丁香配草果
⑴ 红参草果丁香能一起吃吗
野山参炖鹿排(北京红太阳美食生态园创意风味菜品)
卖点:
滋补类菜品.口味浓香味版道浑厚。
菜品制权作:
野山参:
即野生人参,是五加科植物人参的根.因其根如人形,故名。栽培者为园参,野生者为山参。山参习惯上称作野山参,强调一个野字,意指纯野生林地中自然生长的人参。原料:
鲜鹿排750克,野山参1根,水发香菇50克.白萝卜块100克。
调料:
A料(家乐鸡汁3克盐7克,家乐烧汁5克),秘制香料粉8克,鲜汤1500克,芫荽、葱丝、红椒丝各5克。
秘制香料粉配比:
八角60克、桂皮50克、干草45克、陈皮40克、香茅草75克、丁香10克、草果30克、小茴香35克、花椒25克、罗汉果1个,混合磨成粉末即可。制作方法:
(1)将鲜鹿排冲水3小时(祛除腥味),改刀成6厘米长的块焯水。
(2)放入沙煲中加入鲜汤、秘制香料粉、野山参,煲制1小时,加入白萝卜块、香菇及A料,再用文火煲15分钟,出锅装盆,放芫姜、葱丝、红椒丝点缀即可。
⑵ 栀子,香叶,草果,丁香可以一起煮吗
如果他们之间没有药性的相排斥的话,应该可以的。
⑶ 丁香 三奈 草果 白芷 桂皮 砂仁 这几种东西在一起有没有副作用
中药材是有毒的,但是它们配比在一起就中和毒性了,能达到让人体承受的住、能排泄掉。
⑷ 把草果.草寇.大茴.肉寇.香沙.香叶.白芷.丁香.三奈.桂皮做成面汤怎么配比
你说的草寇 是肉寇吧?
做汤料料包的话,如果没有特别的要求,每样5钱就行了!
⑸ 丁香与那个大料相克
丁香与郁金是相复克的,因为丁香畏制郁金,所以两者不可同用。
丁香可以和八角.桂皮.小茴.甘草.山奈.甘崧.花椒.砂仁.草豆蔻.草果.丁香.生姜.大葱. 这些混合用,它们用来煮肉的配方,可以用来增加肉的香味的。
⑹ 丁香,肉豆蔻,砂仁,草果这几种调味料在复合调味料中可以大量使用吗,一般比例是多少,我指的是和八角花
可以大量使用,不过过量菜就不好吃了。各味药的用量,应根据自己专喜爱的口味和体质属来定。如丁香重在温暖胃、肾,畏寒者多放一些;肉豆蔻重在止泻行气,好闹肚子的可多放一些;砂仁重在行气化湿,好胃胀者可多放一些;草果重在驱寒燥湿舌苔白厚腻有寒湿证者多放一些,无寒湿证则不放。
⑺ 八角 茴香 三奈 草果 丁香 砂仁 香叶 桂皮 怎么搭配
八角、茴香是主味道,可以多放点
草果、砂仁味道较轻,除腥效果好,适量就可以专
山柰多了属会有怪味道
丁香味道也很浓,不宜多放
桂皮味道也很浓容易遮住其他味道
香叶味道相对轻一些,和桂皮的味道差不多
可以七八颗八角,一小把儿茴香,一小块儿山柰,两个草果,三个丁香,四五片香叶,一小块儿桂皮的搭配
⑻ 炒白术能和草果丁香一起喝吗
可以。丁香畏郁金。白术草果丁香可以一起喝。但是丁香草果热性容易上火,体质偏热的别喝。
⑼ 香叶,香砂,陈皮、八角、桂皮、草果、丁香
香叶放多了 香叶0.5 丁香1草果1.5 陈皮2 八角5、桂皮3单位克 这个是甜的 不过你这方子 太烂了 四不像
⑽ 八角 元茴 丁香 草果 豆蔻 香叶 肉桂 砂仁这几种香料怎么配一样用好些
哇噢