兰州百合标准

❶ 兰州哪里可以买到正宗的兰州百合，没有硫熏的那种。

你说的没错现在兰州的百合水很深，网上更是鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉，不要相信他们什么大批量进货价格能拉低。兰州百合和龙牙百合有本质的区别，兰州百合需要5年到6年的时间才能成熟，而龙山的只能呵呵了，这也就是为什么兰州百合那么贵的原因，至于网上那些卖40多一斤的，完全就是扯淡，假货无疑，在兰州硫熏的都不止这个价格。 小西湖那里更乱，只有西湖商贸中心负一层的食路花语还有老义乌负一层的一家抱歉名字记不太清楚了是做无硫百合的，据我所知就这两家吧，价格当然比回民他们卖的要高，一百多一斤吧，但是为了健康那十几二十块钱上完全没有可比性吧。据说含硫的百合超国家标准20倍。
我只能帮你到这里了，看在这么诚恳的份上分拿来吧。

❷ 兰州百合的发展现状

【发展概况】
兰州百合产业的发展经历了十分曲折的发展过程。上个世纪80年代，北京林学院教授陈俊愉将其命名为“兰州百合”，自此以后，兰州百合才作为通用名称，有别于其他种植地而闻名全国，由此掀起了兰州百合种植的高峰。至1987年，兰州百合总面积达到3万多亩，总产超过750万公斤。然而，好景不长，1988年兰州百合出现了第一波的“卖难、价跌”，随后不断萎缩，至1991年，七里河区的种植面积仅有6400亩。有关部门分析原因时认为，一是加工能力有限，二是市场开发不足，三是千字头百合过多(相对高质量的独头百合而言)，导致商品百合质量下降。
1992年开始，兰州百合种植开始复苏，连续9年价格不断上扬，至2001年收购最高时，商品百合每公斤达17元。也正是在2001年12月，七里河区获得了“兰州百合”的证明商标（原产地保护证明）。此时，七里河区的百合种植面积达到近4万亩，兰州市各县区、及周边地县也纷纷栽种百合，全省百合种植面积达10万亩。
【无公害产品示范基地的建设】
为了进一步提高百合品质，全面贯彻落实甘肃省及兰州市种植无公害农产品生产行动计划，在省市技术监督局的监督指导下，规范农户种植标准，加强田间管理，在各项建设条件较好的青岗村建成省级无公害百合标准化生产示范基地1处，基地面积1000亩，带动面积10000亩。截至2005年经甘肃省农牧厅无公害农产品认定委员会认定的无公害百合产地面积达22370亩，从而为百合产业化发展创造了条件，奠定了基础。
【公司+基地+协会+农户”的市场机制】
兰州充分结合优越的百合资源优势，明确提出“布局合理化、生产基地化、经营一体化、管理规范化、服务社会化、产品名牌化、品质无公害化”的发展思路。并以市场为导向，进一步完善了“公司+基地+协会+农户”的运营机制，发动组织农户，不断开拓市场，抢抓信息，推广技术，促进区域经济发展。通过这种运营机制，把一家一户的分散生产与国内外的大市场连接起来，形成企业与农户之间的利益共享、风险共担的经营机制，走集团化经营之路。目前，全市共有百合加工户500多家，年加工量几十万余吨。百合产品主要以真空鲜百合，百合干为主，此外还研发了百合粉、百合含片、百合营养麦片、百合饮料等深加工系列产品。百合主产品主要销往广州、上海、北京等国内外大中城市，其中以广州为中心的销售网点占百合销量的51%，以上海为中心的销售网点占百合销售的21%，以北京为中心的销售网点占百合销量的18%。其余的在本地市场零散销售，还有部分百合产品远销美国、日本、香港、台湾等国家和地区。

❸ 菜市场里买的鲜百合可以种吗

种得活。不过只能收获一些百合，不能开花。花市卖的百合花（郁金香、水仙及专其他球根花卉）都是人家在属地里种了好几年，长了花芽才拿来卖的。菜市场卖的百合最多长了一年，没有花芽。我有一年种了几棵，最后收获了3倍的百合。

❹ 兰州什么季节有百合

鲜百合一般在10月中旬到11月就有。真空包装的、百合干什么时间都有。

兰州百合属多年生长草本植物，学名为“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。

“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。始栽于明万历三十三年(1605年)，至今已有400多年的历史。江苏宜兴（药百合）、甘肃兰州（甜百合）、湖南隆回、江西永丰（龙牙百合）为全国四大百合产地。

❺ 兰州百合有那些荣誉珍果田兰州百合好不

1999年经农业部食品检测中心检测，兰州百合完全符合“绿色食品”标准，并荣获“中华老字号”，无论从营养价值还是经济效益上看，都有着自己的独特优势。珍果田兰州百合更是兰州百合优中之选，广受消费者喜爱。

❻ 兰州百合价格

档次不一样。
干百合的价格好的能到80一斤，一般来说买40-50元一斤的就行了。买的时版候注意闻闻有没有味道权，有些商家会用硫把百合熏白。干百合在小西湖的地下干鲜市场就能买到。
鲜百合的价格大概在30一斤以上（价格现在不是很了解了）。小西湖也有真空包装的鲜百合。

