百合蒸肉的功效

❶ 百合可以蒸肉吃吗

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
这个季节昆明能买到新鲜的百合，老昆明人的家常菜中，百合的一种吃法就是百合蒸肉

❷ 炖排骨能放百合吗

可以的抄。
材料：
排骨，玫袭瑰腐乳，料酒、酱油，芋头/藕/土豆，干米粉，芋头
做法
排骨（最好有点肥的）加玫瑰腐乳若干块，淋入腐乳汁，加料酒、酱油，将排骨腌制1-2小时。芋头/藕/土豆切块，抹些盐。腌制好的排骨加入蒸肉用干米粉粒（没有家庭自磨的，买的也凑合啦），搅拌均匀，使排骨表面均匀地覆盖一层米粉。碗底垫芋头块，上面铺排骨，铺些姜片和葱结。上锅大火蒸开，中火一个小时。起锅后弃去姜葱，洒上葱花

❸ 怎样用鲜百合制作味道诱人的菜品

鲜百合掰开清洗干净，沥干水分，猪肉切末，用调料腌制5分钟，接着把百合和肉末放在一内起，加入芝麻容油和清水，搅拌均匀后上电饭锅蒸1个小时，百合猪肉就做好了，具体方法如下：

食材：新鲜百合2个、猪肉150克。

调料：淀粉、盐、蚝油、姜汁、草果粉、芝麻油、清水。

1、新鲜的百合，用清水冲洗干净，沥干水分。

注意事项：

1、没有姜汁可以用料酒代替，但是一定不能太多，不要超过1勺为宜。亦或者，把姜切成末，加入肉末中拌匀。

2、草果面也可以用五香粉、十三香、胡椒粉中的一种替代。

❹ 百合蒸瘦肉怎么做

1
准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶，瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗版净去皮，滚刀法权切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

2
把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉；锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片； 大火煮开，改小火煮15分钟；放盐，闷3分钟，盛出即可食用。

3
【温馨提示】：猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油；煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美；煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道；出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。

❺ 做法，正宗百合蒸肉怎么做

主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个

调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量

做法步骤：

1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。

❻ 百合蒸猪肉有什么作用

用料
主料百合适量
百合蒸肉的做法
1.
前腿肉，肥瘦适量。
2.
加入姜蓉和盐拌匀。
3.
百合两个。
4.
百合一小片一小片的摘下来，洗净。
5.
像包花一样，用百合把肉包起来。
6.
包完放到蒸锅里，蒸30分钟