金牡丹岩茶
❶ 金牡丹茶叶和肉桂哪个贵
这两个不是一种茶,是没有可比性的,虽说这两个都属于乌龙茶,但肉桂是属岩茶系的,金牡丹属于传统工艺制作的,所以无法比较,虽说茶是靠比较的,前提是同一种不同等级相比较
❷ 金牡丹是可以做六堡茶吗
摘要 您好,金牡丹茶属于乌龙茶,武夷岩茶,金牡丹既是茶树品种,也是茶叶品种,是以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成,后来被移值到闽北,成为闽北乌龙茶里的重要一员,其茶既融合了铁观音的特征,带有兰花香,滋味醇厚,同时兼具武夷岩茶特有的香气与韵味。
❸ 我一个新手,为什么感觉岩茶喝起来都一个味,难道是买的太便宜
之前有个茶友说,“我一个新手, 为什么感觉武夷岩茶喝起来都是一个味道。”
然后,不等我看到回复。
他就自己先给出答案猜测,“是不是我买的茶太便宜?”
第一感觉,这是位特别善良的茶友。
换作脾气暴躁点的,早就开骂了。
诸如,什么破茶,全是炭火味”;
“岩茶炒作太厉害”;
“我买这茶被骗了,坑人!”……
第二,不会泡,不会喝
很多茶界小白,他们喝不懂岩茶,不单单是喝茶水平的问题。
还和泡茶喝茶的方法,直接相关。
比如,之前有位北方的茶友,过来咨询岩茶的冲泡。
他提出的问题,着实惊到了我。
他问,“这包成一小包一小包的肉桂,每次放多少茶合适?我都是分成3、4泡,还觉得味道有些浓。”
再进一步了解,才发觉茶友是用大壶直接泡茶,每次只放一撮干茶条索。
原本用盖碗冲泡,8克一次一泡的茶,硬是被分成了3、4次冲泡。
茶具不对,投茶量不标准,泡不出标准茶味。
就像,之前在西湖边,我们用大茶壶泡肉桂。
结果泡出来的汤色,比一旁的黄酒还要浅。
同样的岩茶,泡出来的风味完全大失水准。
大壶泡茶,茶少水多,大口喝茶,只求解渴,囫囵吞咽,不求细解。
泡茶与喝茶方法没对选,自然会让你觉得,岩茶喝起来差不多都一样。
第三,买到焙成炭的岩茶
焙火时下手太重,将岩茶直接焙到炭化。
喝这样焙死的茶,也会让你觉得岩茶都是一个样——浓浓的炭味。
并且,还会让新手对岩茶留下不好的印象。
重口,煞口,浓烈, 不香不好喝。
为身心健康着想,焙成炭的病火茶,不建议喝。
当你在泡茶时,遇到条索泡不开,炭化僵硬的岩茶。
别在苦恼于,自己新人一个,hold不了岩茶的滋味。
事实上,这是买茶踩雷了!
第四,岩茶的品种特征不明显。
武夷岩茶的品种很多,除了常见的水仙、肉桂、大红袍三剑客外。
还有四大名丛,古老名丛,黄观音, 金牡丹等新培育的品种,外地引进的金萱、佛手等。
各式各样的品种,应有尽有,琳琅满目,眼花缭乱。
不同的品种之间,风味特征不同。
比如, 肉桂拥有特立独行的桂皮香, 汤感微微带有辛辣。
而水仙的兰花香清雅,达到60年树龄的老丛,木质丛香凸显,汤感极醇。
不同品种的岩茶,个性相差甚远。
如果你感觉,喝到的岩茶好像都一样。
那么很可能是买到品种特征不显,工艺有败笔的岩茶。
像遇到一泡带有浓烈栀子花香的肉桂,别说新手喝起来,觉得它们都差不多。
特别香,还有点苦。
连喝茶多年的老茶客,也会喝错。
以为它是黄观音,而丝毫没有往肉桂那,去联想!
