食用百合市场

A. 百合的市场动态是怎样的

市场动态百合为药食共用品种。以食用为主。既可鲜食，又可加工成百合粉、百合干、百合晶等，尤其是以百合粉与大米粉、玉米粉或面粉为主料，配上各种辅料及调味料，采用膨化法或罐装技术，制得的系列百合营养保健食品，如百合方便米粥、百合营养粉、百合膨化小食品等，深受国内外消费者欢迎。

药用百合主要来源于栽培，也有少部分野生资源。在中药材商品管理中被列为三类品种。20世纪50年代开始，江苏、湖南、甘肃、浙江等省百合种植面积逐年增加，年产量超过全国一半以上，成为调剂全国和供应出口的主要产区。

50年来，药用百合包括百合粉销售不断增长。1957年全国销售25万千克，1978年67万千克，1983年达到91万千克。药用百合的收购除1960年受自然灾害影响外，也是逐年增长的。80年代以前，根据国家对交叉经营品种规定，药用百合主要从土产部门调入供应全国。80年代以后，药材部门可以直接收购，1983年为103万千克。目前属于基本可以满足药用需要的品种。

据全国中药资源普查统计，百合的野生蕴藏量为2000万千克左右。目前种植面积1333公顷，年产量干货超过200万千克，药用年需要量为近100万千克。1992—1995年百合价格每千克7～13元，1996年每千克8～16元，1997年每千克12～17元，1998—1999年每千克12～18元。百合的市场销售潜力很大，特别是1980年以后，广东、福建、江苏、浙江等沿海地区和四川等省旅游区把百合加工成保健食品，深受港、台同胞和国际友人的欢迎。百合除满足国内药用、食用外，还销往我国港澳及新加坡、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泰国、澳大利亚等国家和地区。

B. 湖南省食用百合市场行情

在这里我只能给你一个平均价格，具体价格不晓得。因为省的范围太大！100/100千克！

C. 种植食用百合的前景好吗

食用百合在菜市场基本没有卖的，只有大卖场和餐馆里有，应该是这个东西的储存和运输有一定的限制，最好去先了解一下。至少家庭周边的菜市场是空白市场

D. 食用药百合花哪里有的买很多药店是没有的卖的

大的超级市场里有卖的啊 菜市场卖干货的地方也有啊 医院不一定有卖的 百合我家里有很多 做粥的时候放一些在里面很好吃

E. 原生态农家食用鲜百合广州哪个菜市场有

原生态农家食用鲜百合广州很多菜市场都有，广州的农家鲜米坊就有最新鲜的百合，大部分都是由江西农佳源百合种植基地供应，货鲜价实！

F. 中国哪个地方产的百合(食用的)最好!

百合因鳞茎由许多肉质鳞叶，片片紧紧地抱合在一起，百是许多的意思，故得名百合。

形态特征

百合属于以它为科名的百合科，可见它的重要地位。它是多年生草本球根植物，茎高50～150厘米，地下有大型球状鳞茎，由披针形肉质鳞叶组成，鳞叶相互抱合着生在鳞茎盘上，白色。地上茎直立，不分枝。单叶互生，无柄，狭披针形，5～7脉。叶腋处可着生珠芽，形似小鳞茎，绿色或黑紫色。花单生或簇生于茎的顶端，总状花序。花冠大，钟形或漏斗形，6裂，无萼片，花瓣有平展，亦有反卷。花朵开放时，有的直立，有的横向，有的下垂；有白、乳白、黄、紫、红、桔红等色，并有斑点，多有香气。开花期5～7月，果实为蒴果，果熟期8～9月，果背开裂，有多数膜质种子。

栽培品种

百合原产中国、朝鲜、日本及俄罗斯西伯利亚，是我国传统的名花和名食，远在南北朝时期就成为宫苑品花、朝庭美食。现今，我国各地广为栽培，常见栽培品种有：麝香百合，又名铁炮百合，花筒较长，形如炮筒，故名铁炮百合，有清甜香味，故名麝香百合，被法国珍为国花。王百合，又名王香百合、峨眉百合，原产四川峨眉，又名千叶百合，因鳞叶多而得此名。卷丹又名虎皮百合，因花瓣上有很多紫黑色斑点，很像虎的斑纹而得名。此外还有兰州百合、青岛百合、宜兴百合，都因产地而得名。还有细叶百合、大百合、鹿子百合等等。