❼ 请教专家“西洋百合”的栽培技术

一、 选地整地
（一）、选地
宜选择土层深厚、排水良好的沙壤土。土壤粘重，排水不良等处不宜栽培百合。丘陵地区宜选择坡度为5度以下的缓坡地，避免连作。合理轮作换茬可以调节肥力，减少病虫害从而提高产量。一般实行三年以上轮作制，前茬不宜种葱蒜类植物，而宜选种瓜类、豆类或稻麦类。百合连茬，根系不发达，色泽变黄，病虫害加重，繁殖系数下降，产量大幅度下降。吴汉斌等在宜兴市进行了实验栽种，结果见表3—1。

（二）、整地
地选好后，为防治病虫害，可结合耕翻对土壤进行药剂处理。每亩用2.5kg甲六粉或呋喃丹2～2.5kg杀死地下害虫；用50％多菌灵可湿性粉剂1kg兑水500kg喷洒土壤，进行灭菌。
整地时，因地制宜，施足基肥。百合比较耐肥，需要较多的肥料。一般每亩用堆肥或厩肥1500～2500kg，发酵饼肥50～75kg，尿素15kg，钙镁磷肥20～30kg，硫酸钾7.5～10kg。若不间作，可减少用量。各地土壤肥力不同，肥料施用也应根据土壤实际情况而定。
在肥料施用过程中，应注意堆肥、厩肥、饼肥等必须充分腐熟，基肥不可与种球直接接触，防止引起腐烂。同时也应注意氮、磷、钾及微量元素的科学施用。
整地要细，并应视地势和气候而定。凡坡地、丘陵地、地下水位低且排水通畅的地方，可整成平畦。畦宽1～1.2m，两畦间开宽20～25cm，深10～15cm的排水沟。在地下水位高，雨水较多的地方，应整成高畦载培，畦面宽2.0～2.5m左右，沟宽40～50cm，深15～20cm，以利排水。北方也有采用垄作，垄基部宽60cm，顶宽约30cm，高约25～30cm，沟底宽约30cm，灌排水均较方便。

二、繁殖方法
百合的繁殖方式有鳞片、小鳞茎（仔球）、珠芽和种子繁殖等多种方法，在生产上一般先培育种球。但有的百合如宜兴百合播种用的种球是将成品百合鳞瓣剥离播种的，可以不培育种球。
（一）、鳞片繁殖
此法适用于龙芽百合，因其不产生珠芽，也很少产生小鳞茎，同时也可用于兰州百合。鳞片繁殖是百合无性繁殖中最常用的，而且繁殖系数也是最高的。
秋季当田间百合叶片开始枯黄时，选择健壮、无病植株，采挖鳞茎作繁殖材料，剥除鳞茎表面质量差或干枯鳞片，里层的鳞片在剥后进行药剂处理，即将鳞片放入500倍多菌灵或克菌丹水溶液中浸30分钟，杀死鳞片上的病菌，取出后阴干，进行扦插繁殖。当前鳞片繁殖法一般有以下几种：
1.苗床扦插法：首先要选择排水良好，疏松肥沃，没有种过葱蒜以及茄科类作物的沙质土壤，做好宽1.3m，高25cm左右的苗床，长度依地形而定。扦插时期一般为8～9月（南方地区），北方于早春化冻后进行。插鳞片时，基部向下，各片距离3～6cm，上覆厚约6cm细砂。然后盖草以利于保持土壤湿度。床土不可过湿，以防鳞片腐烂，并做好日常田间管理工作。鳞片发生小鳞茎的适温为20℃。一般于插植后经15～20天，从鳞片下端的切口处发生很小的鳞茎，自其下生根。翌春小鳞茎发芽出苗，形成具基生叶的植株。生长期追施肥料，促进生长。南方秋季插植的鳞片，第二年秋季可采收直径约1cm的小鳞茎，再按株行距12cm×15cm播种培育1年，第三年秋季采收，大的已达到种球标准，小的可继续培育1年。北方早春播种的鳞片不掘起，到第三年鳞茎长成，达到种球标准时，才掘出为大田栽培用。如龙牙百合播种1亩苗床，需鳞茎300kg，第二年秋天可收获小鳞茎350kg，播种苗圃2～3亩，第三年可收1050kg，播种大田5亩。兰州百合播种1亩苗床需鳞茎250kg，第三年收获的种球可播大田5亩。

