丁丁香料

Ⅰ 烧猪肉加什么香料最好

可加香料：香叶，八角，桂皮，豆蔻，陈皮，山楂。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
红烧肉的做法：
做法一、
1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。
做法二、
猪肉切块，用糖色腌匀，放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒，倒入料酒，酱油，鸡汤，随后将猪肉，精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开，移至小火烧.板栗用温油稍炸，等肉将烂时下锅同煮，等肉烂时加入湿淀粉即可。
做法三、
苏式红烧肉
1．带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。
2．盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。
3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。
4．大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5．转小火微沸，一个半小时。
6、转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。
7．加入冰糖。
8.烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

Ⅱ 饭丁丁注册过商标吗还有哪些分类可以注册

饭丁丁商标总申请量3件
其中已成功注册0件，有2件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，饭丁丁还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

Ⅲ 烟偶尔有一丁丁甜味怎么回事红玫王

这是在香烟制作中添加了有甜味的香料。

Ⅳ 羊肉板面大料怎么熬制

羊肉板面的做法
一、板面面条制作

一斤面为500克，用250克水左右、放7克盐左右（盐要放在一点温水里面融化，再倒入面粉内），放一个鸡蛋只要蛋青不要黄，（平均10斤面放一个鸡蛋清），加水加以搅拌，和成面团，和好以后用布盖起来，静止20—30分钟，然后再戳一戳，静止5至10分钟。然后反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，撒上白色淀粉，（切记不要撒面粉，撒上面粉会站吸），放在案子上2分钟左右，在揉一揉小面棒放置1—2分钟，就可以做了。

做羊肉板面的面条时，在案子上排好6—9根根小面棒，用圆木棍压扁，在左手捏6-9个头，右手捏6-9个头，猛地举过头顶，使劲地摔在案子上。接二连三，啪啪作响，边拉、边摔、边闪，6-9根小面棒由短变长，叠合三次。



二、羊肉板面臊子的制作：

大料：草果（砸开）、香附子、熟地、当归、罗汉果、桂皮、八角、白芷、白芍、红蔻、香砂、肉桂、陈皮、砂仁、白豆蔻、三奈、姜片、香叶各20克，番茄酱50g、红色辣椒酱20g、羊油500g、豆油500g、羊肉100g等配料。

小料：茴香、孜然、花椒、丁香各30g。

第一步：首先要将羊油稀释烧沸，然后放入盐，平均一斤油放入15克盐，然后再下小料。

第二步：先炸小料：茴香、花椒、丁香（平均一斤牛油每种小料放14克左右）炸制3—5分钟捞出来以后扔掉！（因为料小不扔掉顾客吃了，味道不好，而且也容易卡嗓子。）

第三步：再放入大料：草果（砸开）、桂皮、八角、香附子、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、陈皮、砂仁、白豆蔻、三奈、桂皮、姜片、香叶。（这些大料平均每种一斤牛油放10克，八角，桂皮，可以多放点），小火熬制20至30分钟，然后捞出来，放入一个容器里面，不要扔掉，等会炸完辣椒时还要用。

第四步：然后再炸红色朝天辣椒，分量较大，以突出板面的辣味和颜色，羊肉也可以放多点。小火炸制到红辣椒有部分变黑即可捞出！（切记要用小火，容易糊，那样就会有苦味。）

第五步：把羊肉切成方楞四正的小丁丁，再把羊肉丢进锅里。这时候 放入辣椒酱和蕃茄酱，（放多少要看炸多少油平均一斤羊油个放10克，具体自己看着放，辣椒酱无所谓的，但番茄酱不能太多）。用铲子多推推，这时，必须控制好火候，才能把羊肉烧得不老不嫩，恰到时候。

第六步：炸好肉时不需要捞出了，并且把上面我们炸的大料和辣椒放入油里面！（如果大料和辣椒炸的太多可以不放进太多，下次做的时候再用）（主要是臊子做好后先不能加水，凝固后舀到所料袋或者其他容器里面，什么时候用，直接取就可以。）



第七步：最后加水，在料子里面倒入清水，然后放入盐（要放多点），鸡粉（建议鸡粉，要比鸡精好的多，一般用风球麦牌子的），先把水烧开再转入小火，熬制2小时左右，不要盖上锅盖，这样的有利于观看。

