紫百合功效

㈠ 野生紫百合怎么吃最好

其实用野生紫百合的最好方法是煮水或熬粥。放入适量。百合可以吃，是药食两用的植物。
野生紫百合的功效可以安神、清肺。可以治疗心烦 、失眠 、咳喘 、便秘、等病

㈡ 红百合和白百合效果有什么不同

红百合和白百合的药来用源效果的不同是：红百合和白百合都具有入肺经，清肺热的作用。但是红百合还具有清热解毒的作用，而且还可以强健脾胃。

红百合的功效为：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

白百合的功效为：
a、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；
b、具有润肺，清火，安神的功效；

c、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

㈢ 野生的紫百合可以食用吗

可以。
野生紫百合的最好方法是煮水或熬粥。放入适量。百合是药食两用的植物。
野生紫百合的功效可以安神、清肺。可以治疗心烦 、失眠 、咳喘 、便秘等。

㈣ 新鲜百合的吃法

鲜百合炒鸡蛋：

主料：鸡蛋1个、鲜百合1个

辅料：盐少许葱1根、料酒少许

1、准备原材料。

㈤ 紫百合的药用功效

百合又名喇叭筒、百合蒜，属百合科多年生草本植物，是世界名花，也回是我国的传统答花卉。百合地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。原产亚洲,我国种植百合已有千年以上的历史，远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。

㈥ 紫白合怎样做吃不苦

主料：苦菜300克
辅料：冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克
调料：美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克
制作：1、苦菜洗净切成段，冰藻泡好备用；
2．将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁；
3．将苦菜和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。
特点：清火爽口，芥辣味浓
小贴士：苦菜具有清热降火的功效，特别适合在酒后食用，有解酒的作用。
四、苦菜什锦炒
原料：苦菜、红甜椒、黄甜椒、黄瓜、红心萝卜、杏仁配料：橄榄油、醋、盐、沙拉酱制作方法：1、甜椒不用说了，切条。黄瓜和萝卜我是用工具做的。
2．黄瓜是用这个切的，黄瓜与工具垂直擦一次，然后转90度擦一次。我的黄瓜水分太大，效果不理想。
3．萝卜先切厚片，再用这里切条。
4．我经常用它们擦土豆丝，分粗、细两种。
沙拉酱：可以尝试两种口味。
第一种：橄榄油+苹果醋+盐。橄榄油与苹果醋的比例为1比2，盐看蔬菜的量添加。
第二种：市售的沙拉酱，我用的是“丘比脂肪减半香甜口味”的沙拉酱。特点：能帮助瘦身的蔬菜黄瓜、白萝卜、韭菜、西红柿、菜花、芦笋、茄子、扁豆、冬瓜、芹菜、绿豆芽、紫菜、菠菜、白菜等。
五、苦菜豆腐卷
做法：
1．干豆腐平铺在案上，抹上鸡蛋酱、放上香菜、苦菜（或小白菜和生菜），喜欢还可以放一根大葱；
2．紧紧地卷起来，按同等比例用牙签穿透固定，切好装盘；
3．秘方：做鸡蛋酱时，打好的鸡蛋一定要放水，搅拌均匀后放入油锅，用筷子向一个方向搅，全部凝固后放甜面酱或豆瓣酱，我喜欢六月鲜的甜面酱。这样的鸡蛋酱没有大的块，以免干豆腐在卷的过程中破裂。
六、三色苦菜沙拉
食材
罗马生菜20克，苦菜15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克
调料
紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐、核桃、苹果丝适量
制作方法
1. 各种生菜撕碎，与苹果丝、核桃混合。
2． 将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁。
3． 用紫菊装饰装盘即可。

