青丝玫瑰是什么做的
1. 青丝玫瑰的做法
一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。传统的专青丝玫瑰由青属丝、玫瑰两种材料构成。其中青丝是有青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用;玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，就是我们平时说的青丝玫瑰。
2. 青丝玫瑰的制作
1、面粉与泡打粉拌匀，再加入鸡蛋一点点搅拌，加约20克左右水（够湿润就不内用加），形成黏软的面团，稍揉容匀。用少许淀粉拍成团。盖上保鲜膜醒面20分钟。
3. 月饼里的红青丝是什么东西做的我听说过去青丝是西瓜皮那红丝呢
真正的青丝是青杏的干丝 玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后做作的
不过这2种调料现在很少家了,因为贵和数量的少,所以没怎么常见了
市面上用橘子皮做的就算是真的了<萝卜皮的很难吃>
4. 青丝红丝是什么做的
准备食复材：橘子皮、石灰、白制砂糖、红青色素。
1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。
5. 青丝玫瑰月饼，馅料，做法请大师指教
五抄仁月饼里的“青袭丝玫瑰”，通常是由橘子皮切丝制成的，加入了色素和糖，有的颜色鲜艳，有的丝条干燥。
五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
6. 青红丝是什么做的
所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，唻冄头条明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。90年代叫青丝玫瑰，现在叫青红丝。
操作要点
（1）切丝：将鲜桔子皮、萝卜、木瓜等原料清洗干净，切成细丝状。
（2）浸渍：将桔皮丝、萝卜、木瓜等原料放入浓度为0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分。
（3）加色：取一半桔皮丝、萝卜、木瓜等原料，放入干净缸内，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半桔皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品。
（4）糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天。
（5）拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散。
7. 青丝玫瑰的原料是什么
青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。青丝是青梅切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用；玫瑰则是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成。两者搭配在一起使用在糕点馅料中，即为青丝玫瑰。青丝玫瑰是一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。
8. 元宵馅青丝红丝玫瑰白糖的做法
元宵馅青丝红丝玫瑰白糖
玫瑰双色元宵馅
材料
糯米粉，水，葡萄西回柚汁，葡萄汁，巧克力花生答酱，玫瑰茶
做法
1.取一部分糯米粉，加水（可以将水替换成牛奶），和成糯米团之后，压成饼状。
2.锅中放水，放入和好的糯米团，煮至糯米团漂浮至水面。（这样吃起来比较Q）。
3.因为我做的是双色汤圆，所以将煮熟的糯米团分成两份。
4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中，一份我加了葡萄西柚汁，另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。
5.包入你所需要的馅料，也可以直接做成小圆子那就是元宵了。我这次包的是巧克力花生酱，比较难包，稀稀的，所以建议选择馅料的时候，不要选稀的馅料不然的话很难包起来。
6.水开后，将汤圆放入锅中，煮至漂浮起来。
7.将事先泡好的玫瑰茶，倒入碗中，将煮好的汤圆捞起，放入玫瑰茶中，成了今天的玫瑰双色汤圆。
9. 求青丝玫瑰的做法
青丝玫瑰的做法：
一、备料。选择大片的新鲜橘皮，用清水洗去上面的泥土和杂物专，放入属5%的漂白粉溶液中，浸泡保存。
二、切皮。将浸泡保存的椐皮，用到轻轻刮去内侧的白皮和白丝，放在阴凉通风处晾至半干；然后，用中药房切药的刀，切成阔约2毫米的细长丝，以切得越长越细越好，在装入布袋内，用榨板或榨油机，榨去橘皮内剩余的水。
三、浸制。将榨过的橘皮丝放入大陶缸中，用糖水浸渍。每百公斤椐皮丝，约用150公斤白糖，兑180公斤温水，制成糖液浸泡。浸泡时间48-50小时。捞出后，放入竹匾或竹筛中，沥干糖液。剩下的糖液可适当加一些糖，在浸制下一些橘皮丝，但时间不宜相隔过长。这样，可节约白糖，降低成本。
四、着色。把沥干糖液的橘皮丝，放入盛有浓度为20-40%的糖水的不锈钢锅中，加适量的红、绿或黄、紫等颜色的食品色素，搅拌均匀，再加入熬煮，并边熬煮边搅拌。当橘皮丝放入凉水中不褪色时，即可捞出滤干。在熬煮过程中，火头不能过猛、过大。
五、晾干。把着色后的橘皮丝，放至不见阳光的通风处进行晾干，再将红、绿或黄、紫等相间，即为红绿丝成品。晾干时，要防止灰尘风沙吹入，造成产品污染。
10. 青丝玫瑰的介绍
一种传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。