丁香茶鉴别

㈠ 喝丁香茶的好处，对胃好处大吗，如何鉴别丁香茶和购买

丁香味辛、性温，具有降中、补肾补阳的作用。它还有一个很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、腹痛、腹泻以及妇女寒性的痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部的腹胀，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜的症状。丁香含有丁香油，对于致病性的真菌或葡萄菌的感染、痢疾等疾病具有很好的疗效。

㈡ 谁知道丁香茶与暴马丁香茶怎么区分

丁香茶的主要制作原料是桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，是桃金专娘科植物，花色属紫红为最佳，而暴马丁香是属于木犀科植物，花为白黄色。再有长白山丁香茶的主要功效是健胃驱风，温中壮阳，下气降逆；暴马丁香的主要功效是清热解毒，镇咳祛痰，消炎利水。所以这就是两种东西，你如果要买的花建议去中药店买，现在网上都是打着长白上丁香茶的旗号卖暴马丁香的，有些商家还有点良心在不注意的地方标一下，有些索性都标注

㈢ 亦舒堂专家：怎么吃最养胃，如何分辨出真假丁香茶

丁香茶正品的话叶子是没有锯齿的，香味自然，目前市面上品质作用较好的就是稀健丁香茶，稀健丁香茶以长白山天然丁香叶制成，是正品！

㈣ 怎么辨别真假丁香茶

辨别真假丁香复茶方法：

1、看外形：制真丁香无锯齿。真的丁香叶类似椭圆，叶片是光滑的，边缘没有锯齿，颜色呈深绿色且略带褐色。假的丁香茶是用刺五加假冒的，刺五加的叶子边缘呈锯齿状，叶子有层细细的白毛，泡开了之后看比较明显

拓展资料：

丁香属落叶灌木或小乔木。枝粗壮无毛，叶广卵形，通常宽大于长，宽 5～12 cm，端尖锐，基部长型至截形，全缘。有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。丁香可入药，我国主要产地为长白山地区。

丁香因为浓郁香气而得名，它健胃消胀、促进排气的功效可以压住因胃火上升或牙周炎等疾病引发的呃逆、反胃与口气不佳，抑制细菌及微生物滋长，还能减轻上呼吸道感染症状，增加身体的抗菌能力。丁香茶还具有缓解畏寒、抑制幽门螺旋杆菌的功效。

㈤ 如何区分是胃寒还是胃热

1、看胃寒与胃热的病因

胃寒：大多是与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。

胃热：多由偏食辛辣厚味，胃火素旺，或邪热犯胃，或气郁化火所致。表现症状或口渴喜冷饮，或口臭，牙龈肿痛，衄血，或便秘溲赤，舌红苔黄，脉滑数。

2、看胃寒与胃热的症状

胃寒的症状

胃寒多由外来寒邪直接侵犯胃腑，或过食生冷，寒邪停聚胃腑而发病。胃寒又分胃寒实证和胃寒虚证。

1、胃寒实证：大多突然起病，腹部受寒或过量进食生果、冷饮导致，表现出胃部突然冷痛，疼痛剧烈，口淡不渴，甚至有头痛，骨节肌肉酸痛，舌质淡，苔白厚。病情轻的，用热水袋外敷，或喝热水、生姜水，或服用加味藿香正气丸即可。若病情较重，则需要用干姜、高良姜、胡椒、花椒、桂枝等以温阳散寒。

2、胃寒虚证：则常常病情较长，口泛清水或酸水，四肢不温，口淡不渴，小便清，大便烂，腹部稍受凉或饮食稍不注意就会发病，舌淡，苔白。表现为胃痛，轻则绵绵不已，重则剧痛，遇寒加剧，如果用热水敷，则“得温痛减”。胃虚寒证应在用健脾胃药物的基础上加一些温阳的药，如干姜、花椒、胡椒、桂枝等。

胃热的症状

胃热又分胃实热证或虚热证，多因吃了太多辛辣煎炸油腻的食物而成，或因心情抑郁，郁而化火等导致胃热。

1、胃实热证：大多表现为胃部疼痛或有灼热感，伴有口臭或牙龈肿痛，口舌生疮，大便干结，心烦失眠，舌红苔黄，脉滑数。这种情况可以用金银花、石膏、芦根、虎杖、丹皮、栀子、大黄等泻火清热解毒的药物，也可配合牛黄解毒片、三黄片等中成药应急治疗。煲汤时可加用崩大碗、蛇舌草、蒲公英、火炭母等辅助治疗。

2、胃虚火证：表现为胃部不适，口干口苦，口腔溃疡，劳累后或熬夜后加重，口臭，大便干，口干不想喝水，舌淡胖大稍嫩红，脉细数等。虚火时，要养阴清热或益气清热，用生地、石膏、麦冬、太子参、沙参等药物，煲汤时可用生地、麦冬、沙参、五爪龙等。

胃寒和胃热如何进行调理

1、补充“好细菌”护肠胃

生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康，增进肠道蠕动，还能改善细菌所在的肠道环境，抑制有害菌生长。其实，除了酸奶、奶酪外，其他一些发酵食物中也含有益生菌，如泡菜、纳豆、腐乳等。

另外，为了刺激益生菌的增长，还要多吃含丰富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等，因为低聚糖是肠道内益生菌的养分。

2、常吃纤维清肠道

研究发现，人每天摄入20~25克膳食纤维，能让肠道更“环保”。蔬菜、水果中所含“水溶性纤维”较多，能清扫肠道，并调整肠内菌群环境。不仅防癌，而且能缓解便秘，对肠胃健康大有裨益。五谷杂粮中所含“非水溶性纤维”较多，可刺激肠壁蠕动，缩短食物在大肠中滞留的时间，减少有害物质的吸收。

因此，饮食营养要均衡，不要吃一大堆单一食物，而应每种食物都摄入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、苹果、西兰花、梨、豆类食品等都应该成为餐桌上的常客。

3、放慢吃饭速度

多项研究发现，狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内积食，增加肠胃负担，减缓肠道蠕动速度。而且如果你吃得太快，食物中的维生素、矿物质和氨基酸等无法得到充分吸收，会造成营养大量流失。久而久之，肠胃就会失衡。慢慢吃饭，能够让食物更好地被消化和吸收，不至于停留在肠道中造成堵塞。

建议每顿饭至少吃25分钟以上，老年人最好一口饭咀嚼20次以上。因为食物在口腔中咀嚼时，能够与唾液结合生成唾液淀粉酶，而这种物质恰恰是促进消化的主要动力。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，这有助于改变吃饭太快的习惯。

㈥ 我经常腹泻并且伴有胃胀,有什么好的食疗方法

胃胀
1、发病机理与病因

引起胃胀的原因有多方面的，如精神压力、消化不良等，主要是胃动力不足。

2、临床症状与危害

一般是饭后饱胀，嗳气，坐卧不安，茶饭不思；
胃胀的反复性和长期性可以导致胃炎，消化道溃疡，甚至可以发展为胃癌。

3、常用药的危害

医药治疗主要加强胃动力，但是长期服用会造成人体的依赖性；
由于药物是化学合成，对人体存在着副作用。

4、日常生活以及饮食的注意事项

避免摄食刺激性和对身体敏感的食物；饮食规律，细嚼慢咽，戒烟少酒；情绪稳定，放松精神，适量运动，劳逸结合。

5、营养产品调理建议

■维生素C：具有抗氧化，解毒的功效，减轻精神压力；促进胶原蛋白的合成，增强胃动力。
■维生素B族：促进消化，加速人体的新陈代谢；稳定情绪，减轻精神压力，改善睡眠。
■复合维生素片：补充人体所需的维生素和矿物质，促进消化，加速人体的新陈代谢；加速修复受损的组织；稳定情绪，减轻精神压力。