㈦ 鲜百合变紫色了还有功效吗

你先确认变质了没？即是否处于腐烂的状态或有发酵味，一般来说晒干的植物都可以再食用，只是口感不比以前，效果还是有的。

㈧ 紫百合的功效和白百合的功效一样吗

药用没什么区别，只是部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用

㈨ 如何培育百合花

百合种植技术与管理
百合为百合科百合属植物。药食兼优，以鳞茎供食用或药用。百合味甘、微苦、性平，具有补益心肺、固肾、补脑、清心、安神、镇静、清润肺燥、调理脾胃、益气调中、清热止咳、养阴止血、消暑等功效。是润肺止咳的副食品。据有关单位测定：每百克百合鳞茎含蛋白质4g、脂肪0.1g、碳水化合物28.7g、粗纤维1g、钙9mg、磷91mg、铁0.9mg，还含有维生素B1、B2、C和泛酸、胡萝卜素等。蛋白质中18种人体必需氨基酸含量较高(表1)。百合与一般蔬菜比，蛋白质含量比番茄高5.0倍，比黄瓜高3.5倍，比韭菜高0.5倍，比大白菜高1.6倍，比马铃薯高0.8倍；糖的含量比番茄和黄瓜各高10.4倍，比韭菜高4.7倍，比大白菜高6.6倍。
药用百合主要来源于栽培，主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江，全国各地均有种植，少部分为野生资源。
一、植物形态特征
多年生草本，株高70－150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。 根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45－50CM深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10CM以上时开始发生。形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7－10月。
二、对环境条件的要求
喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。春季出土后要求充足的氮素营养及足够的磷钾肥料，N：P：K＝1：0.8：1，肥料应以有机肥为主。忌连作，3－4年轮作一次，前作以豆科、禾本科作物为好。
三、栽培技术
1．选地整地
应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂壤土栽培。前茬以豆类、瓜类或蔬菜地为好，每亩施有机肥3000—4000公斤作基肥（或复合肥100公斤）。亩施50－60公斤石灰（或50%地亚农0.6Kg)进行土壤消毒。整地精细，作高畦，宽幅栽培，畦面中间略隆起利于雨后排水。江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃的泾河沿岸及河南信阳，均采用高畦。畦面宽3.5米左右，沟宽30—40厘米，深40—50厘米，以利排水；在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通畅的地方，可采用平畦。畦面宽1—3.5米，两畦间开宽20—25厘米，深10—15厘米的排水沟。且要做好肥料准备工作：每亩备好腐熟栏肥2000－2500公斤，钙镁磷肥200公斤，土杂灰肥1500－2000公斤，人粪尿250公斤，后三种拌匀堆制发酵30天以上。（这些肥料可作基肥也可作种肥）
2．繁殖方法
无性繁殖和有性繁殖均可。
(1)无性繁殖
目前，生产上主要有鳞片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3种。
①鳞片繁殖。秋季，选健壮无病、肥大的鳞片在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，取出后阴干，基部向下，将 1／3—2／3鳞片插入有肥沃砂壤土的苗床中，密度3－4*15CM，盖草遮荫保湿。约20天后，鳞片下端切口处便会形成1—2个小鳞茎。培育2－3年鳞茎可重达50克，每亩约需种鳞片100公斤，能种植大田15亩左右。
②小鳞茎繁殖。百合老鳞茎的茎轴上能长出多个新生的小鳞茎，收集无病植株上的小鳞茎，消毒后按行株距25厘米×6厘米播种。经一年的培养，一部分可达种球标准（50克），较小者，继续培养一年再作种用。
③珠芽繁殖。珠芽于夏季成熟后采收，收后与湿润细纱混合，贮藏在阴凉通风处。当年9—10月，在苗床上按12—15厘米行距、深3—4厘米播珠芽，覆3厘米细土，盖草。
(2)有性繁殖
秋季将成熟的种籽采下。在苗床内播种，第二年秋季可产生小鳞茎。此法时间长，种性易变，生产上少用。
3．种植方法
主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种。并用药剂消毒，可用农用链霉素浸种30分钟，喷800－1000倍多菌灵闷30分钟，或用2%福尔马林浸15分钟，晾干后下种。百合的栽种季节以农历9-10月最适宜。此时栽种，可以充分利用冬前有效温度，促进主根的生长，有利于其早春出苗。种植时，开浅穴（13CM）栽种，一般行距25—30－40厘米，株距17—20厘米。盖土7－10厘米。再把种肥土杂灰堆在株间，把腐熟栏肥铺在畦面上。再盖一层落叶或稻草防冻保湿。每亩1—1．5万株，用种量为150－250公斤。邵阳和兰州用鳞片、珠芽或子球繁殖，需2年(湖南)或3年(兰州)。培育成种球后再移栽，生长2年后起收。整个生长周期在邵阳为4年，兰州为6年。
4．田间管理
①前期管理。冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温。春季出苗前松土锄草，提高地温，促苗早发；盖草保墒。消灭杂草和防大雨冲刷，并不让表土板结。夏季应防高温引起的腐烂；天凉又要保温，防霜冻，并施提苗肥，促进百合的生长。一般下种至出土，中耕2-3次。到生长中期再松土2-3次，以疏松土壤，清除杂草，并结合培土，防止鳞茎裸露。