第八步：下面在另外的一口锅里，煮上面汤，烧开后把甩好的板面下锅，在放入油菜或白菜，然后下熟后盛在碗里，把油菜放在面上，顺便在碗里面滔些面汤，别超过面条的，这样再盛板面臊子时，不至于撒出来。）

第九步：然后再浇上煮开的羊肉板面臊子，在下面捞点咸汤，再在上面浇点羊油辣子、肉和辣椒，一碗板面就搞定了。但这只是一般的做法，想要开店的话，还是到店里学正宗做法。

Ⅳ 香辣酱的配方

辣椒酱

辣椒酱是将辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

辣椒酱

辣酱配方

红辣椒 5斤（必须要红色的辣椒，理由吗，我想聪明的你应该知道的，呵呵）

西红柿 1斤（可能是以为增加颜色和味道才加的吧，最好是用开水把西红柿烫一下，把皮剥掉）

大 酱 1斤（老字号，营口大酱）

白 醋 1斤（随您的意思了，用什么牌子你自己做主，自己的醋，自己做主：P）

白梨或苹果 1斤（也可以两样水果都放的,但不能超过1斤）

大 蒜 2两（如果喜欢吃蒜蓉辣酱，大蒜可以多放些的，但是不要超过半斤，否则你直接就做大蒜酱好了，嘻嘻）

白 糖 6两（糖不可以多放了，却可以少放些）

精 盐 6两（最好不要过早的放入，等快要起锅的时候放最好，免得碘都挥发了）

味 精 2两（同样不要过早的放入，听说，只是听说味精在高温下容易产生毒素哦）

辣椒酱

熬制秘方

第一步：首先，将辣椒洗净，切碎，（注意：用手切的时候一定要戴上手套，一次性的手套最好多戴几个）也可以用打碎机打碎。然后，将西红柿和苹果（梨）洗净，切碎。再次，将大蒜拍成蒜泥，备用。

第二步：将切好的辣椒、西红柿、苹果（梨）一同放入锅内，（最好是铁锅，这样出来的味道好）翻炒5分钟，（注意：不要让原料糊锅）然后放入醋，糖，大酱，搅匀。（这个期间，你就不要守在电视机旁了，一定要站在锅的旁边，面带微笑，保持好的心情，这样熬制出来的辣椒酱会很美味的哦，嘻嘻！当然你可以听听音乐）经过约二十分钟到三十分钟的熬啊熬，你也一定是累了，不过你不要着急，现在，你可以将大蒜放如锅内，过五分钟以后，将盐和味精一同放入锅内，搅拌均匀，你就可以闭火休息了。

第三步：经过这么长时间的熬制，我想你的胃口一定很…很…很饥了哦，但是，刚出锅的辣椒酱一点也不能打动你的胃口，一定要放置半天的时间，等它彻底的凉了以后，这样你就可以安慰你那迫不及待嘴了。

