莱州百合

Ⅰ 兰州百合的药用价值

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，版或情志不遂所致的虚烦惊悸权、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。

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百合对气温、降水、土壤、坡度等都很“挑剔”，它喜温凉，忌酷热，但光照要好；喜湿润，但雨水太多根茎就被泡烂了；地不能太平，要有坡度，不能有窝洼，否则容易积水；土壤最好是土质疏松的沙质土。兰州市周边海拔2000米左右的阴山坡地，就成了百合最佳种植地。

兰州百合具有较高的营养价值。首先是蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的2—5倍，并含有人体所需要的八种氨基酸。其次含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近，可以作为补充维生素B2的强化食品。

此外，还含有较丰富的锌、钾、铁等12种微量元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

Ⅱ 兰州百合的功效

兰州百合具有较高的营养价值。

首先是蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的版2—5倍，并含有人体所需要的八权种氨基酸。

其次含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近，可以作为补充维生素B2的强化食品。

此外，还含有较丰富的锌、钾、铁等12种微量元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

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就世界范围而言，百合共有一百七十多个品种，但是能够食用且具有极高营养价值的，还是要生长在兰州七里河西果园的兰州百合。

百合不仅对生态环境要求较高，适应在海拔2200米至2600米之间、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的地域生长，且生长期长达3年。以上条件缺一不可，否则，尽管也能种植出来，但其质量、品质、外形、色泽、产量都大为逊色。

地处兰州市南郊西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，因而成为闻名遐迩的“百合之乡”。

Ⅲ 珍果田兰州百合含有哪些营养

珍果田兰州百合不仅含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质，有“百合百合，合家康乐”之说。而且现代医学研究发现，珍果田兰州百合除了含有蛋白质、糖类、维生素、氨基酸之外，还含有生物碱，营养价值很高。

Ⅳ 兰州百合为什么被称为“蔬菜人参”珍果田百合好不好

著名植物分类学家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦堪称世界第一”。兰州百合，被誉为药食同源的“蔬菜人参”。珍果田兰州百合含有百合皂苷，可以清肺润肺，提高肺部的免疫力与功能，同时含有微量的秋水仙碱，对于预防痛风具有积极的作用，含有人体所必需的矿物质与氨基酸！

Ⅳ 兰州百合产地具体在哪个地方

兰州百合的核心产地在兰州市七里河区南部的二阴山区，种植面积4.7万亩。兰州百合至少要历经三年的时间才能长成，种植达六年以上的才能成为极品百合。
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Ⅵ 兰州百合的功效与作用是什么

食用：可食部分是膨大的鳞茎，属于鳞茎类蔬菜，可食用。

观赏：兰州百合花色橙红，花开放后向外反卷，属球根花卉，供观赏。

肉质根从鳞茎盘底部生出，肥胖粗壮，粗细相似。纤维根生长在地下鳞茎的上部，地上茎秆主要分布在离地表层土壤中。叶片条形，密集互生，叶色深绿。总状花序。花色橙红，下垂。花被片广披针形，互相错开。花开放后向外反卷。6-7月初花，7月盛花期，7月下旬末花期。

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分布于中国湖北西部，陕西南部，四川东部，云南。兰州百合对于外部生长环境要求独特，适宜生长于潮湿的地区，茎不耐霜冻，早霜来临，茎叶枯死。地下茎耐寒性较强，在地下耕层零下8℃的冻土层中，也能安全越冬。兰州百合是耐碱性的类型。

整个鳞茎相当于一个缩短了的茎秆。鳞茎的基部是发育不足的短缩茎，称为鳞茎盘。鳞茎盘上着生许多肥厚洁白的鳞状叶片（即鳞片）。鳞片层层重叠，紧密包合，形成一个鳞茎。兰州百合成品鳞茎大多由1-4个鳞瓣组成，而以2个鳞瓣的最多。

