百合酱配方

『壹』 百合做法大全

百合炒牛肉

食材准备

百合，牛肉，荷兰豆，红椒，食盐，鸡精，蒜，淀粉，酱油，胡椒粉，食用油。

方法步骤

1、将牛肉切成薄片用酱油、胡椒粉、食用油、淀粉与食盐抓拌均匀腌制15分钟；

2、荷兰豆与红椒洗净切块，蒜剁成末，百合提前派发好；

3、备小碗，调入适量的酱油、鸡精。食盐与淀粉做成芡汁；

4、起油锅爆香蒜末后加入腌制好的牛肉滑炒至6分熟加入荷兰豆与红椒；

5、荷兰豆与红椒断生时加入百合一起翻炒，然后倒入调好的芡汁翻炒均匀即可。

百合炒虾仁

食材准备

百合，黑木耳，西芹，花生油，食盐，鸡粉。

方法步骤

1、黑木耳泡发好撕成小朵，鲜百合洗净掰成小瓣，西芹洗净切薄片；

2、油锅预热，放入西芹翻炒变色后加入黑木耳继续翻炒，调入食盐与鸡粉；

3、最后下入百合进行翻炒片刻即可出锅。

『贰』 百合饭包酱的制作方法

百合饭包酱的做法
里肌肉300g，百合少许，葱1支，姜3片，
调味料A：胡椒粉5g，糖5g，酱油版30㏄，太白粉水15㏄，黄权酒15㏄，
调味料B：糖5g，蕃茄酱30g，酱油30㏄，油30㏄
做法
1.炉作法：
2.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。
3.百合放入碗中加入2汤匙水盖上保鲜膜，移入强微波加热2分钟半捞出、沥干水分。
4.葱、姜放入容器中，加入B移入强微波以大火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，移入强微波以加热5分钟，取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。
5.炉做法
6.葱洗净切段，姜洗净，里肌肉洗净切大片，放入大碗中，加入A拌匀并腌45分钟备用。
7.百合放入锅中川烫、沥干水分。
8.葱、姜放入锅器中，加入B强火爆香2分钟，捞出葱、姜，加入肉片中拌匀加盖，强火煮熟取出，加入百合拌匀，盛入盘中即可。

『叁』 百合饭包酱怎么做

百合饭包酱的做法：

将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一专起，和匀后上锅蒸属熟，最后再和米饭一起包。

『肆』 雪梨百合果酱的做法，雪梨百合果酱怎么做好吃

食材
主料
雪梨果肉
1600g
鲜百合
500g
冰糖
1050g

辅料
柠檬汁
1颗的量

步骤

1.我熬制这个果酱是想起到润肺止咳的功效，所以选用的雪梨（鸭梨亦可），如果不是很在意的也可以用其他品种的梨子。

2.新鲜的百合，我这次用了一斤的量。百合也是润肺的好东西。

3.梨子去皮去核，切成小块

4.鲜百合剥开洗干净。

5.将梨子与鲜百合及冰糖混合均匀，盖上保鲜膜冷藏一夜（8小时以上），这一步是为了更好的析出果胶。

6.隔天就可以看到，已经腌渍出水了。

7.倒入锅内开火，可以熬煮果酱了。（注意熬制果酱一定不能用铁锅）

8.煮沸后改小火慢熬，期间要多搅拌以防粘锅。

9.熬的时候另一边可以将洗干净了的果酱瓶高温煮沸消毒

10.煮沸5分钟趁热取出倒扣，瓶子本身的高温就会将水份蒸发干了。

11.由于梨子水份偏多，所以熬制的时间会比较长，待锅内的泡泡变的很浓的时候加入一整颗的柠檬汁。

12.继续熬煮，这时候汤汁非常浓稠，要不停的搅拌，不然会糊底。熬这个果酱我头尾用了大约1小时。

13.锅铲挑起一些果酱，可以看到很粘稠，这时候就表示果酱已经熬好了。关火，趁热装入消毒好的果酱瓶，并将果酱瓶倒扣，起到一个真空密封的状态。放凉后入冰箱冷藏。

14.吃的时候要无油无水的勺子。建议这个果酱冲水喝。非常适合肺热上火及便秘的大小朋友。绝对纯天然无添加的雪梨百合果酱OK啦！
小贴士
1.百合雪梨需提前加入冰糖腌渍8小时以上，以便更好的析出果胶。