观赏价值

百合刚直挺秀，花大色艳，清雅脱俗，芳香宜人，被人们视为纯洁、光明、自由和幸福的象征，深受人们喜爱，是仪礼花卉中常用的一种主体切花，逢年过节，亲朋好友，送上百合花，更是结婚时婚礼上的佳品，花篮上插两支百合花送给新郎新娘，是祝愿“万事如意，事业顺利，婚姻美满，百年合好”之意。

在园林、庭院中可栽于花坛中心或林间草地的花坛中，使天然园林增添景色。如与蔓长春藤等地被植物配植，绵绵绿毯，衬托着下垂的红花，随风摇曳，别有风致，具有诱人的雅韵。盆栽百合，可供阳台和室内观赏。还是重要的切花材料，作插花、瓶插之用，国外十分流行。

鳞茎食用

百合鳞茎肉质肥厚，细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香，可口微苦，风味别致，营养丰富，既可蒸、煮、炒、烩食，又可做羹、做粥，如炒百合肉片、炒百合泥或加糖、精制油蒸成酿百合，或加蜜汁蒸成百合蜜饯，是筵席上的佳美菜肴和甜食，又可制成罐头或制成粉，为健美滋补食品。

在民间，百合是吉祥的象征，含有“百事合意”之意，所以，常被人们当作和睦的象征。民间每逢喜庆佳节，常将百合作为礼品互相馈赠，江南城乡一带的群众常把百合做成“百合如意糕”，“糯米百合粥”等款待客人。遇到儿女结婚，老人寿诞，全家团聚，总要吃百合做的食品，以示庆祝。

食疗治病

百合鳞叶和花都可入药治病。鳞叶有润肺止咳、补中益气、清心安神、定胆功效，主治肺痨久嗽、干咳久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。花有润肺清火、安神功效，主治咳嗽、眩晕、夜寝不安等症。

1.治胃痛、心烦不眠：百合60～90克，加糯米、红糖适量，同煮粥。每日吃1次，连吃7～10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神的功效。

2.治肺结核久咳、痰中带血、虚烦惊悸、神志恍惚：百合60克，大米250克，加适量水煨煮，待熟烂时加白糖100克拌匀，每日分3次吃。此法有润肺止咳、清心安神之功。

3.治神经衰弱、更年期综合症：鲜百合50克，清水浸一昼夜。红枣15克，水煎去渣，取汁将百合煮熟，连汤服用。常吃有清心滋阴安神的功效。

4.治病后余热未清、脚气浮肿：百合100克，赤豆100克，红枣50克，一起水煎煮酥，后加白糖，再用文火炖酥，每日早晚各吃1次。此法有补气补血、健脾除湿、养胃强身的功效。

5.治产后腹痛：百合花适量，加红糖水煎服。此法有补气益血、清心安神、补虚损的功效。

6.治小儿急惊风：干百合花6～9克，水煎服。此法有清火、安神、虚烦惊悸的功效。

G. 哪里能买到食用百合

如果要买花，当然在花店里可以买到；若是干果，在农贸市场、超市和大药房可以买到，鲜百合，在农贸市场和超市。

H. 长沙哪个菜市场有食用百合，什么价位

可以到沃尔玛购买，菜市场的百合也是盒装，或者是那种晒干的百合

I. 在菜市买的食用百合如何种植

食用百合阳台盆栽一般秋季种植，大概9-10月份。

食用百合在阳台上种植方法：

6、日常管理：百合喜欢排水畅通、土质疏松、肥沃的沙壤土；沙壤土很容易板结，可以给土壤铺一层干草，既能防止霜冻，又能保墒、灭草和防止土壤板结。

J. 食用百合要怎样种哪里有种子卖

百合一般不用种子繁殖。夏秋时节，到菜市场有新鲜的百合卖。买回来的百合鳞瓣球，答把它的鳞瓣小心地一片片掰开，不要伤害到根部。把鳞瓣像种大蒜一样插到浅土里，用细土盖好。留种过冬的鳞瓣球就让它留在土里，或挖起用湿泥裹起来放阴凉处。