麦冬丁香

『壹』 丁香可以和麦冬一起泡着喝吗 有什么功效

可以但不是太好喝，丁香是温性的药物，麦冬是滋阴的药物，泡水喝需要检查的

『贰』 荜茇、白蔻仁、麦冬、桂皮、小茴香可以放一起烧牛肉吗

这几位香料是可以一起烧牛肉的

香料不管是在卤水，火锅底料，烧烤，炖肉还是各种家常菜中，都非常常见。但还是有很多朋友对它们的认识仅仅是一知半解，停留在表面。

今天，就请来了我的一位厨界朋友唐师傅（一位67岁的退休厨师长），用最直白易懂的方式，跟大家汇总了40余种最常见的香料，他们的的基本特性及经典配方搭配！（上篇）

4种常见辛辣型香料特性及搭配!
1、花椒

主要增加麻味，用于烹饪、炖汤、卤水以及调制花椒油，椒麻汁等。

常用搭配：

a.：01.将50g麻椒洗净，放入开水中浸泡3分钟，然后沥干备用。02.锅底放入200g菜籽油，烧到8层热时，放入20g洋葱、10g大蒜炸香，然后捞出，关火。03.接着将油温降到6成热时，放入麻椒、2片香叶、桂皮，盖住锅盖，5小时以后，花椒油就做好了。

b.如果是制作卤水/者酱汤：50千克的水或汤添加花椒的用量不要超过120-150克。

c.鲜花椒汁：去籽鲜花椒50克，红小米辣10克，胡萝卜20克，白糖、白醋、芝麻油各2克，盐、味精各3克，矿泉水150克。所有原料放入粉碎机内，粉碎成蓉即可。（可用于种椒香凉瓜、椒香红腰豆等）

2、辣椒

主要是起到调味作用，常用语各种家常菜，熬制红油，以及火锅底料，或卤水。

常用配方搭配：

a.红油辣子：色拉油2斤、菜籽油2斤、二荆条250克、小米椒250克、八角5克、桂皮5克、小茴香3克、香叶2克、丁香1个（油和辣椒是4:1比例）。

制作：01.先将锅底烧热，放入100克色拉油和100克菜籽油，油温5层热，然后下入二荆条和小米椒，小火慢炒，直到炒香炒干为止。02.把炒好的辣椒放冷，然后磨成辣椒面使用。

03.把八角、桂皮、丁香、香叶、小茴香也磨成粉末，放入到辣椒面的碗中。04.把色拉油、菜籽油混合，全部烧到油温6层热，然后一边搅拌辣椒面，一边倒油。

05.最后搅拌好的辣椒面，放凉后，盖锅盖放置一晚即可使用，超级的香。香味十分浓郁，辣味醇厚。

b.卤水/者酱汤：一般50千克的水或汤添加干辣椒的用量不要超过50克-500克。

3、黑胡椒

主要是去腥提香效，赠辣味的作用，常用用各种炖烧扒蒸鱼和肉，甚至有专门突出调料的黑胡椒牛排，黑胡椒牛柳等。

常用配方搭配：

a.黑胡椒汁：黑胡椒粒500克、黄油80克、洋葱丁50、青椒红椒丁50克、牛骨汤800克、美极鲜味汁50克、蚝油50克。

制法：01.净锅起火（不放油），放入黑胡椒粒炒香，取出捣碎；

02.另起净锅入黄油，油温4成热，放入洋葱丁、青红椒丁炒香，放入黑胡椒碎，倒入牛骨汤、鲜味汁、蚝油大火烧沸转小火熬制浓稠即可；

4、白胡椒

白胡椒味道辛香，性辛温，温中散寒，下气。多用于祛异味、增辣味、香味。

常用搭配：

a.相对黑胡椒来说白胡椒味道更温和一些，适合做羊肉、烧鱼、酸辣汤。汤的话一般5人量的汤用10g左右。b.如果用来制作卤水或者酱汤，50千克的水或汤添加白胡椒的用量不要超过60克-80克。c.用来腌制一些带有异味的肉类原料，比如腌制羊肉，每500克肉需要添加2-3克胡椒粉。

『叁』 黄茋、麦冬、石斛花、丁香茶这4种能一起泡水喝吗

你好，以上这四种在一起泡水喝是没有问题的，谢谢！

『肆』 专治脾胃虚弱，生津止渴，2种常见中药碰撞，疗效翻倍你知道吗

当我们生活和饮食不规律的时候，身体就会出现许多的症状，比如说脾胃虚弱、饮食不良、口干发苦等现象。严重影响我们的生活和工作的质量。平时我们除了要注意培养健康的生活和饮食规律以外，我们经常可以多喝一些麦冬枸杞泡水可以起到调理脾胃、生津止渴、补充气血的作用。

