新鲜百合的做法
⑴ 新鲜百合的吃法与功效
新鲜百合的作用与功效
1、润肺止咳
鲜百合含黏液质，具有清热润燥的作用。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2、美容养颜
鲜百合含有丰富的黏液质及维生素，促进皮肤的新陈代谢，常食百合，可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。
3、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能增加血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能够提高人体免疫力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
4、定心安神
百合入心经，性微寒，能祛除心烦症状，定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。
5、减轻炎症
现代医学证明，百合含有丰富的秋水仙碱，可以迅速的减轻炎症并且有效止痛。对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用。
现代医学证明，百合含有丰富的秋水仙碱，可以迅速的减轻炎症并且有效止痛。
新鲜百合的食用方法
1、西芹炒鲜百合
材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙
做法：先将鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。然后将西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。再将炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。最后加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。
2、银耳百合莲子羹
材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：先将干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用，然后将新鲜百合拔开洗净去老蒂，再把香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。最后将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
3、百合莲子红豆沙：
材料：红豆500克，百合25克，莲子60克
做法：把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。
⑵ 鲜百合怎么吃好 鲜百合的吃法技巧
鲜百合吃法大致分四种：生食、炒食、蒸食、煮食。鲜百合的做法不难，认真每个细节都能做出一道美味可口的农佳源百合菜。一般鲜百合的做法如下：
鲜百合生食：甜脆可口，可以做水果和蔬菜沙津。
鲜百合炒食：将鲜百合热油炒约一分钟，加入调料（如生姜、蒜蓉、辣椒等），也可以加入已炒熟的肉片或西芹等，翻炒片刻即可食用。
鲜百合蒸食：将鲜百合放入盘中蒸约十五分钟，软滑香甜，最适宜老幼食用
鲜百合煮食：将鲜百合片放入已煮好的汤或糖水中，再煮数分钟即可。
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⑶ 鲜百合的吃法
、鲜百合的吃法
新鲜的百合营养非常丰富，吃法也比较多，比如说可以制作成百合汤，美容养颜，味道鲜美，需要两百克左右的百合，加上红枣，山楂等辅助食材，先把新鲜的百合掰开，撕去百合的内衣，洗干净之后备用，再准备红枣，童颜清洗干净，和百合一起放入到砂锅里面，然后放入适量的矿泉水，一直煮到百合酥透，在吃的时候可以加入蜂蜜或者是牛奶等调味料。
2、鲜百合怎么保存
新鲜的百合保存比较困难，刚买来的时候首先需要放在袋子里面，尽量不要让百合接触到空气，然后尽快拨开，清洗干净，放在水里面煮熟，带着水一起放入到保鲜袋里面，可以按照每次的用量分成几份，然后放入到冰箱的冷冻室，这样的话即使冷冻一年也是不会坏的，使用的时候首先要化冰，然后可以和绿豆，红枣或者是山楂一起炖煮食用。
3、鲜百合的功效与作用
食用新鲜百合的功效是比较多的，食材可以搭配很多，比如说百合和白糖一起蒸着吃，可以有润肺和止咳的功效，冬瓜加上百合就能有情况和去火气的作用，解暑的功效是非常好的，尤其适合夏季服用，银耳加上百合则可以清热生津，对于咽喉和肠道能起到很好的滋润作用，尤其对于便秘，心烦等症状有很好的缓解作用，莲子加上百合就可以治疗失眠。
4、鲜百合的做法
新鲜百合富含营养，吃法也比较多，可以做汤，可以做甜品，也可以做粥，百合银花粥就是比较常见的一种，首先需要把百合洗干净，大概五十克左右，然后再用十克左右的银花，烘干之后研成末，备用。首先将一百克左右的粳米洗干净，一直煮到浓稠然后再加入准备好的百合，最后起锅之前加入药末，吃的时候可以根据自己的喜好，加入一些蜂蜜或者白糖。
5、鲜百合汤
鲜百合是很多女性都喜欢吃的，可以润肺止咳，而且美容养颜，百合汤做起来简单，而且营养价值极高，做的方法也简单，首先把百合洗干净，白木耳泡开之后备用，然后可以按照自己喜欢，加入玉米或者是胡萝卜等食材，再加入一些瘦肉，水开了以后把所有的材料放进去用小火煮开，开了以后就等待一小时左右，最后加入调味料就可以食用了，味道非常的鲜美哦。
⑷ 新新鲜百合怎么吃法
新鲜的百合可以直接清炒或者烧汤都是非常不错的吃法，也可以熬粥来吃这样营养都是很好专吃的，下面属说一下烹饪方法
清炒鲜百合
步骤 1准备鲜百合100克，木耳70克，胡萝卜半半，莴笋半根
步骤 2百合清洗干净分开成瓣，木耳撕小朵
步骤 3胡萝卜和莴笋切成菱形
步骤 4准备葱花，蒜片，姜片
步骤 5少油，油温5成热下入葱花，蒜片，姜片爆香
步骤 6放入木耳，胡萝卜炒5成熟
步骤 7放入莴笋清炒
步骤 8待到莴笋颜色加深的时候，放入百合翻炒
步骤 9秉承着少油少盐的原则，我只放入一小勺盐，你们觉得味道不够可以自己添加，我是喜欢清炒
步骤 10最后加入葱花，出锅装盘
鲜百合甜汤
步骤 1新鲜百合清洗干净
步骤 2鲜百合制成百合丸子
步骤 3水开后二者同煮，加入冰糖即可食用
小炒百合什锦
步骤 1准备食材。
步骤 2锅内多放些油，将腰果炸酥，小火。
步骤 3虾仁去除虾线，焯水，变色捞出备用
步骤 4芹菜木耳焯水，变色捞出
步骤 5百合煮7分钟，捞出备用。
步骤 6锅内少许油，大火将所有食材翻炒，加盐，水淀粉，出锅
⑸ 新鲜百合怎么煮粥
推荐几款百合粥：
百合粥
用料
主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。
2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
饮食禁忌
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温）
4.约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。
2、家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。
3、没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。
薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。
2.锅中加入适量水、薏米。
3.加入大米。
4.水开后加入莲子和百合。
5.大火烧开转小火烧30分钟左右。
6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。
7.上桌即可。
小贴士
薏米：
妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
⑹ 鲜百合怎么吃法大全
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，回加水，用小火煨煮答。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：
取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：
用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：
取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
⑺ 新鲜百合的做法
主料：鸡蛋1个、鲜百合1个。
辅料：盐少许、葱1根、料酒少许。
1、首先准备好食材。
⑻ 新鲜百合怎么吃
用料：鲜百合来1头、黑木耳1把、莴笋自1根、胡萝1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许
做法
1，百合一瓣瓣剥开、洗净沥干，黑木耳提前泡发洗净，莴笋去皮切片，胡萝卜、姜、蒜切片备用。
⑼ 鲜百合的吃法和做法有哪些
鲜百合炒鸡蛋：
主料：鸡蛋1个、鲜百合1个。
辅料：盐少许葱1根、料酒少许。
1、准备原材料。