鲜百合保持
『壹』 百合怎么保存
新鲜的百合如何保存
1.用地窖保存新鲜百合,地窖是建成主要是利用土的热惰性,苹果绿天然养生专家说根据地下水层的深浅,在地下挖方型的洞或者是圆型的坑,地窖要做好通风、防水、防潮等设备,这样才能够合理的保存好食材,百合购买多了以后可以放入地窖保存,一般地窖里面的温度较室外要低,这样降低了食物的有氧呼吸作用,可以保存三个月以上。
2.用冰箱保存新鲜百合,刚买回来的百合洗干净后,有的食用了,有的没有食用,这时候要先将水沥干,然后放到阴凉地2天左右,在用保鲜袋装好,注意要把保鲜袋内的空气挤出来,在放进冰箱冷冻室,冷藏2--6℃半年都可以,如果放在0℃以下的冰层,可以保存两三年。
3.用泥土保存:塑料袋装好的百合,先将空气尽量除尽,然后放入坚实的塑料盒内,注意放进去泥土不要太潮湿了,要干一些的,这个方法跟地窖保存的道理是相同的,知识不广泛,一般泥土保存保存三周到一个月的时间是可以的。
(一)百合的功效
中医认为,百合味甘微苦,微寒,性平,无毒,入心肺、大、小肠四经。润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。
《本经》:主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。
《别录》:除浮肿胪胀,痞满,寒热,通身疼痛,及乳难,喉痹,止涕泪。
《药性论》:除心下急、满、痛,治脚气,热咳逆。
《本草述》:百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪。
《食疗本草》:主心急黄。
《本草衍义》:治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》:除时疫咳逆。
《医学入门》:治肺痿,肺痈。
《纲目拾遗》:清痰火,补虚损。
《本草经疏》:百合,主邪气腹胀。
《本经逢原》:百合,能补土清金,止嗽,利小便。
《本草从新》:朱二允云:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛。
《医林纂要》:百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用,正相反也。
《本草正义》:百合,乃甘寒滑利之品。
《日华子本草》:安心,定胆,益志,养五脏。
《上海常用中草药》:治肺热咳嗽,干咳久咳,热病后虚热,烦躁不安。
『贰』 新鲜百合的保存方法
新鲜百合怎么保存
1、冰箱保存
一般大家都会选择用冰箱冷藏保存,这的确是不错的方法。但是,冷藏也要注意方法,不能就直接放进去,要将其放在碗中,用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存,每天都要换一次水,这样一般情况下可保存4-5天左右,如果放在零下的冷冻层保存的话,大概可以保存三个月。
2、水果保鲜剂保存
百合商贩常用水果保鲜剂保存百合,选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出,晾干即可。
3、真空保存
真空保存是百合保存中最实用的方法,将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来,并用纸盒子装着,然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷冻可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话,可以保存三个月到半年不等,当然,地窖保存的时间会比土藏保存时间要久。
4、泥土保存
用塑料袋将百合装好,把塑料里面的空气尽量除尽,然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人。但效果较差,适合保存近一个月。
5、地窖保存
鲜百合放地窖里保存,由于地窖空气稀少、温度低,至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少,减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多,进一步降低了植物的有氧呼吸作用,两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。
6、河水保存
若有条件,可以利用河水或池塘来保存,保存期与水温相关,较短,约为2周到6周。
7、冰块、干冰保存
在长途运输过程中要保存新鲜百合的话,最好的方法当然是用冰块或者干冰来保存,冰块能保持温度在0℃左右,而干冰则可以保持温度在-50℃以下,原理与冰箱类似,温度越低保存的效果越好。
8、晒干保存
保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可,一般情况下,保存半年到1年应该不成问题。只不过干百合的口感会比鲜百合差很多。
鲜百合可以放多久
放阴凉地最多放两天。如果是鲜百合洗净泡在干净水里,每天换水1次,放冰箱零上2-8度冷藏可存放4,5天。如果是真空包装鲜百合冷藏可存放7-10天。
『叁』 鲜百合怎么保存方法
新鲜百合怎么保存?