6、建议服用方法

■急需营养重点补充，按标签注量的3倍服用，直到有关症状缓解为止：维生素C，维生素B族
■正常需要基本营养补充，按标签注量服用：复合维生素片

腹泻是指排出异常稀薄的大便，或含有未消化食物，甚或脓血，并且排便次数频密，伴有排便急迫感、肛门周围不适、失禁等症状。腹泻极少是严重疾病的症状，通常不需要特殊治疗。但由于腹泻会丢失大量的肠液，多次腹泻后可造成血液中的电解质紊乱，特别是钾离子丢失过多，造成全身不适。如果腹泻持续不止或伴有脓血便、剧烈呕吐或高热，应到立即医院就诊。
一、腹泻的自我诊断要点
伴随的症状
可能的诊断
急性腹泻，水样便，可伴有（或不伴有）发热，脐周疼痛 胃肠炎，多为食用不洁、变质或使用过敏的食物引起
急性腹泻伴有发热等全身症状，并发现大便中带脓血 细菌性痢疾、阿米巴痢疾，但也不能排除溃疡性结肠炎
慢性腹泻伴发热 常见于慢性痢疾、血吸虫病、肠结核和结肠癌等
慢性腹泻还有间歇性便秘 结肠过敏、直肠或结肠息肉，还须排除结肠癌
粪便呈酱红色或血水样，含有脓血小块，量较多且有恶臭 急性阿米巴痢疾
粪便量多，恶臭异常，呈灰白色油脂状 一般为脂肪消化及吸收障碍所致的腹泻
严重腹泻，伴有剧烈呕吐、发热、严重脱水，粪便呈米泔水样，病情凶险 可能为霍乱和副霍乱
常见腹泻的病因及治疗
夏季是菌痢的高发季节，此时，沙门氏菌肠炎、由轮状病毒引起的腹泻也到了发病高峰期。由于三者在临床上均有腹痛、腹泻、呕吐等症状，易混淆诊断。此外，菌痢与沙门氏菌肠炎在抗生素的使用上不尽相同，而轮状病毒性腹泻则不需要用抗生素。因此，对三者加以鉴别，于及时治疗有重要意义。
菌痢多由食用不洁食物如蔬菜、水果等引起发病，1岁以内幼儿少见，首发症状为先泻后吐，同时有腹痛，以左下腹痛为主，腹泻的特点是便次频繁，每日大便次数超过十次，甚至更多，但大便量少，大便性状为粘液或脓血便，里急后重明显，大便镜检满视野白细胞，大使培养可查到志贺氏菌。氟哌酸为目前最佳抗痢药物。
沙门氏菌肠炎多由食用不洁食物如牛奶、蛋类、家禽、内脏等引起发病，1岁以内幼儿多见。首发症状为先吐后泻，常有呕吐，以脐周腹痛为主，每日便次在3-10次，大便量多，大便性状为水样带粘液，里急后重不明显，大便镜检白细胞总数多正常，大便培养可找到沙门氏菌，治疗药物选用复方新话明、氯霉素、氨苄青霉素或第三代头孢菌素。
轮状病容是6岁以下幼童非细菌性腹泻的主要病原，以6个月～2岁小儿发病率最高。轮状病毒性腹泻首发症状为呕吐、咳嗽，腹泻每日3-10次，大便为稀便、水样或蛋花样。有酸臭味，无粘液及脓血，大便镜检、大便培养均阴性，血象不高，病毒检测可分离出轮状病毒。如果没有继发细菌感染，可不用抗菌药物。
抓“肚筋”医治拉肚子
因受凉而引起的拉肚，可用抓“肚筋“的方法来治疗。让患者俯卧于床上，可在患者两肩胛骨内侧分别抓住一根较粗的筋“即肚筋”。抓住此筋提起来，再猛地松开，这样左右如是几次，便有奇效。

什么是腹泻?�
腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，系指排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化物，或含有脓血。正常人一般每天排便1次，个别人每2～3天排便1次，或每天2～3次，且粪便成形，不应称为腹泻。值得注意的是，老年人和手术后的病人常常会发生直肠性便秘，此时由于粪便嵌塞于直肠腔内，刺激直肠粘膜，可有排便次数增加，且伴有里急后重感，有时还会有粘液排出，也不应列为腹泻，其实际上是严重的便秘，这种便秘需灌肠或用手挖帮助排便，医学上称之为假性腹泻。

腹泻怎样分类?�
腹泻是一种症状，其发病机理相当复杂，引起腹泻的疾病也很多，因此，腹泻有各种不同的分类方法：
(1)根据病程长短，分为急性腹泻与慢性腹泻两种。
急性腹泻是指排便次数增多，并呈不同程度的稀便，往往伴有肠痉挛所致的腹痛，病程在两个月以内者；临床上，如腹泻持续或反复超过两个月，可称为慢性腹泻。当然，这种区分是人为的，腹泻病程超过两个月固然可称为慢性腹泻，但病史短于两个月者亦未必全为急性，其中一些病例可能是慢性腹泻的初期，或临床表现不明显的慢性病例的初次发作，在实际诊断时，必须与急性腹泻互相参照。
(2)根据病理生理的特点可分为：
a 渗出性腹泻
b 分泌性腹泻
c 渗透性腹泻
d 吸收不良性腹泻
e 胃肠蠕动加速性腹泻
(3)按解剖部位可分为：
a 胃原性腹泻
b 肠原性腹泻
c 胰原性慢性腹泻
d 内分泌失常性腹泻
e 功能性腹泻
其中，肠原性腹泻根据病因不同可分为：
a 病原感染性腹泻
b 炎症非感染性腹泻
c 肿瘤性腹泻
d 消化不良和吸收障碍性腹泻
e 食物( 中毒、过敏)性腹泻
f 药物作用或化学品中毒性腹泻
g 功能性腹泻

腹泻的发病基础是什么?�
腹泻主要是病毒、细菌、食物毒素或化学性毒物、药物作用、肠过敏、全身性疾病等原因造成胃肠分泌、消化、吸收和运动等功能紊乱的结果。
我们知道，人体摄入的食物和其他物质，经胃肠道消化和分解后，有用的部分被吸收，无用的残渣由粪便排出。正常人每天摄入的饮食和从各种消化腺(如唾液腺、胰腺等)及胃肠粘膜上皮细胞分泌到消化道的消化液和水分，总量约9L，并含有大量电解质，一般24小时内，空肠吸收水分3～5L，回肠2～4L，进入结肠者只剩约1～2L，且大部分被结肠吸收，最终随粪便排出的水分不过100～150ml，还有少量的电解质。由于肠道吸收水分的潜力强大，所以正常人粪便的含水量一般是稳定的，不会因饮水的多少受影响。在小肠上段肠腔内，由于食糜质和量的差异和电解质含量的多少，其渗透压可呈高张或低张状态，水分不断由血浆渗入肠腔，或从肠腔吸收入血浆，使血浆与肠腔之间的渗透保持着动态平衡。
腹泻的发病基础是胃肠道的分泌、消化、吸收和运动等功能发生障碍或紊乱，以致分泌量增加，消化不完全，吸收量减少和(或)动力加速等，最终导致粪便稀薄，可含渗液，大便次数增加而形成腹泻。

