玫瑰茄红素

Ⅰ 玫瑰茄保健功效有那些

玫瑰茄为锦葵科一年生草本植物。以叶、花萼入药。广布于热带和亚热带地区。我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区有栽培。味酸、性寒。有降压、利尿、止咳、解毒、促进胆汁分泌等功效。国外用于治疗高血压、动脉硬化和神经性病等。花萼可提取天然食用色素，是药用、饮料和食品的原料。

一、植物形态特征

株高1.5～2米。茎淡紫色，无毛。叶互生；叶柄长2～8厘米，托叶线形，增疏被长柔毛；茎下部地卵形而不分裂，裂片披针形，长2～8厘米，宽5～15毫米，先端印或渐尖，基部圆形至宽楔表，边缘具锯齿，两面均无毛，主脉3～5条，下面肋具腺。花单生叶腋，近无梗；小苞片8～12，红色，肉质，披针形，疏被长硬毛，近端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，紫红色，疏生粗毛及刺，5裂，裂片三角状，长1～2厘米，花瓣5，黄色，基部与雄蕊柱合生，内面基部深红色，直径6～7厘米；雄蕊多数，花丝连合成柱；子房5室，花柱5。蒴果卵球形，直径1.5厘米，密被粗毛，果瓣5。种子多数，肾形无毛。

二、对环境条件的要求

喜温暖，畏寒冷，怕早霜。生长在北纬30度以南，海拔600米以下的丘陵与平地。寒冷高山地区不宜栽培。喜阳光充足，为短日照植物。在长日照条件下喜阳光充足，只生长不能孕蕾开花结果。

三、栽培技术

1.品种类型

根据收获期可分为二个类型：

①早熟型。植株较矮，高1.0～1.5米。分枝能力强，分枝部位低。枝条细软，株型松散，不宜密植。花萼红色，萼片较薄，果略小，单株结果数130个以上。抗寒力较强，需肥量大，耐旱力较差。适宜初霜早的地地区栽培。

②晚熟型。株高2.0厘米左右，以一次性分枝为主，枝条较粗硬，株型紧凑，适宜密植。

花萼深紫红色，萼片厚，果实较大，单株结果数120个左右。根系发达，抗旱耐薄，抗寒力较弱，适宜山地种植。

2.选地与整地

宜选向阳、土层深厚、排水良好的砂质壤土，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000公斤作基肥，施后翻耕，耙细整平。

3.繁殖

用种子繁殖。

于4月下旬至5月上、中旬播种。选雨后晴天，按株行距1米×1米开穴，宽10～15厘米，深10厘米左右，每穴点播4～5粒，播种深度3厘米，覆土0.5～1厘米，每亩播种量约0.6公斤。播后约一周出苗。苗高15厘米左右间苗，每亩穴留壮苗株。

4.田间管理

苗高15厘米，间苗和补苗。株高30厘米，结合追肥培土，适时进行中耕2～3次。

除施足基肥，还应适时追肥。第一次在苗期每亩施硫酸铵10～15公斤；第二次在现蕾前后，每亩施腐熟饼肥或过磷酸钙50～100公斤或人粪尿1000～1500公斤，施后盖土。当70％植株现花蕾时，及时摘顶，并疏去发育不良花蕾，以促进果实发育。

5.病虫害防治

根颈腐病 病部呈现黄褐色凹陷病斑，病斑扩展后导致根茎部腐烂，外皮纵裂，内部纤维外露，缢缩变细，全株枯萎。防治方法：播种前种子用50％多菌灵400倍液浸10分钟；发病期间用多菌灵800倍液、退菌特500～600倍液混合喷雾7～10天一次，连续2～3次。

四、采收与加工

11月中下旬，叶黄籽黑时将果枝剪下，摘去花萼连同果实，先晒一天，待缩水后脱去花萼。花萼要保持完整，不能分掰剥下，然后置于干净草席或竹箩上晒干，或经40℃烘干，萼片色泽好，内含物损失少。折干率为10.5∶1。一般亩产干萼片50～100公斤。

所脱出的果实经日晒，外皮自然开裂，籽粒散出。种子晒干，贮于通风燥处。
参考资料：http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2003/AgroBreed/DL/DL-457805

