贝丁香菇

⑴ 秋葵贝丁怎么做好吃

食材
秋葵100g
扇贝丁100g
虾仁50g
花生油15ml
盐少量
淀粉少量
香菇30g
姜2g
黄瓜100g
胡萝卜15g
洋葱20g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备食材：秋葵用水焯一下，黄瓜围边
2
热锅放油，放入虾仁和姜丝翻炒至变色
3
放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下
4
放入洋葱翻炒几下
5
放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡
6
炒匀即可
7
味道鲜美，营养丰富哟

⑵ 扇贝丁家常做法怎么做好吃

干贝粥 材料:
材料白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许回调味料(1)料酒1大匙，盐1／答4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法:
1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。
2、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。
熬粥笔记
1、蒸干贝的汤汁可以加入粥内，泡香菇的水则不要加。
2、市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。
食疗效益
化痰，补肾，清热，安神

⑶ 香菇可以和冬瓜和扇贝丁一起的做法

主料
冬瓜
180g
里脊肉
60g
香菇
5朵

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤

1.里脊肉切一厘米左右肉丁，用生抽抓匀，腌制入味

2.香菇洗净切小块，然后切上一点大葱，备用

3.冬瓜洗净削皮 。
切一寸大小的块状，然后打上如图花刀，方便烧制入味

4.锅烧热油，下入冬瓜块，记住要煎的是有皮那一面哦。
（瓜瓤那一面很容易烧烂，不用担心不会熟）

5.冬瓜用中火减3分钟左右，就可以下入香菇和肉丁，开始翻炒

6.然后下入蚝油提鲜继续翻炒

7.锅里加适量清水，调入酱油上色。继续烧制

8.烧4,5分钟左右，看冬瓜熟透了就可以加入适量盐，胡椒调味，翻炒均匀，就可以关火起锅了

⑷ 扇贝肉贝丁虾仁韭菜肉胡萝卜木耳香菇可以一起调馅吗

我觉得吧，你最近吃东西了太多了，我就只要觉得放那个some呗和杀人。还有相互就可以了。这样的喂多了，这样的东西多了，以后这个胃穿的挺不好吃的，我觉得这是我的看法啊，你看着自己办吧啊！

⑸ 芙蓉贝丁的做法大全

贝丁怎么做好吃，贝丁的吃法 ？

主料
鸡蛋
2枚
扇贝丁
150g
辅料
花生油
25ml
盐
适量
西红柿
100g
黄瓜
50g
青椒
30g
胡萝卜
20g洋葱
30g
蒜
10g
香葱
15g

步骤

1.准备食材：鸡蛋打散搅匀，食材切成丁状

2.将所有食材放在一起

3.搅拌均匀

4.热锅放油，放入蛋液

5.煎至定型变金黄色时颠勺将蛋饼对折过来继续煎

6.再次颠勺煎另一面至熟

7.西红柿切片摆入盘中，黄瓜削片状卷成花状装饰一下，营养美味的早餐，颜色吸引眼球吧！

蒜香贝丁的做法，蒜香贝丁怎么做好吃，蒜香贝丁 ？

1.油菜对半切开用水焯一下

2.准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀

3.热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇

4.翻炒一会

5.放入贝丁翻炒几下

6.放入淀粉水勾芡

7.放入蒜末

8.翻炒均匀即可

9.将焯熟的油菜摆入盘中

10.将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟！

贝丁的做法，五彩贝丁怎么做好吃，五彩贝丁的家常做法 ？

主料
鲜贝丁
80g
黄瓜
100g
泡发的秋木耳
60g
鸡蛋
2个
辅料
金龙鱼食用调和油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.准备食材。