如何根据腹泻一症推测疾病?
腹泻一症，若结合患者病史、症状、体征等方面表现，可以有助于进一步推测腹泻的病因。
(1)从年龄来分析：儿童腹泻多为轮状病毒感染、双糖酯酶缺乏症、先天性氯泻、肠系膜淋巴结核和胰腺纤维囊性变；青壮年腹泻多为功能性腹泻与溃疡性肠结核；中年或老年腹泻常为结肠癌。
(2)从性别分析：甲状腺功能亢进症引起的功能性腹泻多见于女性，而结肠憩室与结肠癌多见于男性。
(3)从籍贯和职业分析：居住于长江中下游一带的农民与渔民，频繁与疫水接触，腹泻时应考虑有血吸虫感染的可能。
(4)从起病与病程分析：起病急、病程短而腹泻次数频繁者，应考虑各种原因引起的腹泻，如轮状病毒感染、沙门氏菌感染、细菌性痢疾、副溶血弧菌感染、葡萄球菌肠毒素性食物中毒、阿米巴病、肠变态反应性疾病以及药物作用和化学中毒等。若病史超过2年者，则结肠癌引起的可能性就较小；若病史达数年至数十年之久，常见于功能性腹泻、血吸虫病、溃疡性结肠炎及克隆病；若腹泻呈间歇性发作，常见于功能性腹泻、吸收不良综合征及结肠憩室炎等。
(5)从胃肠道症状分析：从病人所呈现的胃肠症状，尤其是腹泻情况，可以推测病变部位在小肠或结肠。如病人便意频繁，有里急后重感，每次排便量少，有时甚至只排出一些气体或少量粘液而无粪质，粪便色较深，稀烂，粘冻样，含或不含肉眼可见的血液，臭气不重，伴下腹或左下腹持续性疼痛，腹痛于便后可稍缓解，这种腹泻病变位于直肠和(或)乙状结肠。
若腹泻时无里急后重症状，粪便色淡、量多、水样、多泡沫或油腻状、恶臭，无肉眼可见的血和脓，但含有不消化食物残渣，伴脐周围或局限于右下腹部间歇性绞痛，肠鸣音亢进，这种腹泻病变位于小肠。
若24小时排便次数在10次以上，甚至达数十次的急性腹泻，常见于急性感染引起的分泌性腹泻，如霍乱和渗出性腹泻如细菌性痢疾。而每天排便几次的慢性腹泻可见于许多疾病，如慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴肠病、血吸虫病、溃疡性结肠炎、直肠癌与结肠癌以及肠道激惹综合征等。
若腹泻与便秘交替发生，可见于溃疡性肠结核、结肠癌、不完全性肠梗阻、结肠憩室炎、便秘而有服泻药的习惯者和肠道激惹综合征，后者在便秘时，大便如“牛粪”样，带粘液而无脓血。
若腹泻与进餐有关，禁食后可止泻，这种腹泻常见于肠内容物渗透压升高、粘膜通透性异常和肠蠕动加速。
若在清晨或餐后发生腹泻，常见于肠道激惹综合征；若夜间腹泻，使患者从睡梦中惊醒，常提示由器质性疾病引起。
(6)从全身症状分析：若腹泻伴有发热者，应首先考虑引起肠道感染的各种原因，也应除外溃疡性结肠炎、克隆病及晚期肠道癌肿。若患者显著消瘦或营养不良，常见于小肠性腹泻，如胰原性腹泻、胃肠道有短路形成或其他吸收缺陷病变等，而少见于结肠性腹泻，但结肠癌可出现恶病质，应属例外。若腹泻伴有失眠、健忘、注意力不集中等，且症状常随情绪转移而可用暗示暂时缓解，这种腹泻常见于肠道激惹综合征。
(7)从腹部体征分析：慢性腹泻病人，如腹部可触及包块，常提示肿瘤或炎症性疾病。若包块位于左下腹，应怀疑左半结肠癌、乙状结肠憩室炎或癌肿造成肠腔狭窄引起的粪块壅积。若包块位于右下腹，应怀疑右半结肠癌、阿米巴或血吸虫病性肉芽肿、肠结核、克隆病与肠放线菌病。结肠炎与结肠周围炎形成的包块较癌肿软，且压痛明显。结肠痉挛时可触及肠段时现时消，并不经常存在，可与器质性病变造成的包块相鉴别。若腹部压痛明显，可见于克隆病、结肠憩室炎及盆腔或阑尾脓肿。若腹部膨隆并伴有肠鸣音亢进，常提示存在肠梗阻。
(8)直肠指诊分析：直肠指诊简便易行，可以发现肛周有无病变以及直肠有无狭窄、癌肿或粪石，故直肠指诊对于直肠癌引起腹泻的病人，具有直接诊断的重要价值。当手指触及坚硬而不能移动的结节状肿块，指套染有血迹，常提示为直肠癌。

腹泻对人体有哪些危害?
腹泻给人体造成的危害是多方面的：
(1)腹泻能引起营养不良：众所周知，胃肠道是人体吸收营养物质的唯一途径，摄入的食物和其他营养物质在胃肠道消化和分解后，有用的部分被吸收，无用的残渣由粪便排出。腹泻时，人体对营养的吸收发生严重障碍，能量供给不足，使人感到头昏眼花、口干舌燥、四肢疲乏、心慌气短，甚至出现营养不良表现。
(2)腹泻可导致维生素缺乏：长期腹泻可直接影响机体对维生素的吸收，引起维生素的缺乏。有些人腹泻日久后出现皮肤头发干燥，头发失去正常光泽和滋润，间有散在性脱落，产生早秃现象，此为缺乏维生素A所致；又如，有些人出现舌炎、口角炎、多发性神经炎，这是缺乏维生素B的结果。
(3)腹泻可引起贫血：由于消化吸收的障碍，蛋白质及其他造血原料的吸收减少，可引起贫血，出现指甲、手掌、皮肤以及口唇、和睑结膜等处颜色苍白，疲倦乏力，头晕耳鸣，注意力不集中等贫血症状，甚至可出现营养不良性水肿。
(4)腹泻可降低身体的抵抗力：腹泻引起的营养不良、贫血及维生素缺乏等，可使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，炎症容易扩散，也可使组织再生及外伤愈合能力减弱，受伤后伤口不易愈合。
(5)腹泻可引起水、电解质失调和酸碱平衡紊乱：小肠粘膜病变可直接影响人体对水分的吸收，肠腔内高渗透压会使血中部分水分向肠腔转移，最后由大便排出，使机体丢失大量水分。当水分丢失不超过体重的5%时，机体还能代偿。一旦超过5%便无法代偿，从而出现一系列水、电解质失调和酸碱平衡紊乱现象。
腹泻时，机体不但丢失大量水分和营养物质，还会丧失大量对机体功能活动有重要意义的电解质，如钠、钾、钙及镁等。如果丢失超过一定限度，就会出现相应的机体功能紊乱。如缺钾时，可出现心律失常、全身软弱无力、反射减弱或消失，甚至出现呼吸肌麻痹及肠麻痹等一系列缺钾症状。
平时，身体内代谢产生的二氧化碳通过呼吸排出，其余的废物需要经过水的运送，通过肾脏由尿排出体外。脱水时尿量因机体内水分损失而减少，甚至无尿，这就会使体内代谢产生的废物排出减少，而在体内蓄积，使机体发生中毒症状，称为“酸中毒”。其临床表现除呼吸改变外，还可见疲乏无力及神经系统症状等。
脱水、电解质紊乱及酸中毒都会对机体产生严重损害，如不及时抢救，就会发生生命危险。
腹泻对老年人损害尤为严重。老年人因抵抗力弱，较青壮年容易出现腹泻，如果认为腹泻是小病，不及时就医，就易酿成大病，严重危害健康，甚至猝死。这是因为，老年人急性腹泻易出现低血糖、心脏和脑血管意外等并发症。腹泻时少食是常规，摄入不足则需要分解体内贮藏的肝糖原，以维持血糖稳定，而老年人没有足够的肝糖原贮藏物转化为糖。正常人空腹血糖浓度为4.4～6.7mmol/L，当血糖低于3mmol/L时，就会出现疲软、出汗、心悸、面色苍白及晕厥等一系列低血糖症状。血糖过低还可引起深度昏迷和猝死。
腹泻时大量水分丧失，会使人体处于脱水状态，导致血容量减少，血液粘稠度增加，血流缓慢，容易形成血栓并堵塞血管。钠、钾、钙、镁，可维持血液酸碱平衡、神经传导功能和心跳节律，腹泻时这些阳离子缺乏，可引起严重的心律紊乱，这对患有心血管疾病的老年人更为不利。
所以，老年人一旦出现腹泻，切莫掉以轻心，应及时就医。