Ⅶ 兰州百合怎么做好吃

清炒好吃，做法如下

准备材料：鲜百合150克、彩椒80克、大蒜适量、盐2克、蚝油3克、食用油5克

步骤：

1、新鲜的百合掰开成一片片的。

Ⅷ 兰州百合为什么这么贵

兰州百合，这些年确实闯出了名声。可以说，当许多人提起兰州时，除了能想起牛肉面，百合也是兰州的一大特色名片。

兰州百合之所以出名，我觉得有三点不得不说：

特殊的气候，决定了质量

兰州百合不适宜水浇地，也不适宜太热或太冷的气候，它对气候和土壤的要求比较苛刻。这一点，兰州的七里河正好具有先天优势，那就是二阴地的土壤，大陆性半干旱气候。在这种土壤和气候条件下长出来的百合，最大的特点就是含糖量很高，这是国内任何一个地方的百合都达不到的。因此，兰州百合一枝独秀，成为了全国百合的佼佼者，深受广大食客的欢迎。凡是吃过兰州百合的人都会被这道美食征服，久而久之，兰州百合的口碑就这样形成了。

种植总量少，物以稀为贵

据有关方面统计数据，2016年兰州百合的种植面积为10.24万亩，产地主要是七里河的南部山区西果园、湖滩、魏岭、阿干镇、永靖的关山、西固的金沟等地。到2018年，随着土壤适应性的不断降低及市场行情的波动，兰州百合的种植面积有近1/6的缩水。10几万亩听起来数目不算小，可将这一数据放在全国的需求市场上来看，那就非常之小了。因此，兰州百合的总量还是不多，这样一来就必然物以稀为贵了。作为稀有物种，名气岂能不大！

宣传做得好，名字叫得响

百合在兰州市的七里河区是一大支柱产业，从市区到乡镇，再到种植户和百合企业，这些年都特别重视对兰州百合的宣传。这也得益于当今社会先进多元的传播渠道和载体，比如互联网、广电、纸媒、广告牌等等。还有，“百合”这个名字也非常好，有百年好合之意，听起来非常吉祥。这也是它给人留下影响，使之名气大增的一个原因吧！

Ⅸ 兰州百合怎么挑选

兰州百合干，历来就有很高的药用价值，在解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环上有显著功效。炎炎夏日，正是多食百合干进行食补的季节。


兰州百合具有养阴润肺、清心安神、促进血液循环、美容养颜等功效。是身体虚弱人群滋补身体的清补佳品。特别适合春天食用。百合莲子粥、百合银耳羹、百合赤豆小圆子等等都是不错的滋补食疗做法。市场上的百合干有黄的也有白的还有透明的，那怎么挑选百合干呢，哪里的百合干最好呢?
百合主要的出产地有甘肃兰州、河南洛阳以及湖南龙牙。其中兰州的百合是甜百合，是药食同源的佳品。而其他地方的百合味苦，通常作为药用。所以购买百合干的时候一定要看清楚产地，千万不要买错了。像意康德他们家的百合干就是正宗的湖南龙山百合干，片大、饱满、大小均匀，泡发后鲜美壮硕，无硫熏，值得推荐。


那么，如何挑选百合干呢?
1、看色泽。市场上百合干的颜色有黄有白有透明的。天然的百合干应该是呈乳黄色的，一些不法商家为了产品卖相好、易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害。所以应该避免购买一些颜色特别白的百合干。
2、闻气味。买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻，纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。
3、看湿度。买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。
4、看大小。挑选百合干的时候一定要选那些瓣大、大小均匀、肉质较肥厚的。瓣过小过薄的百合干可能是采摘过早的嫩片，煮的时间久了会容易烂掉。
5、品口感。纯天然的百合干尝起来味甘清甜，而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸。这是最直观的的辨别百合干是否优质的方法了。

Ⅹ 兰州百合怎样吃法和有什么功效

兰州百合可以和西芹一起炒做西芹百合，有着养阴润肺、清心安神。主阴虚版久嗽、痰中带血、权热病后期、余热未清、或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮的功效。

具体做法如下，需要准备的材料有：

主料：西芹300克、胡萝卜50克、百合100克。

辅料：鸡粉2克、盐4克。

1、西芹300克切段，胡萝卜50克切片