入门喝岩茶,被别被天价茶的标价吓坏。
也千万别,在你还没开始喝茶前,就被岩茶的高价洗脑。
动不动就觉得,岩茶非高价天价贵价,不能喝。
这样,纯属是被岩茶的定价捆绑。
同时也与喝茶的初衷,背道而驰。
喝茶,喝的是茶味,不是RMB。
认真喝,多对比,多请教。
选对适合的岩茶冲泡方法,盖碗泡,沸水泡,快出汤,彻底沥干。
倒出茶汤,小口细啜,慢慢感受一款茶的滋味,在唇齿间蔓延。
多尝试几回,长此以往,逐渐提高喝茶段位。
届时,自然能顺利摆脱新手身份。
驾轻就熟,轻松上手!
❹ 金牡丹茶属于什么茶
金牡丹茶属于武夷岩茶,是这种茶是以铁观音为母本,黄棪为父本通过杂交育种而成。
❺ 岩茶几种味道
对于那些经常饮用岩茶的人来说,往往在品尝过程中会得到这样的评论,称:这款岩茶口感非常不错啊,有独特的兰花香韵味。一来二去的,兰花香这个词在岩茶身上出现的频率是不段增加的。
其实,兰花香只是武夷岩茶的其中一个品种香气,也就是水仙茶树品种的香气,其实它不仅仅有兰花香,并且还有水仙独特的香气,这这些香气,往往是在一些树龄高的水仙茶中所具备的。
1、肉桂:桂皮香气,类似一种辛料的香味,这种香气非常的独特,很多人都很容易就可以分辨出来。
2、大红袍:桂花香气,目前在我们所喝到的大红袍中,都可以明显的闻到有这种桂花香,非常的独特。
3、铁罗汉:该品种的香气味当归味道,很独特,有类似于中药的香味一般,沁人心脾。
4、黄观音:栀子花香,或者玉兰花香,属于甜香型的花香。
武夷岩茶,除了上面的这些香气以外,还有白鸡冠的药香、水金龟的梅花香、金牡丹的栀子花香。。。。。
以上就是市场上比较常见,也是比较著名的武夷岩茶香气品种,大家可以通过相应的香气,去选择对的武夷岩茶。
❻ 武夷野生金牡丹是什么茶
貌似属于红茶范畴吧,对,红茶
❼ 武夷岩茶有那些花色
很多,800多种。除开四名枞:大红袍,白鸡冠,铁罗汉,水金龟。还有熟悉的水仙肉桂回之外。还有答金锁匙,白瑞香,金佛,金柳条,金牡丹,金观音,瓜子金,八仙,佛手,梅占,矮脚乌龙,万年青,月月香,玉麒麟,四方竹,银凤,雀舌,北斗,奇丹,奇兰,黄玫瑰,黄观音,不知春,石乳香,石中玉,四季香,满地红,太阳菊,过山龙……太多了。。。
❽ 岩茶分哪几种
800多种岩茶,有些我都没喝过。哎。常见的就是四名枞:大红袍,铁罗汉,水金龟,白鸡冠。还有肉桂,水仙,奇兰属于比较常见。再少的,如:金牡丹,玉麒麟,白瑞香,佛手,矮脚乌龙,雀舌,奇丹,半天妖等等,太多了。
❾ 武夷山金牡丹特性
金牡丹树姿较直立;茶园土层浅薄、肥力低,或采摘过度,茶树容易早衰。
由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成。 2001年被评为“九五”科技攻关农作物一级优异种质,编号220。2003年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种,编号闽审茶2003002。
中文学名
金牡丹
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
科
茶科
特性
无性系,灌木型,中叶类,早生种。芽叶生育力强,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%,水浸出物45.2%。制乌龙茶品质优异,条索紧结重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵”味显,具铁观音的品质特征,制优率特高。扦插繁殖力强,成活率高。抗旱、抗寒性与适应性强。
❿ 武夷岩茶有哪些品种哪种好喝
武夷山的品种抄茶大几千种,最常见也是最受欢迎的有水仙、肉桂、奇兰、黄观音、金牡丹、雀舌白鸡冠、水金龟、金佛......等等,多的数不清,想要了解更多可以有空多沟通。要说好喝的话近几年肉桂炒得特别火,很多人爱喝,奇兰、水仙等更是在岩茶界久立不倒,各有各的特色。——>