腹泻时为什么不能随便应用抗生素治疗?
有人认为，腹泻必然是胃肠道细菌感染，因而一旦遇到腹泻便使用抗生素来治疗，如黄连素、庆大霉素、环丙沙星、氟哌酸等。
诚然，霍乱、痢疾和一部分由大肠杆菌感染所引起的肠炎，确实是细菌感染，治疗时常常需应用抗菌药物。然而，腹泻未必全是细菌感染胃肠道所致，如：腹部受凉引起肠蠕动加快；对乳品、鱼、虾及蟹等食物过敏引起肠的变态反应；胰腺外分泌功能不足，胰腺癌等；胆汁排出减少、双糖酶缺乏使肠腔内存在大量未经消化而不能被吸收的溶质，引起高渗性腹泻；外出旅行或迁居外地生活，有的人因为生活环境的改变使肠道内正常菌群的生活环境发生了变化，从而发生了“菌群失调症”而引起的厌食、呕吐、腹痛甚至腹泻不止等症状；有些婴儿因饮食不当，辅食增加过快过多，造成的腹泻等，举不胜举。诸如此类腹泻便没有细菌感染存在。还有些腹泻，如婴幼儿秋冬季腹泻，成人和大孩子夏季“流行性腹泻”和霉菌性肠炎等都不属于通常所说的细菌感染。其中，婴幼儿秋冬季腹泻和夏季“流行性腹泻”系病毒感染所引起，而霉菌性肠炎是由与各种普通细菌特性完全不同的一类霉菌引起的。既然病原不同，治疗方法就不应该完全相同，所以应用抗菌药物应当慎重。
许多抗生素，尤其是口服后，均可引起不同程度的胃肠道副作用，如恶心、呕吐、腹泻或食欲下降，甚至影响肝脏、肾脏和造血功能，其中以广谱抗生素引起的胃肠道副作用较为严重。其原因，除化学刺激因素外(化学刺激性与剂量有关)，广谱抗生素可引起体内的菌群失调而导致二重感染是另一个重要因素。
二重感染，亦称菌群失调症。在正常情况下，人们处于一个庞大的微生物生存的环境中，人体的皮肤粘膜和与外界相通的腔道，如口腔、鼻、咽、肠道等处，都寄生着一定数量的细菌，这些数量繁多的细菌，与人体既相互依存又相互制约，对人体不但无害，反而有益。其中肠道的正常菌群，在食物的消化吸收过程中起着重要的促进作用，而且，肠道正常的菌群还对危害人体健康的致病菌有着强大的抑制作用，可以有效地抑制它们的生长繁殖，这对人体来说，是非常重要的，在医学上称为生态平衡。
抗生素特别是广谱抗生素的应用，往往使体内各处的敏感菌受到抑制，而使耐药菌乘机在体内繁殖生长，导致二重感染。也就是说，本来用抗生素想杀灭致病菌，结果反遭致更厉害的细菌感染，其中，耐药性金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性杆菌是二重感染的主要病原。由耐药性金黄色葡萄球菌等所致的二重感染，主要形式为肠炎，可见，广谱抗生素应用过程中所引起的二重感染往往会加重腹泻。
另外，广谱抗生素的应用使肠道内很多细菌受到抑制，这些细菌中有些具有合成维生素B族和维生素K的能力，因此，菌群失调后就可能导致维生素B复合物缺乏，可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

腹泻
腹泻是指排便次数增多，水分增加便大便稀薄，或带有脓血、脂肪等异常成分，常伴有肠鸣和腹痛。
急性腹泻指病程在2个月以内的。腹泻的主要原因是肠蠕动快，水分在肠道来不及完全吸收，还有的是肠道分泌过多，消化吸收障碍引起。
急性腹泻大多是由于细菌感染所引起，如肠炎、痢疾，也有的是由于暴饮暴食，冷热不调，消化不良导致的单纯性腹泻。
(一) 急性腹泻的鉴别诊断
(1) 腹泻伴里急后重，多是直肠病变；阵发性肚脐周围痛，水样便，腹鸣音强，多为小肠病变。
(2) 腹泻伴呕吐，多见胃肠炎、食物中毒。
(3) 伴发热、腹痛，见于急性菌痢。
(4) 长期用抗生素或激素治疗，应考虑菌群失调的单纯腹泻。
(5) 伴有皮疹者，见于过敏性肠炎。
(6) 每日大便量大于1000毫升，即为分泌性腹泻。
(7) 米汤样便，见于霍乱、副霍乱；脓血便见于阿米巴痢疾、细菌性痢疾、结肠癌；气味臭带有泡沫的为脂肪泻；洗肉水样便是急性出血性小肠炎；蛋花汤样便是伪膜肠炎。
(二) 急性腹泻的救护措施
(1)首先考虑腹泻与吃过的食物的关系，留下食物标本，以排除食物中毒的可能性。及时留下大便标本送化验，查明病因后对症治疗。
(2)暂时禁食，注意腹部保暖。为防止脱水鼓励多饮淡盐水(加少量白糖)。已发生口渴、尿少、皮肤干燥起皱、双眼下陷的脱水症状时，除口服淡盐水外，严重呕吐不能饮水或已脱水的病人，要积极进行静脉补液。
(3) 腹泻为感染性的，要口服抗菌药，如黄连素、四环素
(4) 腹痛时可用阿托品、654�2、颠茄片治疗，并给予局部热敷。
(5) 腹泻较为剧烈的可适当给以收敛止泻药、鞣酸蛋白、淡茶水、烤焦的馒头片等。
(6) 消化不良的腹泻可服用乳酶生等药。
(7) 经上述处理不见效，病人尽快去医院治疗。

什么是腹泻，它与肛门病有无关系?
一般认为腹泻是大肠疾病中最多见的症状。其具体表现为大便次数、性状的改变，如排便次数增多，粪便稀溏，形状、颜色、气味等均有改变，含有脓血、粘液、未消化食物、脂肪，或变为黄色稀水，绿色稀糊，味酸臭；大便时有腹痛、下坠、里急后重、肛门灼热等症状。
腹泻与肛门病的许多疾病有关：
如慢性或长期腹泻，可导致肛门直肠周围脓肿，形成肛瘘。腹泻刺激可致肛裂疼痛加重，腹泻可形成肛门部充血，粪便刺激使痔块粘膜水肿，随大便脱出肛门外，形成嵌顿痔或致炎性外痔。长期腹泻还可导致直肠脱垂等一系列病变。
此外，腹泻日久还可导致肛门疾病的全身症状，如贫血、消瘦、乏力、倦怠等。

西医是如何认识腹泻的?
西医对腹泻的看法，总的来说有以下几点：
①感染：即由于腐烂变质食物，寄生了各种细菌、病毒、真菌、原虫及蠕动类寄生虫，这样的食物，通过口腔进入消化道，或腹部受冷热刺激过强，使肠道内菌群失调，均可引起腹痛、腹泻。
②胃肠肿瘤和炎症：晚期胃癌、直肠癌、慢性胃肠炎、慢性溃疡性结肠炎、肠克隆氏病等，都可引起急性、慢性的渗出性腹泻。
可见粪便中附有渗出液、粘液及脓血，排便次数增多，但粪便培养无致病菌生长。
③肠道运动异常，肠蠕动亢进：一些肠系疾病如阑尾炎、憩室炎等可使结肠蠕动亢进而腹泻；此外，类癌综合征分泌的血清素，肥大细胞增多病分泌的组织胺，胃泌素瘤分泌的胃泌素，甲状腺髓样癌分泌的前列腺素、血清素和低血钙素等，都可使肠道蠕动增加，引起腹泻。
工作学习过度紧张、精神受刺激过强，可使胃肠道功能紊乱，发生腹泻。此外，结肠过敏也可导致腹泻。
一些抑制交感神经、兴奋副交感神经的药物，也可导致腹泻。
④肠对脂肪吸收不良：本类腹泻粪便呈淡黄色或灰色，油腻糊状，气味恶臭。
⑤中毒：食物中毒，以及细菌的外毒素引起的食物中毒，毒蕈中毒，河豚中毒等，引起腹泻。
砷、汞、酒精、四环素、红霉素等化学物质中毒，也可引起腹泻。
牛奶、鱼、肉、虾、蟹过敏者，也可发生腹泻。

腹泻的西医治疗有哪些方法?
对症治疗是西医治疗腹泻的主要手段。
①抗生素：对明确诊断为细菌感染者，要及时使用抗生素。
②收敛止泻药：选用次碳酸钠、氢氧化铝凝胶或复方樟脑酊对症治疗。
③解除肠痉挛药：使用复方苯乙哌啶、阿托品、普鲁苯辛或鸦片酊进行治疗。
④理疗：选用场效应治疗仪，对腹部进行治疗。但需要明确诊断除外细菌感染。
⑤热敷：用热水袋置于腹部，有助于腹泻的治疗。

如何诊断及鉴别诊断各种腹泻?
诊断及鉴别诊断应按下列项目进行：
①病史及症状
a.病史:从疾病的发病起因，病变过程，发病的年龄及其性别，饮食情况，经常使用的药物，以及服用止泻药或导泻药的使用情况都应了解。同时了解患者伴有哪些疾病和症状，并判断其与腹泻有无关系，有何关系。
b.症状:应从粪便的性质、形状、气味、粘液及其他分泌物、排泄物等情况大致确定腹泻的性质。
②体检
望诊：现全身状况，皮疹情况，精神状况，体态、体重等情况。
触诊：以手检查腹部，了解疼痛、腹块等的性质，同时应尽量作肛门指诊，除外肛门疾病。
听诊：了解肠蠕动情况。
③实验室检查:通过直接镜检，以及粪便中的细菌培养来诊断致病菌。
④X线检查：用X线腹平片检查肠道情况，或用气钡造影摄片，诊断除外消化道功能和器质性病变。

