银耳莲子百合粥

㈠ 银耳莲子百合粥的做法

银耳莲子百合粥的做法
秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。

满妈提示：如果给孩子吃银耳，最好剪成小块，避免卡住。”
用料
主料

银耳
10克

莲子
20克

百合
10克

大米
50克

辅料
红枣
10克

银耳莲子百合粥的做法
1.
准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。

2.
将食材洗净，银耳剪成小朵。

3.
放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。

4.
我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。
第二天一早起床就完成了。

5.
红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。

银耳莲子百合粥成品图

烹饪技巧
莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。

大米也可以换成小米或者紫米。

银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

银耳莲子百合粥是一道很常见且很受欢迎的家常粥类，做这粥时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做银耳莲子百合粥。快来看看吧。
方法/步骤
食材准备银耳20g，莲子10g，百合10g，红枣10g，冰糖5g。

提前两个小时把银耳泡在水里，然后把莲子也放入碗里加水浸泡。

然后把银耳撕成小朵，用开水把百合和红枣泡洗一下。

把银耳，莲子，百合和红枣放入锅中，加入一块冰糖，再加入适量水。

文火煲汤，四十分钟左右即可。

㈡ 银耳百合莲子粥的做法

食材明细

主料

• 银耳10g

• 百合10g

• 莲子20g

• 大米50g

• 辅料

• 红枣10g

• 原味口味

• 煮工艺

• 一小时耗时

• 简单难回度

银耳莲子百合粥的做答法步骤

• 

  5

  红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。

小窍门

1、莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。

㈢ 怎样做银耳莲子百合粥

银耳，莲子百合粥，一定要先把银耳跟莲子百合用水泡发，然后加小米一起熬煮。

㈣ 银耳莲子百合粥怎么煮

食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下（最专好属不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味）
3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。

㈤ 红枣银耳莲子百合粥可以一起煮吗有什么功效

可以一起煮的，红枣补血养血，美容养颜的佳品，银耳同样也是珍品，对皮肤的保养起到很好的作用，延缓衰老的速度，百合。莲子更是养生的首选之物，在一起煮粥喝效果极佳，建议早上喝

㈥ 银耳莲子粥百合怎么煮

银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 半朵

莲子 10个

百合 20克

薏仁 10克

大枣 4颗

枸杞 10克

冰糖 适量

步骤：

1. 准备好材料

2. 银耳提前一天泡发，洗干净撕成小朵。

3. 莲子用开水泡一会儿，去掉中间的芯，洗干净备用。

4. 大枣、薏仁、百合清洗干净

5. 除冰糖外的所有食材放入砂锅内，加入适量水，大火烧开后，改小火慢炖。

6. 炖出胶后，放入枸杞再闷一会儿。

小贴士

莲子一定要取芯，不然是苦的。干银耳的话要提前一天泡发！我用砂锅炖的，炖了一下午，可以用高压锅！

银耳莲子百合粥的做法

食材用料

银耳 1朵

干百合 1把

莲子 1把

红枣 10颗

冰糖 适量

枸杞子 适量

步骤：

1. 银耳用开水泡开，洗净，用手撕成小块备用。

2. 莲子、百合洗净，温水泡几个小时。莲子一定要去芯。

3. 枸杞子洗净备用。

4. 红枣洗净备用。

5. 砂锅内加入适量的水，把所有的食材放入砂锅内大火烧开，转小火慢炖2小时，出锅前20分钟加入冰糖。

6. 出锅装碗上桌。

㈦ 银耳，莲子，百合怎么熬粥有什么功效

如果是干的，先发泡开，银耳洗净撕碎，莲子去芯，百合拣去杂质！先熬白粥或黑米粥，熬制八成，放入银耳，莲子，百合，最好加入一些红枣，一直把粥熬烂，根据个人口味放糖和蜂蜜！ 功效：名目去火，生津，美容！属于阴补！

㈧ 银耳莲子百合粥的做法和功效与作用

银耳莲子百合粥

【食材准备】


银耳，莲子，百合，冰糖

【烹饪步骤】


①银耳这种白色食物是润肺的，非常营养健康，含有丰富的氨基酸，银耳的价格便宜。在烹饪之前，首先取一朵银耳，把它放在清水中去浸泡五分钟，这时整片银耳都被泡发得非常大，把银耳里面的黄色根蒂取下来扔掉，然后再把银耳撕成一小片一小片的，剪的碎一些这样更容易熬制出胶质。

⑤等里面的冰糖全部融化开之后，就把三样食材一起放入高压锅里面，盖上高压锅的盖子，烧上十分钟之后即可关火，等气散开之后就把锅盖打开，这时再重新开火，保持小火慢慢去熬20分钟。


⑥在出锅前五分钟再把枸杞放进去搅拌均匀，熬上五分钟之后就可以出锅了，用压力锅煮完之后再开着盖子熬煮上20分钟，能够有助于把银耳里面的胶质熬出来，这样做出来的银耳莲子百合粥就非常的粘稠，出胶很多，非常好喝。

功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

个人经验：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶泡开是一个比较省力的。

㈨ 银耳莲子百合粥的具体做法及功效

全扔进去煮啊。我就这样煮的。
先煮薏仁米和莲子，这两样比较难开一点。
银耳要先泡发了，百合也先泡一泡，
然后扔百合，最后扔银耳和冰糖，
煮的时间要久一点，我喜欢把百合煮得快化了，
味道不错，
消水肿可以美容。

㈩ 银耳百合莲子粥有什么功效

银耳百合莲子粥的功效为安神、去火、滋阴润肺、补气、美容养颜、消暑、补脾、清热生津。

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

(10)银耳莲子百合粥扩展阅读：

百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

其含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。

银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；同样，莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。