1、用地窖保存:地窖里面空气稀少、温度低,两者结合版降低了植物的有权氧呼吸作用,因此鲜百合放地窖里至少可以保存三个月以上。
2、用泥土保存:泥土保存和地窖保存的道理是相同的,但更加广泛实用一些,适合没有地窖的人,但效果较差,只能保存一个月。
3、保鲜剂保存:百合商贩常选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存,用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右,然后捞出晾干即可。
4、用河水保存:若有条件可以利用河水或池塘来保存,保存期与水温相关,但通常较短,大约可以保存2周到6周。
5、用冰块保存:运输过程中最好的方法是用冰块或者干冰来保存,冰块能保持温度在0℃左右,而干冰则可以保持温度在-50℃以下,温度越低保存的效果越好。
『肆』 如何让百合保持新鲜
往花瓶里放一点糖或盐都可以,增加花的营养,可以保持多几天。
『伍』 鲜百合怎么能长期保存
买回来的百合花怎么样才能长久的保持新鲜?方法就在这里
百合花是一种比较清香,而且花型美观,花色也是比较清新的一种花卉。许多人喜欢购买一些百合花摆放在家里,把家里面摆放的既漂亮又温馨。可是我们买回家的百合花如果不进行保养的话,一般三四天之后就会凋谢。那有什么办法可以让我们购买的百合花可以长期保持呢?下面小编就给大家介绍几种可以长期存放百合花的方法。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
我们刚买回来的百合花,要把花粉去掉,直接用手把花蕊拿下去就可以了,拿掉花粉之后的百合花就可以延长花期。因为植物开花的目的就是为了繁育下一代,繁育种子,如果花粉落到了柱头上,那么花朵就会很快的枯萎,把养分都保留给种子了。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
买回来的百合花在插入容器之前,先将容器里的水加入一些维生素c,这样百合花的花期就会有一定的延长。除此之外还可以再容器当中加入适量的盐,或者是加入少许的啤酒,同样可以达到延长花期的效果。还可以在水中加一些白糖,之后再把百合放进去,白糖可以使百合花更加鲜艳。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
其实最简单的方法就是购买一些鲜花保鲜剂,在容器当中加入一些鲜花保鲜剂之后加入水,一般的保鲜剂在花店都有售卖。这是最简单让鲜花保鲜、延长花期的方法。当我们购买的百合花出现垂头丧气时,这时我们就要将百合花的花枝末端剪去一小截,放到冷水当中浸泡两个小时左右,这时百合花就会重新抬头挺胸了。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
还有一种听起来匪夷所思的方法,就是利用开水或者是火来增强百合花的花期。可以将百合花花枝的末端放入开水当中十秒钟,时间一定不要太长,否则会烫伤花枝,或者是用火把百合花的花枝末端考上三分钟左右,末端变成棕黄色,就可以离开火了。之后再放入水中养起来,用火烧的目的是为了防止花枝末端的细菌滋生。也许你会问,用火烧了之后这花还能活吗?请大家放心,它不但能活,而且还会活得比以前更加的鲜艳。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
而且需要注意的是百合花,最好是2到3天换一次水,保持水的新鲜和清洁,而且换水时也不要直接用自来水,将接好的自来水放上一个晚上之后才可以使用。最好是用纯净水,干净的河水,或者是井水等等来养花。
百合花怎么样才能长久保持新鲜?
同时对花朵进行一些修剪,将枯枝剪掉,并且每次把根部剪掉一公分左右,这样新鲜的切口更有利于水分的吸收。小伙伴们有什么更好的,可以保持花朵新鲜的方法,可以在底部评论区评论
『陆』 鲜百合的储存方法
1、冰箱冷冻保来存法
将百合洗干净并沥干自水分,置放于阴凉的地方,两天后用保鲜袋将其装好,放入冰箱冷冻室,这样可以保存半年以上的时间。
2、地窖保存法
将百合用塑料袋包装好,然后放在地窖里保存就可以了,这样可以保存三个月以上的时间。
3、泥土保存法
将百合用塑料袋包装好,把塑料袋中的空气除尽,再放进坚实的塑料盒中,将盒子埋入泥土中,这样可以保存三周到一个月的时间。
(6)鲜百合保持扩展阅读
鲜百合做法
1、百合雪梨汤
食材:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
功效:可滋阴润肺。
2、百合银耳汤
食材:百合30克,莲米15克,银耳10克,冰糖适量。
功效:可润燥养阴。
3、百合枇杷汤
食材:鲜藕100克,百合、枇杷各30克,白糖适量。
功效:可滋阴润肺,清热止咳。
『柒』 怎样才能让鲜百合不变黑
让鲜百合不变黑的方法:
1、保存百合最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后减掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可。
鲜百合直接晒了太阳导致的发黑,或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑,这是因为百合鳞瓣被氧化了,虽然说是可以吃,但是营养都是被流失了,而且会可能引起肠胃不适的状况。
