百合饭包做法
㈠ 百合饭包原味酱的做法
百合饭包酱的做法:
将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一起,和匀后上锅蒸熟,最后再和米饭一起包。
具体步骤如下:
1、除米饭外所有食材。酱加些熟食用油,和匀后,打入一个鸡蛋。上锅蒸熟。土豆洗净中间切开,边蒸酱边烀土豆。
㈡ 百合饭包酱怎么做
百合饭包酱的做法:
将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一专起,和匀后上锅蒸属熟,最后再和米饭一起包。
㈢ 松原百合饭包用的是什么酱
百合特色酱
具体这个酱的做法 应该是商业机密
㈣ 饭包酱的做法大全集
原料:
白米饭或者二米饭一大碗、鸡蛋酱一小碗、土豆2个、生菜适量、青椒适量、小葱适量、香菜适量
做法:
1.焖饭:
制作打饭包的饭由小米与大米构成,东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净,然后先把大米放进锅里,最后将小米扑到大米上面,再煮。
2.制酱:
鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油,烧至7-8成热时,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟,葱末辣椒末,超香,加入大酱翻炒均匀,尽量将鸡蛋炒散,淋少许花椒粉和少许水,中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
3.土豆泥:
土豆放在锅中蒸制30分钟,或者放入微波炉大火加热10分钟,取出剥皮碾成泥即可。
4.配菜:
小葱,香菜,辣椒放在水中浸泡10分钟,清洗干净,把小葱切成葱花,香菜切成碎末,辣椒切成碎丁备用。
㈤ 百合饭包
有那麽好吃吗?你是抄拖吧,我可是亲身经历啦, 外地工作好久,特想吃饭包,端午带着父 母出去吃,听着名字不错就进去啦,在重 庆路一个胡同,没记错的话旁边有个买鞋 的,一家四口一人点一个9元的,老板服务 态度实在恶劣不说,居然里面有个死苍 蝇,老板是个女的,一副很牛的样子,真 不知道哪里来的那么自傲的资本,这种黑 心商实在可恶,大家都不要去啦,虽然这一家不能代表别家,但是足以证明他们管理不善
㈥ 百合饭的做法,百合饭怎么做好吃,百合饭的家常
百合饭来包做法如下:自
【材料】
土豆,鸡蛋酱,香菜,葱,生菜。
【做法】
1、先把土豆一切为二,蒸熟,扒皮,捣碎备用.
2、鸡蛋酱,先炒碎鸡蛋,翻炒下盛出备用.
3、把香菜葱切碎,生菜叶洗净控水,土豆倒成泥状和鸡蛋酱备用。
4、等米饭熟了后就开始拌饭了,把土豆泥,香菜,葱,鸡蛋酱,按各人口味放多少,放米饭拌匀。
5、把饭拌匀后,另拿一碗,铺好控干的生菜叶,把饭放到里面,包起就能吃了。
㈦ 百合饭包酱的做法
猪肉跟土豆一起炖,
把猪肉跟土豆洗净后一起放入高压锅,加盐,水要多,要没过,压30分钟左右,拿出来水如果还有很多,可拿锅收干水分。起锅时加味精就可以了
注意:猪肉要带肥肉,土豆个头要均匀,直径不大于4厘米
水煮毛豆,
放毛豆,加水和盐,煮开,
红烧排骨
1.葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌匀,用热油炸成金黄色捞出。2.将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。
肉末蒸蛋
(1)取鸡蛋打入盆里,打调均匀。(2)猪肉洗净,剁成细末,然后将肉末、葱、姜末、白酱油,味精及适量的清水和精盐放入盆内打搅均匀,逐碗盛满上笼蒸熟取出,蘸麻油食用。
银鱼炒蛋
(1)银鱼洗净,沥于水分,放在盆里,加蛋清、料酒、精盐和干淀粉浆拌好。(2)鸡蛋打入另—盆中,葱切成末,放在鸡蛋盆里,加精盐、料酒打匀。(3)炒锅放油烧热,下入浆好的银鱼,划散捞出;原锅留余油,下入鸡蛋搅炒到凝结时,再放入银鱼翻炒几下,然后在炒锅四周淋上点明油即可出锅。注:如用金针菇作配料,可制作“金菇炒蛋”。
油爆虾
(1)河虾剪去虾须洗净,沥干水分。另取一盆,放入料酒、酱油、白糖、香醋、精盐、麻油,葱末、姜末搅匀成调料汁。(2)炒锅放油烧至八成热时,将河虾分批放入炸透,捞出,滗出锅中余油后,放炸好的虾,再加盆内的调料汁拌匀即可出锅装盆。
红烧带鱼
(1)将带鱼杀好洗净、切成段。(2)炒锅放油烧至八成热时,放入带鱼炸至金黄色捞出沥油,原锅留适量油,放入葱,姜,蒜煸出香味后,把炸好的带鱼放入,加料酒、高汤、酱油,精盐、白糖,味精烧开后,再用中火焖至汤汁收浓,淋上明油即可出锅装盆。
红烧茄子
(1)用鲜嫩的茄子,去柄洗净,切成两片,每片再切成两片,然后切成三角形状的小丁,猪肉洗净同样切成丁,大葱、姜、蒜切细末。(2)炒锅放油烧热,把茄子逐次倒入锅里炸至八成熟捞起,把油沥干,原锅留适量油,将葱、姜、蒜下锅煽炒出香味后,下肉丁急炒,炒至八成熟时随即加酱油、料酒、精盐、味精,放入茄子烧透,加入肉汁烧片刻起锅装盆,食时放些葱花。
四季豆炒肉片
(1)将四季豆的两头摘去,撕掉两边的老筋,折成小段洗净,放入开水中烫至六成熟时捞出,沥去水分,将猪肉洗净,切成薄片(或切成丝),用精盐、蛋清、湿淀粉浆好。(2)炒锅放油烧热,放入肉片划散后捞出,沥净油,原锅内留适量的油,放入烫好的四季豆炒至七成熟时,放入肉片、料酒、酱油、精盐、味精翻炒几下,淋上明油,出锅装盆即成。
炒空心菜
1)空心菜去根去老叶,洗净切段,大蒜头去皮洗净拍碎切末待用。(2)烧锅放油烧至七至八成热时,放入蒜末和精盐煸出香味,再放入空心菜翻炒几下,加味精炒拌均匀即成。
㈧ 谁知道百合饭包的配方,其它饭包的也行。
主料:
大米 适量
小米 适量
辅料:
大白菜 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
土豆 适量
香辣酥 适量
小葱 适量
调料:
色拉油
适量
食盐
适量
黄酱
适量