辣椒酱

辣酱制作做法二

配方:鲜红辣椒(肉多的那种要辣的) 8-10斤

牛肉(要没有筋的那种,最好的) 1-2斤（我放了三斤，老公爱吃肉）

黄豆 小半碗 （可多可少，依各家口味）

花生碎 一小碗 （要那种又圆又小的，不要那种长的，长的煮粥好吃）

蒜末、八头蒜、鸡精适量 、盐,糖 .适量、醋 少许、甜面酱 一袋、熟芝麻 一袋、还有油 2斤左右。

具体做法：

一：辣椒洗净剁碎，锅洗净

二：将牛肉洗净，切成肉丁丁，另起一锅，放入油，凉油下入牛肉丁，稍微翻炒，待表面变色关火。

三：黄豆在洗辣椒之前泡上即可。

四：花生米炸熟，捣碎备用。

五：蒜末切好备用。

六：熟芝麻可买现成的，2块钱1袋。

七：将剁碎的辣椒放入锅里熬，直至水干（此时可以大火）须一直不停地搅拌，以免糊锅。

八：待辣椒水熬干之后放入煸好的牛肉，再翻炒一会，放入油，黄豆，甜面酱，盐，糖，醋不停的搅拌（要中火或小火）。

一定要不停的搅拌，否则即使小火也会糊锅，过一会放入蒜末，继续翻炒。

九：就这样不停的搅拌，不停的翻炒，到颜色和香味都出来之后就快好了，最后放入鸡精，花生碎，芝麻，稍微翻炒。

十：整个过程大约需要8-10小时，熬制时间长了颜色好看且味道好。

缺点就是太累人了，熬完之后我死的心都有了

注意事项：最好是熬之前把所有需要用的原料都准备好，因为熬制过程中需要不停的搅拌，如果事先没有准备好的话 就会手忙脚乱。还有就是咸甜可根据自家口味适当调整辣酱 辣酱是辣椒混杂其它各种材料熬制而成，根据附加材料的不同可以分为很多品种，包括牛肉酱；香辣银鱼；鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等.

品牌辣酱制作：

老干妈是国内最有名气的辣酱！精选地产优质原料佐以数十种名贵天然植物香料精制而成，采用全自动高速灌装线、封闭式生产，经高温灭菌，生产过程严格采用GMP操作规范，产品色泽红亮，诱人食欲，开胃增食，无论是吃饭、面条、馍、饼等，都可作为佐餐、调味，还可作为红烧鱼、红烧肉的主打调料或做炸酱面。适宜佐餐、调味、烹饪等。

蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱

做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。

剁鲜辣椒

剁鲜辣椒

做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好 洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。

甜辣面酱

甜辣面酱

做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

牛肉辣酱

牛肉辣酱

做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（铰碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。

花生辣酱

花生辣酱

做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

麻辣豆酱

麻辣豆酱

做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋（小虾干）25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油，拌匀后，即可起锅、装盆了。

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Ⅵ 从松江泗泾镇去闵行区莘庄工业区金都路3679弄28号（上海泰斯麦香精香料有限公司），怎么走最近

泗泾（沪松公路上）坐沪松线 或 南佘专线 或 上佘线 或 沪佘昆线到七宝(沪松公路) 下车
前面路口左转，坐莘纪线 或 莘北专线 或 91路 到莘庄下车
前面路口右转，坐747路到金都路春中路下车，反向走一点点，马路对面就是了

Ⅶ 咖喱牛肉放花椒大料吗

咖喱牛肉不需要放花椒大料。
咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。

做法：

1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了。

Ⅷ 黄豆怎么煮五香味

五香黄豆是很多人喜欢吃的食物，除了去超市买来吃之外，推荐大家自己在家里面做，这种食物的做法并不难，只要掌握好用料的比例，制作过程注意一些技巧就行了。

一、五香黄豆的做法

原料

黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。
制法
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。
（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。
（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
二、
1准备好原料，泡发好的黄豆、香叶、小茴香、八角、桂皮。（黄豆提前泡6—12个小时）
2煮锅中放入适量清水，置火上，加入香叶、小茴香、八角、桂皮。
3加入两勺食盐。（食盐适当多放一些
4放入泡发好的黄豆。
5加入黄豆后，大火煮沸。
6改中小火把黄豆煮透即可。（大约煮30分钟）
7带着淡淡的豆香味、五香味。
三、五香黄豆/更多做法
早起泡了点黄豆，本打算发豆芽的，老公看到说，不如煮成五香黄豆吧，用勺挖着吃，既营养，还可以当零食，于是，豆芽没了，香喷喷的豆子来了
1.黄豆拣出坏豆洗净泡发。
2.加入适量水，放入锅中
3.加入干红椒、八角。
4.加入香叶、盐
5.大火煮开，转小火慢闷，直到豆烂。

Ⅸ 丁丁历险记 有一关过不去

这位yanxiang0831用我的回答也不注明一下原作者。正确答案是开重力感应，也就是那个竖排锁定，把它取消。就像赛车游戏一样，往右避开障碍物就右倾手机，往左避开障碍物就左倾手机，幅度也不用太大，屏幕上有个按键是加速的。这里就需要点技巧了，不过难度也不大，少撞墙的话时间绝对是足够的。你不开重力感应那打海盗船桅杆那里和在云里躲避闪电那里是怎么过的啊？不过我也不喜欢开重力感应，躺床上看手机有诸多不便。取香料那里会有蜜蜂窝掉下来，躲水里才能避过去，所以先找离水池近的那几颗，随时做好冲进水里的准备。
请采纳答案，支持我一下。