2.室内砂培法：选择荫凉通风，气温较低（20℃左右）且较稳定的泥土地面房子1间，先在地面铺一层5cm厚的洁净湿砂，宽1m，长度不限，然后摆一层鳞片，盖一层湿砂，共摆5层，上面再盖5cm厚的湿砂。堆高25～30cm为宜，不可过高。以后视情况在砂堆上均匀淋水（底部无水渗流为宜），以保持湿润。一般15天左右鳞片上即可长出很小的小鳞茎，经25天左右能长出3cm长的底根。在1个月内，便可连同鳞片、小鳞茎，带根移植到大田苗床，继续生长。
3.鳞片气培技术：鳞片气培是将剥离的百合鳞片暴露在空气中进行人工培养的栽培技术，其方法简单、成本低，在室内经60～80天培养，再经一个自然生长季节可获得相当于鳞片土壤扦插法两个生长季节的生长量，有效地缩短了百合开花、收获的生长周期。
(1)材料准备：用于气培的百合鳞茎片质量对气培效果影响很大。因此，在确定品种后，应选用质量好的母球，即选球体较大，直径在3.5cm以上，无病害，外观整洁、光亮，鳞片大而厚的母球。
(2)剥取鳞片：将选出的母球先除外围干皱的鳞片，再用手掰取新鲜的鳞片进行培养。鳞片利用率一般在70％～80％，直径4～7cm的母球，一般可取鳞片35～55片。剥离鳞片时，应从鳞片基部进行剥离，要避免损伤，并将剩余部分种于土中。
(3)入筐培养：将剥下的鳞片洗干净，装入通风透气的塑料筐中。装筐时不宜过多过满，以便于冲洗，并减少腐烂。筐内不添加任何营养物质和基质，可用湿布垫底，将鳞片放于湿布上面，其上用湿布覆盖。为充分利用空间，培养时，筐可搭叠放置。培养时间应选择正好与大田茬口相接时。如西北地区，在12月至次年1月进行即可。
(4)气培中的管理：在气培过程中，鳞片上小鳞茎的分化是气培成功的关键。温度一般应保持在20～25℃，过低不利于分化，过高则易增加腐烂。气培10天后，鳞片基部开始加粗，此期也是腐烂最多的时期，所以要控制好温度。同时，每天对鳞片进行1次小水冲洗，并及时拣出腐烂鳞片，待小鳞茎分化形成后，应保持良好的通风透气条件。气培初期，即40天内，光照对其影响不大，以后应加强光照。
(5)鳞片上各器官的分化：鳞片气培10天以后，基部维管束明显加粗，14～16天时，基部开始膨大，形成愈伤组织，16～18天时，鳞片基部开始分化形成小鳞茎，鳞茎出现1周以后基部开始生根；40天后，小鳞茎开始抽生叶片，形成鳞茎、根、芽齐全的小苗。一般只要鳞片质量有保证，鳞茎的分化率可达90％以上，空瓣率在1％左右，腐烂率在3％以下。
(6)移植大田生长：经过室内60～80天培养，鳞片上鳞茎、根、芽形成，小鳞茎数目基本稳定，直径生长日趋缓慢，鳞片养分消耗很大，此时，应及时移入大田苗床，以加强养分的供给，并加强光照，以免因养分和光照不足造成小鳞茎萎缩，抽生叶片黄化等现象。未抽生叶片的小鳞茎移入大田仍可正常生长。气培的鳞茎移入田间后，经30～40天的适应期，重新开始生长，一般再经过一个生长季节后，单株叶片可达8片左右，株高10cm以上，鳞茎直径在0.8～2.5cm，小籽球可达2～5个。

（二）、小鳞茎繁殖
小鳞茎亦称仔球，生于地上茎杆基部土壤内。此法适用于兰州百合，因其不产生珠芽，而易产生小鳞茎。在兰州百合采收时，可将30～50g的鳞茎直接作为种球用于播种，对不足30g的鳞茎，则接大小分级，待培育2～3年后达到30g以上者，再进行播种。用小鳞茎培育种球，在初冬或早春均可播种。冬季播种出苗早，生长快，如土壤墒情较好时，应尽可能初冬播种。播种前要挑选无病虫害的小鳞茎作种，并将其茎底盘上的须根剪去，按鳞片繁殖方法消毒。在选好的播种地上，每亩施1000kg左右的腐熟厩肥和15kg过磷酸钙作基肥，然后进行土壤耕翻，整平地面，相隔40cm开沟，宽17～20cm，沟深7cm。顺沟方向间隔5cm播种一行，每沟共播3～4行，株距6～7cm。鳞茎头向上摆入沟内，覆土3cm，亦可再盖一层稻草，以保温保湿，防止杂草。如用薄膜覆盖，效果更佳，可提前一个星期出苗。
翌年春季，待苗出齐后，用稀人畜尿水浇施，注意疏沟排水，除草。下年春末出苗前将肥料撒播田间，出苗后再进行中耕工作，加强田间管理，一般较大的鳞茎，生长2年后，秋末冬初可进行采收作种球用，较小者如未达到种球标准，则再培育1年。