『伍』 百合的做法有哪些

鲜百合小炒

准备食材：鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。

步骤1 炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。鲜百合小炒的做法

步骤2 依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。鲜百合小炒的做法

步骤3 最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。

步骤4调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

步骤5 美味上桌～～

『陆』 谁知道百合饭包的配方，其它饭包的也行。

主料：

大米 适量
小米 适量
辅料：

大白菜 适量
香菜 适量
鸡蛋 适量
土豆 适量
香辣酥 适量
小葱 适量

调料：
色拉油
适量

食盐
适量

黄酱
适量

『柒』 百合饭包酱的做法

猪肉跟土豆一起炖，
把猪肉跟土豆洗净后一起放入高压锅，加盐，水要多，要没过，压30分钟左右，拿出来水如果还有很多，可拿锅收干水分。起锅时加味精就可以了
注意：猪肉要带肥肉，土豆个头要均匀，直径不大于4厘米
水煮毛豆，
放毛豆，加水和盐，煮开，
红烧排骨
1.葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的块，洗净控干水分，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金黄色捞出。2.将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。
肉末蒸蛋
(1)取鸡蛋打入盆里，打调均匀。(2)猪肉洗净，剁成细末，然后将肉末、葱、姜末、白酱油，味精及适量的清水和精盐放入盆内打搅均匀，逐碗盛满上笼蒸熟取出，蘸麻油食用。
银鱼炒蛋
(1)银鱼洗净，沥于水分，放在盆里，加蛋清、料酒、精盐和干淀粉浆拌好。(2)鸡蛋打入另—盆中，葱切成末，放在鸡蛋盆里，加精盐、料酒打匀。(3)炒锅放油烧热，下入浆好的银鱼，划散捞出；原锅留余油，下入鸡蛋搅炒到凝结时，再放入银鱼翻炒几下，然后在炒锅四周淋上点明油即可出锅。注：如用金针菇作配料，可制作“金菇炒蛋”。
油爆虾
(1)河虾剪去虾须洗净，沥干水分。另取一盆，放入料酒、酱油、白糖、香醋、精盐、麻油，葱末、姜末搅匀成调料汁。(2)炒锅放油烧至八成热时，将河虾分批放入炸透，捞出，滗出锅中余油后，放炸好的虾，再加盆内的调料汁拌匀即可出锅装盆。
红烧带鱼
(1)将带鱼杀好洗净、切成段。(2)炒锅放油烧至八成热时，放入带鱼炸至金黄色捞出沥油，原锅留适量油，放入葱，姜，蒜煸出香味后，把炸好的带鱼放入，加料酒、高汤、酱油，精盐、白糖，味精烧开后，再用中火焖至汤汁收浓，淋上明油即可出锅装盆。
红烧茄子
(1)用鲜嫩的茄子，去柄洗净，切成两片，每片再切成两片，然后切成三角形状的小丁，猪肉洗净同样切成丁，大葱、姜、蒜切细末。(2)炒锅放油烧热，把茄子逐次倒入锅里炸至八成熟捞起，把油沥干，原锅留适量油，将葱、姜、蒜下锅煽炒出香味后，下肉丁急炒，炒至八成熟时随即加酱油、料酒、精盐、味精，放入茄子烧透，加入肉汁烧片刻起锅装盆，食时放些葱花。
四季豆炒肉片
(1)将四季豆的两头摘去，撕掉两边的老筋，折成小段洗净，放入开水中烫至六成熟时捞出，沥去水分，将猪肉洗净，切成薄片(或切成丝)，用精盐、蛋清、湿淀粉浆好。(2)炒锅放油烧热，放入肉片划散后捞出，沥净油，原锅内留适量的油，放入烫好的四季豆炒至七成熟时，放入肉片、料酒、酱油、精盐、味精翻炒几下，淋上明油，出锅装盆即成。
炒空心菜
1)空心菜去根去老叶，洗净切段，大蒜头去皮洗净拍碎切末待用。(2)烧锅放油烧至七至八成热时，放入蒜末和精盐煸出香味，再放入空心菜翻炒几下，加味精炒拌均匀即成。

『捌』 有能做百合汁饮料配方的吗

百合汁饮料

『玖』 百合酱是哪三种酱

1、准备百合五大朵、冰糖适量、陈皮适量、柠檬一 个。
2、百合处理干净。
3、陈皮煮水半小时捞出陈皮。
4、好的陈皮水中加入百治，两个小时。
5、将煮熔化的百合汁倒入不粘锅中，加入一个柠檬汁,熬煮粘稠。
6、香甜百合酱OK,冲水喝的时候等水温降低一些, 再加入蜂蜜,味道更好。