市蹄和丁香

Ⅰ 蜈蚣,全蝎,丁香,柿蹄,紫苏子,他们配伍可以吗

这几种中药不建复议配伍。
首先制蜈蚣，全蝎都是息风镇痉，通络止痛，攻毒散结，主要用于肝风内动，痉挛抽搐，小儿惊风，中风口㖞，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，疮疡，瘰疬。
而后面的丁香,柿蹄,紫苏子搭配则是止呕逆及止吐作用。

Ⅱ 怎么酱猪蹄

酱猪蹄是一道常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。
做法一
制作材料
主料：猪蹄2000克
调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
特色
咸香，酥软，色艳。
做法二
食材准备
主料：猪蹄4个
配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。
制作步骤
1、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。
2、刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。
3、猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用凉水过凉
4、再放入锅内，加水（以没过肉为佳）酱油，精盐，大料，桂皮，花椒，葱段，姜块，开后微火焖熟时，转旺火收汁，把猪蹄捞入盘内即成。
做法三
食材准备
主料：猪蹄1对，姜1大块，大葱1根，蒜3瓣
调料：八角（大料）4颗，花椒40粒，陈皮1块（约2枚1元硬币大小），草果2颗，桂皮1根（约中指大小），香叶2片，干红辣椒3根，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），老抽3汤匙（45ml），白糖1茶匙（5克），冰糖1小把（约30克），盐1茶匙（5克）
制作步骤
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）
2、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。
3、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。
5、最后打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。
注意事项
1、制作之前，一定要先焯烫猪蹄，焯烫猪蹄的水，不要再使用。
2、酱猪蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老姜和大葱的用量，比我们平时做其他肉类要多。另外，不要忘记放大蒜。
3、在步骤（3）中，放入猪蹄后，马上烹入料酒，可以更有效的去除猪蹄的异味。在步骤（4）中放了白糖，是在炖煮的过程中给猪蹄增香。而在步骤（5）中添加冰糖，可以使猪蹄的成品颜色更漂亮。
4、猪蹄需要炖煮的时间较长，猪皮变软糯后很容易黏锅底，如果用不粘锅做的话，会比用铁锅做，更能保持猪蹄表皮的完整。
做法四
主料：猪蹄
辅料：生抽、陈醋、蒜、葱、姜、桂皮
调料：老抽、料酒、冰糖、陈醋、香油
做法：
1、猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水2、3次。
2、凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。
3、倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。
4、猪蹄放进砂锅，加入适量清水，加入葱姜和所有调料。
5、大火煮开后，转小火，盖上盖子，微火保持微微沸腾，煮15分钟，关火焖30分钟；
6、再开微火煮制微沸保持15分钟，再关火焖30分钟；再煮一次，差不多就熟烂了。
7、取出猪蹄放进适合的容器。滤除汤汁中的杂质。
8、用原汤汁浸泡猪蹄，并密封放进冰箱冷藏。
9、冷藏至起冻，用小勺刮除表面的脂肪。
10、取出猪蹄，切开或撕开、或连撕带切成大块儿。
11、大蒜砸成泥，加入适量陈醋和香油，搅拌均匀成蒜泥。
12、猪蹄装盘，与蒜泥一起上桌蘸食。
祝您好运！

Ⅲ 哈尔滨人把丁香花作为市花的原因是什么

我是地地道道的哈尔滨人，虽然现在离开了家乡，但是依然记得每年春天丁香花盛开的时候，大街小巷随处可见那一团团粉色紫色和白色的绒团，一阵风吹过散落一地的清香，空气中弥漫着幸福的味道，这就是我童年的记忆！我看过一些报道，哈尔滨的丁香花种类应该在全国是最多的，世界上应该是50多种，哈尔滨就占了33种之多，而且它也是哈尔滨最有代表寓意的花，丁香花的花语和象征代表意义：纯真无邪、初恋、谦逊、光辉，以下是丁香花成为哈尔滨市花的资料！西宁市的市花也是丁香花！