（三）、珠芽繁殖
此法适用于宜兴百合，因宜兴百合产生珠芽。夏季珠芽成熟要脱落时采收，沙藏于通风阴凉处。秋天在整好的苗床上，按行距15cm开5cm深的浅沟，将珠芽均匀播于沟内，珠芽间距3～5cm，播后覆土2～3cm厚，盖草保湿。翌年春出苗时揭去盖草，加强肥水管理，秋季地上部分枯萎后挖出鳞茎，按行株距15cm×7cm左右播于苗床，经过一年培育，一部分可作种球，小鳞茎再培育一二年。珠芽繁殖生长缓慢，在田间的时间长，培育过程中无收益。因此宜兴百合生产上一般不采用此法，而采用大鳞茎分瓣法繁殖，但在引种和大量发展生产中遇到种球缺乏时用珠芽培育种球仍是一种较好的方法。野生卷丹珠芽繁殖见图3-1。

1.珠芽落地面
2.第一年冬季的珠芽

3.第二年幼小鳞茎在地下

4.鳞茎达到正常深度的成年植株

（四）、鳞瓣繁殖
此法适用于宜兴百合和龙芽百合。其鳞片腋间有腋芽，腋芽被小鳞片层层抱合成鳞瓣。采用鳞瓣培育种球时，于秋季播种鳞瓣，第二年每个鳞茎可产生3～5个鳞瓣。最后，由于地上茎发生，把老鳞片的养分消耗尽，而致使老鳞片萎缩腐烂，鳞瓣生长成熟成为新鳞茎，可用于大田播种。

（五）、种子繁殖
百合、细叶百合等都能产生种子，可用于繁殖。百合种子形态：蒴果矩圆形，长5cm，直径3cm，有棱，熟时室背开裂。种子多数，长圆形，围以三角形翅，翅膜质，棕褐色，密布细致网纹，种子长1.3cm，宽0.8cm，厚0.35mm。胚乳软骨质，胚细小,子叶1枚，线形，胚根短小。千粒重约6.2g。

细叶百合种子形态：蒴果长圆状广椭圆形，长1.5～2cm，具钝棱，顶端平坦。种子三角状卵圆形，薄片，褐色，周围略具翅，中央略可见长条形胚，直径4～6mm，厚0.2mm，表面无光泽，无毛。千粒重约1.48g。

秋季将成熟的种子采下，随即播于苗床。床土用4份菜园土和4份充分腐熟的堆肥，与2份河沙混合拌匀，并铺于苗床，厚约10cm。播种后，盖厚约3cm细土，再盖草。种子可在冬季分化生根,翌春出苗早而生长快。若延到第二年春季播种,则发苗较迟,而且种子发芽率低。春季出苗后，揭除盖草，进行间苗、追肥，秋季可产生小鳞茎。小鳞茎再经4年左右培养，便可作种球用。此法培育种球，因时间长,种性易变，生产上一般少用。
百合主要栽培品种繁殖方法
表3-2 百合主要栽培品种繁殖方法

三、 播 种

（一）、播种期
百合在我国栽培分布较广，各地气候条件相差很大，因此播种期的确定应根据本地情况灵活掌握。秋季栽植，冬前虽不出苗，但在土中发根，翌春出苗早，苗的长势比春植的旺盛。但应注意，栽植过早，年内也会发芽而遭冻害，而过迟不利于根生长。播种时一般要求种球已完成休眠阶段，部分根已萌动，外界气温已下降到日平均气温在20℃左右，无32℃以上高温出现，选在秋雨过后晴天播种。如江苏宜兴产区宜兴百合适宜栽植期在9月上旬至10月下旬，在栽植期内适当早种可充分利用冬前有效积温，促使下盘根的生长发育，在越冬前形成较好的根系利于过冬和翌春早出苗出壮苗，实验地栽种试验表明，以9月上中旬为宜兴百合栽种的最佳期，9月下旬次之，以后平均每迟栽20天，出苗迟3天，迟栽40天，出苗迟7天。江西万载产区龙牙百合的适宜栽植期在9月上旬至10月上旬，若为稻田栽培，栽培期为10月中、下旬。湖南邵阳产区龙牙百合的适宜栽植期为9月上旬至10月中下旬。
北方严寒地区，为了防止冻害，宜于春季开冻后尽早播种。而兰州地区袁家湾的经验是，临冬栽植比春天栽植早出苗20天，现蕾期提前7天，株高平均增高7.9cm。在甘肃兰州产区，一般兰州百合的栽植期为春播3月下旬，冬播11月上旬。
（二）、种球选择

百合种球质量对产量影响很大，选择单个大的种球，虽植株生长旺盛，并能获得较高产量，但投资成本高。因此播种一般选择中等种球为宜。
田间选无病健壮植株，收获后对种球再进行选择。种球应根据种的特性进行选择。兰州百合要选择鳞片洁白、抱合紧密、大小均匀、表面无病斑的种球，特别要选单芽的，即“独头百合”作种球。宜兴百合是以成品鳞茎的鳞瓣即子鳞茎作种球，因每个成品鳞茎含鳞瓣数目不等，一般选用含4瓣的作种用鳞茎，这种鳞茎做种球既不过大又不过小，每个子鳞茎重30～40g，而且形状圆整。此外，种球还要选择无病虫害，鳞片无污点，茎盘无霉烂的。龙牙百合的种球和宜兴百合相似，一般一个种球含有2～3个鳞瓣，重量大小为100～150g，播种前分瓣后，种球重约50g，除对重量大小要选择外，其他条件和兰州百合相同。在收获时选为种球的百合，不宜立即栽植，必须经过晾种，即在室内铺开种球，其厚度不超过65cm，上面盖草晾种7天左右，让百合表层水分有所蒸发，促进后熟，有利发根和出苗。

