百合烧肉

⑴ 百合烧肉怎样做

百合烧来肉的做法如下
一、材料源
百合300克、猪肋条肉（五花肉）150克、植物油20克、酱油5克、料酒5克、姜3克、白砂糖10克、大葱5克。
二、做法
1、将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分。
2、猪肉洗净，切成小块备用。
3、坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开。
4、转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。

⑵ 百合烧什么好吃

一、南瓜百合汤
类别：家常菜 心调养食谱 失眠食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱
工艺：煮 口味：甜味 食用：早餐、中餐、晚餐
主料：南瓜300克 辅料：百合25克 枸杞子15克
调料：冰糖30克
烹饪方法
1. 将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中； 2. 百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中； 3. 放入少许枸杞和冰糖； 4. 加适当的清水，煮开则好

二、西芹炒百合
准备材料 西芹、花生、胡萝卜、水发百合。
做法 将以上材料洗浄，并切成马耳朵形状。将花生烤熟，去皮。姜切丝，蒜切成蓉，开火，锅内放油。待油热后，姜丝和蒜蓉放入锅内，爆香。将原料倒入锅中翻炒。放少许盐。少许鸡精。花生倒入锅中翻炒，淋明油。出锅，装盘。

三、百合炒肉片
主 料： 猪里脊肉200克，鲜百合160克，精盐1克，番茄酱50克，白糖100克，果茶100克百合炒肉片，清水少许，水淀粉15克，鸡蛋清1个，色拉油500克。
做 法： 1、将里脊肉洗净，切成薄片，加精盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀，鲜百合洗净。2、炒锅烧热，倒入色拉油，烧至6成热时放浆好的肉片，炸至淡黄色时捞出沥油；火锅烧热加底油，下番茄酱略炒，加果茶、白糖、清水少许，烧至糖化时勾薄芡，加热油50克，倒入百合、肉片，颠翻均匀，起锅装盘即成。

四、百合炒芦笋
主料：百合(100克) 芦笋(200克)
辅料：白果（鲜）(20克) 调料：植物油(20克) 盐(3克) 鸡精(3克) 胡椒粉(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大蒜(5克)
类别：私家菜 清热解毒调理 肺调养调理
制作工艺
1. 将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 2. 鲜百合掰片洗净； 3. 辣椒去蒂、籽洗净切片； 4. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

五、百合绿豆汤
主料 鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法 将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。 药用价值 清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。

⑶ 百合烧肉怎么做好吃，百合烧肉的家常做法

主料五花肉500克鲜百合5个辅料葱适量盐适量老抽10毫升生抽15毫升白糖10克鸡精少许料酒20毫升姜适量
步骤
百合烧肉的做法步骤11.准备好所有的食材。
百合烧肉的做法步骤22.五花肉切块冷水焯烫洗净。
百合烧肉的做法步骤33.百合拨片清水洗净浸泡备用。
百合烧肉的做法步骤44.炒锅倒油放入白糖炒糖色。
百合烧肉的做法步骤55.白糖融化微变色放入五花肉翻炒。
百合烧肉的做法步骤66.加入葱姜继续翻炒出香味。
百合烧肉的做法步骤77.加入酱油翻炒。
百合烧肉的做法步骤88.在加入料酒继续翻炒出香。
百合烧肉的做法步骤99.五花肉炒至上色。
百合烧肉的做法步骤1010.加入适量的清水。
百合烧肉的做法步骤1111.加盖大火煮开小火焖烧40分钟。
百合烧肉的做法步骤1212.然后开大火加盐调味。
百合烧肉的做法步骤1313.再放入百合继续大火烧制10分钟。
百合烧肉的做法步骤1414.汤汁浓稠关火盛出。

⑷ 百合烧牛肉怎么做

用料
牛肉 300g
百合 3瓣
姜 适量
蒜 适量
八角 两个
生抽
老抽
料酒
白糖
食盐内
枸杞子，小葱
百合烧牛肉的做法容
备料：百合洗净掰开，牛肉切小块（我喜欢带点肥的，吃起来有层次感，不喜的亲可用纯瘦），姜切丝，大蒜切末

