银耳百合莲子羹的做法

❶ 百合莲子银耳羹的经典做法

百合莲子银耳羹的经典做法

食材:莲子，百合，银耳，冰糖。

1.莲子、百合、银耳用温水泡发半小时左右。泡发后的银耳去除黄色的根蒂，再撕成小块。

2.将银耳、莲子、百合放入砂锅。 加适量清水，一般盖过食材为佳。喜欢喝汤的多放水。

3. 砂锅炖煮四~五个小时， 煲至汤羹出现黏稠感，加适量的冰糖， 煮至冰糖融化即可出锅。汤羹炖好后冷热皆可食用，放入冰箱冰镇后食用特别适合炎热的夏季。

【注意事项】制作该汤羹最好用瓷煲或砂锅，尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效和口感，有的时候可能还会变黑。

❷ 莲子白合银耳汤的做法

我先把百合和银耳都泡一泡，把银耳泡发了以后放在锅清水里头煮煮的，这个百合和莲子都煮烂了，银耳也煮糯了，然后这里面放点冰糖和红枣是最好吃的，然后起锅就可以了

❸ 电饭锅煮银耳百合莲子羹的顺序及做法

原料：

银耳适量、莲子适量、红枣适量、冰糖适量、少量枸杞。
方法步骤：
首先回，将银耳、莲子泡上答20来分钟。将银耳泡发，莲子泡开。
将红枣洗干净，然后用水泡一下。
将泡发的银耳撕成小朵，将泡开的莲子切开，然后将莲芯（是莲子中间的部分，像小芽一样）取出。莲芯不取出的话会发苦。
将撕开的银耳、去芯的莲子、冰糖、红枣、四碗水加入电饭锅里。水要没过里面的食材，尽量多一些。
将电饭锅打开，选择炖粥的选项炖1-2个小时均可，根据个人口味。
快要炖好时，加入少量枸杞即可。

❹ 百合银耳莲子汤的做法

说到百合银耳莲子汤，大家应该都很熟悉，它是用百合、银耳和莲子放一块煮成的粥，这个粥在日常生活中大都喝过，很多人也都非常的喜欢。百合银耳莲子粥不仅营养价值非常高，而且汤质看起来真的是美极了，让人同时能够饱口福和饱眼福，是一家老小都非常喜欢的食物。那么，百合银耳莲子粥是不是像很多人说的有那么多的功效呢？怎么样做更好吃呢？下面将会给大家介绍到。

百合银耳莲子汤的功效

百合，属于寒性，含有大量的蛋白质，钙，脂肪，铁，磷和多种生物碱，具有利尿、补血气、润肺止咳、安神等作用，对于那些经常咳嗽，咳血，神志不清，或者脚气浮肿等人是很好的食疗补品。银耳，含有大量的糖，具有滋阴润肺，活血养气，补脑的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且还能起到美容养颜的作用。

莲子，有利于身体内血液的循环畅通，还可以起到健脾补肾的作用。如果饮用百合银耳莲子粥，可以对身体起到很好的调养作用，让身体越来越好。

百合银耳莲子汤的做法

先把食材准备好，莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。第一步，先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。第二步将锅中的水烧热，放几块冰糖。第三步，把莲子也放到锅里煮。第四步，把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。第五步，最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

百合银耳莲子汤小窍门

秋冬补水是美女最关注的话题，皮肤干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合银河莲子汤具有美容滋补的功效，补水润肺的同时，还能美容养颜哦！

现在就来介绍一下这道甜品的制作小窍门：

1、银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。

3、熬煮之时，将银耳撕成小朵，和银耳一起事先熬煮半小时，再放南瓜。南瓜易熟，久炖容易熟烂无形。

4、如果时间充分不着急的话，尽量熬久一点，将银耳的胶质熬出，营养更佳。

5、如果放蜂蜜，则等银耳汤稍晾后再放，否则容易破坏其营养成分。

❺ 银耳莲子百合羹的做法和功效

银耳百合莲子羹，是用银耳、百合、莲子制作的一道甜品。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
制作材料：
主料：银耳(干)20克,莲子150克辅料：百合20克,枸杞子15克调料：冰糖100克。做法：1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

❻ 百合银耳莲子羹的做法，百合银耳莲子羹怎么做

主料

银耳适量 百合适量 回
莲子适量 冰糖适量
枸杞答适量 红枣依个人口味添加
百合银耳莲子羹的做法步骤
1. 将银耳泡软，去根
2. 将莲子,百合，枸杞，红枣洗净。先放入莲子，百合，冰糖与银耳一起入锅，大火煮开，小火续炖两个小时
3. 汤汁粘稠时加入枸杞，红枣，炖十分钟，关火即可

❼ 银耳百合莲子粥的做法

食材明细

主料

• 银耳10g

• 百合10g

• 莲子20g

• 大米50g

• 辅料

• 红枣10g

• 原味口味

• 煮工艺

• 一小时耗时

• 简单难回度

银耳莲子百合粥的做答法步骤

• 

  5

  红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。

小窍门

1、莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

❽ 红枣银耳百合莲子汤的做法

红枣银耳百合莲子汤的做法，你可以上腾讯视频或者是爱奇艺视频上找视频直观演示。

❾ 银耳莲子羹做法

银耳莲子羹的做法， 现如今最为常见的便有好几种，总体来说，皆存在大同小异的现象，有触类旁通之嫌。因此，为了大家能够更明白，更容易地学会银耳莲子羹的做法，小编在这里为大家准备了两种基础做法，可供参考，希望对你有帮助：

首先，在做银耳莲子羹之前，需要准备好必要食材，银耳，莲子，红枣，枸杞，白糖！


新鲜的莲子银耳羹

做法一：新鲜的干银耳和莲子都需要用清水浸泡，让其充分吸收水分，散发生命活力，这时候把银耳和莲子捞起来，紧接着将其放入合适的碗中，或者其他容器中。

准备好一个蒸锅，把碗中的银耳和莲子放入蒸锅中，蒸30分钟之后，然后加入一些合适的冰糖和你喜欢的红枣，如果吃不惯太甜的口味，可以少放一些冰糖，少放一些红枣。加入冰糖和红枣之后，再连续蒸1个小时左右，即可出锅。采用此种方法做出来的银耳莲子羹，味道淳朴。


银耳羹

做法二：将银耳和红枣这两种食材清洗干净一同放进高压锅中连续蒸20分钟。这样，银耳和红枣才基本上熟透，接下来之后，让银耳和红枣捞出放入锅中煮沸10分钟，然后再变小火熬煮10分钟。

把准备好的枸杞子用滚烫的开水泡2-3分钟左右，放入银耳莲子当中，随后在加入冰糖，搅拌一下，让冰糖慢慢融化，汤汁冷却下来之后便可以食用。


银耳汤

采用此种方法做出来的银耳莲子羹，不仅口感好，食材也更加软和，并且还非常适合冷藏，夏天时候这样做，再合适不过了。

❿ 莲子百合银耳汤的做法

主料：银耳1/2个、莲子20克、百合8克、枸杞5克、冰糖12克。

辅料：水2大碗。

1、准专备好所有食属材。