玫瑰花做菜

Ⅰ 新鲜玫瑰花怎样吃

玫瑰花怎么吃

食用玫瑰可以吃，那到底应该怎么吃？玫瑰花的吃法都有哪些呢？
工具材料：
食用玫瑰干花蕾 4、5朵

食用玫瑰鲜花瓣 适量

大米 适量

红枣 3-5颗

操作方法
01
玫瑰花茶
大家常见的就是用玫瑰干花蕾泡水喝。确实这是很简便方便的一种方法。可以取干花蕾4、5朵，加上红枣2、3颗，用热水冲泡，盖上盖子等花蕾充分泡开后，可以用汤匙根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味。玫瑰花茶茶汤透亮、清澈，配合着浮于水面的玫瑰花蕾，更是让人赏心悦目。喝茶赏花，茶怡人，花清香。



02
玫瑰花酱
玫瑰花酱无论是抹在面包上，还是搭配糕点，亦或者直接用热水冲泡来喝，都是一种很好的百搭甜品。制作玫瑰酱采用的是刚采下来的食用玫瑰鲜花瓣，洗干净以后控下水，然后加入适量白糖或者红糖（根据个人喜好），用手把花瓣和糖混合均匀，然后密封起来发酵制作而成的。



03
玫瑰花饼
玫瑰花饼其实和普通的糕点饼的区别就是里面加入了玫瑰花。其实制作方法和普通饼类食品差不多。只不过馅料里面加入了适量玫瑰酱，玫瑰酱是事先做好的，和其他馅料混合在一起就可以了。因为里面有玫瑰花的成分，吃了也有养颜美容的功效。



04
玫瑰糖
玫瑰糖也常加入到其他产品里面做馅料使用，含有大量的糖分，很甜。制作方法也是将鲜花瓣洗净，水分晾干后放入玻璃瓶中，再加入食盐、蜂蜜以及一种纯植物酸性调节剂梅卤，一起搅拌均匀后密封起来。等玫瑰花瓣的水分发酵出来以后再加入白糖，搅拌均匀继续密封发酵。这样玫瑰糖就完成了。



05
其实食用玫瑰大家完全可以把它当做一种食品材料来使用，常规的一些食材做法都可以尝试一下。如烹炒、做凉菜，熬粥做羹，都可以的。大家可以根据个人喜好来试验。



特别提示
食用玫瑰其实就是一种食材

望采纳！

Ⅱ 玫瑰花怎么做菜怎么烹饪口感好

可以做抄玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山药等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
辅料：玫瑰花10朵，红糖适量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜。
2.干玫瑰花浸泡开。
3.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
4.加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
二、蜜汁玫瑰山药
材料：山药200 g ，鲜玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰酱20克 。
蜜汁玫瑰山药的做法详细步骤
1、玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。
2、山药去皮，用清水洗净后切成长条。
3、锅中注入清水，大火烧开，放入山药，氽一下捞出，在盘里码放整齐。
4、锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开，
5、粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上
6、将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。

Ⅲ 玫瑰做菜 有什么好的方法～＠！

玫瑰做菜做主要的是一定要保证它的鲜度，一般都是撒在成菜上就OK。最重要的就是一定要事先处理好玫瑰花瓣，用盐水泡15-20分钟，减低农药残留和粉尘/

Ⅳ 干的玫瑰花怎么做菜

玫瑰上素汤
主料：干玫瑰花，金针菇，草菇，鸡腿菇，白灵菇。
调料：盐。
制法：
1.干玫瑰花洗干净，菌类洗干净切块。
2．把全部材料放入炖盅中，注入沸水，隔水炖1个小时。
3．炖好后加少许盐调味，即可食用。
贴心提示：
1．如果是干品菌类，需先用冷水浸泡1小时。各类菌类均可适用本菜。
2．若是无肉不欢者，可在主料中加入鸡肉或排骨，入炖盅前需先氽水

玫瑰炒牛肉
主料：新鲜玫瑰花瓣，牛肉片，芹菜，葱，姜。
调料：生抽，酒，盐，生粉，糖。
制法：
1．将玫瑰花瓣一片片地摘下，用清水泡半小时待用。
2．将牛肉片用所有调料腌制半小时。
3．芹菜和葱切段，姜切成丝。
4．锅内倒油烧热锅，煸香姜丝，放入牛肉爆炒，待炒至七成熟时放入芹菜和葱段，最后加入玫瑰花瓣。
贴心提示：
1．油温和炒制牛肉的火候要掌握得当，否则易使牛肉炒得过老，肉质干、硬，口感不佳。
2．芹菜可事先用热水焯一下，以去除苦味。

玫瑰沙律
主料：新鲜玫瑰花瓣，青瓜，小番茄，火龙果。
调料：橄榄油，沙律酱，柠檬汁。
制法：
1．将玫瑰花瓣一片片地摘下，泡在清水中半小时待用。
2．青瓜、小番茄、火龙果洗干净，切粒。
3．将所有原料放到盘中，加入沙律酱，浇上橄榄油，加柠檬汁拌匀即可食用。
贴心提示：
1．主料可依据个人品味和当季的时令蔬果任意搭配。
2．柠檬汁最后取新鲜柠檬当下榨取。

Ⅳ 玫瑰花怎么炒菜

可以做玫瑰花薏米粥，蜜汁玫瑰山药等。
一、玫瑰花薏米粥
主料：黑米60克，小米100克，薏米60克。
辅料：玫瑰花10朵，红糖适量。
玫瑰薏米粥的做法
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜。
2.干玫瑰花浸泡开。
3.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
4.加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
二、蜜汁玫瑰山药
材料：山药200 g ，鲜玫瑰花1朵，白糖1大匙 ，蜂蜜3大匙，玫瑰酱20克 。
蜜汁玫瑰山药的做法详细步骤
1、玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。
2、山药去皮，用清水洗净后切成长条。
3、锅中注入清水，大火烧开，放入山药，氽一下捞出，在盘里码放整齐。
4、锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开，
5、粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上
6、将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。