（三）、种球处理
种球选好后，播种前要将底根剪去，宜兴百合和龙牙百合还要将母鳞茎进行分瓣，即把鳞瓣逐个剥离。在分瓣时要注要用力均匀，一定要使每个子鳞茎带上茎底盘，同时将茎底盘灰黑、无力、鳞片有病斑、隔心烂片、虫口严重等缺陷的全部剔除。并按子鳞茎的大小分成大、中、小三级，以作分级栽植之用。分级栽植有利于大田平衡生长和分级管理夺取高产。据报道，大子鳞茎比小子鳞茎增产32.5％～45.23％，二级子鳞茎比小子鳞茎增产15.95％～17.01％，分级栽种的平均产量比常规混合栽种的增产24.23％。
药剂处理：可用50％多菌灵及甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂1kg，加水500倍，浸种15～30分钟；或用20％生石灰水浸种15～20分钟，晾干后播种。也可将灭菌药、杀虫药加土拌匀后，撒在种球上，然后再覆土。

（四）、栽培方法

栽植前在整好的地上先按行距开深9～12cm的沟，锄松底土，然后按株距栽下种球并覆土。为了防冻和保持土壤湿润，可盖草，以利于地下发根生长。
株行距一般为宜兴百合株距20cm，行距25cm，每亩13000株；兰州百合株距40cm，行距20cm，每亩8000株；龙牙百合株距60cm，行距28cm，每亩4000株。
种植深度根据种球大小而定，一般小球的种植深度为3～5cm，大球为5～8cm。土壤粘重地区要种的浅一些，土质疏松、保水性能差的土壤要种得深一些。
宜兴百合用子鳞茎种植以浅一些为好，据试验，子鳞茎顶端离土表3cm比深栽6cm的增产28％，而且苞口好，鳞茎顶端满平圆。如深栽9cm，不但出苗迟、苗茎细弱，而且缺棵率增加1倍以上。
目前常见高畦方式栽培模式见图3-4。

四、田间管理
不同种类的百合生长期有所不同，如宜兴百合播种种球后一年即可收获，而兰州百合生长周期较长，从小鳞茎（4g左右）培育种球需2年，挖出再移栽到大田里培育三年才能长成商品大百合（150g以上）。
百合的田间管理主要包括土壤管理，施肥培土，植株调整等，但因百合品种不同，各地区栽培条件有异，所以在管理上也有不同措施。

（一）、土壤管理
1.中耕除草
百合在9～10月栽植后，如套种其他作物，10月份后以套种萝卜为主，在此期间要进行松土除草。间种作物最好在11～12月份适时早收，在大地未封冻前的晴天进行。萝卜收获后，要及时中耕平整萝卜洞穴，以防冻保暖。如收获其它套种蔬菜，应拔除残根，并中耕一次。没有间种作物的百合田，也要抓紧晴天中耕，晒白表土，以利保墒保温通气增肥，保进百合地下部分根系的良好生长。同时应注意防除杂草。没有间作也未盖草或杂草过多过密地块，可选择晴天，每亩用草甘膦1.5kg，兑水70～80kg，全田均匀喷洒1次，消灭杂草，防止草荒。
第二年春季气温回升后，百合很快出苗，在出苗前要及早收获套种的春季作物，看准晴天及时松土除草。松土宜浅不宜深，将表土锄松让阳光照入，可提高地温，促进百合苗早出，但不能锄深了，否则会伤害百合的芽。
2.清沟排水
百合耐旱怕涝，土壤粘湿易导致百合鳞茎得病腐烂。在冬季，雨水较多，容易造成大田积水，所以要结合施肥培土进行清沟，到2～3月份出苗前，通过中耕除草，少量补肥，再加深田间沟系，做到排水畅通，大雨后田间不积水。冬前春后如遇干旱，要及时进行灌溉，防止土壤过分干旱，造成种球干枯、萎缩，影响地下生长。但灌水不可过多，以湿润土壤为宜。
5月上中旬，幼鳞茎鲜嫩多汁，在温度高、温度大、土壤透气性差的情况下，易引起病害。在雨天或雨后切忌下田踩踏田块，以免踏实土壤，造成鳞茎腐烂。除草应掌握在土壤干燥时进行。平时应经常清沟排水，降低田间湿度。百合是较耐旱的作物，但还是需要较充足的水分，只要土壤排水良好，应适当保持土壤湿润。过多的水分或忽干忽湿容易引起鳞茎腐烂，病虫害大量发生。高温干旱时要及时灌水，一般根据天气和土壤状况，每年灌水1～2次。
若发现百合植株叶片发黄变紫，说明地下鳞茎已开始腐烂，应及时挖掉病株，可减少损失。
3.覆盖地膜
覆盖地膜对提高地温，增加积温，促进越冬期间百合种子根的生长，对早出苗有明显的作用。据不同时期地膜覆盖试验，平均增产7％，其中以2月5日覆盖的最好，能增产11％，使用地膜成本不高，操作管理也极为方便。盖膜的目的是保湿保温，在生产上以2月上旬覆盖地膜，也可适当提早到1月中、下旬。盖膜要选择天气晴朗，不封冻，土壤墒情较好时，即不宜过干过湿时盖膜。盖膜的方式可采用整畦平盖，地膜紧贴土面，畦边用泥土压好，防止风吹掀掉。地膜覆盖后，百合可在3月上旬出苗，一般要比不盖膜的提早半月左右。此时可揭膜或破膜，当齐苗后把地膜全部揭掉收藏保管，并进行除草，尔后覆盖稻草。
4.遮荫降温
遮荫是防高温的一种措施，苗期加盖稻草，对百合后期生长有利，可减少水分蒸发，降低土温。另外，促进套种作物的生长，以蔓叶遮荫，防高温的效果也很好，套种山芋、蔬菜、瓜类、甘薯等能使百合获得较高的产量。如有的产区，在百合行间，4月份种瓜类、豇豆类作物，5月份瓜、豆上架后，可适当遮荫。

