百合炒肉的做法

⑴ 百合炒肉怎么做

百合炒肉做法一，

材料
百合干，瘦肉，木耳，红椒，葱
做法
1、准备好食材，洗净；
2、百合剥开洗净，黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段；
3、热锅冷油，煸炒瘦肉、葱、红椒，断生，倒入百合、黑木耳，调入盐、鸡粉；
4、翻炒熟即可。

做法二，鲜露笋百合炒肉片

材料
猪肉一两半，鲜露笋半斤，鲜百合1个，蒜茸、姜片、盐、鸡粉少许
做法
1、猪肉片用盐、鸡粉、生粉加入少许水腌好（肉会滑点）
2、鲜露笋、百合飞水，先炒肉片再加露笋、百合，加盐、鸡粉调味上碟。

做法三，百合西芹蟹肉炒木瓜

材料
材料：木瓜300克、肉蟹1只、西芹200克、百合50克、红椒片15克，盐、糖、姜汁、花生油各适量。
做法
1、木瓜去皮去籽，切块备用；
2、肉蟹洗净斩件，灼熟后去壳拆肉，备用；
3、西芹洗净，切片备用；
4、开锅下油，炒香红椒片，然后下西芹和百合翻炒片刻，再加入蟹肉和木瓜，以大火翻炒，溅少许姜汁，以盐、糖调味后便可上碟。

做法四，

材料
瘦猪肉60克，胡萝卜100克，干百合20克，荷叶半张，食盐
做法
1、准备原料：瘦猪肉、胡萝卜、干百合和荷叶。
2、瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。
3、把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉.
4、锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片，大火煮开，改小火煮15分钟。
5、最后放盐焖3分钟，盛出即可食用。
小诀窍
1、猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2、煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。
3、煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。
4、出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。

⑵ 鲜百合的做法鲜百合可以炒牛肉吗

鲜百复合炒牛肉
的做法详细介绍
查看制大图
更新于：2013-11-4 20:34:24 美食分享，让更多人知道
菜系及功效：家常菜谱
鲜百合炒牛肉的制作食材：
牛肉，鲜百合，青红椒，姜，蒜。
教您鲜百合炒牛肉怎么做，如何做鲜百合炒牛肉才好吃
查看大图
先起油锅把青红椒爆炒备用。
查看大图
牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。
查看大图
姜、蒜爆香后，把鲜百合下锅爆炒
查看大图
把牛肉回锅
查看大图
注入芡汁(酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)
查看大图
完成啦

⑶ 百合和什么一起炒好吃

因为百合，具有清热解毒，润肺的作用，因此在搭配其它食物时应该注意其性要相似，才能起到更好的作用。
一般来说，干百合可以与绿豆汤一起煮，还可以与莲子、白木耳等一起炖汤，可加点冰糖；
新鲜百合可炒着吃，常见的是与西芹一起炒即西芹百合，很好吃。

⑷ 新鲜百合炒肉怎么做

主料
水晶柳150g
兰州百合3个
配料
油----适量
生抽-适量
生粉-适量
糖----适量
耗时
准备时专间10分钟属内
制作时间10分钟内
步骤/方法

瘦肉，百合 生抽 生粉，糖，油。
鲜百合炒肉片的做法
这种肉叫‘水晶柳’非常适合炒，爽滑。28元一斤。卖肉的介绍着买的。
鲜百合炒肉片的做法
切薄片

1切好的肉片用生抽，生粉，糖拌匀。

2鲜百合掰开一片片洗净，

3热油锅放调味的肉片翻炒。

4用筷子把肉片划散开来。

5放适量水焖煮 以确保猪肉熟透。

6肉片煮熟了水分也收的差不多了。

7炒一分钟即可起锅了。

注意事项
百合易熟，炒1分钟足够了，过火百合就不爽脆了

⑸ 百合炒肉的做法步骤图，百合炒肉怎么做好吃

主料兰州百合6头猪肉100g辅料油适量盐适量生抽3滴鸡粉1小勺白胡椒粉1小勺
步骤
百合炒肉的做法步骤11.准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。
百合炒肉的做法步骤22.起油锅，烧热后放入肉片
百合炒肉的做法步骤33.煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。
百合炒肉的做法步骤44.倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。
百合炒肉的做法步骤55.装盘

⑹ 百合炒肉片的做法，如何挑选优质的干百合

准备工作抄：
1、干百合提前用清水袭浸泡8小时左右，泡至充分膨胀后再捞出来洗净控水。如果是新鲜的百合直接洗洗就行了。
2、鲜辣椒洗净后斜刀切段。
做法步骤：
1、先将百合下锅爆炒几分钟，加盐炒匀，盛出。

2、原锅下入肉片爆炒至变色，放盐和生抽炒匀后再下入百合和辣椒段。
3、翻炒至断生即可起锅装盘，炒的过程中如果发现太干，就加少量水

⑺ 干百合炒菜的做法大全

希望对您有所帮助。

⑻ 百合干炒肉怎么做好吃

• 主料

• 兰州百合

  6头

• 猪肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  3滴

• 鸡粉

  1小勺

• 白胡椒粉

  1小勺

• 步骤

• 1.准备材料。百合洗净后掰开，猪肉切片。

• 2.起油锅，烧热后放入肉片

• 3.煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。

• 4.倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。

• 5.装盘。

⑼ 鲜百合炒肉片怎么做好吃，鲜百合炒肉片的家

步骤
鲜百合炒肉片的做法步骤11.瘦肉，百合 生抽 生粉，糖，油。
鲜百合炒肉片的做法步骤22.这种肉叫‘水晶柳’非常适合炒，爽滑。28元一斤。卖肉的介绍着买的。
鲜百合炒肉片的做法步骤33.切薄片
鲜百合炒肉片的做法步骤44.切好的肉片用生抽，生粉，糖拌匀。
鲜百合炒肉片的做法步骤55.鲜百合掰开一片片洗净，
鲜百合炒肉片的做法步骤66.热油锅放调味的肉片翻炒。
鲜百合炒肉片的做法步骤77.用筷子把肉片划散开来。
鲜百合炒肉片的做法步骤88.放适量水焖煮 以确保猪肉熟透。
鲜百合炒肉片的做法步骤99.肉片煮熟了水分也收的差不多了。
鲜百合炒肉片的做法步骤1010.放入百合翻炒。
鲜百合炒肉片的做法步骤1111.炒一分钟即可起锅了。