白记玫瑰酥
❶ 做玫瑰花酥饼加上它,放3天都不会硬,皮酥馅鲜,怎么吃都不腻
做玫瑰花酥饼加上它,放3天都不会硬,皮酥馅鲜,怎么吃都不腻!

小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
❷ 古代以酥命名的糕点有哪些
糖蒸酥酪、如意糕、玫瑰酥、七巧点心、灯芯糕,桃酥饼
❸ 玫瑰酥糖的介绍
玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分,浙江湖州四大汉族传统名点之首。是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍,玫瑰酥糖是由“屑子、酥心、骨子”制作而成,极富江南传统风味。玫瑰酥糖“香、细、甜、酥”,它的特点是色泽乳白,嵌以粉色玫瑰酥心,香味醇郁,甜而不腻。
❹ 玫瑰花酥饼怎么做,玫瑰花酥饼的做法图解
主料
低筋面粉
150g
葡萄籽油
70g
鸡蛋
30g
白糖
70g
干玫瑰花瓣
10g
辅料
玫瑰茶水
20g
泡打粉
1g
小苏打
1.5g
步骤内
1.我选用了云南产的野生容金边玫瑰,这种玫瑰花花朵小,颜色是深红色的,做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖,只要花瓣。这个工作要提前做,我小心翼翼的剥了半小时.因为是干花,10克就好大一杯的
2.再取20朵花开水冲泡,泡半杯浓花茶水备用
3.把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀
4.加入蛋液和橄榄油及白糖
5.油我是用来葡萄籽油,这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
6.拌均匀
7.放入玫瑰花瓣
8.拌均匀,此时拌好的面会稍微有些干,不能成团
9.加少许泡好的玫瑰水,我用了20克
10.拌均匀,抓一下可以成团即可
11.用模具成型
12.摆放到烤盘中,饼坯直接要留空隙,因为烤的时候饼会膨胀
13.烤箱150度预热5-10分钟,然后入烤箱烤20分钟
14.烤好的玫瑰花酥饼,掰开看看,很多的玫瑰花瓣,淡淡的玫瑰花香
❺ 花店物语玫瑰酥怎么解锁
工具/原料
Magicbook 14
操作系统:Windows 10 版本:1909
1、首先需要自己点击打开游戏,进入到游戏的界面中。
❻ 玫瑰酥饼的制作方法
材料: 面粉、白糖等 特色: 具有甜香酥脆,花香气浓的特点。 制作方法: 1.取炒熟碾碎的芝麻专200克,加入白糖1000克、属面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。 2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团; 3.取面粉1500克、油750克,和制成油酥面团。先把水油面团揉匀,擀成边薄中厚的长方形,再把擀成长方形的油酥面放在水油面上,用手按平,擀薄卷成小剂,包入馅心,再擀成圆饼,入烤炉中烤至金黄色即成。
❼ 制作玫瑰酥时水油面与()的软硬调一致
制作玫瑰酥时水油面与(面坯)的软硬调一致,
❽ 玫瑰鲜花酥饼的做法
玫瑰馅酥饼一个经常在宫廷剧中出现的中式点心,是喝茶唠嗑必备佳品。
玫瑰花具有“主利肺脾,益肝胆,辟险恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”的功能,而且玫瑰馅还可以加花生,核桃,芝麻等任何干果类食材,营养丰富,还有美容的功效。
相传在慈禧的时候,就非常喜欢的一个宫廷小点心,咬一口满嘴花香,重要的是还可以美容养颜。
制作酥皮类中式点心一般都会用猪油来做,但是很多人听到猪油都会谈虎色变。所以今天用的是花生油,一样好吃,还酥的掉渣。
【花生油版玫瑰鲜花酥饼】
配料:
水油皮:普通面粉(也叫中筋面粉)125克商品详情、花生油38克、水65克
油酥:普通面粉125克、花生油50克
制作步骤:
1、先来制作水油皮的面团:将水油皮所需的食材全部都混合放在容器中,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜放置一旁来醒发即可,如图所示。
2、接下来制作油酥部分:将油酥中的食材花生油先放入锅中加热至六七成热,然后倒入油酥部分的普通面粉中混合,将其混合成团,不见干粉即可。
3、将醒发好的水油皮面团直接用手将其按压成圆扁形,上面包上混合好的油酥面团,如图所示。
4、将其包好,捏紧收口,如图所示。
5、将上述包好的面团,案板上撒适量干粉,用擀面杖将其擀成长方形面皮,如图所示。
6、将上述擀好的长方形面片,进行三折,如图所示。
7、继续用擀面杖将其再次擀成长方形面片,如图所示。10、将擀好的面片,自上而下将其卷起来,如图所示。
8、卷好后,将其等分为20等份,大约每个剂子约为20克一个(大小供参考哈),如图所示。
9、提前分好的20个玫瑰花馅料;大约每个馅料约为9克,供参考。
10、取上面我们切好的剂子,将其按压扁,放入一个馅料,如图所示。
11、依次将其馅料全部都包好,捏紧收口,收口朝下放置,分别摆放至烤盘中,如图所示。
12、依次包好后,用印章沾食用色素在其表面按压图案,没有可直接省略,如图所示。
13、烤箱提前进行预热,设置温度180度,时间为12分钟,开烤即可。
出炉喽,非常小巧精致,好香的哦,必须要轻拿轻放的哦,非常的酥,一碰很容易掉渣的,开吃,满嘴留香呀,大小基本可以一口一个。