百合坏了还能吃吗

1. 鲜百合外表变质，里面白色的部分还能吃吗

如果是干白合外表变质了里面还是可以实用的，但是鲜百合如果外表变质长毛说明储存不好或者已过新鲜期，内部同样不适合再吃了。

望采纳⊙▽⊙

2. 百合有点烂了可以吃吗

1、黑了最好别吃
首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。

2、发霉后不能吃
稍微有常识的人都知道，任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。因此发霉是绝对不能吃的。将发霉的部分扔掉就可以了。



3、鲜百合的保存
鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。另一种方法就是放在冰箱里面，密封后放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷冻室可以保存3个月，吃的拿出来解冻就可以了。

3. 过期的百合干还能吃吗

干百合过期能吃吗
百合干过期能不能吃，要看具体情况而定。
食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限，一般来说百合干超过保质期的时间不是很长，也不会发生什么变化，还是可以继续食用的，只是在风味、口感上会稍微有点偏差。如果说超过保质期的时间比较长，有明显的变质、发霉、发黑的现象，那最好还是别吃了。
吃过期百合干的坏处
过期的百合干中可能含有一些有害成分或者是霉菌，这些物质对人体来说都是有害的，吃过期百合干可能会出现腹痛、腹泻、恶心等身体不适的症状，影响机体的正常代谢。
百合干怎么保存比较好
百合干属于干制品，在一般情况下，保存的时间是比较长的，不过要注意不能放在潮湿、水分多的地方，最好是能用玻璃密封罐或者是塑料密封罐装着，将百合放在阴凉干燥的地方。1、脾胃虚寒、风寒感冒、虚寒出血的人不适合食用百合，因为百合性质寒凉，继续食用的话，可能会加重体内的寒气，使身体变得更加虚弱。
腹泻者不宜吃百合。百合中含有的纤维含量丰富，膳食纤维对肠胃有一定的调节作用，还能促进粪便的排出，对经常腹泻的人来说，可是一种负担呢！

4. 百合烂了还能吃吗 新鲜百合腐烂还能吃吗

放在冷藏室时水要没过百合，否则会发黑的。带水放入保鲜袋中。在冷冻室放一年也没关系
短时间存放也可放在冷藏室，不要接触空气，洗清，放入冷冻室内。放在水中烧熟放在塑料袋里。剥开。立即进行处理

5. 百合外面烂了，里面还能吃吗

鲜百合外层烂了里层还能吃!最好是能保存的让外层也不烂！像优汇达百合就能保存的外层也不烂！保存的方法很重要。

6. 百合有点发霉 能不能吃

不能吃。吃了会坏肚子。
吃百合的好处：
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8、有治疗郁热型胃痛的功效。
9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。
养生食谱：
1、百合银花粥
【用料】：百合50克，洗净；再取银花10克，焙干为末备用。
【做法】：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
2、绿豆百合粥
【制作】：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

7. 出现腐烂的百合能否食用

不能食用。任何腐烂的食物都不要食用，会中毒的。

8. 百合发霉还可以吃吗

不能。

有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。

任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。

(8)百合坏了还能吃吗扩展阅读：

注意事项：

1、预冷：百合在贮藏前，需将百合均匀地铺在地上摊晾，以散发运输过程中积累的热量，使果实的体温降下来。摊晾时，层高一般以两三只果球高为宜，以免中间发热。摊晒的时间不宜过长，以防止鳞片变色。预冷后应及时选果，及早贮藏。

2、选果：贮藏的百合，应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。操作过程中应轻拿轻放，避免碰伤果球而造成损失。

3、翻动：百合贮藏后，不宜过多翻动，一般隔20天~30天抽查一次。抽查时，只需按进货先后次序，先翻动一小堆，如发现问题就应继续翻动，如没有出现问题就及时用沙覆盖。如沙子过湿，要及时调换。

9. 食用百合有点坏能吃吗

去除坏的部分应该能食用的，如果坏的厉害发霉变质就不要食用了，会有毒的。

10. 百合发黄还能食用吗

干的百合颜色有的略微发黄是可以吃的。

发黄是因为脱水的缘故，放进水里泡内发以后就会重新变容白。

干的百合颜色除了黄白色还有黑黄色，只是等级不同而已。

所以干的百合颜色发黄是正常的，我们平时看到的那些白色的百合干，多为硫磺熏出来的，实际上吃了对人体有害。

(10)百合坏了还能吃吗扩展阅读：

挑选干百合的技巧：

看外表：干百合本来是乳黄色的，表面可能有一些斑点，质地也比较脆弱；而二氧化硫含量高的干百合，颜色是白色的，看起来“漂亮”，不会有斑点，质地更柔软。

气味：干百合花有一种宜人的气味，而用硫磺熏制的干百合花有一种辛辣的酸味。由于市场上出售的干百合大多是散装的，即使它含有二氧化硫，当它暴露在空气中，气味也不会很明显。消费者可以用塑料袋把干百合密封几分钟，然后打开气味。如果他们闻到刺鼻的气味，可能含有二氧化硫。

口感：含二氧化硫的百合干煮后会有一点酸味。