银杏百合鸡丁

❶ 24节气白露应该吃什么

为适应天气变化，应该吃温补、润肺的食物，具体食用注意事项如下：

1、粮谷篇

人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节， 多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥。

注意事项：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

2、蔬菜篇

蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

注意事项：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏脾胃。

3、水果篇

秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

注意事项：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

4、肉类篇

肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙虽然含量不高，但利用率高。

注意事项：秋季来临，应适当地补充些优质蛋白，养护好脾胃，这样才能为冬藏做好准备。

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白露的气候特点和各地风俗

在古人的观念中，习惯于以四时配五行，秋属金，金色白，所以用“白”形容秋露。从这里也能看出，白露实际意味着天气已经转凉。白天的温度虽仍可能超过三十度，但低温已经降低了不少。

白露到来后，中国北方地区降水明显减少，空气干燥，所谓“秋高气爽”。此时农事活动繁忙，有谚语说：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”表示白露前后若有露，晚稻将有好收成。

此外，南方某些地区还有在白露酿酒的习俗。资兴兴宁、三都、蓼江一带就会在白露前后酿酒，还经常用来招待客人。这种酒酒性温热，带着一丝甜味，叫做“白露米酒”。

白露米酒的酿制方法十分独特。取水、选定节气都要有讲究，然后要先酿制白酒与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。

❷ 百合与银杏仁可以放在一起炖乌鸡汤吗

可以。
百合养阴润肺；清心安神。
白果性味甘苦涩、平，有毒，有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。
薏仁健脾渗湿，除痹止泻。
菌类健胃，补虚。
公鸡补虚，祛邪。

口味：
百合无味，有些轻微涩嘴。口感粉质。
白果熬煮后有特殊气味，口感轻微苦涩，果肉偏苦。
薏仁熬煮后有大米类似香气，口感香糯浓郁。
菌类品种各异味道万千，口感各不相同，作用也不等。

综上：
各种食材可以在一起炖汤，因辅料味道口感原因，鸡汤做好不容易。
需要掌勺者对辅料食材的烹饪方法做足功课。

❸ 新鲜的银杏果怎么吃

新鲜的银杏果可以炒百合、西芹一起食用，口感清香鲜美。食用白果好处多，每天一次，一次食用不得超15粒，10粒为宜， 日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”，每年大量从我国进口。日本客商多次对我国的银杏进行化验，发现银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份。复旦大学检查，百年银杏树果有仰制癌细胞功能，世人少心脑血管疾病，老人少见老年斑。

❹ 白果怎么吃啊

银杏的果子——白果可以炒着吃，可以拨好了在放到菜中一起炒，也可以放微波炉里转会再吃，但要控制量，每天10~15颗为宜（如果要漂亮就不能多吃哦，因为坚果类都是营养素密集型的，多吃不运动就会积累脂肪，所以不能嘴馋），银杏叶子就晾干可以泡茶喝，清脂减肥。 银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。 银杏的食用： 白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。 【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；人肺、肾经。 【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。 【营养成分】每100克含蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物36克，粗纤维1．2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。 银杏的药用： 银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。 【食疗作用】 1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。 2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。 3，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。 4．止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。 5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效 食用方法 1、微波炸法：将少量白果放入信封中或带盖的微波器皿，再放进微波炉内高火半分钟左右，听到啪啪声响为准，然后取出，再稍微冷却，趁热剥壳即可食用，白果原味，略有微苦。 2、去壳和红衣皮，和其他晕菜（如鸡，甲鱼，排骨等）一起炖或是炒都可以（去皮方法：去壳后放入开水中烫下，趁热去了红衣皮），另也可以炖白果大米粥。 3、糖丝银杏： 配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。 制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。 特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。 八、白果的功效： 白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等医用效果。银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。另外银杏有很好的美容养颜功效，想和我一样爱美的MM一起行动哟~

❺ 银杏炒百合的做法

银杏炒百合
银杏炒百合，家常菜的一种。味道偏甜。主要原料是银杏、百合。本菜色泽鲜艳，香甜可口。
目录
正文
英文译名
Sautéed Lily Bulbs with Gingko
主料
银杏、百合
辅料
盐、鸡精、白糖、水、淀粉
做法
1、去壳的银杏用水泡几个小时，在一头切十字花，弄镊子把芯剔除；干百合泡一夜，其实新鲜的百合最好，但我没买到；黄瓜、红椒切菱形；银杏入锅稍煮，百合、黄瓜、红椒入沸水汆一下，水淀粉备用。
2、锅入油，放入银杏、百合大火翻炒；再依次入黄瓜、红椒稍炒几下，加盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。

