紫薯玫瑰花馒头图片

㈠ 紫薯玫瑰花馒头怎么蒸

食材用料

面粉适量

紫薯3个相克食物

大红枣15颗

白糖4勺相克食物

糯米粉4一5勺

紫薯花馒头的做法

1.紫薯切片蒸，大枣去骨头

2.紫薯压泥，红枣切成米粒大，糯米粉，白糖备用

3.和馅：先放红枣粒和匀，再放糖，放糯粉

4.馅成团，面发好

5.做丸子

6.包馅

7.成形后切十字刀，刀上抹水好切些，这是我第一次做，感觉切大了

8.蒸十分钟

9.全蒸完

㈡ 如何做紫薯玫瑰花馒头

紫薯馒头的做法[
制作时间
]
60分钟[
配料
]
紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克1.
准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）。2.3.
紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。4.
将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。5.
酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些。6.
将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。.
将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法。7.
30分钟后，开火，将馒头蒸熟。微波炉烤紫薯，很方便的，具体做法如下：1、把紫薯洗干净。2、用餐巾纸把紫薯包上。3、再用报纸包上。4、放入微波炉里。5、用中火先转三分半钟。6、把紫薯翻个个，再转三分半钟即可。如果紫薯个头大，可以烤八分钟，中间翻一下。建议用相同大小的紫薯烤，可以烤的很均匀。有兴趣的朋友，试试吧，味道确实好极了！

㈢ 怎么做紫薯玫瑰花馒头呢

材料

面粉250克 紫薯泥200克
温水15克30度 酵母2.5克
做法：
1.将酵母用温水完全融化
3.倒入面粉中


4.再倒入煮熟冷怯的紫薯泥


5.用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

6.将面团放在盆中,盖上一块湿布


7.放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了


8.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

9.将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子


10.其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

11.将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点

12.将5片面片如图叠加


13.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

14.然后将橄榄状面团放在最底下的面片上15.用上开始包裹着橄榄状面团往上卷16.一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断17.收口朝下放即可18.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟


19.然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可

㈣ 怎样做紫薯玫瑰花馒头

用料
紫红薯 2个
面粉 250克
酵母 5克
温水 适量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我买的是不大不小，洗干净版削好皮切小块放权在碗里入蒸锅大火蒸10分钟左右，关火闷上5分钟；

取出用勺子压成泥，放凉待用；

5克酵母用温水泡开少量分次加入250克面粉中；

加入紫红薯泥和成紫薯面团，因为紫红薯泥本身含有水分，所以加水的时候要分次添加，以免面团过稀；

盖上湿布室温下饧发大约2小时；

饧发好后，均匀分成几个小面团；

先取其中一个小面团，揉成长条状，分割成大小均匀的小剂子，第一个小一点，用来做花心；

小的那个搓成橄榄状，另外5个剂子按扁并擀成圆片；

把擀好的圆片叠加，用筷子在中间压个印；
把橄榄形的放在最上面，卷起来；
卷好后按刚才用筷子压的印一分为二，刀切也可以，手指掐断也可以；

摆放在笼屉上继续饧发15分钟左右，这步为了蒸出来的口感更好，不要省略，笼屉刷层油防粘；

然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟，成品如图，是不是很美貌？
小贴士
1、紫薯蒸熟后含有水分，所以加入酵母水的时候要分次少量慢慢加，以免过稀；
2、摆放在笼屉上继续饧发15分钟对成品口感有影响，不建议省略。

㈤ 紫薯玫瑰花馒头最正宗的做法

前言看豆亲们做的花馒头很诱人，今天也学着做了紫薯的，比较成功吧。

㈥ 紫薯玫瑰花馒头的色香味怎么样

紫薯玫瑰花馒头除了色很漂亮之外，香味一般。紫薯的味道本来就不如红色红薯的味道，加上揉搓成薄片做成玫瑰花，边缘容易发干，出锅马上吃还行，放时间长了还不如一般馒头。

紫薯玫瑰花馒头只有观赏价值而无食用价值。远远不如做成紫薯泥花漂亮，味道美！

紫薯泥花做法：

1、准备紫薯若干，去皮切成片状，上蒸锅蒸熟,大火约6分钟左右，将蒸好的紫薯取出，切成片状更容易蒸透
2、将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打，将紫薯碎倒入面包机中，加入牛奶，用勺子搅匀，牛奶会被紫薯快速吸收，查看干湿程度适当增加牛奶量，再加入糖粉（或后期加入蜂蜜）也可以加入黄油。
3、紫薯泥被混合均匀，装入裱花袋，在盘子里裱出各种漂亮的小花，软、绵、香甜；
4、或者放入各种模具做成各种花式小饼，软糯香甜可口。

㈦ 紫薯玫瑰花馒头怎么做

我最近也有在街上看到街上卖这个，都是机器批量的，做法除了把紫薯揉进面粉里，还有玫瑰花形状其他和普通馒头做法是一样的。紫薯去皮切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥，面粉加入（喜欢奶香的可以把水换成牛奶）水搅拌揉成面团紫薯泥加入面团中揉匀（喜欢甜一点的可以放糖）取一个60克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心，将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片叠加;用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。参考：
紫薯玫瑰馒头的做法_【图解】紫薯玫瑰馒头怎么做如何做好吃_紫薯玫瑰馒头家常做法大全_安～哪_豆果美食
http://www.douguo.com/cookbook/197620.html

㈧ 紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软

菜谱做法：

1.
酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均回匀，留出少许做干粉使用，剩答余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时
发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条

3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）

4.撒上少许干面粉，按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟

11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。

12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上

㈨ 紫薯玫瑰花馒头的做法

1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足
够了
3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍
微少点，搓成橄榄状，用来做花心
5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

㈩ 情人节玫瑰花馒头的做法步骤图，怎么做好吃

用料

普通面粉复 300g

细砂糖制 25g

干酵母 3g

冰水 210g

自制紫薯粉 40g

情人节玫瑰花馒头的做法

• 紫薯粉用方子内的水化开，与其他材料混合均匀，揉成光滑的面团

  

小贴士

所有面粉吸水性不一样，开始预留部分水量慢慢加，面团太湿了不好操作