莲子百合荡

⑴ 莲子百合可以煲汤吗

莲子百合汤是一款以莲子、百合等制作而成的甜品汤，有清热去火，安神补气的内功效。
所需食材
瘦肉容半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚，生姜半片
制作方法
莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

⑵ 百合莲子汤的做法窍门

百合莲子怎么煲汤
可以准备桂圆肉，莲子，百合，银耳，绿豆，先把百合，银耳，绿豆浸泡一个下午，泡开以后把银耳撕成小块状，然后再准备一些，桂圆肉和莲子所有的食材放到锅中，加入适量的水，水一次性加足，用大火煮开以后，再改成小火，一直煮到绿豆开花，莲子熟透，再加入适量的糖调味就可以吃了。

百合莲子的功效
适当的吃一些百合莲子能达到降火精心作用，莲子本身能够起到养心安神效果，和百合搭配在一起制作成食物来吃，就可以有效的缓解，因为天气燥热而引起的上火问题，在夏季的时候吃一些就非常适合。

吃百合莲子还可以达到健脾补肾作用，对于食欲下降的人来说百合莲子就是一种很好的温补性食物，适当的吃一些补肾健脾的作用很好，又能够让代谢的速度变得更快。

吃百合莲子能达到润肺止咳作用，莲子百合都可以起到止咳润肺养阴效果，对于肺阴虚燥热咳嗽等问题有着很好的缓解作用，可以让咳嗽等问题消失。

⑶ 莲子和百合一起煮汤有什么作用

中医《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金版白色宜辛，肾权水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”
白色食物基本都有润肺作用，莲子、百合一起煮汤应该有润脏清腑、聪耳明目的作用， 我觉得不宜加菊花，菊花有清肝明目、清热解毒的药性，可以说这三种食料药性差不多，如果三种放在一起就偏凉，而一般女子属阴，有点相克，应该在莲子百合里放些红枣或者枸杞，不应该放菊花。

⑷ 莲子百合炖肉汤怎么做

每年的公历9月23日前后是我国二十四节气中的秋分。秋分和春分一样，为秋季昼夜平分之时。从这一天起，开始昼短夜长。

养生重点：因为秋分作为昼夜时间相等的节气，所以人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。

饮食调理指导

做法二

莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

功效：秋季天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴等＂秋燥＂现象。百合性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。

⑸ 百合莲子汤有什么功效

一、百合莲子汤的功效

1、宁心安神

百合味甘、性微寒，能清心除烦，宁心安神。莲子清热降燥，常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果。

2、润肺止咳

食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有润燥清热的作用，对于肺热咳嗽有较好的治疗效果。

3、防癌抗癌

莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，百合含多种生物碱，能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果。

4、补肾涩精

莲子能交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，是十分好的益肾之物。并且富含磷元素，能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，对于固精有非常大的好处。常吃莲子百合汤，可以起到补肾固涩的功效。

二、功用主治

①《本经》："主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。"

②《别录》："除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。喉痹，止涕泪。'

③《药性论》："除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。"

④《食疗本草》："主心急黄。"

⑤《日华子本草》："安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。"

⑥《本草衍义》："治伤寒坏后百合病。"

⑦《本草蒙筌》："除时疫咳逆。"

⑧《医学入门》："治肺痿，肺痈。"

⑨《纲目拾遗》："清痰火，补虚损。"

⑩《上海常用中草药》："治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。"

(5)莲子百合荡扩展阅读：

百合的营养价值

1.百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱、百合糖苷AB等许多生物碱。

2.百合花中含有多种胡萝卜素，大部分为花药黄酯，占91.7～94%。

3.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养成分。

4.每份百合含3.36毫克蛋白质，5.61毫克果胶，1.7毫克膳食纤维，18毫克维生素C，11毫克钙，61毫克磷，43毫克镁，1毫克铁，510毫克钾，和510毫克钾，高于各种同类蔬菜。

⑹ 百合连子汤的做法

莲子百合粥是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道非常好，这也是我们在平时的生活中会喜欢吃的，吃起来味道非常好，而且我们经常吃莲子百合粥对健康也是有一定好处的，那么既然我们吃莲子百合粥很不错，具体莲子百合粥要如何进行烹饪，一起看看吧。