（二）、施肥培土
秋季栽植的百合，在土壤封冻前追肥一次。每亩用猪羊灰粪1000kg左右铺撒畦面。如条件可能，可用腐熟饼肥50～75kg，效果更好。
春季出苗前，如土壤肥力差或基肥不充足，可补施氮、磷、钾复合肥，每亩用量为15～20kg，但不可过多施用碳酸铵和含酸重的过磷酸钙及氯化钾，以免烧伤将要出土的幼芽。如果补施草木灰，则效果更好。一般情况可先补肥后松土，在表土晒白后，再进行清沟，把沟底的积泥重新覆盖在畦面上。
在4月上旬清明前后，百合苗逐步长高约在10cm时，要及时施肥提苗，促进秧苗生长。据试验，每亩施人粪或猪灰粪1500kg左右，约可增产百合7％～8％。如施肥量在500kg以下，无明显增产效果，施肥量增加到2000kg，施用速效肥，有利于上盘根的生出和吸肥，能促进苗期加速生长。因南方雨水较多，一般视苗长势，进行多次施肥。上述所说清明前后施肥是第一次，第二次应在地上茎“上盘根”尚未大量发生前，每亩施饼肥150～250kg，施入行间，结合中耕培土，压埋土中。追施饼肥肥效持久，三要素多而全，尤其磷、钾成分多，对增产有显著效果。
当百合珠芽成熟，标志百合已进入后期生长，在及时收获珠芽后，如百合叶色逐渐变浅，说明养分已失调，必须增加养分防止百合早衰。此时要适量补施速效化肥。百合开花期，每亩用20kg碳酸氢铵对水浇施，可获得较好的效果。另外，也可在叶面喷施浓度0.2％的磷酸二氢钾，以满足百合后期对磷钾的需要。
此外需注意在打顶后要适当控制追肥，特别是氮肥，以防止茎叶过旺生长，影响鳞茎发育肥大。同时亦可防止套种瓜类作物藤蔓过早爬上百合植株，影响百合光合效果而造成减产。

（三）、植株调整
在百合生长中后期，为了抑制地上部分营养生长，使养分集中向鳞茎转移，应采取适当措施，促使鳞茎发育膨大。通常采用的技术措施是打顶（摘心）、摘除花蕾和抹除珠芽。
1.打顶（摘心）
5月20至25日前后，为百合打顶的适合时期，一般说苗高40cm就需要打顶，使地上植株高度控制在45cm左右，这样既保证植株有一定的生长量和叶面积，又可及时调控，减少养分不必要的消耗，使营养物质向珠芽和地下鳞茎转送，加速鳞茎的发育生长。打顶宜择晴天中午进行，以利伤口愈合，防止病菌侵入。打顶要在苗高生长过旺时多打，苗小苗弱可推迟几天打顶或只少量打掉心，以达到生长平衡。
2.摘除花蕾
百合是以收获地下鳞茎为栽培目的，而不希望生产种子，如果任其开花结实，将会消耗大量养分，影响鳞茎发育，而且产量低，品质劣。及时摘除花蕾，可减少不必要的养分消耗，使营养转入地下鳞茎中，促使鳞茎发育。摘除花蕾，宜在花序形成，组织尚未老化，能用手折断时进行。如过迟，不但养分消耗较多，而且较难折断，费力较大。摘除花蕾需要连续进行多次才能除净。
3.抹除珠芽
珠芽适期早收有增产趋势，一般情况，6月中旬是收获珠芽的适宜时期，再迟收获不但影响百合产量，珠芽成熟后也会自动脱落。如不准备用珠芽繁殖种珠，珠芽可提前采摘，以减少养分消耗，提高百合产量。珠芽收获宜在晴天进行，要防止折断植株和打掉上部绿色叶片。