❻ 银杏怎么吃法好

银杏果怎么吃

银杏果的吃法有很多，主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但是因为银杏果具有一定的毒性，主要是银杏毒及白果中性素，具有溶血作用，服用量过大，易中毒。一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎顿，呼吸困难，紫绀，昏迷，瞳孔对光反应迟钝或消失。而生吃的话毒性更大，其中果肉中间的绿色胚芽最毒。但是这种毒性经过加热可被破坏，所以经过熟制之后的银杏果毒性较小，但是还是要谨慎食用。

银杏果的营养价值

白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。因此我们经常食用适量的银杏果可以达到降低血压的作用，可以缓解因为三高对身体带来的压力。

银杏果的正确吃法

银杏果的吃法很多，我们可以用银杏果炖肉，在做红烧肉的时候加入适量剥壳的银杏果，可以在肉香中品尝到银杏果的清香。因为银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，所以在吃肉类这种油腻的东西的时候同时使用银杏果，可以促进代谢，通畅血管，减少三高。

同时银杏果也可以煮熟之后放入牛奶中，或者加入冰糖，或者冰淇淋做成各种甜品。或者是在煮粥的同时放入少量银杏果一起熬煮，也可以把银杏果放入微波炉里转几分钟，这样银杏果会自然爆开，口感是香、甜。略带点苦。通过这几种食用银杏果的方法，我们还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

银杏果中毒了怎么办

银杏果内含有毒素并且毒性很强，因此我们不宜多吃银杏果。但是如果食用了银杏果并且出现以下症状，我们必须要立即进行治疗。症状主要有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛，头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大;严重会导致瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭等，切莫不可大意。

发现出现中毒情况之后，我们首先要立即送医或者拨打120急救电话，同时要对缓则进行立即催吐，同时保持室内安静，避免光线、音响的刺激，同时我们还可以采用用甘草15～30克煎服或频饮绿豆汤的方法来解银杏果的毒。

孕妇能吃银杏果吗

虽然我们近年来认为银杏果可以用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症，但是毕竟因为银杏果本身含有毒性，而且对于孕妇来说，银杏果中含有的氰甙也是影响胎儿发育的重要物质，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害，又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。所以孕妇在孕期最好不要食用银杏果，同时最好哺乳期也不要食用。

❼ 银杏有哪些吃法

白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美味佳肴和药膳。
综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：
第一，作为菜肴中的拌料。
用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。
除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、炖鸭，或者烧肉、炖蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作炖烧，及时上桌。这样和入菜肴，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。
第二，作为糕点中的重要拌料。
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。
用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。
由午白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。
第三，作为重要的点心或防灾食品。
广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”的叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。这时趁热咀嚼，味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2.5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。
现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3—7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。
白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。
无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。
要防止食用白果中毒，必须注意以下几点：
第一，不要吃“浮头白果”。所谓“浮头白果”，就是种仁发育不良的银杏种子。这些种子的胚乳营养少，还可能含有有害成分。吃“浮头白果”中毒，绝非危言耸听。1949年阴历6月30日，江苏吴县洞庭东山遭受了12级台风侵袭。白果落果很多。灾后，农民曾大批来到白果产地捡刚落下的白果。由于白果尚未成熟，捡回的基本上是浮头果。食用当年，村内曾先后出现数十起中毒事故。
第二，必须清除绿色的种胚部分。一般认为，绿色种胚含有一定的毒性物质。但具体成分不明。有的则认为种胚本身是一种有效的药源。所以，已经有人以种胚作原料，开发了银杏饮料。
第三，一次食用未经处理的生白果的数量，一般不要超过10颗，绝对不要超过30颗。群众中早就有白果能醉人的说法，也就是说，多吃了白果，会觉得头昏沉沉，就像吃了安眠药。而实际机理，是因为白果内一些有效的药用成分具有使血管扩张的功能，就像多吃了安眠药会使人永远沉睡一样。目前，也有人认为多食白果中毒是因为白果种实内含有一种叫作41-甲基氢吡多酸的物质，其毒性反应是引起阵发性痉挛和神经麻痹。
出现白果中毒时，主要采取呕吐疗法，采用催吐剂，尽快清除已经下肚的食物。民间曾采用服用清水粪之类催吐而抢救成功的实例。但一般还得采用更为科学的催吐方法。食用白果中毒的症状，以痉挛为主。治疗中可在催吐的同时，采用保护神经系统正常活动和镇静疗法为主的抢救方案。
向月应报道了3例儿童生食白果20枚、1例4岁儿童熟食白果40枚而中毒急救成功的实例。食后2—10小时内均表现为精神呆滞、萎靡不振或烦躁不安。3名催吐时，胃内容物含少量白果残渣。随后均发生四肢或面部抽搐，两眼上翻，口吐白沫，乃至全身发绀，面色苍白，意识模糊，呈昏迷状态，有的还见低热，有1例后期见腹泻。经导泻、洗肠、输液、镇静、抗惊厥、兴奋呼吸、强心等疗法，均痊愈。
还有的采用分次灌服羊血的疗法，十分有效。徐巨源报道了对二例幼儿生食白果80余颗而致中毒的病例，采用分次灌服羊血150—300毫升的治疗方法，使已有抽搐、昏迷等中毒症状，年仅2岁和5岁的两名患者，抽搐即刻减轻，神志马上转清，第三日痊愈出院，半月后随访，一切均正常。

