丁香多会摘

❶ 丁香做菜放多了会不会苦对身体会有伤害吗

做菜放入丁香是不会带有苦味的，丁香可以用作香料放入菜肴中，适量食用对人体是无害的。丁香也是一种辣中带甜的调味料。它的抗氧化能力足以和石榴、蓝莓等媲美，小小一茶匙的丁香比一杯石榴汁或半杯蓝莓的抗氧化剂还多出25%。

丁香最好的吃法，就是用来炖鸡翅或排骨，可为这些肉类带来奇特的香味。人们在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料时，不要每菜必放，每吃必有，应尽量少用。

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在用作中药之前，丁香的身份一直是家家户户厨房里的香料。药用丁香需在花蕾由绿转红时采摘，晒干备用，用时要捣碎。中医认为丁香味辛性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用。常用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。

丁香树一身都是宝，其树皮、根和枝均有很好的药用价值。丁香皮散寒理气、止痛止泻，可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病；丁香根能散热解毒，可用于治疗风热肿毒；丁香枝理气散寒、温中止泻，可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。需要注意的是，丁香不宜与中药郁金同用。

❷ 我才栽的丁香花树要多久发芽开花

若丁香花树的实生苗播种3－4年后，可开花，扦插、压条繁殖的，成活后2－3年便可开花。

一、丁香花多久开花？

丁香花这种植物喜温暖湿润的生长环境，有一定的耐寒性和较强的耐旱力。对环境适应性强，适宜选择肥沃疏松、排水性较好的沙壤土栽培。紫丁香花的所有种类，实生苗，播种3－4年后，才可开花，扦插、压条繁殖的，成活后2－3年便可开花。

二、怎样养护丁香花？

1、光照

丁香花这种植物比较喜欢阳光充足的生长环境，在养殖的时候最好保证充足的阳光照射，才能促进它生长发育旺盛，枝叶繁茂，开花不断。如果栽在荫蔽环境中，则枝条细长较弱，花序短小而松散，花朵没有光泽。

2、土壤

在养护时，为了促进丁香花的健康生长，最好是选择疏松肥沃，且排水性好的沙壤土进行栽培，这样会更利于丁香的健康生长。如果土壤过于贫瘠或板结严重，丁香花会生长弱小，开花较少。养护时注意每隔一段时间就要适当的翻盆换土。

3、合理浇水

丁香喜湿润环境，但是不要浇水过多，尤其是雨水较多的季节，要注重排水，若是出现积水就会影响其生长，根部会导致腐烂。浇水时最好是注意见干见湿，4-6月是丁香生长旺盛并开花的季节，注意保持土壤微微湿润，7月以后进入雨季，则要注意排水防涝。到11月中旬入冬前要灌足水。

4、施肥

丁香不喜大肥，施肥量要适当，切忌施肥过多，否则易引起徒长，影响开花。一般每年或隔年入冬前施一次腐熟的堆肥，即可补足土壤中的养分。但在花后应施些磷、钾肥及氮肥，可以施用海餐沃水溶肥，帮助丁香花生长、补充所需营养。

❸ 丁香调料有什么作用,可以炖肉吗

丁香，即为丁子香。丁香调料可以炖肉，因为丁子香主要用于烹调、香烟回添加剂、答焚香的添加剂、制茶等。

丁香调料是由采收下的丁子香花蕾晒干后制得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。

在越南，丁子香是当地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚，丁香更多地被用于熏香和提炼精油。

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丁香调料的制作和保存：

1、当丁香花蕾由淡绿色变为暗红色时，把花序从基部摘下，采收后，将丁香花蕾，摘净杂物置于阳光下晾晒，为了充分干燥，铺放的花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动。天气晴朗时一般晒3-4天即可。

2、将干品花蕾装在干燥无菌的塑料袋内，密封，以保证不会令气味散失。宜在30℃以下保存，置干燥处，避光保存，需要时，随时取出使用。

3、丁香芳香气强烈，味辛，有麻舌感。采摘时以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

❹ 丁香花开在什么季节

丁香花开在春夏之交，它的花期一般在4-5月份，开花的时候花型优美好看，别有一番清新感觉。不同品种的丁香花的花期也是不一样的，像白丁香花期在4～5月，小叶丁香的花期在4月下旬至5月上旬，在秋季7月下旬至8月上旬还会再开一次。

丁香花的种类很多，不同丁香花品种它们的花期有所不同的，像常见的丁香花品种有：白丁香花、暴马丁香、四季丁香花等，花期都不同；

下面给大家介绍一些常见的丁香花的花期。

1.紫丁香：花期5－6月；

2.白丁香花：花期一般是在6-8月份左右；

白丁香花

3.暴马丁香：一般花期在6～8月，花是白色的；

暴马丁香

4.四季丁香：花期在5－10月月左右；

【基本信息】
名称：丁香花
科属：木犀科,丁香属
种类：花灌木/落叶小乔木
土球：春秋冬季1:7，夏季1:8
分枝点：80~120公分（可选）
生长温度：15~31度
育苗方法：播种/价格
栽植季节：好春、秋栽植；第二冬季栽植；第三夏季修枝摘叶栽植75~95%成活率。