（ 1988年4月12日，哈尔滨市人大常委会确定丁香为哈尔滨市市花。“丁香公主”穿着“市花”的羽衣，倍加博得了哈尔滨人的偏爱。哈尔滨有紫丁香、白丁香、红丁香、什锦丁香、法国丁香、朝鲜丁香、关东丁香、辽东丁香，还有从小兴安岭、完达山森林里移栽来的野生暴马子丁香等13 个品种。 丁香花不易遭受病虫害的侵袭，生命力极强，具有北方人质朴、豪爽、真诚的特点。丁香花能吸收空气中二氧化硫等有害气体，有改善环境、调节空气的作用。哈尔滨的春天来得迟、去得快，而丁香花恰在这个时节绽放，弥补了哈尔滨春光短暂的缺憾，因而倍受哈尔滨人的喜爱。）

背景资料：

丁香花属于乡本树种，共有50个品种左右，而在哈尔滨市的丁香花共有33个品种（不含变异），其中多数都在苗圃的基地里供科研实验用。市民在哈尔滨市街道和公园里常见到的是紫丁香、洋丁香、暴马丁香、白丁香等七八个品种。

丁香花不易遭受病虫害的侵袭，生命力极强，具有北方人质朴、豪爽、真诚的特点。丁香花能吸收空气中二氧化硫等有害气体，有改善环境、调节空气的作用。丁香花还可以成为产品深加工的原料，丁香本身就可以入药，还可以提炼香精、制作化妆品等，用途非常广泛。
从上个世纪80年代开始，丁香花与美丽的太阳岛、松花江齐名，成为哈尔滨的象征之一。哈尔滨的春天来得迟、去得快，而丁香花恰在这个时节绽放，弥补了哈尔滨春光短暂的缺憾，因而倍受哈尔滨人的喜爱。

1988年4月12日，丁香花被哈尔滨市九届人大常委会第二次会议确定为市花，并于同年10月1日进京参加了全国市花展览。

做大做强“丁香花”，让丁香与冰雪节一样，成为哈尔滨的一张名片丁香缤纷馥郁的五月，是哈尔滨迷人的季节。让市花丁香成为城市的一张名片，给哈尔滨这座美丽的城市带来更多的发展契机，这是有识之士和市民们的期待。

省社会科学院的研究员赵瑞政认为：“丁香花应该与冰雪节一样，成为哈尔滨的象征，成为哈尔滨的骄傲，丁香花同样可以做大做强。这不但可以提高市民的环境保护意识，把丁香花向文化、经济多种领域拓展，还可以‘生财’。让更多的国内外友人和客商通过丁香花了解哈尔滨，哈尔滨可以以丁香花为媒介，做更多有意义的事。开发丁香花是有前景、有价值的。”

爱好花卉摄影的程老师走过不少有“花节”的城市，山东菏泽的牡丹花节、莱州的月季花节、河南洛阳的牡丹花节、浙江杭州的桂花节、北京3月的桃花节、4月的玉兰节和11月的红叶节等，他说，这些“花节”都给当地带来了巨大的社会效益和经济效益。哈尔滨应该加大丁香的开发力度，适时推出丁香节。

刘晓东教授认为，开发丁香，从技术层面看是可行的。他介绍，哈尔滨在历史上被称为“榆都丁香城”，丁香花是在哈尔滨众多树种中自然筛选下来的，具有耐阴、耐寒、生命力强等特点。

记者在采访中听到广大市民对丁香花无不赞誉有加，他们希望有关部门能够把丁香花栽植好、管理好、发展好，同时做好对爱护丁香花的宣传工作，充分利用好丁香花这一特有的乡本树种，使哈尔滨的发展更具生机，更加充满活力。

让我们期待，不远的将来，哈尔滨满城尽开丁香花。

http://ke..com/view/19848.htm

希望能帮助到你，突然很想念5月的故乡，想念童年时寻找的五瓣丁香花！

Ⅳ 西宁人为什么喜欢丁香花

因为西宁人大多来自五湖四海，是大西北的勇敢开拓者。他们爱它那脱俗超凡的风姿，爱它那微微浮动的幽香，爱她那不招蜂引碟、不搔首弄姿的朴素本色，爱她那清雅高洁的神采。所以他们种丁香，爱丁香，奉丁香为市花。

丁香花喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热。

丁香喜欢阳光，较耐阴，喜欢湿润，但忌积水，耐寒耐旱，一般不需要多浇水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜欢大肥，不要施肥过多，否则影响开花。花冠为总状花序，属于无限花序列。

