桃花酥玫瑰酥的做法

1. 桃花酥怎么做

今天就分享大家一款特别适合过年端上桌来招待客人的点心：桃花酥，粉嫩的颜色，酥掉渣的口感，甜蜜的馅料，超级好吃，喜欢的朋友记得提前收藏哦！

【春节点心：桃花酥】

9、擀成圆形后，用剪刀均匀地给它剪出5个花瓣，然后在每一瓣的花心位置轻轻地切上两刀，边缘部分用手给它捏住，一朵漂亮的桃花就做好了！

10、做好的桃花放在铺了油纸的烤盘中，花心部分淋入蛋黄液，再撒上几颗白芝麻几即可。烤箱165度提前预热，烤制25分钟，后期需要我们多观察上色情况，避免上色过重影响成品的颜色。

11、25分钟后，漂亮的桃花酥就做好了，颜色粉粉嫩嫩，各个美得不可方物，看到后都不忍心张口，每一片花瓣的酥层都打开了，一咬酥掉渣。

2. 玫瑰花酥饼怎么做，玫瑰花酥饼的做法图解

• 主料

• 低筋面粉

  150g

• 葡萄籽油

  70g

• 鸡蛋

  30g

• 白糖

  70g

• 干玫瑰花瓣

  10g

• 辅料

• 玫瑰茶水

  20g

• 泡打粉

  1g

• 小苏打

  1.5g

• 步骤内

• 1.我选用了云南产的野生容金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时.因为是干花，10克就好大一杯的

• 2.再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用

• 3.把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀

• 4.加入蛋液和橄榄油及白糖

• 5.油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油

• 6.拌均匀

• 7.放入玫瑰花瓣

• 8.拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团

• 9.加少许泡好的玫瑰水，我用了20克

• 10.拌均匀，抓一下可以成团即可

• 11.用模具成型

• 12.摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀

• 13.烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟

• 14.烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香

3. 网红桃花酥是怎样的做法，为什么能那么酥

春天便是万物蓬勃生长的季节，随着温度升高慢慢地桃花、杏花、果花都开了，那一番美丽的景象相信没有几个人会不喜欢吧？既然有花开当然便会有花落的时候，而想要留住这份美好，我们便可以通过做一些形似的美食，这样既能让人享受美味，还能充分感受这个季节赐予我们的美好，这段时间网红桃花酥便是非常火的一种小吃，神似桃花的外观，特别能吸引人们的目光，而其实想吃网红桃花酥自己在家就能做，造型美观颜值高，口感酥的掉渣，对于这样好吃还好看的小吃，当然不能错过学习，下面我们一起学习做法。

第五步，依次做好所有的，放入事先预热好的烤箱，中层175度火烤25分钟，即可出炉。

小编总结：春天当然是不能错过吃跟这个季节有关的食物，桃花是春天盛开的，我们便可以用日常所备的食材做成桃花的外观，这样做的食物相信你的家人也很喜欢，而面食的可塑性是非常强的，所以说用面食制作桃花酥是很容易的一件事情，这款网红桃花酥，造型美观，而且能酥的掉渣，相信你家的大人和小孩都会喜欢，自己在家做网红点心，以后不用出去买了。

1、做酥点心，猪油是不能少的，猪油的起酥效果特别好，而如果实在没有猪油，也可以换成用黄油或者是植物油，但是口感便不能做保证了，所以建议最好还是用猪油；

2、制作桃花酥的过程中，松弛面团是非常重要的，每一步都要做好，这样是为了让面团有更加好的延展性，从而不容易出现破碎的情况；

3、桃花的外观可以根据个人的喜好调整，因为每家烤箱都不同，所以具体的烘烤时间以及温度要按照实际的情况来定。

4. 玫瑰鲜花酥饼的做法

玫瑰馅酥饼一个经常在宫廷剧中出现的中式点心，是喝茶唠嗑必备佳品。

玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟险恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功能，而且玫瑰馅还可以加花生，核桃，芝麻等任何干果类食材，营养丰富，还有美容的功效。

相传在慈禧的时候，就非常喜欢的一个宫廷小点心，咬一口满嘴花香，重要的是还可以美容养颜。

制作酥皮类中式点心一般都会用猪油来做，但是很多人听到猪油都会谈虎色变。所以今天用的是花生油，一样好吃，还酥的掉渣。

【花生油版玫瑰鲜花酥饼】
配料：

水油皮：普通面粉（也叫中筋面粉）125克商品详情、花生油38克、水65克

油酥：普通面粉125克、花生油50克

制作步骤：

1、先来制作水油皮的面团：将水油皮所需的食材全部都混合放在容器中，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜放置一旁来醒发即可，如图所示。

2、接下来制作油酥部分：将油酥中的食材花生油先放入锅中加热至六七成热，然后倒入油酥部分的普通面粉中混合，将其混合成团，不见干粉即可。

3、将醒发好的水油皮面团直接用手将其按压成圆扁形，上面包上混合好的油酥面团，如图所示。

4、将其包好，捏紧收口，如图所示。

5、将上述包好的面团，案板上撒适量干粉，用擀面杖将其擀成长方形面皮，如图所示。

6、将上述擀好的长方形面片，进行三折，如图所示。

7、继续用擀面杖将其再次擀成长方形面片，如图所示。10、将擀好的面片，自上而下将其卷起来，如图所示。

8、卷好后，将其等分为20等份，大约每个剂子约为20克一个（大小供参考哈），如图所示。

9、提前分好的20个玫瑰花馅料；大约每个馅料约为9克，供参考。

10、取上面我们切好的剂子，将其按压扁，放入一个馅料，如图所示。

11、依次将其馅料全部都包好，捏紧收口，收口朝下放置，分别摆放至烤盘中，如图所示。

12、依次包好后，用印章沾食用色素在其表面按压图案，没有可直接省略，如图所示。

13、烤箱提前进行预热，设置温度180度，时间为12分钟，开烤即可。

出炉喽，非常小巧精致，好香的哦，必须要轻拿轻放的哦，非常的酥，一碰很容易掉渣的，开吃，满嘴留香呀，大小基本可以一口一个。