㈦ 为什么人参可以补充体力不同的人参有什么区别

人参，俗称“棒槌”，属五加科多年生草本植物，是我国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，属东北“三宝”之一。

人参肉质根肥大，有细密的皱纹，呈圆柱形或锤形，色淡黄，常斜生，多须根。主根顶端有一根茎，俗称“芦”或“芦头”。绿色直茎，高约30—70厘米。叶轮生，掌状复叶，其数目依年龄长短而不同。第一年只生3小叶，称为“三花”；第二年生5小叶，成为一个完整的叶片，叫“巴掌”；第三年生两个完整的复叶，叫“二甲子”；第四年生3个复叶，叫“灯台子”，第五年生四个复叶叫“四枇叶”。以后随年龄增长，复叶片增多，生几片叶就叫几枇叶，但最多只能生30片叶，以后年龄再增长，叶片也不会超过30片。上部叶大，下部叶小，椭圆形，锯齿边，叶面深绿铎，叶背淡绿色。伞形花序，单生于茎端，开淡黄绿色小花，花冠5瓣，雄蕊5枚，花柱2枚。结浆果，肾形，2室，成熟时为鲜红色。每年6—7月开花，8—9月结果。

人参性喜低温，多分布在北纬39—48度、东经117.5—134度之间。在我国，东北长白山和大、小兴安岭为主产地，尤以吉林省长白山区数量最多，质量最好，故“吉林人参”名扬天下。它主要生于茂密的针、阔叶混交林中，多长在阴坡密林下腐殖土层较厚、湿润、少光、通风良好的地方。

在我国，有关人参的历史传说很多，文学作品和民间故事中都有大量描写。中猪八戒爱吃人参果，《红楼梦》中王夫人翻箱倒柜找人参，是人们所熟悉的故事。到了人参的故乡——东北，有关人参神话般的有趣故事更多，出版部门已将它辑录出版。在这些故事里，人参常常作为正义和善良的化身，有时是一个穿红兜肚、聪明伶俐的小男孩，有时是一个头簪红花、身着绿袄的美丽姑娘，有时又是一个童颜鹤发的慈祥老人，有时还是射出一缕豪光的北斗星。这些故事不知流传了多少年，依然是娓娓动听，引人入胜。尽管这些传说不一，都反映了人们对人参的了解、喜爱和珍视。

人参在古代有许多别名和雅号。如：神草、王精、地精、土精、黄精、血参、人衔、人微，等等。“百草之王“的称号是从满语中翻译而来的。满族人把人参称作“奥尔厚达”，“奥尔厚”是草类总称，“达”是首领、头人的意思，译成汉语即“百草之王”。人们称人参为“百草之王”，主要是以其本身价值来论的。在清代一株质量最佳的老山参(野生参谓之山参)，可以大大超过同等重量的黄金价格。清帝乾隆在《咏人参》中称赞它是“一穗垂如天竺丹”。

在中国的医药史上，使用人参的历史非常悠久。早在战国时代，良医扁鹊对人叁的药性和疗效已有所了解。秦汉时代的《神农本草经》，把人参列为药中上品。汉代名医张仲景的《伤寒论》，全书113方，用人参的就有21方。在《本草纲目》中也有大量记载。相传在400多年前，李时珍的父亲李言闻曾专著《月池人参传》。

在元代以前，人参基本上是自由采挖、自由买卖。辽代曾在宁江州(今吉林省扶余县石头城子)设立过很大的人参集市，供人们进行人参交易。明代以后，由于人参声价日益提高，采挖和买卖都由当时的统治阶级政权控制起来，由政府确定每年挖参的人数，经过批准后发给红票和腰牌方能进山采挖。但所挖人参必须首先供政府选用。当时的渤海国人一直把人参作为对中国中原政权进贡的珍品。采挖人参也是一种十分辛苦和异常艰险的事情。挖参人叫“刨夫”或“把头”，他们须结伴而行，携带干粮深入野兽出没的深山老林，风餐露宿，辛苦备至，存亡难卜。每当发现一苗人参，须细心挖出，不能损伤一点根须。

据理化分析，人参中含有人参皂甙、人参宁、挥发油、人参酸(包括硬质酸、软质酸、亚油酸)、甾醇(植物固醇)，此外还有许多有机物和无机物，如磷酸、磷、钾、钙、镁、锰、酵素、醣类、树脂、淀粉、苦味脂，以及维生素A、B1、B2、C等。人参有野生和人工培植两种，虽然功能大小有不同，但都是中药中的珍品，有其他药品所不能比拟的特殊疗效。古人说，人参可以使人延年益寿、返老还童，甚至长生不老、起死回生。这当然是夸张的说法，但它确有强壮、大补、兴奋之功能。经过中医多年的临床实验，人参能够补血养气、固津生液、调节神经、开心明目、益智安神、降低血糖、健胃、利尿等；对于治疗久病衰弱的患者，非常有效。主治神经衰弱症、各种神经病、植物性神经病失调、性神经衰弱、智力减退、贫血、糖尿病、胃病、肝病，以及心血管系统的疾病等。此外，适量久服，还可以使人增加对各种致病因子的抵抗力，对人体并不产生任何副作用和损害。

人参不仅入药有其特殊的疗效，而且经济价值极高。经过加工后的成品山参，比同等重量的黄金价格还要高，一公斤以上的大山参，虽不能象古人所说的“价值连城”，在当今世界上也是无价之宝。人工栽培的人参(园参)价格虽不如山参，但也相当高贵，出口1吨成品参能换回外汇几十万美元。农民若种1亩人参，每年收入可达数千元，约为种粮食收入数倍至十数倍。

化学成份：

人参根、茎、叶、花及果实富含多种人参皂甙，此外人参根含挥发油0.12%，茎叶含挥发油0.13%，花含挥发油0.29%。人参根的非极性部分含人参炔醇、α—人参萜、β—人参萜以及甾醇化合物。人参还含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸、维生素、多种有机酸、黄酮类化合物以及糖。

人参属植物均供药用，按地下部分的外部形态和皂甙成分，可将人参属植物分为两个类群，一个类群植物的根状茎直立，肉质根发达，以含达马烷型四环三萜皂甙为主，另一类群植物的根状茎发达、横卧、呈竹鞭状或念珠状，肉质根较不发达，以含齐墩果酸型五环三萜皂甙为主。

药理作用：

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。

1、对中枢神经系统的作用。人参对神经系统有兴奋作用，也有抑制作用，尤以兴奋作用更为明显。人参皂甙Rg类有兴奋作用，Rb类有抑制作用。人参有益智作用，Rg1与学习过程有关，而Rb1与记忆和安定作用有关。人参皂甙能明显降低小鼠由戊四氮引起的惊厥率及士的宁引起的死亡率。

2、对免疫系统的作用。人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖。

3、对心血管系统的作用。

(1)、强心作用。人参治疗剂量可加强多种动物心脏的收缩力，减慢心率，在心功能不全时，强心作用更为明显。

(2)、抗心肌缺血。口服人参总皂甙对异丙肾上腺素造成的大鼠心肌缺血的心电图及血清酶学均有明显的改善作用，其作用与心得安相类似。

(3)、对血管、血压的影响人参对整体动物的冠状动脉、脑血管、椎动脉、肺动脉均有扩张作用，改善这些器官的血循环。

4、对血液和造血系统的影响。人参皂甙能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解；降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，改善组织灌注。人参提取物能促进骨髓造血功能，使血中WBC、RBC、Hb及骨髓中有核细胞数显著增加。

5、对内分系统的作用。

(1)、对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴的作用。适量的人参对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴表现兴奋，使其功能增强。

(2)、对下垂脑-垂体-性腺轴的作用。人参皂甙Rg1与Rb1可使垂体前叶的促性腺激素释放增加。此外，人参可增加家兔的甲状腺功能。

6、对物质代谢的作用。

(1)、对糖代谢的作用。人参对注射肾上腺素和高渗葡萄糖引起的高血糖有降糖作用。另外，人参也可升高注射胰岛素而降低的血糖，表明其对糖代谢有双向调节作用。

(2)、对蛋白质及核酸代谢的作用。人参中的蛋白质合成促进因子及总皂甙均能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成，RNA集合酶活性及白蛋白、γ-球蛋白含量。

(3)、对脂质代谢的作用。人参对高胆固醇饮食大鼠和高脂血症患者的血清LDL-C的增加和脂肪肝有改善作用，并能促进胆固醇的排泄，防止高胆固醇血症和动脉粥样硬化的形成。