(4)市蹄和丁香扩展阅读；

丁香花象征吉祥富贵，是西宁市各族人民喜爱的花卉之一，1985年被选为西宁市花。据了解，目前，西宁市栽植的丁香主要以紫丁香、白丁香、小叶丁香和暴马丁香等为主，品种达到16种、数量达上千万墩，占全市花灌木栽植总量的70%。

近几年，西宁市在南干道、民和路、八一路、滨河路、滨河游园栽植了数十万株丁香。随着新宁路景观道、五一路分车带、宁大路分车带景观改造项目的实施，一条条丁香大道呈现在市民面前。

同时，西宁市在南禅寺下还专门辟建了丁香园，西宁植物园内也建成了丁香专类园，将西宁16个丁香品种全部收集其中。

Ⅳ 猪蹄的家常做法

食材：猪蹄700g，姜，葱，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，老抽，冰糖。

1、清洗干净猪蹄，凉水下锅，水中加入葱姜，料酒，焯水十分钟，撇去浮沫。

Ⅵ 烤箱烤猪蹄的温度和时间

在做烤猪蹄的时候，一般在猪蹄入炉前，都会用沸水或热清汤浇一下，可使烤出的猪蹄松软。鉴于不同烤箱的温度都有所不同，所以大家可以多摸索几次，找出最适宜的温度和时间。温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错

Ⅶ 卤猪蹄都放什么香料

猪蹄分前蹄和后蹄两种，前者肉多，后者肉少筋多，更适合卤的做法，人们喜欢它的原因，首先是满足口欲，因为此部位的肉口感是最特殊的，不仅劲道，而且特别有嚼劲、耐啃，猪蹄的功效和作用倒是其次，大部分并不是冲他而来的。

食材配料：猪蹄、冰糖、食用油、葱、生姜、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、生抽、蚝油、老抽、十三香、辣椒油、盐、啤酒。

制作过程：

另外，准备只干净的空碗，先在碗中倒入适量的葱花和姜蒜末，再加入1勺生抽，1勺辣椒油，把它拌匀备用，吃的时候，再蘸上酱汁，卤猪蹄制作完成，大家只要严格按照以上操作步骤，卤出来的味道，丝毫不比外头卖的差，以后想吃再也不用上街买了！

Ⅷ 临汾市的市花和市树是什么

临汾市没有官方的市花和市树。

临汾市其他资料：

临汾是山西省下辖地级市内，是华夏民族的重要发容祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称；该市是华北地区重要的粮棉生产基地，盛产小麦、棉花等，素有“棉麦之乡”和“膏腴之地”美誉。

该市已形成多元产业体系，是山西省新型能源和工业基地建设的重要组成部分；该市自然资源丰富，是中国三大优质主焦煤基地之一；该市非物质文化种类繁多，有蒲州梆子、威风锣鼓等多种民间艺术形式，被誉为“梅花之乡”、“剪纸之乡”和“锣鼓之乡”。

(8)市蹄和丁香扩展阅读：

山西省省有市花的城市和市花分别为：

1、大同市：丁香。

2、太原市：菊花。

3、长治市：月季。

4、忻州市：刺桐。

5、朔州市：蜀葵。

6、晋城市：紫薇。

山西省有市树的城市和市树分别为：

1、大同：油松。

2、太原：国槐。

3、长治：国槐。

4、晋城：雪松。

Ⅸ 酱香蹄脚如何烹饪需要哪些调料

主料：猪蹄2000克
调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
2.锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
3.将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
4.用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。

Ⅹ 丁香酱蹄胖制作过程

蹄髈也就是肘子，看12到锋味时，用红酒焖蹄髈，一直想试试，做惯了中式的卤肉，一下子用西餐的方法来做，感觉心里没底，不知道会是个啥结果，等做好上桌，立等家人评价，还都说不错，也许是吃多了中式的卤肉，一下子换了这个西餐的口味，感觉新鲜吧，反正大家吃得好就行啦

酱蹄髈的做法

步骤step

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我用了去骨的蹄髈，凉水入锅，放入花椒、香叶，加白醋。加白醋的目的一是可以去腥，二是可以使皮更好吃

步骤step

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酱蹄髈的烹饪技巧

技巧tips

卤好的蹄髈一定要焖上一段时间，这样会更软烂入味