百合籽糖水

❶ 百合糖水怎么做

原料：雪梨2个、百合干1把或鲜百合1个、干银耳半块、冰糖适量。

做法：内

1、银耳放在清水中泡发，容洗净后用剪刀剪成小碎朵。这样的做法是可以加快银耳煮糯的速度，还可以大大降低银耳令人不适的口感。当然，如果你喜欢银耳的口感，用手撕成大朵即可。

2、雪梨切成1cm见方的小块，切得小一点可以把雪梨煮得更加充分。

3、鲜百合去蒂用手掰成小朵，如果是百合干，需要提前至少4个小时浸泡至完全变软。这里我用的是百合干。

4、煮锅中加入适量水，把银耳放入，同时再加入适量冰糖。此时放冰糖的作用是，使银耳与冰糖充分融合，银耳更糯口感也更好。

5、大火煮开后，转小火慢煮半个小时，煮至汤汁变浓稠。

6、然后放入雪梨块，再煮10分钟，出锅前5分钟倒入百合即可。

❷ 百合莲子糖水的做法大全

【莲子百合糖水】

所需材料：莲子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆内30克，冰糖20克

做法：

1、把莲子，百合，容赤小豆用清水清洗干净，挑去坏豆，一起放进大碗中，加入没过所有材料3CM的清水，提前浸泡一个晚上。一定要提前浸泡哈，经过浸泡的莲子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，并且营养也不容易流失。

2、薏苡仁洗干净，挑出坏掉的薏苡仁，和泡浸好后的莲子，百合，赤小豆，一起放进锅中。我这个用的是电饭锅，用的是煲汤功能，如果用普通锅的话，就大火煮开，转中小火煮40分钟左右。

最后按个人口味加入冰糖，天气凉的时候趁热吃，夏天的时候还可以冰镇着吃，冷热各有风味。

这个就是广东人最受欢迎最传统的甜品，清润滋补又甘甜，大喜日子必有它的糖水，为了能让大家都能做出一碗清润甘甜的【莲子百合糖水】，我还是再唠叨一下：
1、莲子，百合，赤小豆因为都是干货，所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分钟以上，这样不但营养不会流失，成品也会非常的糯粉。
2、煮的锅可以用电饭锅，可以用高压锅，也可以用普通的汤锅。
3、要尽量用冰糖，糖的份量可按个人喜好增减。

❸ 百合籽是什么有什么作用吃过吗

百合籽是百合花结出的种子。百合籽可以选择慢熬30-40分钟至浓稠，可以加入适量冰糖至溶化即可食用。

药用价值

养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。

常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。

(3)百合籽糖水扩展阅读：

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

百合养生功效

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌：百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。

研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能：百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。

将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠：百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗：百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激：百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜：百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

❹ 莲子百合马蹄糖水做法

等于几十张面膜的滋补甜汤，这个时节最适合滋补

冬天，滋补太过了，也会造成身体不舒服的，适当的时候，来碗广东糖水，还是蛮好的生活。

天气干燥，想要美容嫩肤就要多喝银耳汤，银耳汤的做法有很多，银耳熬汤加些冰糖、马蹄、淮山、百合、莲子、红枣等这些食材有更多养生功效。

美颜滋补又方便简单的甜羹！

桃胶银耳莲子百合汤

今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法，没什么技术含量，厨房小白一看就会。

只需一个炖锅，一键性搞定，全程不用看火，特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉，不建议每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦

食材

桃胶15克

银耳10克

莲子15克

百合15克

红枣8颗

枸杞5克

纯净水500克

冰糖40克

步骤

1. 准备好材料

2. 桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子、百合提前2小时泡发

3. 炖盅中放入银耳

4. 放入桃胶

5. 加入莲子和红枣

6. 加入500克纯净水

7. 炖锅中放入蒸架，再加入清水至水位线

8. 再将炖盅放入，按一下“功能键”，选择桃胶功能

9. 默认时间为1小时

10. 炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞

11. 加入冰糖

12. 坐等出锅即可

小贴士

纯净水和冰箱随自己喜好调整，因我家不喜太甜的，所以我下的冰糖较少，比较清甜的口感。

黑枸杞银耳桂花蜜

原创作者 妍妈美食

食材

银耳3.5g

糖桂花2汤匙

黑枸杞一把

纯净水1碗

步骤

1. 准备食材～

2. 银耳倒入陶瓷炖盅，我的是免洗免泡银耳，所以无需泡发过程了，普通银耳就自己提前泡发一下就好。

3. 加入纯净水。

4. 放隔水炖炖煮一个小时，请忽略图上的时间，默认的～

5. 煮完后银耳非常浓稠，直接盛到碗里，加入糖桂花。

6. 放至8成热时加入黑枸杞，全部搅拌均匀即可食用。

7. 成品非常漂亮哦～

小贴士

不同酸碱度的水质，用黑枸杞做出来的饮品颜色也会有所差异。

银耳紫薯羹

食材

干银耳15克

糖适量

紫薯150克

水4碗

步骤

1. 银耳泡发，撕成小块，放入煲内

2. 加入4碗水（碗是平时吃饭用的饭碗），大火煮开转小火煮一小时

3. 紫薯去皮洗净切块

4. 放入煲内，煮三十分钟

5. 放入适量的冰糖（甜度随自己的口味调整）

❺ 百合籽有什么功效

百合籽性味甘苦,有清热凉血等功效,主要用于治疗肠风下血,热痢脓血,里急后重等症。

❻ 喝莲子百合糖水有什么作用

喝莲子百合糖水的作用：

1.清心:莲子味甜、涩、滑。脾、肾、心经。莲子心也有很好的抗火作用，能治疗口腔产生疼痛，有助于睡眠。

2.除热:莲子心凉，吃后能清热解毒。因此，它对各种干热疾病都有很好的疗效。

3.止血:止血主要针对血热引起的出血，如吐血、女性撕脱等，可与莲子心、草皮、牛角一起服用。

4.收敛剂:服用莲子心也有很好的健脾补肾止泻作用。对某些遗精、即时、脾虚，以及躁动、不安、困惑、无法排尿等有很好的治疗作用。

5.安心宁神:安静的睡眠，静下心来，这对失眠分心的梦有很好的效果。

6.抗心力衰竭:莲子心不仅能消除体内热量，起到降低内热的作用，而且具有较强的心脏作用。

7.降压:莲子核味极苦，但有明显的心律作用。能扩张外周血血管，降低血压。从莲子心提出莲子碱结晶，具有短时间的血压作用，对季铵盐的变化，进而显现出强而持久的血压作用。

8.健康的大脑:老年人，尤其是脑力劳动者，经常吃它，可以增强大脑，增强记忆力，提高工作效率，防止老年痴呆的发生。

(6)百合籽糖水扩展阅读

莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点，属于粤菜系，具有清心去热，养阴润肺的功效。

参考资料

网络_莲子百合糖水

❼ 莲子百合糖水有什么功效

莲子功能主治: 补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

❽ 一碗百合籽的正确吃法是什么有什么营养价值

百合籽甘甜微苦，清热解暑，吃法多种多样。

• 可以煮粥，

• 可以煮绿豆，

• 可以与莲子薏苡专仁等同煮。

• 最简属单的，还是清汤百合籽。

  清汤做法：

1. 百合籽洗净。有一些百合籽下部有根须，需要剥掉。不需要焯水，直接下锅煮，水以漫过百合籽两个指节为宜。

2. 大火煮开，放入冰糖（红糖），改小火煮10-12分钟。

3. 百合籽很容易煮熟，不需要久煮，否则容易煮烂。煮烂不仅样子不好看，而且汤水变浑、口感更苦。

❾ 莲子百合糖水怎么煲

【莲子百合糖水】
所需材料：莲子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆30克，冰糖20克
做法：
1、把莲子，百合，赤小豆用清水清洗干净，挑去坏豆，一起放进大碗中，加入没过所有材料3CM的清水，提前浸泡一个晚上。一定要提前浸泡哈，经过浸泡的莲子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，并且营养也不容易流失。
2、薏苡仁洗干净，挑出坏掉的薏苡仁，和泡浸好后的莲子，百合，赤小豆，一起放进锅中。我这个用的是电饭锅，用的是煲汤功能，如果用普通锅的话，就大火煮开，转中小火煮40分钟左右。
最后按个人口味加入冰糖，天气凉的时候趁热吃，夏天的时候还可以冰镇着吃，冷热各有风味。
这个就是广东人最受欢迎最传统的甜品，清润滋补又甘甜，大喜日子必有它的糖水，为了能让大家都能做出一碗清润甘甜的【莲子百合糖水】，我还是再唠叨一下：
1、莲子，百合，赤小豆因为都是干货，所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分钟以上，这样不但营养不会流失，成品也会非常的糯粉。
2、煮的锅可以用电饭锅，可以用高压锅，也可以用普通的汤锅。
3、要尽量用冰糖，糖的份量可按个人喜好增减。

❿ 百合跟什么煮糖水好

1、百合属甘凉来清润，按照阴阳源调和的说法，食用时应适当加入性属温润之物，如红糖、红枣、枸杞等为好。 2、用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。 3、用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功;如加入莲子，则有养阴清心之效。 禁忌：百合因为有一定毒性，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。特别是风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者应忌食。