原产于非洲，是热带和亚热带干旱地区的锦葵科植物。植株体态形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝，花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民广为栽种的经济植物。植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼（鲜品或干品）具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在非洲民间普遍当作饮料，阿拉伯人用花萼泡的茶称为"苏丹茶"，有的还当作食品的天然色素和调味料。欧洲人很早就从非洲进口花萼干品，用作果子冻、调味清凉饮料等。叶子除有类似花萼的药效外，在医疗外科上用作脓疮的洗涤料，其叶汁还能治脚上的裂口子，茎的表皮是非洲人制绳的主要原料之一。近年来我国在福建等省大面积种植成功，每亩地可收获干花萼二百余斤。除供作出口，也在国内市场上销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品颇受欢迎。

参考资料：http://www.flowerchina.net/page/index806.htm

4一5月种植，11一12月采收。

学名：Hibiscus sabdariffaL.别名：山茄，英名“罗塞耳”（Roselle），阿拉伯地区称“卡凯蒂”（Karkade），尚有国家称之为“酸模”（Sorrel），“希比斯克斯花”（Hibiscus flower）。

玫瑰茄属锦葵科木槿属，一年生直立草本植物，原产非洲，现广泛分布于热带亚热带地区。我国华南地区均有栽培。我省1940—1945年间引进，闽南、闽中地区现作商品性栽培生产。

玫瑰茄株高1一2米，茎淡紫色，叶异型，下部叶卵形而不分裂，上部叶掌状三深裂。花单生于叶腋，花萼杯形紫红色，疏生粗毛及刺，花冠黄色，直径6一7厘米。蒴果卵球形，种子多枚，肾形。系短日照植物，适应性强，粗生耐瘠耐旱。生育期约12O天，4一5月种植，11一12月采收。亩产干萼片8O一100公斤，种子95公斤，纤维80公斤，干茎1900公斤，产值一千元。

玫瑰茄主要收获部分为花萼。花萼为紫红色肉质，干萼片含蛋白质3.5％、碳水化合物63.5％（有机酸22％、还原糖16％、其他非氮物质25．5％）、纤维素11％、灰分12％。有机酸的主要成份为木槿酸（Hibiscusacid）。干萼片中尚含花青苷类1.5％。

花冠呈黄色，其色素为黄酮苷类，主要成份有木槿黄素（Hibiscitrin）一3一葡萄糖苷、棉黄素（Gossypifrin）一7一葡萄糖苷、玫瑰茄苷（Sabdarifrin）、檞皮黄素（Quercetin）；乙醇酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、维生素C（0.99—1.05毫克／100克干花瓣）。

种子含油率22.7％，从种子油分离出的甾醇中含有胆甾醇（Cholesterol）、菜油甾醇（Campesterol），豆甾醇（Sfigmasterol）β—谷甾醇（β—Sitosterol）、α一菠菜甾醇（α一Spinasterol）和麦角甾醇（Ergos一terol）。

玫瑰茄用途广。用叶片、花瓣、萼片作烹调和入药，在国外已有几百年历史。

用玫瑰茄萼片所制的各种饮料（如果汁、汽水、低度酒等）、果酱、果冻、软糖、蜜饯等相继问世，并已成为时尚食品。用萼片提取的天然食用色素，颜色艳美，稳定性强，安全卫生，可替代英国进口的人工合成玫瑰红色素。玫瑰茄种子出油率高，无毒，可食用。

玫瑰茄茎、枝的皮是很好的纤维原料，其拉力优于红麻纤维。木质部分戍聚糖含量高于竹子，由本质素含量则少于竹子，用其为原料打成的纸浆，可制高质量书写与印刷用纸。

Ⅱ 番茄红素与玫瑰茄可以同吃吗

可以的，两者没有冲突。但是要在饭后半小时吃不然茄红素不易吸收，因为茄红素是由胆汁吸收的，而胆汁只有在吃饭的时候分泌。茄红素我比较了解如果还有问题可以给我邮件[email protected]
祝你健康

