百合干是啥

㈠ 干百合有什么样的功效

您好，对于百合干的话，主要功效是润肺止咳、清热解毒，凉血止血，健脾和胃这四样方面，所以很多人煲汤的时候都喜欢加上兰州的百合干，确实是很不错。其他的功效一般都是比较次要的。这些知识我也是从淘宝【海纳百草】上了解的，养生知识还蛮多的，谢谢。

㈡ 干百合和鲜百合有什么区别

1、含水量不同

主要还是含水量不同。鲜百合是未经任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。

干百合则是通过把鲜百合进行后期加工而成：鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味。

2、吃法不同

鲜百合比较鲜甜爽脆，保有百合原先的味道，适合拿来做菜;一般和白果、莲藕片、胡萝卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鲜的百合已经失去原本的先天爽脆味道，更适合做一些糖水和炖品。

(2)百合干是啥扩展阅读：

挑选百合时要注意以下3点：

1、看表皮

百合表皮洁白、无奇怪色斑。百合表皮如果颜色奇怪，或整个百合根伤痕累累，是保存方式有问题的表现，不宜选购。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的。

2、看鳞片

鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显。麟片厚实的百合，口感也比较清甜。麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜。

3、看根须

根须不能变色。根须生长得好的百合，养分吸取比较足够。挑选时选择根部直且无变色者为佳。

㈢ 百合干是干什么用的食材

【食物名称】 百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。 【营养功效】 百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素 C 吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 【适用人群】 是老少皆宜的食物。鲜品每次 30 克。 【特别提示】 食疗上建议选择新鲜百合为佳。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。 【健康红绿灯】 百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。

㈣ 百合干怎么吃

百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。

【食疗作用】

1．润肺止咳 百合鲜品富含粘液质，其具有润 燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。

2．宁心安神 百合入心经，性微寒，能清心除 烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

3．美容养颜 百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质 及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百 合，有一定美容养颜作用。

4．防癌抗癌 百合含秋水仙碱等多种生物碱， 对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预 防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后 细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和 增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液 免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治 效果。

㈤ 百合是干什么的

百合，学名（Lilium brownii var. virilum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
百合是ACGN领域的概念，指女生之间纯洁的爱慕关系（代指女性间的恋爱，但又并不完全等同于女同性恋）。与LES圈不同，这个群体大多是纯爱，没有相对的复杂性，比较纯情。在日本漫画界中，有专门的百合漫画派。
传统意义上的百合即为“女生之间的恋爱”，在意义上基本等同于三次元的百合（女同性恋）。以描写女生之间的爱情为主的作品通常被称为正统百合或纯百合。但是，随着ACGN的发展，百合这个词已经在其领域有了新的发展。很多描写女生间爱慕关系的作品，越来越受到百合爱好者们的喜爱。值得一提的是，很多无男主的日常系作品也不断受到观众们的欢迎，集中体现为对女生间高浓度友情+暧昧的描写，在中国被称为轻百合。
百合，中药名。为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F．E．Brown var. virilum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
台风百合（英语：Typhoon Nari，国际编号：0116，联合台风警报中心：20W，菲律宾大气地球物理和天文管理局：Kiko，台湾译名：纳莉）为2001年太平洋台风季第十六个被命名的风暴。
其发展过程及路径相当奇特，曾三次增强及减弱、四次超过90度大转弯，并三度急转弯吹袭琉球群岛，且于琉球群岛以西及台湾本岛等处几乎原地停滞不动，也因此为当地带来强降雨。其中，于台湾导致九一七水灾，在大台北地区造成继2000年象神之后最严重的洪涝灾害。

㈥ 干百合怎么食用有什么用途

泡一泡，做道西芹百合，很可口的，超好吃的
中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。现代药理研究表明百合煎剂有确切的止咳和平喘作用。

㈦ 百合干和干百合是同一个东西吗

主要还是含水量不同。
平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求版是，柔软、权颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好；二是打开后不能有怪味。
对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。她说，干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
就药用来说，鳞片小的比大的好。她介绍说，用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。
鲜百合可用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。广州人还用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。

㈧ 干百合的功效与作用

【功效】

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

㈨ 百合干受到养生人喜欢，百合干的作用是什么

百合干是大家非常喜欢的一种养生食材，它的作用和功效十分的多 可以解暑、消毒、镇静、润肺、止咳等作用。对于喜欢养生的人来说，百合干简直是最好的养生食材之一，百合干也深受养生人的喜欢。接下来就为大家介绍一下百合干的作用与功效，如何吃百合干才好吃，百合干的食用禁忌。

百合干的作用和功效虽然非常多样，但是在食用的过程中还是要注意百合干不适合生吃，因为百合谢寒凉吃完可能会导致呕吐、腹泻，所以最好熬汤食用。溶液过敏的人要谨慎食用百合干我使用了百合干之后出现了皮肤瘙痒，腹泻头痛等症状，就可能是对百合干过敏，这一类人最好不要吃百合干。百合干食用时不可以与牛肉混合一起吃，不然会造成腹泻。百合干不能和生猪肉在一起吃，不然会造成中毒。