炖百合

1. 排骨炖百合怎么做好吃

用料
主料

百合一个

排骨250克

辅料
盐
一小勺
排骨炖百合的做法
1.
新鲜百合掰开，洗净

2.
稍微沥干水

3.
排骨剁成段洗净

4.
排骨放进高压锅

5.
煮滚

6.
把百合放进去，盖子虚盖在上面，稍煮即可，出锅前放盐调味

烹饪技巧
1、新鲜的百合很容易煮糊，所以要先把排骨炖到8分熟再放百合。
2、百合放进去之后不盖盖子也可以。

2. 煮百合的做法

百合红枣银耳汤

用料

银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量

做法

首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。快煮好的时候用小火，放入枸杞。煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！

3. 雪梨炖百合有什么功效

雪梨来炖百合具有清热自润肺的功效，能够驱燥润肺，化痰利水，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。

雪梨炖百合的营养价值：

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

8、最后使用高压锅压制6分钟就可以了。

4. 排骨炖百合怎么做

百合炖抄排骨的原料:鲜百合300克，猪排骨500克，盐、鲜汤、味精、鸡精，料酒、胡椒粉、老姜、大葱各适量。

百合炖排骨的做法:

1)百合掰成块，清洗干净；猪排骨洗净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置旺火上，烧鲜汤，下排骨、老姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢炖至八成熟，倒人百合一起炖至排骨炮软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精，推转和匀，起锅盛人汤碗中即成。

5. 冰糖炖百合怎么做好吃

1.新鲜百合一斤。

2.将百合一片片掰下来。

3.将百合清洗干净。

4.电饭锅里加适量冰糖。

5.将百合放入电饭锅。

6.加入适量水。

7.电饭锅插上电源，煮沸后，再煮约20分钟。

8.软糯香甜的百合汤煮好了。

6. 猪心炖百合有什么用处

猪心炖百合可以去除暑气、且能提高睡眠质量。

猪心为民间所认为的“以形补形”，亦为引经食材。和百合一起炖汤，汤味甘中带微酸，能清心火，养心血，宁心神，适用于各种证型所致的心悸怔忡、心烦失眠、多梦健忘、精神恍惚等病症的辅助治疗，尤适宜老年人和中年女性夏末秋初养心保健之用。

百合清心安神、养阴润肺；猪心性平，味甘、咸，入心经，有补虚、安神定惊、养心补血之功效； 此汤口感清淡，营养丰富，对整天忙于学习的学生和脑力工作者尤为适合，也可用于惊悸失眠、精神恍惚等人群。

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莲子百合猪心汤具有养心安神的功效，考试期间可以经常饮用。此外，建议睡前1小时泡脚半小时。

五指毛桃、炒薏米、蜜枣煲猪脊骨汤可用于祛湿。五指毛桃有补中益气的功效，又能祛湿利水、健筋骨，在暑湿天气可多用。煲些绿豆糖水，或者用绿豆、西洋参、百合炖老鸽，在闷热的天气饮用有清心益气，清热解毒的功效。

7. 排骨炖百合的做法

排骨洗净，冷水下锅淖水3分钟，捞出来洗干净。另起油锅，放少许油，滑一下锅，小火倒入适量油，投入八角草果香叶等香料、葱姜蒜快速煸炒出香味，把淖好水的排骨投入锅内，倒入适量生抽，温水盖没排骨，加入葱结、姜片大火煮开，盖上盖转中小火焖煮45分钟之后，再加入百合大火煮5分钟，加入盐、味精等调味即可上桌。

8. 冰糖炖百合有什么功效

百合具有润肺止咳、清心安神的作用，慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的版患者可尝试权使用，特别适用于肺热久咳和肺燥咳嗽的患者，前者表现为痰黄稠，口渴、咽喉痛等。

后者表现为干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出，唇、舌、咽、鼻干燥欠润，甚至会胸疼咳血等。鼻塞、流清涕等风寒咳嗽患者不适合用此方止咳。

由于百合偏凉性，胃寒患者应少用。

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止咳的百合冰糖做法

第一，准备一些百合，如果是干的，需要用开水浸泡半小时以上再用。

9. 猪肉炖百合怎么做好吃

主料
猪肉(瘦)250克

辅料
百合50克,莲子50克

调料
姜5克,大葱5克,料酒3克,盐3克,味精1克

1
. 将莲米水发去皮及心；

2
. 百合洗净切细；

3
. 猪瘦肉洗净切薄片；
莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；

6
. 再加入味精拌匀即可
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