7、增强机体的抗应激能力。人参能加强机体的适应性，增强机体对物理、化学和生物学等各种有害刺激与损伤的非特异性抵抗力，使紊乱的机能恢复正常，即具有“适应原样作用”。

8、抗休克作用。人参皂甙可明显延长过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间。使失血性急性循环衰竭动物心脏收缩力频率明显增加。

9、延缓衰老作用。人参皂甙可明显延长动物寿命和细胞寿命；抑制老年动物脑干中MAO-B活性，使大脑皮层NA水平接近青年动物水平；清除体内致衰老的自由基，保护生物膜。

10、抗肿瘤作用。人参提取物、人参皂甙和人参多糖均有抗实验性肿瘤的作用。

11、其他作用。增强肝脏解毒功能，抑制四氯化碳及硫代乙酰胺中毒小鼠ALT的升高和肝中P-450、RNA及糖含量的降低。抗胃溃疡。

鉴定：

[性状鉴别]

生晒参主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3条，着生多数细长须根(全须生晒参)，须根上偶有不明显的细小疣状突起。顶端根茎(习称芦头)长1-4cm，直径0.3-1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(习称艼)和稀疏的凹窝状茎痕(习称芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙。气微香而特异，味微苦、甘。

红参全长6一17cm。主根长3一10cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。

白参主根长3-15cm，直径0.7一3cm，表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有2-3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕，味较甜。

生晒山参主根粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2一10cm，直径1-2cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有细密而深陷的环状横纹，须根稀疏而细长，有明显的疣状突起(习称珍珠点)。根茎细长，常与主根等长或更长，上部具密集的茎痕，附芦生有1-3个不定根，较粗短，两头尖，靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕(习称圆芦)。

生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。

[显微鉴别]

主根横切面：①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。②韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。韧皮射线宽3-5列细胞。③形成层成环。④木质部导管多成单列，径向稀疏排列。木射线宽广，中央可见初生木质部导管。⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒(红参已糊化)。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。

粉末：淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)。①树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。②草酸钙簇晶，直径20-68μm，棱角锐尖。③淀粉粒众多，单粒类球形，直径2-20μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6个分粒组成。④导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径17-50μm。根茎中导管旁偶有木纤维。⑤木栓细胞类方形或多角形，壁薄，微带棕色。

[理化鉴别]①取粉末约0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，过滤。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，呈紫色。

②取人参粉末(40目)2g，加甲醇25ml，放置过夜，加热回流6小时，过滤，取滤液12.5ml，蒸干，溶于水15ml中，用乙醚提取2-3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取4次，合并正丁醇液，用水洗2-3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂甙，溶于甲醇2ml中，吸取10μl点样。吸附剂用G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水(4:1:5)。展距11cm。显色剂为硫酸-水(1：1)喷雾。显色后在105℃烤10分钟，与紫外光灯(365nm)下观察，可见7-8个斑点，根据文献所载图谱对照，由下往上依次为人参皂甙Ro、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1。

炮制：

1.生晒参取原药材，除去芦头，润透，切薄片，干燥，或捣碎。

2.红参取原药材，经蒸制处理为红参。用时除去芦头，蒸软或稍浸后烤软，切薄片，干燥。或直接捣碎、碾粉。

加工：

红参的加工技术

一般每年9月中旬进行人参收获，同时开始加工，季节性很强，质量要求比较严格，所以事先准备工作要相当充分，妥当才行。

红参是当前最主要的加工品类，其主要工艺流程是选参、下须、洗参、刷参、蒸参、晒参、烘干(烤参)、打潮、下尾须、再烘干、选支分级、包装等。

(一)选参加工红参要求的原料鲜参条件是浆气足(挺实、饱满、硬度好)；体长、形美、无病疤、无腐烂、无损伤和无缺芦断腿者均可加工红参。

(二)下须又称下白须，系指把主根和支根上的毛毛须全部掐掉，留有0.2cm左右长的楂，严防生拉硬拽撕破参皮或造成伤口，以免蒸参时破肚子或打拌子(崩裂)，也要防止浆液外溢流失，大艼须不下，小艼须下掉后与毛毛须分放，以便加工直须和弯须，下须时既要动脑又动手，考虑参形美观又照顾支头大小，按商品规格要下好参须。

(三)洗参将鲜参装在小圆筐里，浸入水中轻轻左右摇摆，使参根在振动中互相冲撞摩擦，把泥土洗净，俗称谓“撞水子”。近年来有滚筒式或高压水喷射式的洗参机进入大人参加工厂，不仅节约人力而且提高工作效率。

(四)刷参经过人工洗或洗参机洗过的鲜参，基本上把表面泥土已洗净，但在根茎的芦碗处，病疤和支根交叉处还有残留泥土，需进行进一步人工刷洗，用竹刀刮除病疤。刷参时不要碰断支根，也不要刷破皮，不要把周皮刷掉变薄，防止蒸参时参根崩裂。主要去净泥土达到洁白为度。把洗好的鲜参按大、中、小、老、嫩分别放置，待装屉蒸参。

(五)捋白须将清洗好的白须，根据根须和艼须种类，按直径粗细和长短分别攒成直径4-5cm的小捆，然后用马蔺或撕取玉米棒的包叶将小捆扎绑起来，以便蒸参。白混须、弯须要一团团地捆绑起来，亦准备蒸参。

(六)蒸参目前有锅灶蒸参和蒸参罐蒸参两种，无论哪种方法都要掌握蒸参时间、温度这两个参数。时间长、温度高，则成品红参色泽不亮变黑，质地轻；若时间短，温度低，蒸不透出白心(又称生心)，色浅。

1.锅灶蒸参法

(1)装屉按参根大小分别装屉。先铺好屉布，然后将鲜人参一把把地芦头朝下，参须朝上，顺序挨着摆满参根为止，用屉布包盖好。

(2)蒸参把大铁锅装足水，水面距屉底约25cm，将水烧开，再把屉抬到锅口上，盖严。开始用武火(火力猛)约30min便上圆汽，维持圆汽2h30min或3h；停火30min到1h即可出屉。

①蒸参时间从上圆汽开始计算，参须和8-10年生的鲜人参大货需蒸3h左右，6-7年生的头路货需2h50min，二路货需2h40min，三路货需2h30min。

②蒸参温度上屉时温度达80℃左右，上圆汽时达到95-99℃，从圆汽到停火保持温度99℃左右，停火至下屉，令温度逐渐下降。

③火力的控制上圆汽前可用急火(大火)，从圆汽至停火都是用文火(缓火，小火)，用以保持温度。烧火时不准随便加火或撤火(扒火)，避免火力忽大忽小。火力过大温度急剧上升容易造成参根崩裂(破肚子)，跑浆(浆液流失)；若火力不足，鲜参蒸不透容易出生心和白皮，影响成品红参质量。

(3)下屉将屉从大锅上抬下来，放在事先准备好的屉板上，防止冷空气从屉底窜入，也不要急忙拿开屉布使屉温急剧下降，以免参根破裂。停20一30分钟，待温度缓缓下降后再揭开屉布取参，取参时要轻拿轻放，一支支摆在晒参盘上，进行日晒后再烘烤。

2.蒸参罐蒸参是目前国内采用的一种较为先进的蒸参方法。蒸参罐分为两种，一种是水泥蒸参罐，另一种是金属蒸参罐，两者性能相近，效果相同。

(1)装盘(摆帘)按鲜参等级分别装盘。首先在盘子一端横卧放一行，然后把鲜参芦头朝下，参须朝上挨着摆，摆的角度近似45度，一直摆满为止。边装边将参须理顺好，严防横躺竖卧，松紧适当，太松影响每罐蒸参数量，易折芦断腿；过紧透气性差，蒸不均匀易出白皮。装盘之后，码入蒸参车架上，每盘子上要苫一块白布，以便收取蒸参油。每罐可装13一15盘大约每罐蒸制鲜人参750-1000kg左右。

(2)蒸参把蒸参车架推入蒸参罐内，关好罐门，封闭，打开供汽阀，使高压蒸气通入罐内，开始控制缓慢升温，30min左右使罐温达到90℃然后给大汽，使罐内温度达到80-100℃，然后改给小汽维持温度98-100℃100-120min，然后停止供气，再维持30min，共需150-180min。当温度缓缓下降，减少内外温差后再开罐门排气，稍停10-20min拉出蒸参车，摆盘晾晒。

