接煮清汤加盐调味即可，也可以整朵涂上起司放入烤箱烤熟吃，也可以在包子、饺子或肉粽的内馅里加入紫丁香蘑，那风味真是非常的好吃．另外，也可以把紫丁香蘑晒干磨成粉，加入面粉里做成面条，也很美味。

❾ 紫丁香蘑菇怎么做好吃

紫丁香蘑菇怎么做好吃 要不你可以爆炒 也可以做成汤 也可以用它来包饺子或者包子

❿ 这是什么蘑菇我这有吃的叫什么名字

紫丁香蘑（拉丁文学名Lepistanuda），又称裸口蘑，紫晶蘑，伞菌目、口蘑科、香蘑属真菌，别称为紫蘑菇，因为蕈柄呈紫丁香色，很漂亮，因此叫紫丁香蘑，紫丁香蘑从栽培到产菇采收，需要很长的时间，且菇体生长的环境温度很低，产量稀少，但其伞肉鲜嫩甜美、口感具弹性，吃起来有非常浓郁的独特菇香，因此在欧洲受欢迎程度与松露及牛肝菌齐名，在法国被视为上等的食材，需要在很高档的餐厅才吃得到的食物。
紫丁香蘑原为珍稀药食用菌，不仅美味而且营养价值，高紫丁香蘑内含有丰富之维生素b1，可预防脚气病，另外，据文献记载紫丁香蘑的提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏瘤的抑制率为100%，惟新鲜菇体不可生食，需经烹调煮熟后方可食用 紫丁香蘑因有非常浓郁的独特菇香及口感，因此做任何的料理均非常的美味，吃法通常仿照牛肝菇，将紫丁香蘑切成小块，和葱、肉丁一起快炒，快熟时再加入起司；还有一种吃法是把蛋煎成薄片．将前述炒好的紫丁香蘑包入成蛋包，也可以只加肉炒熟吃，也可以做成排餐的佐酱、美大面酱、焗烤起司、炒饭、煮鱼汤、炖鸡、火锅汤底或是直接煮清汤加盐调味即可，也可以整朵涂上起司放入烤箱烤熟吃，也可以在包子、饺子或肉粽的内馅里加入紫丁香蘑，那风味真是非常的好吃．另外，也可以把紫丁香蘑晒干磨成粉，加入面粉里做成面条，也很美味。