丁香花常见园林丛生灌木或落叶小乔木，属于春季观花类落叶苗木。自然环境中生长于海拔200~2300米的山坡，溪边，山谷，植株高度1.2~5米，冠幅3~5米，其根部分蘖大量枝条新棵。生性喜欢阳光充足，水土肥沃的环境，耐贫瘠，耐寒，能在新疆，甘肃，陕北，东北等严寒之地自然越冬，生命力强悍。嫁接丁香是不怕积水的，丁香砧木是大叶女贞，丛生丁香怕积水怕涝，地势低洼的环境90%死苗，枯萎发黄，生病。

❺ 丁香花的资料

丁香花是指紫丁香，是落叶灌木或小乔木。又称丁香、华北紫丁香、百结、情回客、龙梢子。紫答丁香原产中国华北地区，在中国已有1000多年的栽培历史，是中国的名贵花卉。

紫丁香属灌木或小乔木，高可达5米；树皮灰褐色或灰色。小枝、花序轴、花梗、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄均无毛而密被腺毛。

圆锥花序直立，由侧芽抽生，近球形或长圆形，长4-16（-20）厘米，宽3-7（-10）厘米；花梗长0.5-3毫米；花萼长约3毫米，萼齿渐尖、锐尖或钝；花冠紫色，长1.1-2厘米，花冠管圆柱形，长0.8-1.7厘米。

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分布以秦岭为中心，北到黑龙江，吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、甘肃、四川，朝鲜也有，南到云南和西藏均有。广泛栽培于世界各温带地区。

产于东北、华北、西北（除新疆）以至西南达四川西北部（松潘、南坪）。生山坡丛林、山沟溪边、山谷路旁及滩地水边，海拔300-2400米。长江以北各庭园普遍栽培。

喜光，稍耐阴，阴处或半阴处生长衰弱，开花稀少。喜温暖、湿润，有一定的耐寒性和较强的耐旱力。对土壤的要求不严，耐瘠薄，喜肥沃、排水良好的土壤，忌在低洼地种植。

❻ 请问丁香什么时间摘

丁香二，八月采摘。丁香桃金娘科蒲桃属，丁香分为公香和母丁香，公丁香指的是没有开花的丁香，花蕾晒干后作为香料。母丁香指的是丁香成熟果实，也是晒干后作为香料使用。

❼ 丁香的功效与作用

中医认为丁香味辛性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用。常用内于治疗容脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。

丁香树一身都是宝，其树皮、根和枝均有很好的药用价值。丁香皮散寒理气、止痛止泻，可用于治疗胃寒、脘腹痛胀、腹泻、牙痛等疾病；丁香根能散热解毒，可用于治疗风热肿毒；丁香枝理气散寒、温中止泻，可治疗脘腹胀满、恶心、腹泻等疾病。需要注意的是，丁香不宜与中药郁金同用。

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丁香有两种，园林绿化丁香以及用作香料和中药的丁香。它们其实毫无关联，是两种不同的植物。前者是大家普遍熟知的观赏植物丁香，为木犀科丁香属植物。

中药丁香是桃金娘科蒲桃属植物，原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿，在古代属于进口药。中药丁香分为公母两种，公丁香是未盛开的花蕾，母丁香则是成熟的种子。

在用作中药之前，丁香的身份一直是家家户户厨房里的香料。药用丁香需在花蕾由绿转红时采摘，晒干备用，用时要捣碎。

❽ 在卤肉中丁香放多了有什么影响放多少是合适的比例‘

摘要 在卤肉中丁香不能多放，不然会压制肉味，算是丁香的味道，比例的话5000克卤肉大慨丁香5到15克之间就可以了

❾ 丁香为何有公母之分，区别在哪里

丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，版而把成熟的果权实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。

丁香的花蕾和果实都是香料，都能入药，这也是公丁香与母丁香的重要区别。所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾，其花蕾略呈研棒状，长1-2cm，顶端有4枚三角状的萼片，十字状分开，整体呈现红棕色至暗棕色，采摘后晾干而成，气味芳香。丁香花蕾，此时摘下晾晒成公丁香母丁香其实是丁香花的果实，具体的说应该是未成熟的果实。称为近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。
母丁香，炖肉的时候常常放这个
未成熟的果实，此时摘下晾晒干成母丁香。
钓鱼所泡的药酒一般都会加入公丁香，因为公丁香的气味更加浓厚一些，中药学中也认为公丁香的药用价值高于母丁香。用高度白酒泡制丁香后，酒色成紫红色。泡制时，由于公丁香味道浓烈，一般不放置数量较少，我分别泡制了两瓶丁香酒，一瓶放入公丁香5-6颗，一瓶放入公丁香约10克，可以看到明显的差异。