②中、后期管理。一是清沟排水。百合最怕水涝，应经常清沟排水，做到雨停土壤渍水干。二是适时打顶，春季百合发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。在小满前后，当苗高长至27-33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养份促进地下鳞茎生长。对有珠芽的品种，如不打算用珠芽繁殖，应于芒种前后及时摘除，结合夏季摘花，以减少鳞茎养分消耗。最适时机是：当花蕾由直立转向低垂时，颜色由全青转为向阳面出现桃红色时。时间是6月份。三是打顶后控制施氮肥。以促进幼鳞茎迅速肥大。夏至前后应及时摘除珠芽、清理沟墒，以降低田间温、湿度。
摘花打顶。
③追肥。第1次是稳施腊肥，1月份，立春前，百合苗未出土时，结合中耕亩施人粪尿1000公斤左右，促发根壮根。第2次是重施壮苗肥，在4月上旬，当百合苗高10－20CM时，每亩施人畜粪水500公斤，发酵腐熟饼肥150－250公斤，进中复合肥10－15公斤，促壮苗。第3次是适施壮片肥，小满后于6月上中旬，开花、打顶后每亩施尿素15公斤，钾肥10公斤，促鳞片肥大。同时在叶面喷施0．2％的磷酸二氢钾。注意此次追肥要在采挖前40－50天完成。秋季套种的冬菜收获后，结合松土施一次粪肥；待春季出苗后，再看苗追施粪肥1-2次，促早发壮苗，一般每次亩施稀薄人粪水30-40挑，磷肥10-15公斤。
5．病害防治
常见病害有绵腐、立枯、病毒、叶枯、黑茎病。
防治：①搞好种球消毒，②轮作换茬，③清沟沥水，④清除杂草，⑤增施PK肥，拔除病株烧毁，用多菌灵、托布津、代森锌喷淋3－4次。
(1)百合疫病
是百合常见的病害之一，多雨年份发生重，造成茎叶腐败严重影响鳞茎产量。病菌可侵害茎叶、花和鳞片。茎基部被害后盛水渍状缢缩，导致全株迅速枯萎死亡。叶片发病，病斑水渍状，淡褐色，呈不规则大斑。发病严重时，花、花梗和鳞片均可被害，造成病部变色腐败。
防治方法：①实行轮作；②选择排水良好土壤疏松的地块栽培或采用高厢深沟或超垄栽培，要求畦面要平，以利水系排除；③种前种球用1：500的福美双或用40％的甲醛加水50倍浸种15分钟；④加强田间管理，注意开沟排水；采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥料，提高抗病力，使幼苗生长健壮；⑤出苗前喷1∶2∶200波尔多液一次，出苗后喷 50％多菌灵800倍液2—3次，保护幼苗；发病初期喷洒40％三乙磷酸铝可湿性粉剂250倍液或58％甲霜灵、锰锌可湿性粉剂，64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72％杜邦克露可湿性粉剂800倍液。发病后及时拔除病株，集中烧毁或深埋，病区用50％石灰乳处理。
(2)病毒病
受害植株表现为叶片变黄或发生黄色斑点、黄色条斑，急性落叶，植株生长不良，发生萎缩。花蕾萎黄不能开放，严重者
植株枯萎死亡。防治方法：①选育抗病品种或无病鳞茎繁殖，有条件的应设立无病留种地，发现病株及时清除；②加强田间管理，适当增施磷肥、钾肥，使植株生长健壮，增强抗病能力；生长期及时喷洒10％吡虫可湿性粉剂1500倍液或50％抗蚜威超微可湿粉剂2000倍液，挖制传毒蚜虫，减少病虫传播蔓延。③发病初期喷洒20％毒克星可湿性粉剂500—600倍液或0.5％抗毒剂1号水剂500倍液，隔7—10天喷1次，连喷3次
(3)防治灰霉病
①选用健康无病鳞茎进行繁殖，田间或温室要通风透光，避免栽植过密，促植株健壮，增加抗病力。②冬季或收获后及时清除病残株并烧毁，及时摘除病叶，清除病花，以减少菌源。③发病初期开始喷洒30％碱式硫酸铜悬浮剂400倍液或36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，60％防霉宝2号水溶性粉剂700—800倍液，50％速克灵可湿性粉剂2000倍液，50％扑海因可湿性粉剂1000—1500倍液。为防止抗药性，应提倡合理轮换交替使用，采收前3天停止用药。
（4）3防治细菌性软腐病
①选择排水良好的地块种植百合。②必要时喷洒30％绿得宝悬浮剂400倍液或47％加瑞农可湿性粉剂800倍液，72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。
（5）防治基腐病
1）可施用腐熟的有机肥，以抑制土壤中有害微生物。2）合理轮作。3）及时清除病株。4）保持通风，避免高湿和过热。5）种球消毒，用40％福尔马林120倍液浸种35小时，防效明显。6）喷洒36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或58％甲霜灵、锰锌可湿性粉剂500倍液或60％防霉宝2号水溶液粉剂800—1000倍液。
6.虫害防治
常见虫害有：蚜虫、金龟子幼虫、螨类。
蚜虫危害，常群集在嫩叶花蕾上吸取汁液，使植株萎缩，生长不良，开花结实均受影响。防治方法：①清洁田园，铲除田间杂草，减少越冬虫口；②发生期间喷杀灭菊脂2000倍液，或40％氧化乐果1500倍液，或50％马拉硫磷1000倍液，蚜虱净，大功臣。金龟子幼虫可用马拉硫磷、锌硫磷。螨类可用杀螨剂。
四、收获与加工
定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟后采收。龙芽百合一般在大署节前后（7月下旬）选晴天采挖。收后，切除地上部分，须根和种子根，放在通风处贮藏。亩产750－1500公斤，折干率30－35%.97年邵阳日报载：洞口一人种百合，3亩地产2.5万公斤，最大的一株重10公斤。
加工可分如下几步。
①剥片。即把鳞片分开，剥片时应把外鳞片、中鳞片和芯片分开，以免泡片时老嫩不一，难以掌握泡片时间，影响质量。
②泡片。待水沸腾后，将鳞片放入锅内，及时翻动，5—10分钟，待鳞片边缘柔软，背部有微裂时迅速捞出，在清水中漂洗去粘液。每锅开水，一般可连续泡片2—3次。
③晒片。将漂洗后的鳞片轻轻薄摊晒垫，使其分布均匀，待鳞片六成千时，在翻晒直至全干。以鳞片洁白完整，大而肥厚者为好。