Ⅲ 玫瑰茄的功效与作用及禁忌

一、功效与作用：

敛肺止咳，降血压，解酒。主肺虚咳嗽，高血压，醉酒。版

有消暑、降压、强化血管弹性之功权效。

玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。

二、禁忌：

1、玫瑰茄里含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用。

2、由于性凉，所以生理期，妊娠期的女性不宜饮用。

3、有利尿作用。肾功能不好的人，要适当饮用。

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玫瑰茄的介绍：

又名洛神花、洛克红、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于炎热地区和亚热带地区。

花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。为锦葵科植物玫瑰茄的共萼。

Ⅳ 玫瑰花和玫瑰茄能一起泡着喝么

玫瑰茄：清热去火，健胃消食，利尿。
玫瑰花：舒肝理气，和血散瘀，解郁调经。
它们可以一起对症泡着喝。

Ⅳ 玫瑰茄和玫瑰花有什么区别

1、植物分类不同。在植物分类上，玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，而玫瑰花则是蔷薇科蔷薇属灌木，两者的种属类别是截然不同的。

5、功效不同。玫瑰茄的花萼、种子、茎和叶子等都具有很大的功效，其中花萼因为色素丰富，肉质多汁，所以可以用来提取天然食用色素；除此之外，玫瑰茄的花萼还可以用来制作蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香摈酒及糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等多种食品，食品用途非常广；在药效上，玫瑰茄的花萼还具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，可以缓解支气管炎和咳嗽病。

玫瑰茄的叶子可用作脓疮的洗涤料，叶汁可以治脚上的裂口子，其茎的表皮则可以用来制绳。玫瑰茄的花则可以用来冲泡茶和制作饮料，具有清凉降火、生津止渴的功效。总而言之，玫瑰茄具备医用、食疗、保健等作用，功效多多。

玫瑰花的花瓣可以用来制饼馅、玫瑰酒、玫瑰糖浆等，干花则可以用来泡茶，具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，非常适合女性饮用。因为玫瑰花花香浓郁，因此可以还用来蒸制芳香油。

Ⅵ 玫瑰茄为什么一泡入水中就立即变红会不会是添加了人工色素

是天然色素。

玫瑰茄泡水后本来就会变红的，这是自然现象。用玫瑰内茄做各种各样的食品，容一般常用来染色调味，纯天然无污染，已成为众人追捧的时尚食品。

玫瑰茄的花萼为肉质结构，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。

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注意事项：

1、如直接用沸水冲泡，玫瑰茄花茶中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法：先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯，浸泡3-5分钟后饮用。

2、玫瑰茄花茶虽然清热去乏，味道爽口，但其刺激性的酸味还是对人的肠胃有比较大的刺激，建议喝的时候多加点水或者蜂蜜。

3、阳虚体质饮用，会导致阳虚体质加重。所以有胃部疾病及体质呈阳虚的人群应慎用玫瑰茄，以防产生副作用。

5、玫瑰茄花茶性凉的属性也决定了妊娠期的用户也不宜喝此茶。玫瑰茄花茶可以搭配蜂蜜饮用，当然如果是宝妈最好禁忌食用。

Ⅶ 玫瑰茄（洛神花）泡的茶为什么那么红

玫瑰茄叶片、花瓣、花萼均可入药，但以花萼为主，且多为干品。其花果中富含玫版瑰茄权色素。

玫瑰茄色素是天然食用色素的红色着色剂。主要成分为飞燕草素_3一双葡萄 糖贰和欠东菊素_3一双葡萄糖昔。通常为深红色液体、红紫色 膏状物或红紫色粉末。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等，不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、开胃消滞、振奋精神、清凉降火、生津止渴、利尿的功效，对治疗阳痿、心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等更是达到一定的效果，是一种保健食品。

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选购技巧

1、看其形：买花茶时，先观察花形是否完整，干花是否干净。

2、观其色：洛神花市面有两款质量比较好的，一款是暗红色，一款是透着鲜红色，以透着鲜红色为 佳，是新货，选购上可以多注意。

3、闻其味：洛神花本身酸度大，所以会有自然的酸味，深吸如果是呛喉咙的请注意，有可能是硫磺熏过的。

4、品其香：茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，洛神花茶茶汤颜色艳丽通红，美艳至极。入口微酸而顺口，酸后回甜，为上品。

Ⅷ 玫瑰茄红的简介

异名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscuss sabdarite;Hibiscus Color
成分为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、还含有飞燕草素-3-葡萄糖苷和夭车菊素-3-葡萄糖苷。性质：深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末。易溶于水。