❽ 白露节气，应该吃什么

1、鳗鱼：

白露节气起，老苏州会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

2、螃蟹：俗话说“秋风起，蟹脚痒。”进入九月，现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美是人们喜食佳品。

3、海参：

民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。

4、对虾：

中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。

5、鲍鱼：

秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。

6、海胆：

每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。

7、鳕鱼：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

8、带鱼：

带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

9、箬鳎鱼：

也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鲿鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

10、龙虾：

虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂肪酸。

(8)银杏百合鸡丁扩展阅读：

营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

❾ 产妇能吃银杏吗（白果鸡丁，白果炖鸭汤）能吃螃蟹吗

银杏(白果)1．严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三-五岁儿童吃30颗左右可致命。 2．忌与鱼同吃。萝 卜 严禁与柿子同食，同食患甲状腺肿 忌何首乌、地黄 服人参时禁食 忌木耳，同食会得皮炎 忌水果，可致甲状腺肿大 胡萝卜 不宜和某些果、菜同吃，如西红柿`萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最好单独吃或和肉类烹饪。因胡萝卜含有分解酶，可是其它果菜中的维生素丧失殆尽。 南瓜 不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气 芹菜 忌同醋食，否则易损齿 忌同兔肉，会引起脱皮 黄瓜 不宜和含维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同 烹饪，因黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C 忌花生，同食会伤身 甘薯（红薯白薯地瓜山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成难容性的硬块即胃柿 石,引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致为出血等，危机生命。 不宜与香蕉同吃，会面部会升斑 芥菜 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同食 韭 菜 不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 不可与蜜同食 不可与菠菜同食 不可与牛肉同食 豆腐（豆浆） 不要与牛奶同食 不要与菠菜同烹调 忌用豆浆冲鸡蛋 忌与四环素同用 忌小葱，会破坏人体对钙吸收 不宜食红薯或橘子 竹 笋 不宜与豆腐同食，易生结石 不可与鹧鸪同食，易形成结石 不可与糖同食 木耳 忌与田螺同食 忌雉机鸡、野鸭、鹌鹑肉同食 忌与四环素同服 茭 白 不宜与豆腐同食，否则易形成结石 菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病 小白菜 忌兔肉 山药 忌鲫鱼、甘遂 菠 菜 忌韭菜 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 莼 菜 忌与醋同食 苦菜 不可与蜜同食 辣 椒 忌与羊肝同食 花生 忌蕨菜 香 菜 不可与一切补药同食 忌白术、牡丹皮 茄子 忌与黑鱼、蟹同食 过老熟的茄子不宜食，易中毒 马齿苋 忌鳖甲 香瓜 忌与鳖、田螺同食 忌油饼 西红柿 忌咸鱼，同食会产生强致癌物 肉类 忌茶饮，以造成便秘 香蕉 忌乳酸饮料，同食会产生强致癌物 虾 忌维生素C，会引起砷中毒 不宜与猪肉同食，损精 忌与狗、鸡肉同食 猪肉 忌与鹌鹑同食物，同食令人面黑 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气 忌与芥菜同食，同食令人落毛发 忌与菱菜、黄豆、蕨菜同食 忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、仓术同食 忌菱角，同食会引起肚子痛 忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食 服磺胺类药物时不宜多食 鸡肉 忌芹菜，同食会伤元气。 不宜与兔肉同时食用 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 猪脑髓 若与酒、盐同食，影响男子性功能 因其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等均应忌食 猪肝 忌与荞菜、黄豆、豆腐同食，同食发痼病 忌与鱼肉同食，否则令人伤神 忌与雀肉同食 猪油 忌与梅子同食 兔肉 忌芹菜，同食会引起脱发 猪血 忌与黄豆同食，同食令人气滞 忌地黄，何首乌 牛肉 忌栗子，同食会引起呕吐 与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 鸡蛋 忌糖精，同食会中毒。 鹅肉 忌鸡蛋，同食会伤元气 不宜与乳酪同食 不宜与豆酱、醋同食 不宜与荞麦同食 不宜与鸭梨同吃 甲鱼 忌苋菜，同食会中毒。 羊肉 忌西瓜，同食会伤元气。 