另一种是低温长时间的蒸参方法，温度由30℃→60℃→90℃→98℃→60℃出屉，蒸5-6h。

按鲜人参等级把蒸参时间、温度，按顺序要求编成软件程序，输入计算机，在蒸参时用电子计算机进行自动控制，这样出来的红参外观色泽和质量能够一致，不致于参差不齐。

(3)拣参与晾晒把蒸参车拉出后，稍微冷却一下，将参盘子抬到室外放在晾参架上，开始拣参，也称“倒盘子”。要按蒸参前装参时的方向，先装的后拣，后装的先拣，按顺序一层层地轻轻地拿下，不准拉芦扯腿，要拿主根的上半部往后拉取，保护好参须，大支头人参要用手托起拿出，拿下来的人参要一行行摆在另一个盘子里，摆时要须子压根，不可根压须，摆好后把盘子抬到晾晒架上，晴天晾晒6-8h，使表皮水分蒸发。

(4)人参露的收集人参露是蒸参过程的副产物，蒸参露中含有挥发油，由倍半萜和芳香醇、醛酮类化合物组成，具有特异香气，香味物质还有吡嗪类化合物和麦芽酚等，它们是高级滋补饮料的优良的填加剂。收取参露的时间一般在给气蒸参30-40min时，此时温度达70-80℃，收集参露约15min左右，这样的参露质量最好。但是很多试验证明收集参露，可使红参减产5-7%，若是蒸参罐圆汽时收集7-8min，每罐400kg水参，大支头人参可收13-14kg的参露，参须可收15kg参露，这样不但使红参减产影响不大，而且参露质量也高。收取的参露要装入清洁经过消毒的容器内，置冷凉处存放，注意防止发酵变质。如果无限延长收入参露时间，不仅造成红参减产，参露质量也明显下降。

(七)烘干也叫烤货,目前国营参场都采用硬气干燥法，部分集体经营的小参场仍然应用土法干燥进行干燥。

1.土法干燥主要利用火墙、火炉、炭火等加温干燥法，该法缺点卫生条件差，劳动强度大。

(1)温度第一次干燥，前8h温度在65-72℃，以后保持50-60℃约4h。第二次干燥，前8h温度在50-60℃，以后4h保持49-50℃。

(2)排潮在干燥过程中，每经2h排潮一次即可。

2.硬气干燥法采用锅炉供气，通过管道通入排管，放出热量进行干燥。有既安全，卫生又易于控制温度的优点。

(1)第一次干燥也叫湿货干燥。被蒸制后的人参经一天的晾晒，即可抬入烘干室，为了防止人参发酵变酸，因此第一次干燥温度要高些，烘干室内温度保持70一72℃，烘烤时间8-10h，在烘烤的过程中每隔30min排潮一次，每隔2h左右，把参盘子上下调换一次位置，以使人参干燥均匀，严防烤焦。如果烘烤过度色发污不光泽、颜色变黑，同时易出空心，既减产又降低质量。

当主根达到半干，支根和须根全部干时，时逢第二天早晨，就应将参盘抬出干燥室，放到晾晒场上放露，以增加人参的光泽。

(2)打潮主要目的是使干燥了的支根和参须湿润软化，防止折断支根，弄碎了须根，便于下须整形。打潮通常有以下三种方法。

①把盘子里的人参拣成小把，用双手轻轻掐住主根上部，然后把参浸入温水片刻，然后放入木箱中，当木箱装满后用潮湿的麻袋盖在上面，闷润10-12h，使支根、须根达到软化。

②另一方法就是把参根芦头朝下斜摆在木箱底部，再在人参的上面轻轻摆上一层参，然后用湿麻袋盖好，放在室内经过16-24h可闷润达到软化程度，这样打潮红参色泽好。

③再一个方法，就是用喷雾器直接向参盘子上的人参喷洒温水，喷完水之后把参盘子一层层垛起来，待1-2h，当参须不易折断时，再将盘子中的人参盛入木箱中盖上潮湿麻袋，进行闷润。此法简单，易于操作，损失也较小。

(3)下剪子又称下红须或下中尾。按规格要求，把软化后的红参毛毛须全部剪掉。剪支根时，较粗的支根可留长一些，细的支根留短一些，要考虑参形匀称美观，灵活掌握。下掉的须根按大小分别存放，须根长度够3cm以上者，要整齐堆放捆成直径4cm左右的小把，做红直须，剩下不能做的破须、毛须做红混须或红弯须。

(4)第二次干燥下红须完毕的红参，按支头大小分别摆在不同的盘子里，把捆好的红直须也摆好，拿到晾晒场上晾晒，然后抬入干燥室温度控制在40-50℃，直至干透为止，大约需48-72小时。

把干燥好的红参，可放在通风良好的库房中，红直须可直接装箱入库。

(八)挑选分等按红参规格等级标准进行挑选。

1.普通红参分为20支、32支、48支、64支、80支，每个规格支头均以重量500g计，此外还有小货，共分为六种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

2.边条红参等为16支，25支、35支、45支、55支、80支，各支头均以重量500g计，还有边条小货等七种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

(九)包装按选好的规格等级分别包装。一般分为大包装，每箱20-25kg。红参小包装，每盒为一司码斤(相当1.21市斤)。

综合利用：

人参除药用外，尚可为滋补品和制备多种化妆品，如人参与大枣、当归、甘草、枸杞等配置的人参枣汁是高级滋补品。加工红参时，收集挥发性的人参油，具有特异香气，可制成人参露、人参雪花膏及人参牙膏等，加工糖参所剩余的糖汁，可制成人参糖等。

人参叶含有大量人参根中类似的活性物质，可做茶饮料。人参茶色墨绿、芳香，味微苦，有健胃、提神、清凉祛暑、滋补强身之功效。如与暴马丁香的叶、花配合制成“人参丁香茶”，更增加其健胃、祛痰润肺的作用。

人参花也含有较高的人参皂甙类成分，用它可制成茶、参花精等高级补品。人参果红色，将种子搓洗供繁殖用后，含有多种化学成分的果肉汁液可制人参果汁、酿造人参果露酒等。

资源分布：

人参为五加科植物人参的根部。始载于《神农本草经》列为上品。有大补元气、固脱生津、安神等功效。

人参属全世界8种，我国有6种，5变种。《中国药典》记载仅人参1种。本品经培育和选择，形成多个农家品系：马芽品系、长脖品系等。

从种的分布来看，人参产于我国东北、朝鲜及前苏联远东地区。野生人参的分布局限在东北地区的长白山及小兴安岭地区。在辽宁的绥中、河北的青龙、兴隆及内蒙古的喀喇沁旗山区也有零星分布。

人参生长于山地林下，为阴生或半阴生植物。人参生长主要在针阔叶混交林及杂木林中。前者主要组成树种有红松、油松、色木槭、紫椴、糠椴、黄檗、青榆等。后者组成主要树种有蒙古栎、栗树、色木槭、紫椴、青榆、春榆、枫桦等。灌木丛主要有忍冬、山梅花、东北山梅花、刺五加、龙芽楤木。伴生草本植物有假茴芹、山尖子、美汉草、堇菜、银线草、透骨草等。

临床应用：

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚咳喘，津伤口渴，内热消咳，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心源性休克。

1、心律失常。人参片剂口服对流行性出血热之心律失常有一定疗效；含服人参饮片，对房颤、病窦综合征、室内亦有一定治疗作用。

2、心绞痛。口服人参芦皂甙糖衣片，对控制心绞痛发作有一定作用。

3、白细胞减少症。人参注射液对肿瘤患者放疗、化疗后白细胞减少症，有一定的升白作用。

4、肝炎。齐墩果酸片对急性肝炎患者有较好的退黄、降低谷丙转氨酶作用，人参多糖对慢性肝炎患者有一定的降低循环免疫复合物，恢复T淋巴细胞功能的作用。

5.肿瘤。人参提取物Prostisol用于胃癌、胰腺癌、结肠癌、甲状腺癌、肉瘤等，能改善临床症状，延长肿瘤患者生存率。

6.糖尿病。人参浸膏对糖尿病有一定的控制症：与胰岛素合用，可减少胰岛素剂量，延长降血糖作用时间。

7、延缓衰老。口服人参芦皂甙糖衣片，对改善老年病人智力减退、记忆力消失、思维迟钝等有一定作用。

㈧ 胃不好可以喝红茶吗

可以。

茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情况下刺激性更强。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成， 其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。