五、病虫害防治

实行合理轮作是防治百合病虫害的主要方法。此外丘陵坡地应先由下坡种起，逐年由下向上轮作，切忌由上而下轮作，否则下坡地会受到病菌浸染，加重百合的病菌危害。

（一）、病害

叶枯病

又称灰霉病，是百合植株上发生最普遍的病害之一，在浙江、江苏、上海等省市发生较重，发病严重时造成茎叶枯死，花蕾腐烂，影响鳞茎产量。
1．症状
病害的症状随发病部位的不同而有差异，叶片上通常为黄褐色至红褐色圆形或椭圆形斑块，大小不一，长2～10mm，某些斑块的中央为浅灰色，边缘呈淡紫色（图3-5）。天气极度潮湿时斑上生灰霉层；干燥时病斑变薄而脆，半透明状，浅灰色，严重受侵染的叶片引起叶枯。病害蔓延到茎秆，会使生长点死亡。花蕾上发生病斑，则花蕾变成褐色，不能正常开花。发生在花朵上，则花瓣形成水渍状斑块。该病在温暖潮湿的条件下，从生长期到开花结果期均可发病，尤其在花蕾上的病斑发展非常迅速。果实上发生病斑，会引起局部腐烂。

2.发病规律
病菌主要以菌核生存渡过不良环境，菌核很少生在鳞茎上，但经常产生在夏季落在地面的花上，第二年春天土壤中的菌核上长出灰霉层，含大量的分生孢子，通过风雨在植株间迅速传播。病原菌生长适宜温度为22～25℃，从6月上旬起因雨水多，雾露重，病害扩展较快。
3.防治方法
(1)将患病植株的叶片集中烧毁，防止病菌传播。
(2)实行三年以上的轮作，如水旱轮作也要至少二年，以免病菌通过土壤传播。
(3)加强田间管理，合理增施磷钾肥，增加抗病力，注意清沟排水，及田间通风透光。(4)用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清500倍液，或70%甲基托布津500倍液，或50%速克灵1000倍液喷洒，10～15天一次，连续2～3次。

病毒病

该病是百合受害较普通，较难防治的一种病害。
1.症状
叶片变黄，或发生黄色斑点，黄色条斑，急性落叶，植株萎缩，花蕾萎黄不能开放，花冠开裂。植株受病害侵染后，生长、开花不良，甚至枯萎死亡。
2.发病规律
一般是由蚜虫危害而传染，也可由人为的接触如中耕除草、人手抚摸等传播。
3.防治方法
目前，对病毒病主要是通过预防来解决，已经受害的植株就很难治好。预防主要有下列措施：
(1)及时防治蚜虫。蚜虫具有一种刺吸式口器，它像针一样刺入植物，吸取汁液。当它吸取了受病毒感染植株的汁液后，又去刺吸健康的植株时，就把病株汁液中的病毒也传了过去。特别是有翅蚜，能在较大范围内传播病害。所以，防治蚜虫是防止病毒蔓延的有效途径。
(2)防止接触传染。不要经常用手或工具接触百合植株，以减少植株传染病毒的机会。
(3)拔除受害严重的植株。对受害严重的植株，必须及时拔除并烧毁。对有轻度感染尚能开花的植株，则要勤管理，多施肥，其种球只能作商品，绝不能再作种留用。

百合疫病

在浙江、江苏、上海等省市时有发生，尤其在雨水多的年份发病较重，导致茎叶腐烂，植株倒伏，影响鳞茎产量。
1.症状
发病期于6～8月，主要危害茎和叶片。茎和土表面下面的茎杆上，形成水渍状乃至褐色斑块，受害植株很快死亡。如果在鳞茎萌发时受害，则嫩茎顶端发生枯萎。叶片发病，产生水渍状小斑，逐渐扩大成灰绿至淡褐色大斑，无明显边缘，严重时叶片和花朵软化腐烂。天气潮湿时，病部产生白色霉层。
2.发病规律
病菌以卵孢子、厚垣孢子或菌丝体随病残组织遗留在土壤中越冬。春季卵孢子或厚垣孢子萌发，侵染寄主引起发病。降雨多、空气和土壤湿度大，病残组织能产生大量孢子囊，通过雨水飞溅引起再浸染，短期能造成病害大发生。
3.防治方法
(1)将病株掘起集中烧毁。
(2)注意清沟排水，中耕除草不要碰伤根茎部，以免病菌从伤口侵入。
(3)发病初期，用0.5%波尔多液1000倍液，或40%乙磷铝300倍液，或25％甲霜灵2000倍液，或70％敌克松原粉1000倍液喷洒，喷洒时应使足够的药液流到病株茎基部及周围土壤。

立枯病

这是苗期的主要病害，发生普遍，寄主广泛。
1．症状
嫩芽感染后根茎部变褐色、枯死。成年植株受害后，从下部叶开始变黄，然后整株枯黄以至死亡。鳞茎受害后，逐渐变褐色，鳞片上形成不规则的褐色斑块。
2.发病规律
病菌能在土壤中病残体或腐殖质上生存。一般可存活2～3年，遇适宜条件即