2.将鲜贝丁清洗干净，加入鸡蛋。

3.将鸡蛋和贝丁充分打匀。

4.锅中加入比平时炒菜时用量略多一点的调和油。

5.烧热后，倒入将鸡蛋贝丁。

6.划炒成固态状盛出。

7.提前将黄瓜切成菱形薄片，葱姜切丝，红椒切成小段备用。

8.秋木耳提前泡发去根部洗净。

9.利用锅中炒贝丁的底油，炒香葱姜丝

10.再加入黄瓜片和红椒段略炒。

11.加入秋木耳炒匀。

12.加入滑炒好的鸡蛋贝丁炒匀。

13.最后加盐调味炒匀即可

芙蓉贝丁怎么做好吃，芙蓉贝丁的家常做法 ？

主料
鸡蛋
5个
扇贝丁
200g
辅料
盐
适量
开水
200ml
步骤

1.扇贝丁解冻。

2.鸡蛋加入贝丁化的水打散。

3.加入与蛋液同倍的开水、适量的盐再次打匀。

4.将蛋液倒入一个深型盘中放入烧热的锅中。

5.等蛋液底部凝固，而上层还有汤汁时加入贝丁。大火蒸至蛋液全部凝固即可。

小贴士
蛋液在锅中蒸时，一定要勤观察，如果蒸过火，贝丁就不能半嵌入鸡蛋中了，同样，放入贝丁后，也要守在锅旁，防止蛋液和贝丁蒸老。

虾仁贝丁水饺的做法 ？

⑹ 什锦贝丁的做法，什锦贝丁怎么做好吃，什锦贝丁的家常

用料
主料

扇贝肉200克

香菇100克

荷兰豆50克

辅料
花生油
15毫升
胡萝卜
15克
大蒜
10克
黄瓜
50克
姜
2克
什锦贝丁的做法
1.
准备食材：香菇用水焯一下

2.
热锅放油，放入蒜片和姜爆香

3.
放入香菇翻炒几下

4.
放入荷兰豆翻炒一会

5.
放入酱油

6.
放入胡萝卜翻炒一会

7.
放入贝丁

8.
翻炒几下即可

9.
味道鲜美，好吃极了

⑺ 扇贝丁怎么吃，海米怎么吃

扇贝本身很鲜，做菜时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

下面介绍下扇贝丁的做法：

一： 椒香扇贝丁：
主料：扇贝4个,粉丝 30g,花椒 5g,蒜粒2汤匙（30g）,红椒碎粒1茶匙（5g）,黄酒1汤匙（15ml）,生抽1汤匙（15ml）,豉油 1汤匙（15ml）,高汤3汤匙(45ml）
辅料：姜片 适量,油 适量

做法：

1． 洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝用水泡软。

2． 中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。

3． 将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟。

4． 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。

提示：

红椒主要是为了扇贝更美观，用量不要多，否则会影响海鲜本身的原味。蒜不妨多放一些，非常好吃。

二： 冬瓜扇贝：

主料：冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。

做法：

将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。

三： 蒜茸扇贝：
http://www.517515.com/cn/editor/UploadFile/20071029/9-48-48-455.jpg

主料：扇贝(鲜)(700克)
调料：大葱(15克) 红辣椒(10克) 大蒜(5克) 盐(4克) 花生油(15克)

做法：

1. 扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；
2. 将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；
3. 洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2 分钟；
4. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；
5. 锅置旺火上，倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时，入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。

扇贝丁-扇贝汤的做法：
1. 将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。
2. 清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。
3. 待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右
4. 加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅

海鲜咸味腊八粥

主料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜
配料：盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油
制作：
1、莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。
2、胡萝卜洗净去皮切丁，生姜洗净去皮切片。
3、大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
4、到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、黑木耳煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。

关键：
1、有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。
2、泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。
3、枸杞和黑木耳最后再放。
4、最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠。

你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃!
我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放!

用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗.
汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放.
咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了.
粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的!

煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了.

煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥...

教你一个好吃又简单方便的做法.
干海米炒饭

材料:大米饭（最好是隔顿的），泡过的干海米，鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱

1，先将西红柿和青椒切成丁，备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕.

2，锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花磕如鸡蛋，炒碎，放入海米和切好的西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来.

3,再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.

黄橙橙香喷喷的炒饭来了

2:海米烧萝卜:（家常菜）

主料:萝卜250克，海米25克，盐、味精.

做法:

1、将萝卜洗净，去皮，适当切块待用;将海米洗净，用温水泡发.
2、炒锅上火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀，再放海米及少量水，烧至萝卜熟透入味，加味精即可出锅.

3:海米芹菜:（家常菜）

主料:芹菜半公斤，小海米200克，姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量.

做法:

1、把芹菜洗净，拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝.
2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可.

4:海米烧茄子:（家常菜）

主料:茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙.