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 不宜与含维生素C的蔬菜同食 牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼 不宜与富含维生素C的食物同食 螃蟹 忌柿子，同食会引起腹泻。 不宜与梨同时食用 不宜与花生仁同时食用 不宜与泥鳅同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 鲤鱼 忌甘草，同食会中毒 不宜与狗肉同时食用 不宜与小豆藿同时食用 不宜与赤小豆同时食用 不宜与咸菜同时食用 不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用 狗肉 忌绿豆，同食会中毒。 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 鸭肉 反木耳、胡桃 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 绿豆 不宜与狗肉、榧子同食 红豆 忌与米同煮，食之发口疮 不宜与羊肉同食 香蕉 忌马铃薯，同食面部会生斑。 忌芋头，同食会腹胀。 驴肉 忌荆芥 不宜与猪肉同食，易致腹泻 黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食 马肉 不宜与大米、猪肉同食 忌生姜、苍耳 蜂蜜 忌洋葱，同食会伤眼睛 忌豆腐，同食会耳聋 忌开水，会破坏营养素 白酒 忌柿子，同食会引起心闷 忌胡萝卜，易引起肝中毒 红糖 忌皮蛋，同食会中毒 忌豆浆，同食会降低蛋白质营养价值 鸡蛋 忌鹅肉，同食会伤元气 奶粉 忌米汤，同时会破坏维生素A 牛奶 忌果汁，不利于消化吸收 海味 忌水果，影响蛋白质吸收 忌啤酒，会引发痛风症 田螺 不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 不宜与猪肉同时食用 不宜与木耳同时食用 不宜与蛤同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰同时食用 李子 不宜与鸡蛋同食 不宜与青鱼同食 不宜与蜂蜜同食 不宜与雀肉同食 银杏（白果） 不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 成人亦不可多吃 枣 不应和黄瓜或萝卜一起食用 不应和动物肝脏同时食用 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 荔枝 服维生素K时不宜食用 不宜和动物肝脏同时食用 不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 服苦味健胃药时不宜食用 食用菌的饮食禁忌 木 耳:马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收 麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食 竹 荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有一臭头,有臭味和毒性不可食) 鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食 草 菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食 金针菇:性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食 猴头菇:补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食 香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用 灵 芝: 正发热,恶寒者不宜 白木耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜 食 耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜 田螺 不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 不宜与猪肉同时食用 不宜与木耳同时食用 不宜与蛤同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰同时食用 李子 不宜与鸡蛋同食 不宜与青鱼同食 不宜与蜂蜜同食 不宜与雀肉同食 银杏（白果） 不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 成人亦不可多吃 枣 不应和黄瓜或萝卜一起食用 不应和动物肝脏同时食用 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 荔枝 服维生素K时不宜食用 不宜和动物肝脏同时食用 不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 服苦味健胃药时不宜食用 食用菌的饮食禁忌 木 耳:马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收 麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食 竹 荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有一臭头,有臭味和毒性不可食) 鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食 草 菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食 金针菇:性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食 猴头菇:补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食 香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用 灵 芝: 正发热,恶寒者不宜 白木耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜 食 耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