㈩ 百合的妙用是.........

根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神，清凉润肺。对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
注意事项： 百合花的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，
适宜搭配： 百合花的冲泡搭配：金银花及冰糖。
现在有一个很大的误区，认为小孩绝对不能喝茶。是的，小孩不能喝浓茶，但可以喝淡淡的茶。当前茶饮料特别多，茶饮料肯定不如喝鲜茶好。 说到百合，美丽的不仅是大瓣花序，即便是埋在泥土中的根茎也一样芬芳。这个夏天，我们会上火、会烦躁、会难耐酷热，此时，别忘了百合。

内服
煲汤
操作：百合、绿豆加入清水同煮，适量加入冰糖。
作用：清热解暑，止渴生津。
适用：夏季消暑饮品。
丸子
操作：百合粉用牛奶、蜂蜜搅拌，做成丸子蒸熟。
作用：清热生津、润肠。
适用：爱“上火”，尤其是口干舌燥、口疮咽痛反复发作、长期便秘的人群。
灌藕
操作：将百合、茯苓、山药、枣、天冬蒸熟捣碎，加牛奶搅拌成糊状，灌入鲜藕，蒸熟后切片食用。
作用：止咳化痰、补中益气。
适用：非常适合换季时食用，可以预防支气管疾病。
炒菜
操作：加西芹或四棱豆同炒。
作用：补虚安神。
适用：失眠、心情烦躁、生活节奏紧张的人群。
煮粥
操作：百合、鸡肉加入白米煮粥。
作用：补气养血，宁心安神。
适用：月经期及产后心情烦躁、失眠多梦。
外用
洗发
操作：百合、生姜皮煮水外洗。
作用：清凉滋润，营养头发。
适用：油性肤质或脂溢性皮炎造成的毛发稀疏、白发。

外敷
操作：将百合调成糊粉，外敷咽喉。
作用：清咽利喉。
适用：当鱼刺或小骨哽喉时，可以派上用场。
Tips：百合宜忌
在中医里属于心经和肺经，最适合养阴润肺、清心安神。
有长期轻微腹泻的寒性体质者忌服。