莲子百合粥的材料

鲜百合、莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣合、冰糖。

莲子百合粥的做法

1、将小南瓜的外皮去除，随后将它的瓜瓤全部去除，随后用清水清洗。

2、将莲子的芯去除，备用。

3、枣子的核全部去除备用。

4、银耳用温水浸泡，枸杞也是如此。

5、随后将所有的食材放入南瓜中，加入适量的冰糖。

6、将南瓜盅放入笼屉中。需要蒸煮一刻钟，就可以吃了。

莲子百合粥的食用功效

这道甜品给人体带来的益处：宁心安神、健胃养肺等等的作用。百合中的粘液、维生素。对皮肤细胞有强大的新陈代谢的作用，经常吃，可以改善肤质。而且百合富含多种生物碱，可以预防癌症。而且还有宁心安神的作用，夏天难以入睡，可以适当的食用。莲子中的铁含量很丰富，可以治疗贫血，减轻疲劳的作用。莲子还养胃，食欲不正的人可以适当的食用。这道甜品对人体的健康有着很大的帮助。

吃莲子百合粥对健康有好处，大家对莲子百合粥是比较熟悉的，大家应该对莲子百合粥经常的去吃，这样可以帮助我们起到促进肺部以及肠胃健康的效果，同时在平时吃莲子百合粥还可以有效安神.

⑺ 莲子百合汤怎么做

原料:莲子50克

⑻ 百合莲子汤做法

你好来朋友，
首先准备大米、自莲子、百合、枸杞、花生等食材
大米洗净浸泡15分钟；PS：夏天15分钟，冬天30分钟
花生、莲子洗净浸泡15分钟
新鲜百合洗净、枸杞洗净
把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中，
加适量的水，按煲粥键，煮45分钟；
煲好的粥，焖10分钟，
开盖放入白砂糖拌均即可
百合莲子汤的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更利于人体的吸收和健康，
谢谢。

⑼ 莲子百合煲什么汤最好

莲子百合瘦肉汤是一道常见的药膳，肉汤有润肺、安神、美容、抗癌的功效，养心神，益肾气，健脾胃。补肾又增加了蛋白质的摄入。

莲子百合瘦肉汤：
干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

百合的营养价值
作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

⑽ 百合莲子汤

秋冬之际，过敏体质常把我弄的不舒服，进出室内室外时，气温忽高忽低，总是引的我喷嚏连连；还好时间一过，也就稳定下来，但接着又是咳嗽的老毛病，时好时坏，西医说没什么大问题，吃药也是暂时减少症状，中医说要注意保暖，少吃凉性食物，像是 莲雾，橘子，绿豆都在拒食之列，更不要说是冰的饮料了．
那天听着吴明珠中医师的建议，煮些养生甜汤，早晚吃了润肺养气，至少夜咳减少，也舒服些，在健康和就医中间，有一段时间，称之为”亚健康”期，这段期间只好自己好好保养，往健康的方向迈进．
今天我们来喝一碗暖暖，甜润的”银耳百合莲子汤”．

材料：白木耳，干百合，干莲子，红枣十颗，黄耆少许，西洋蔘少许
调味料：冰糖
作法：1．将干百合及莲子，洗净，分开泡在冷水中，静置一晚；以三碗水，放入百合和莲子，加冰糖，小火煮约三十钟
2．再将白木耳泡冷水约三分钟，撕成小块，和黄耆，西洋蔘一起放入百合莲子的锅中，视分量加水，小火煮开约二十分钟，再放入红枣煮十分钟，以冰糖调味，即可

说明：1．干莲子很会吸水，泡水时，水要加足
2．百合及莲子不容易煮透入味，少许水加糖，容易先将甜味煮进去
3，白木耳及百白，莲子不要选太白的，可能会有漂白水
4．白木耳很容易发涨，不要加太多，少量用水发涨去煮，不够再发即可
5．红枣最后放，约十分钟即可煮裂入味，太久会没了形状
6．若是老人家或小孩，可以将煮好的银耳，百合，莲子连同汤汁，放入果汁机打碎了当饮料喝，也不错．
7．黄耆西洋蔘补气润肺，可加可不加
8．我用的不是黑枣喔，是来自西安的大红枣，品种名我忘了．