做法:

1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用.
2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可.

5:海米冬瓜汤:（家常菜）

主料:冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克.

做法:

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用.
2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成.

6:海米炒洋葱:（减肥菜谱）

主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克

做法:

1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用.
2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁.
3.炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可.

7:海米拌莴笋:（家常菜）

主料:莴笋400克、水发海米10克，精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许.

做法:

1.将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分.
2.将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用.

8:海米白菜:（私家菜）

主料:大白菜(白梗)(300克)
辅料:胡萝卜(50克)虾米(25克)香菇（鲜）(25克)
调料:植物油(20克)酱油(5克)淀粉(玉米)(5克)花椒粉(3克)盐(3克)味精(2克)大葱(5克)姜(3克)

做法:

1.将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用;
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3.海米泡开，洗净控干;
4.胡萝卜、香菇洗净切片;
5.葱洗净切丝，姜洗净切末;
6.炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火;
7.烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可.

9:海米炝3鲜:（京菜）

主料:黄瓜(150克)
辅料:胡萝卜(100克)木耳(水发)(50克)虾米(20克)
调料:香油(20克)盐(4克)味精(2克)白砂糖(10克)醋(5克)

做法:
1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，放入盘内.将胡萝卜洗净切成均匀的丝，放在黄瓜丝上.将水发木耳切成丝，入沸水中烫一下捞出，沥去水，同黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起.
2.将水发海米放在3鲜菜盘内，加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成.

十:油菜海米豆腐:（家常菜）

主料:豆腐(250克)油菜(250克)
辅料:虾米(50克)
调料:植物油(15克)香油(2克)味精(2克)盐(3克)淀粉(玉米)(5克)大葱(5克)

做法:

1.豆腐洗净，切成1.5厘米，见方的丁;
2.海米用开水泡发后切成碎末;
3.油菜择洗干净，切碎;
4.锅内倒油烧热，下入葱花炝锅，投入豆腐、海米，翻炒几下;
5.再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和香油即可.

十一:海米扒油菜:（家常菜）

主料:油菜心(400克)虾米(100克)
调料:猪油（炼制）(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)

做法:

1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;
2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;
3.然后将油菜放在盘中备用;
4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;
6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;
7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.

十2:海米拌海蜇丝:（私家菜）

主料:海蜇皮(100克)虾米(20克)
辅料:黄瓜(100克)
调料:大蒜(10克)姜(5克)盐(3克)酱油(10克)醋(10克)香油(10克)白砂糖(10克)味精(2克)

做法:

1.海蜇皮放凉水中发透，洗净，切成2厘米长的细丝，放在开水锅中烫一下即捞起，沥水，放盘内.
2.小海米洗净，放少量热水中泡发，捞出沥水;黄瓜洗净后纵向对开，去籽，横向切成寸半长的段，纵向切成薄片，再切成细丝，放在海蜇皮盘内拌和.
3.大蒜去皮，捣成泥;鲜姜洗净，去皮切成细末，待用.
4.姜末和蒜泥撒在海蜇上，酱油、精盐、白糖、醋、香油，和味精放小碗内调和成汁，撒上海米，再浇上调和汁即可食用.

希望能帮助到你!

⑻ 香菇防治脂肪肝价值如何

香菇性平、味甘，人肝、胃经；有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用，所以是可以吃的。

⑼ 扇贝丁水饺能放香菇吗

扇贝丁水饺能抄放香菇

扇贝袭，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，

做法
1.准备材料

2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用

3.香菇挤干水分，切成小丁

4.取一大碗，把扇贝、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀

5.搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）

6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）

7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧

8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）

⑽ 请问扇贝丁怎么做好吃

海边人家最离不开的就是各式各样的海鲜。扇贝是比较常见的一种贝类，无论是清水煮还是炒食，都是极鲜的。

做小炒扇贝丁所需食材：

主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙

小炒扇贝丁的做法步骤：

1. 扇贝煮好后去壳取肉。

2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。

3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。

4. 放入香菜梗翻炒。

5. 放入扇贝丁，快速炒匀。

6. 沿锅边淋入一勺料酒去腥。

7. 放入香菜叶。

8. 调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）

9. 出锅前现磨少许黑胡椒碎。

10. 味道特别鲜。