但这并不意味着红茶有养胃的功能，所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外，胃不好适合喝红茶的观点也是错误的，因为对于胃酸过多的人，红茶中的咖啡因不利于控制胃酸，反而可能会造成身体不适。

国家一级品茶师建议，鉴别自己是否适合某种茶叶最好的方法就是亲自品尝，如果身体感到舒服即为适合自己的，感到不适的话就不要勉强。

(8)丁香茶鉴别扩展阅读

养胃方法：

1、胃痛可以喝牛奶

其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。

2、有胃病可以吃稀饭

因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。

3、吃饭可以配汤

只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。

4、胃痛可吃苏打饼干有效

别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，让胃酸过多而引发胃痛。

㈨ 胃病的一些知识

得了胃病饮食上要注意以下11条原则: <BR><BR>1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利. <BR><BR>2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃. <BR><BR>3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症. <BR><BR>4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化. <BR><BR>5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱. <BR><BR>6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度. <BR><BR>7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担.对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有?ぷ饔? <BR><BR>8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化. <BR><BR>9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒. <BR><BR>10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病.应少饮酒,少吃辣椒,胡椒等辛辣食物. <BR><BR>11.补充维生素C:维生素C对胃有?ぷ饔?胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,?の覆亢驮銮课傅目共∧芰?因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果. 得胃病 想忘记自己或家人有胃病吗？想不花钱治胃吗？想让医生歇会儿吗？病治疗新方法，有特效，不花一分钱胃病自愈方法，祝天下胃病患者早日恢复健康！！（以下全为个人长期患病研究的见解和亲身体验）本人多年胃病，各大医院都跑遍，啥中药、西药，吊瓶、按医生说的搞个遍，还穿线疗法3次胃病一直未愈、花钱无数毫无结果，到最后医生药无药可开。建议我回家自己调养。%>_<% 只能靠自己了，到处翻书集、查资料悉心向百余位名医求教总结摸索一套不吃药治胃病方法，胃病至今未犯。 现在献出来帮助深受胃病折磨的患者解除病痛。1、每天喝水3000ml至5000ml。（病愈后稍微减量）喝水方法，饿时、睡觉前、半夜、早起，喝。原理；胃病主要就是胃酸过多刺激胃粘膜造成的。喝水可以大大淡化胃酸浓度。2，改变睡觉姿势，同样重要，切忌不能往右侧卧姿势。往左侧卧姿势最佳。往左睡，会使胆汁直接流向肠道，（胆汁应该是往十二指肠流的）不至于反流到胃、食道内。原理；胃病的另一个主要原因，就是胆汁反流到胃里，腐蚀胃壁、食道。3、忌口；胃病发病期，少吃。吃面片为宜，7成饱就可以。忌、（从主→到次）1、酸→酒→过硬→辛辣→腌制食品→油腻→过甜→冷饮→凉食→油炸→方便食品。按我的方法，不到两个月就好了。病愈之后还要 继续、坚持，忌口、再忌前五项即可、根据自身情况而定可能有的只需忌前两项，你可以病愈后你可以试尝一下禁忌之中的食物有啥反应，一般反应要等一天或几天后才会显现。胃病多为先天生理缺陷、有遗传性，不能与其他人相比。千万不要以为光忌口就可不得胃病。胆汁反流，胃酸过才是得胃病的主要原因，忌口只是胃病辅助治疗之一而已。 目前治胃病最好的药物并不比我的方法管用。特别是胆汁反流、胃酸过多引起的。一个类型的药物治疗初期效果较明显，时间越长越无效果甚至无效，还产生药物依赖。长期下去对肝肾等重要器官功能造成损害，往往胃病没好其它脏器病又来了。与本人方法恰恰相反，我的方法坚持时间越长越显效，且不反弹，长期坚持可以去根。 胃病急性发作期很疼，想吃点药缓解一下也可以。症状缓解后就停药、防止产生药物依赖性、和伤及人体最重要器官肝、肾。胃酸过多，症状胃烧灼样疼痛，轻度的吃点胃U、每次1-2片每日3次。严重的吃点奥美拉唑、每次1-2粒、每日1-2次、或健朗晨（价格比较高）每日早起服用1-2粒。吃饭不消化，可以吃点 西沙比利片，每次1—2片、每日2-3次。幽门螺旋杆菌感染的患者，吃点阿莫西林胶囊（青霉素过敏者禁用），第二周开始周停用两天，或庆大霉素加一个鸡蛋清搅拌每次一只，每日3次（心脏病患者禁用）。 了解一下；治胃病与肝、胆、脾。肝脏、分泌多种物质来消化食物，比如；胆汁是来分解肉食必不可缺少的物质。肝病就会表现为消化不好，特别是油类肉类食物、甚至不消化。肝脏急性发作初期火旺，还表现大便干结、后期肝功能丧失严重出现大便不成形。 肝脏代偿能力较强，只要它的功能还有几分之一你就没有啥感觉，有了感觉就表明病情很严重了。并且肝细胞不容易恢复，肝功能不良会使营养转换率和和分泌消化所需物质大大减少，肝细胞恢复全指望营养物质，现在治疗肝病的多数药物都是营养药），还会使修复胃粘膜的因子缺乏，胃病恢复更困难（喉头菌颗粒就是营养胃的），如此恶性循环.....。 脾、作用之一协调胃肠运，脾有病会使胃肠蠕动减慢，使食物在胃肠道排空时间延长。 去医院做个检查，是为了对症治疗。肝功能看有没有肝炎，（光胆红素高很可能是胆结石）、肝炎、或胆结石，如果吃肉、鸡蛋、油腻食物会加大大重严重病情。还有一个方法看手相鉴别肝病，凡手大拇指甲盖内侧有暗色竖条的就可以断定有肝病或胆有疾病了。B超看有没有肝胆结石和肝、脾 状况、肝病本身就会造成脾病（脾也会单一发病）出现厚会，引起（血常规检查白血球、血小板减少）。肝，脾有问题不光表现在胃，还会引起肠道反应，如；拉稀，便秘。 有胆红素高，B超又没发现问题，建议做个CT，确诊肝胆管有没有结石。血常规 主要看白血球是否减少或质量不合格，（白血球减少症状；易感冒，炎症不易自愈、外伤口易发炎、血小板减少岀血不易止住。肝和胆脏有问题，会引起脾大和表现胃消化不良，加重胃病病情。脾有时是单独发病，有时是肝胆病脏引起。 检查结果要自己看与正常值对比为准，（没有对照表的问医生标准值范围）。比较轻他又治不了的病症医生不说的。影响他的形象、地位和经济利益。像我，到好多医院检查都说没病，可我疼的不得了也，医生说我是神经病。 %>_<%。 做个胃镜、看是哪种胃病，确诊病情对症治疗，以免耽误其它疾病治疗。本方法对胆汁反流（口苦），胃酸过多（烧心、反酸呕吐、经过喉咙后感觉狠辣）有特效。 胃病发作期不光有以上表现，还有不消化、腹胀。长期肝病、脾虚脾功能亢进、胃病，会使胃分泌胃酸、消化酶、杀菌、抗胃酸、胃肠蠕动功能，大大降低。吃啥吐啥。经不起一点“风吹草动”。对于多种疾病基于一身的患者要采取中和治疗。 白细胞减少患者，3合 地榆升白片（25一盒） ，就可以治标。肝脏因结石黄疸高的，肝功能不良的、中药，茵陈30-50g、板蓝根-15g、甘草5g、大枣9个/一日量，煎服两个月到半年以上当中可以间歇。如果有视力模糊再加菊花10g、决明子15g，首次一般要两个月，症状消失一个月后停药。 对于长期吃不下饭的建议结合营养补给。 胃病药物本人一般不建议使用。原因之一是目前根本没有可以治愈胃病的药。如果我有权利一定要把医疗研究和人才培养费用放到一切之首！！让一切疾病远离人间，让明我们的天变得跟美好...朋友该说了，你治胃病说那多干吗？“我要的是胡楼不是叶子”。病愈后别忘相互转告，让天下每个胃病患者都彻底摆脱胃病折磨（我的愿望

㈩ 正宗的长白山丁香茶从哪能买上

我去超市、茶叶店都没有买到，后来在网上买到了。口感清新，喝了2个星期肠胃就舒服了许多，我想应该是真的