麦冬加枸杞可以让功效加倍，起到滋养气血、生津止温饱、养肝清目、强健脾胃的作用。但是不是所有人都适合食用枸杞和麦冬。在饮用的时候一定要特别注意自己的身体是什么样的体质，不能胡乱的食用。必须要按照医生的叮嘱来正确的饮用。只有正确科学的合理食用才可以获得健康的身体。

『伍』 中医先生辩证下此方，麦冬 决明子 玫瑰花 陈皮 丁香 五味子 金银花 枸杞 菊花，谢谢。

主要是祛火祛湿的，基本是针对痰湿体质的

『陆』 煮羊肉时可以放中药麦冬吗吗

你好，由于在冬季天气比较寒冷，人们习惯吃一些温热的食物来抗寒，预防疾病的发生，所以常选用羊肉、牛肉、狗肉来食用，在炖羊肉时可以加用一些中药，如肉桂、公丁香、党参、干姜、枸杞、麦冬、山药等药物，一起使用后既可以达到补气温阳散寒的作用，又可以克制食物过热引起的上火症状。

『柒』 丁香茶,玫瑰花茶,蒲公英茶,麦冬能放一起喝么

丁香温中散寒杀虫，玫瑰花理气解郁，活血散瘀，调经止血，蒲公英清热消炎，麦冬生津止渴，可以一起暍，治女人宫寒少府寒，月经不调

『捌』 麦冬红枣枸杞子香菇一起和鸭肉煲汤可以吗

可以的。
1 麦冬有滋阴润肺的功效。经常食用麦冬，可以调理你的脾胃，解决便秘，改善失眠等作用。如果你经常虚痨咳嗽，也可以试一试麦冬。
2 用生地、麦冬、玄参各15克，再加上水，煎服，每天喝一次，就可以解决你便秘的烦恼。这就是麦冬的功效与作用之一。
3 用麦冬45克，加入水30到40毫升，煎服。连续3到18个月，对于治疗冠心病、心绞痛都有很好的调理效果。
4 用黄芪、麦冬各9克，党参、黄精、玉竹各10克，用水煎服，每天喝一次。这就可以起到治疗慢性胃炎的效果，这也是麦冬的功效与作用之一。
5 用麦冬、天母、川贝母、百部、天冬、知母各9克，再加入12克的沙参，用水煎服，每天喝一次，这样就可以治疗急性支气管炎和慢性支气管炎。
6 用人参、麦冬各10克，五味子6克，用水煎服。每天喝2剂。这对治疗暑天出汗、心慌心悸，都有不错的功效。
以上就是麦冬的功效与作用。麦冬既是一味药材，也是一种食材。当我们要将麦冬作为食材的时候，一定要了解关于麦冬的饮食之道，这样对健康是一种保护。
红枣的功效一、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
二、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
三、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
六、润肺健脾、使面色红润
红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
枸杞
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞子的作用： 1. 抗脂肪肝的作用 宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。 2.拟胆碱样作用 枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
副作用
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。 1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用. 2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服. 3.它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用. 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
香菇的营养价值：
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

『玖』 清热下火的中药配方

凉茶配方

1 小菊花 8-10朵,西洋参 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8颗,山楂 1-2片,莲子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。

2西瓜皮凉茶：

可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。

3薄荷凉茶：

取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。

4陈皮茶：

将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

5桑菊茶：

将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

6荷叶凉茶：

将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

7 香兰凉茶:

配方比例 藿香9克、佩兰9克、茶叶6克
制作方法 藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块

冷却待饮。 功效 解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

8外感凉茶:

适合用于风热感冒：发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等。组方：银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克。

9清热去湿茶:

适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。

组方：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。

10清肝明目茶

:适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。

组方：夏枯草15克，桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。

11小儿凉茶:

适合用于小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等。

组方：连翘8克，淡竹叶5克，灯芯花5扎，山楂8克，银花8克，芦根8克，火炭母8克，山栀子8克，淮山10克，麦冬8克。

（注意：上述凉茶服用方法：一日一剂一人量，症状好转即减量或停用，转为食物调理。）

12淡盐凉茶:

开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮。除了可以止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还可以消除疲劳

养颜美容，平静心情。

13乌梅凉茶:

乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。

14银甘凉茶:

由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清热解毒并有抑菌作用，每日5—15克。甘草是豆科植

物甘草的根及根状茎，急慢性咽喉炎，皮肤易生疖痱者，甚为适宜。

15玉米须茶:

取玉米须20克，洗净用沸水浸泡后饮用，有通便利尿之功效。

16瓜皮凉茶:

将西瓜薄皮洗净切碎块，放适量水煮半小时，去渣取汁，加少量白糖搅匀。去暑利尿解毒。

17绿豆汤:

不仅能有效预防中暑，而且能使身体增加多种营养，可谓一举多得，而且喝绿豆汤不用担心会出现冷饮伤身的现象，绿豆还有一个特殊的功能，就是可解百毒，维持肌体的正常代谢功能。

19果汁红茶:

锅中加水750毫升，加热至沸入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许，即可美容也可以去火，爱美的双鱼MM不妨一试。