牡丹虾的做法

『壹』 刺身的做法步骤图，牡丹虾刺身怎么做好吃

用料
超低温牡丹抄虾 一只袭
柠檬 亮片
青芥末 少量
绿色配菜 少量
碎冰 铺满盘底
牡丹虾刺身的做法
将超低温牡丹虾置于冰箱上层冷藏室解冻。（请勿泡水）
准备好配菜和碎冰
待牡丹虾解冻后摆盘
一道美味的牡丹虾刺身就做好了~顶级刺身，在家就能动手制作
牡丹虾生食口感最佳~虾头不要浪费可做味增汤，无比鲜美

『贰』 牡丹虾的营养价值有哪些

牡丹虾的营养价值：
牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢内迎，称为“容温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。
牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。

牡丹虾菜谱的做法：
1.新鲜的对虾剥去虾壳，从虾尾把肠线拽出。
2.用刀在虾背上均匀片三刀，不要切断，让虾片在腹部相连。
3.可以从中间先片一刀，然后两边再各片一刀。4.把四片虾肉切的厚度均匀一些。5.把片好花刀的虾肉放入水中漂洗干净。
6.捞出沥水，加适量的姜汁、盐、鸡精、淀粉上浆。
7.锅中加水烧开，放入一小勺花雕酒，把浆好的虾仁放入汆熟。
8.汆熟的虾肉片自动收缩如同花瓣一般。
9.荷兰豆用刀切成花叶形，放入盐开水烫熟。
10.和虾球一起摆入盘中。
11.锅中放入少许水，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的水淀粉勾薄芡淋在虾球上。清淡鲜美的牡丹虾球就做好了。

『叁』 有着“虾王”美誉的牡丹虾怎么做才好吃

正宗牡丹虾做法
用料：对虾8只，荷兰豆适量，盐适量，鸡精适量，花雕酒适量，姜汁适量，淀粉适量
做法：
1. 新鲜的对虾剥去虾壳，从虾尾把肠线拽出。
2. 用刀在虾背上均匀片三刀，不要切断，让虾片在腹部相连。
3. 可以从中间先片一刀，然后两边再各片一刀。
4. 把四片虾肉切的厚度均匀一些。
5. 把片好花刀的虾肉放入水中漂洗干净。
6. 捞出沥水，加适量的姜汁、盐、鸡精、淀粉上浆。
7. 锅中加水烧开，放入一小勺花雕酒，把浆好的虾仁放入汆熟。
8. 汆熟的虾肉片自动收缩如同花瓣一般。
9. 荷兰豆用刀切成花叶形，放入盐开水烫熟。
10. 和虾球一起摆入盘中。
11. 锅中放入少许水，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的水淀粉勾薄芡淋在虾球上。清淡鲜美的牡丹虾球就做好了。

『肆』 牡丹虾怎么做好吃

牡丹虾比较好吃的做法是用来爆炒，首先准备新鲜的牡丹虾，然后把虾壳版给去掉，准备一些新权鲜的娃娃菜叶，再往锅中倒入一些油，开火之后热油一两分钟，然后就加入牡丹虾，爆炒几分钟之后加入娃娃菜叶，再加入一些炸过的蒜蓉，再炒几分钟之后加入一些酱油，蚝油和一点点的白糖，再炒几分钟就可以出锅吃了。

『伍』 牡丹虾 最好的吃法还是生食

牡丹虾本来就是生吃的，反正牡丹虾是我吃过的最贵的虾，味道很棒。吃自助餐一般没有牡丹虾，即使有也是限量。

『陆』 血燕牡丹虾的做法 怎么做血燕牡丹虾

材料
泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量
做法
1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。
2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，入沸水锅汆熟，拼摆成牡丹状，点缀血燕，装盘即成。
创新说明
此菜根据“汆锤虾片”创新而成。氽好的虾片根据形状大小，巧妙的组成牡丹状，配以血燕，既美观，又提升了菜品的档次。

『柒』 牡丹虾扒法

牡丹虾的做法：
牡丹虾有多种做法，比如清蒸、蒜茸蒸、炭烧、打火锅、或芝内士焗等，做法以容突出其品质的清甜鲜爽与新鲜度为宜。

白灼牡丹虾

材料：
牡丹虾数只，碎冰若干，虾抽、普通辣度青芥末各适量。
调料：
虾抽的比例与做法：
清水5斤，李锦记蒸鱼豉油2斤，老抽一斤，越南鱼露、美极、家乐鸡粉各3两，冰糖、大虾干各2两，香芹叶、香菜梗、胡萝卜下脚料、洋葱下脚料若干。
锅里下清水，烧开后倒进香芹叶、香菜梗、胡萝卜、洋葱、大虾干，中小火煮至全部软烂渗出香味，再把其余调料都倒锅里调匀，再次烧开后关火，隔干净液体后即得虾抽。
做法：
牡丹虾入沸水锅中焯熟，捞起过冰水，放在已装有碎冰的深盘上，虾抽一小碟，挤少许普通辣度青芥末在内，一起上桌。