❽ 兰州百合的生长环境

农业部食品质量监督测试中心，№.990231分析报告
总 糖 13% 钙mg/kg 89.5
粗 纤 维 0.67% 锌mg/kg 7.85
粗 脂 肪 0.21% 铁mg/kg 64.1
钾 0.38% VB1 mg/kg 0.11
蛋 白 质 3.36% VB2 mg/kg 0.44%
总类胡萝卜素/100g 706.75 VC g/100g 4.87%
根据甘肃省科学院生物所的分析，认为“兰州百合”蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的2—5倍，并含有人体所需要的八种氨基酸（其中色氨酸未测）。还含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近。此外，还含有较丰富的锌元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。 农业部食品质量监督测试中心，№.990231分析报告
指 标 国家标准 兰州百合实测值
六六六 mg/kg <0.2 未检出
滴滴滴 mg/kg <0.1 未检出
钾拌磷 mg/kg 不得检出 未检出
杀螟硫磷mg/kg 0.4 未检出
倍硫磷 mg/kg 0.05 未检出
砷（以总As计）mg/kg <0.5 0.034低于国标14.7倍
汞（以Hg计）mg/kg <0.01 未检出

❾ 兰州百合的发展历史

日本对百合的最早记载是公元642年，当时有把百合花作为供品献给天皇的记载。
欧洲历史上百合的记载也很多。基督教的仪式上，百合花是一种必不可少的花卉，特别是复活节、圣诞节，百合花是作为纯洁少女的象征出现的。
法国从十二世纪起，将百合作为国徽上的图案。智利国徽上也有一簇百合花，它是独立、自由的象花，也曾被西方人奉为圣物，有谚语说：“百合花赛过所罗门的荣华。”就连中国古代大诗人陆游也曾感慨：“芳兰移取偏中林，余地向妨种玉簪。更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。”那由六枚花瓣组成的喇叭花型，优雅柔和，令人陶醉。
中国百合的历史
中国百合的主要产区有湖南邵阳（隆回）、江西万载、江西永丰、江苏南京、宜兴，浙江湖州、山东莱阳、甘肃兰州等。我国是野生百合资源最多的国家，也是百合栽培开发利用最早的国家，历史非常悠久，早在1400多年前，百合就有庭园栽培。如南北朝梁宣帝赞百合花是：“接叶多重，含露低垂，从风偃柳。”《千金翼方》（公元581—682年）中记述的百合栽培法已很详细：“上好肥地加粪熟属介讫，春中取根大者，擘取瓣于畦中种，如蒜法，五寸一瓣种之，直作行，又加粪灌水苗出，即锄四边，绝令无草，春后看稀稠所得，稠处更别移亦得，畦中干，即灌水，三年后其大小如芋，又取子种是得,一年以后二年始生,甚小,不如种瓣,《本草纲目》中也提到了按徐锴岁时广记“二月种百合,法宜鸡粪.”的栽培方法。
以食用价值著称于世的我国百合,在甘肃省临洮府志和平凉县志中记载,距今已有500多年.兰州栽培百合的历史从引种到现在约有130多年了,据《皋兰县志》记载,兰州百合系七里河区黄峪沟农民扬万贵(世称扬百合)于1858年(清咸丰八年)从陕西长武、彬县引种，1863年（清同治二年）试种成功，到1883年（清光绪九年）由于当时陕甘总督谭钟林的重视和大力支持下，百合得以大力发展。当时种植的百合只供一些达官贵人食用和地方官僚向清朝政府官员和皇室进贡，到1890年开始作为蔬菜上市。当时的种植面积355亩，每亩产量1200市斤。
兰州百合的发展
全国解放以后，兰州百合的发展经历挫折，终于得到发展。1974年，原兰州市委书记王耀华曾在袁家湾村现场召开市委常委会，把该村定为百合基地村，解决有关问题，促进发展。1978年中共十一届三中全会以后，把工作重点转移到经济建设上，干部、群众思想逐步解放，干劲越来越大，特别是以市场经济为导向后，干部群众劲头更足，发展速度更快。截止1999年，仅七里河区百合种植面积以达到2.2万多亩，总产量850多万公斤，1999年经农业部食品检测中心检测，兰州百合完全符合“绿色食品”标准，并荣获“中华老字号”称号及99中国国家农业博览会“知名品牌”及2001年第七届中国国际食品博览会金奖。2001年12月国家工商总局商标局将“兰州百合”证明商标授予七里河区，2004年9月国家质检总局开始对兰州百合原产地域进行长期保护，兰州百合产业化也被列为“国家山区农业产业化试点示范项目；而最新消息2014年3月”国家工商总局商标局已将“兰州百合”证明商标认定为中国驰名商标。“兰州百合”驰名商标的确认，意味着该品牌的品位再次得到提升，为进一步做大做强兰州百合产业提供了有力保障。