玫瑰包子做法
❶ 玫瑰酱包子的做法,玫瑰酱包子怎么做好吃,玫瑰
步骤
13.放入蒸锅醒十五分钟大火烧开后十五分钟即可
小贴士:包子馅可自己喜欢搭配。
❷ 白玫瑰花蒸包子的做法,白玫瑰花蒸包子怎么做
用料
面粉
葱肉末
玫瑰花包子的做法
发面!夏天6个小时,冬天8小时,水温和人的体温差不多就可以了
制作,五个面皮为一组,中间加一个花心,卷起来用筷子压断就做成两朵了!
蒸的容器里要刷点油
上汽蒸15分钟就可以了
❸ 黄玫瑰花包子胡萝卜
可以的,没关系的
❹ 馒头玫瑰花做法
娇艳的玫瑰花馒头做法
当外面的春色正浓,厨房里的馒头也美开了花,想不到平时我们吃的蔬菜,和馒头相遇之后,立刻美成一朵花!精致的花纹,映衬着美丽的春色,让我们平时吃惯了的食物充满了新意。这次丽辉用的是纯天然的蔬菜红苋菜原汁来给面团上色,做出来的玫瑰馒头真的像极了娇艳的玫瑰!
每次做好玫瑰花馒头都会带给我惊艳的感觉
现在分享玫瑰花馒头做法给大家,喜欢的学习收藏起来大家一起做吧
准备食材:
面粉400克,紫苋菜汁230克,酵母4克。
苋菜洗干净,用果语原汁机摇汁
蔬菜汁放锅里煮开,蔬菜汁煮开后的颜色像火龙果颜色那样
煮开的菜汁用过滤网过滤浮渣,趁菜汁是热的,加一大勺白糖进去,甜味随意自己调,喜欢甜的可以放多一点,喜欢淡的放少一点
搅拌好糖融化,待水温温的,再倒酵母粉进去,搅拌均匀起泡泡 ,
再倒面粉进去,这里我用的是低粉,它适合做蛋糕,馒头,包子,做出来的馒头是特别松软,面粉搅成雪花片,没干面粉为好,揉成光滑面团。
这是揉好的面团
用保鲜膜包住面团,等面团醒发,这个天气大概2个小时,
有酸奶机的半个多小时就可以了
冬天发酵2倍大,夏天发酵1.5倍大,用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷,就是发酵好
备注:记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将4个(或者5个)叠在一起,中间放梭子状的面柱。
将面皮卷起,用刀对切,两朵玫瑰花就好了,放在桌上稍作整理。
整理好的玫瑰花
苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。榨好的汁一定要煮开,揉出来的面团颜色才会好看
做好的玫瑰馒头,记得要二次发酵30分钟以上
二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半,而且蒸出来会蓬松,口感好
注意点
1、和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
3.做好的玫瑰花要二次醒发,才能下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
❺ 红糖猪香油包子的做法
1. 面粉加牛奶发酵粉温水活成稍硬点的面团,南瓜泥家面粉少许活成面团。一起放一旁醒发2个小时。
2. 红糖加入芝麻碎核桃碎.......
3. 就和做玫瑰花一样的。五片小面皮叠加一起,筷子压一下。
4. 卷起,压住中间滚动。
5. 从中间分开,就是一朵玫瑰花,
6. 玫瑰花倒置过来,稍微擀一下,
7. 包入红糖馅料。收口时候尽量往上提,在揪掉一些面团。包好后,反过来。
8. 这是包好反过来的样子,玫瑰花的样子还保留一些...
小贴士
面团用牛奶活面,出来口感好绵软。如果想让玫瑰花的样子多保留一些擀皮时候动作小一点,包的时候把面皮尽量往上提,多余的面团揪掉就可以了。
❻ 苏州玫瑰馅包子哪里的好吃
他们那里这是都是特色,
哪里的都很好。可以多加品尝,进行对比。
❼ 家里没有酵母或者酵母粉,怎么发酵面粉蒸包子
可以用老面发酵来做包子,下面介绍做法:
准备材料:老面适量、面粉适量、猪后腿肉适量、葱、盐、油、胡椒粉适量、玫瑰糖、芝麻、红豆沙适量
制作步骤:
1、发面不用发酵粉。用米酒酿。冬天需要保温盖上湿纱布。发到这种程度。加碱粉才不会发酸
❽ 包子曼头的做法配方
1. 准备工作:提前泡发香菇干、木耳干,记得保留泡发香菇干的水。洗净配方中所有食材并沥干水分;
2. 竹笋切丁,1厘米以内见方,不要太大。开水下锅,加一勺盐,焯水3分钟左右,去除涩味;
3. 猪肉切丁,肥瘦要分开。
4. 鸡腿拆骨,一样切成丁,鸡皮不要扔啊,连着肉一起切开。鸡骨也不要扔,可以留着吊高汤。接下去把泡发好的香菇干、木耳干以及鲜香菇都切小丁;
5. 煤气灶起火,中小火熬肥肉丁,翻炒到图片中金黄色即可,不要榨干,出油即可。
6. 加入生姜片、蒜瓣,放瘦肉丁翻炒至变色后加入鸡腿丁,翻炒至变白色;
7. 加入50克料酒,翻炒均匀,大火熬制一会,至酒微微收干;
8. 依次加入竹笋丁、香菇丁、木耳丁,每加入一种都需要翻炒均匀;
9. 接下来加调味料:30克生抽,30克老抽,35克蚝油,30克海鲜酱,50克黄豆酱 ,1克胡椒粉1克花椒粉,25克黄冰糖。可以事先拿个碗将以上配料全部调和在一起倒入锅中;
10. 加入泡发香菇干的水,水量以基本没过锅内食材为准。大火烧开后,盖锅盖转小火焖煮30分钟,然后开锅大火收汁,加入适量的盐进行调味,口淡的可以不加,自行调整。注意此时是大火,要不时的翻炒防止粘底。
11. 收汁,留一点点的汤汁;
12. 起锅,放凉后入冰箱冷藏,成品馅料约1500克;
13. 第二天冰箱里拿出来,倒杯不洒;
14. 选个你喜欢的包子皮配方,开始包包子;