发芽的百合也不要吃。百合发芽说明它分泌的生长素增多,虽然和生长激素不一样,但是吃多了也有害健康。百合发芽,质量已经发生改变,营养也基本都被嫩芽吸收,百合失去原来的营养成分了,为了避免不良发应,最好不要食用发芽的百合。
(7)鲜百合保持扩展阅读:
百合养生功效:
1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌:百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
4、增强免疫功能:百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。
5、镇静催眠:百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
6、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
7、痛风发作的辅助治疗:百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
8、抗疲劳、抗应激:百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
9、保护胃黏膜:百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。
『捌』 新鲜百合可以冷冻吗
新鲜百合是可以用冷冻法保存的,具体方法如下:
1、鲜百合洗去泥土,切去根部。
(8)鲜百合保持扩展阅读
新鲜百合的功效与作用
1、润肺止咳
甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、丰富维生素
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。 预防疾病
还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
参考资料网络-百合
网络-百合干
『玖』 新鲜百合怎么保存,
一、抄新鲜百合的保存:
准备材料:鲜百合适量,清水适量
1、将鲜百合一片片掰开,洗净后放在容器中备用。
『拾』 鲜百合怎样存放好
鲜百合是甘肃省兰州市的特产,它的色泽洁白如玉,并且味道鲜美,属于上乘品。一般鲜百合在每年的10-11月大量上市,深受消费者的喜爱。那么鲜百合的功效与作用有哪些?今天小编就为大家详细介绍,再来看看鲜百合怎么保存,以及鲜百合怎么吃最好,给有需要的朋友提供参考。
一、鲜百合的功效与作用
1、宁心安神
鲜百合是一种性微寒的食物,因此食用它能够宁心安神,使人平复焦躁不安的情绪,多用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦的症状。鲜百合在一定程度上能够缓解心情的抑郁,缓解喜悲伤欲哭等病症。
2、美容
鲜百合具有美容养颜的效果,因为其中含有大量的天然粘液和多种维生素,被人体吸收后能够加快皮肤细胞的新陈代谢。对于有色斑的女性而已,可以缓解这类尴尬,起到淡化色斑的美容效果。
3、润肺止咳
对于长期咳嗽的朋友来说,鲜百合中含有的黏液质,具有润燥清热作用,长期使用能够润肺止咳。因此秋冬之际天气含量,可以多多食用鲜百合,缓解咳嗽等疾病。
4、抵抗癌症
鲜百合种含有许多具有活性的生物碱,具有明显的抗癌作用,因为这类物质能够制癌细胞增殖。根据科学实验表明,鲜百合加薏米可提高抗癌能力,多多食用抗癌效果很好。
二、鲜百合怎么保存
1、方法一
鲜百合的保存方法并不困难,首先需要准备适量的清水和一个空的容器,然后将鲜百合一片片掰开,洗净后放在容器中备用。洗干净的鲜百合还可以摊开放在阴凉处,加快水分的蒸发。等完全干透后,用密封袋装好冰冻即可,在2-8℃的环境下,可以保存70天,在-1℃可以保存一年左右。
2、方法二
如果想要短期保存鲜百合,可以用干净的清水将百合淹没,然后放入冰箱2-6℃的冷藏层,这样可以保存4-5天左右。
3、方法三
用报纸将百合抱起来,直接放入冰箱里。这个环节不需要用水清洗百合,保证了百合的原来样貌。这种情况下保存的鲜百合,可以持续1个月左右。
4、方法四
将新鲜的百合洗干净,按照平时的方法,放在清水中煮一下,煮开了就立即关火,避免煮烂。然后晾干按照每顿不同的量,装在保鲜袋中,然后放在冰箱的冷冻室,想要吃的时候,取出一袋煮一下即可。
三、鲜百合怎么吃最好
1、百合绿豆粥
推荐食用百合绿豆粥,既可以润肺止咳,又能当主食。具体的制作方法为,用水轻漂2次米,然后将绿豆和百合清洗3遍,大红枣清洗干净去核,共同放入高压锅中,然后加入1500-2000ml的水,加盖继续用小火焖20分钟,停火后自然放冷后食用即可。
2、小炒鲜百合
鲜百合和其他蔬菜小炒,能当做一份热菜。具体的需要的食材有鲜百合、黑木耳、莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜。将百合一片片剥开洗干净,然后黑木耳泡发洗干净,莴笋胡萝卜去皮切片。在油锅中爆香姜片、蒜片,因此加入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒,最后放入鲜百合翻炒,直至百合边缘变透明,加入盐和鸡精就可以出锅了。
3、鲜百合炖鸡汤
鸡汤家家户户都会喝,如果在其中加入鲜百合,具有更好的功效和作用。首先将把鸡肉切块,姜切片,葱切段备用,然后把水煮沸,放入鸡肉和切好的姜、葱假入料酒将鸡肉过三分钟捞出来。重新煮一锅水,加入红枣、枸杞、鸡肉,用高压锅慢炖即可,百合在鸡肉快熟了再放入,避免煮烂。