锅内倒油，油七成热时放入姜丝 蒜末，煸香它们

倒入切好的牛肉块，大火炒至变白色

这时就可以倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒一下

放八角，倒入一点温水（比牛肉块稍微低一些），放入百合

大火烧开后转小火，盖上锅盖，小火10—15分钟

泡开一些枸杞子

时间差不多啦，揭开锅盖看到汤汁收得可以了，根据口味加适量的盐（如果之前生抽放的多就不用加盐了，控制每天的盐摄入量有利健康噢）

盛入盘中，洒一些枸杞子和葱花作为点缀，就OK了😉

小贴士
百合性味甘、微苦而平。中医学学认为，百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。 常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

⑸ 痛风可以吃百合烧肉吗

可以的，小量的吃，是可以的。

⑹ 百合炖肉怎么做

百合炖肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：百合50克,莲子50克
调料：姜5克,大葱5克,料酒3克,盐3克,味精1克
教您百合炖肉怎么做，如何做百合炖肉才好吃
1. 将莲米水发去皮及心；
2. 百合洗净切细；
3. 猪瘦肉洗净切薄片；
4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；
6. 再加入味精拌匀即可。
小帖士-健康提示：
1. 补心肺，益脾胃；
2. 适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。

⑺ 百合黄豆烧肉怎么好吃

用料

干黄豆 300g

五花肉 500g

白糖（冰糖） 4勺（炒糖时要3勺）

豆瓣 1锅铲

其他香料（小茴香，山奈等） 少许（有最好，没有就算了）

香叶 2~3片

干辣椒 1小把

白糖 4勺（炒糖时要3勺）

味精 少许

老抽 20ml

姜 几片

花椒 1小把

八角 2个

盐 适量

黄豆烧肉的做法

• 买五花肉的时候让卖主烙一下肉皮，回来用小刀刮掉黑色表皮，洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，压软后，用凉水泡着备用；姜切片，干辣椒切成段。

• 锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。这一步的目的是把肥肉的油爆出来，以免太油腻，还可以节约用油。

  

• 待肉快烧好时，放入黄豆和肉一起烧，依据自己的口味加入盐，白糖，老抽，尝尝烧软没有，起锅前加味精。烧肉过程一个半小时左右。多留些底汤，可以不那么干。

⑻ 百合炖肉的做法，百合炖肉怎么做好吃，百合炖肉的家常

1.如果有鲜百合，洗净即可，百合干需要泡发4-6小时。

2.泡发好的百合，洗干净回，备用。

3.直接购答买了现成的猪肉糜，也可以自己剁。

4.蒸碗底部先抹上一层油，不用太多，1汤匙即可。

5.肉末捏散，加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒粉，抓匀。

6.拌好的肉糜兑入适量的清水，以肉糜稀稀的但水刚没过肉糜一点点为宜。

7.泡发好的百合倒入碗中。

8.搅拌一下，让百合和肉糜均匀混合。

9.锅内放上水和蒸架，中火烧水，在水温约70度的时候放入蒸碗，盖上盖碗和锅盖。

10.从放入蒸碗算起，大约35分钟，百合炖肉就做好了。

11.食用前才揭开盖子，把百合炖肉倒扣到盘子里，就可以开吃辣。秋季干燥，多吃点百合炖肉很有益处。

⑼ 百合扣肉的做法是什么啊~！

没找到百合扣肉，只找到了这个
鲜百合烧肉的做法
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 营养不良食谱 工艺：烧鲜百合烧肉的制作材料：主料：百合300克,猪肋条肉（五花肉）150克
调料：植物油20克,酱油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大葱5克
鲜百合烧肉的做法：
1. 将百合洗净撕去皮，用温水洗净去粉液后沥干水分；
2. 猪肉洗净，切成小块备用；
3. 坐锅点火放植物油，待油烧至五成热时放入肉块煸炒出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤汁稠浓，再加入清水用大火烧开；
4. 转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。