丁香酚气味

『壹』 风油精气味刺鼻，是哪种物质起的作用呢

在夏天，我们受到蚊虫叮咬时，我们身边的风油精就会起到极大的作用，因为它可以大大的抑制蚊虫的叮咬带来的局部瘙痒，另外，它的作用还有很多，比如：清凉，止痒、祛风等功效，当我们感到晕车的时候，也可以少量的涂抹风油精，起到缓解症状的作用。另外，在夏天洗澡过程中，可以在洗澡水内添加几滴风油精，能够促进身上痱子消退，夏天天气比较热的时候，可以用风油精涂抹太阳穴等部位，能够预防中暑和感冒。风油精对于处在南方的小伙伴来说，绝对是随身携带的宝贝，但是，它也有它的缺点，那就是有一股刺鼻的气味，对一些朋友来说或许会感觉这种味道会很好闻，但是对大部分人来说则不可幸免了，那这个刺鼻气味是怎么出现的呢？让我们接下来慢慢说。

『贰』 丁香风油精和普通风油精的区别

一、成分不同

丁香复风制油精：成分为桉油、丁香酚、薄荷油、叶绿素、樟脑和香精油。

普通风油精：成分为桉油、丁香酚、薄荷脑、叶绿素、樟脑和水杨酸甲酯。

二、味道不同

丁香风油精：丁香风油精的刺激性更小、气味更温和。

普通风油精：普通风油精具有特殊的香气，味凉而辣。

三、用法不同

丁香风油精：丁香风油精为外用药，不可内服。

普通风油精：普通风油精可外用涂擦于患处，也可口服。

四、作用不同

丁香风油精：主要用于蚊虫蜇咬、晕船晕车，还可用于龋齿止痛。

普通风油精：主要用于用于蚊虫叮咬、头痛头晕和晕车不适。

『叁』 室外丁香花香味有毒吗

丁香花Syringa lilac木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。因花筒细长如钉且香故名。 又称丁香、洋丁香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。 紫丁香花丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热。 全属约30种。中国产23种，是丁香属植物的分布中心，由东北至西南均有分布，而以秦岭及西南地区所产种类较多。野生种多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地区则主要在北方各省。以播种、扦插繁殖为主，也可用嫁接、压条和分株繁殖。丁香花为冷凉地区普遍栽培的花木。适于种在庭园、居住区、医院、学校、幼儿园或其他园林、风景区 。可孤植 、丛植或在路边 、草坪、角隅、林缘成片栽植，也可与其他乔灌木尤其是常绿树种配植。个别种类可作花篱。可盆栽或作盆景，也可切花。 丁香花是我国最常见的观赏花木之一，绽开于百花斗妍的仲春，芳香袭人，花繁色丽，纷纭可爱。据说在宋代就已广泛栽培，那时有人在土岗上用丁香点缀假山园景，称为“丁香嶂”。丁香成嶂，一定是丛植甚密了。 章回小说《镜花缘》列为十二友的花卉中，丁香花也是其中之一。丁香原产我国东北北部至西南地区，现在仍有许多野生种，如小叶丁香、毛叶丁香、裂叶丁香、红丁香、辽东丁香等，均可移植栽培。丁香是雅俗共赏的观赏植物，开时芳菲满目，清香远溢。用以露植在庭院、园圃，用以盆栽摆设在书室、厅堂，或者作为切花插瓶，都会令人感到风采秀丽，清艳宜人。 【药用价值】【药 名】：丁香【拼 音】：DINGXIANG 【英文名】：Flos Caryophyllata 【来 源】：为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。【功 效】：温中、暖肾、降逆。【主 治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。【性味归经】：辛，温。 ①《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”入胃、脾、肾经。 ①《汤液本草》:“入手太阴、足阳明、少阴经。” ②《雷公炮制药性解》:“入肺、脾、胃、肾四经。” 【用法用量】：内服，煎汤，0．3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。【用药忌宜】：热病及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。” 【药物配伍】：《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。” 【别 名】：丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）。处方名：丁香、公丁香【处方名】：丁香、公丁、公丁香【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾干燥、个大、饱满、色棕紫而新鲜、香气浓烈、油性足者为佳。【药用部位】：本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用，各详专条。【动植物资源分布】：分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。药材主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。我国广东有少数出产。【药材的采收与储藏】：通常在9月至次年3月间，花蕾由青转为鲜红色时采收。【拉丁名】：原植物丁香Syzygium aromaticum（L.）Merr. EtPerry 【炮制方法】：采下后除去花梗，晒干。 【考 证】： 出自《开宝本草》，药性论；①《雷公炮炙论》：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”②《开宝本草》：“丁香，二月、八月采。按广州送丁香图，树高丈余，叶似栎叶，花圆细，黄色，凌冬不雕。医家所用惟用根。子如钉子，长三、四分，紫色，中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香，可入心腹之药尔。” 【中药化学成分】： 花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚（Eugenol）、乙酰丁香油酚、B-石竹烯（B一Caryophyllene），以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯（Humuleno）、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚（Chavicol）、a一衣兰烯（a一Ylangene）等。也有野生品种中不含丁香油酚（平常丁香油中含64～85％），而含丁香酮（Eugenone）和番樱桃素（Eugenin）。花中还含三萜化合物如齐墩果酸（Oleanolic acid、黄酮和对氧萘酮类鼠李素（Rham-netin）、山奈酚（Kaempferol）、番樱桃素、番樱桃素亭（Eugenitin）、异番樱桃素亭（Isoeugenitin）及其去甲基化合物异番樱桃酚（IsoeugenitoI）。 【鉴定方法】【生药材鉴定】： 干燥的花蕾略呈短棒状，长1．5～2厘米，红棕色至暗棕色；下部为圆柱状略扁的萼管，长1～1.3厘米，宽约5毫米，厚约3毫米，基部渐狭小，表面粗糙，刻之有油渗出，萼管上端有4片三角形肥厚的萼；上部近圆球形，径约6毫米，具花瓣4片，互相抱合。 将花蕾剖开，可见多数雄蕊，花丝向中心弯曲，中央有一粗壮直立的花柱，质坚实而重，入水即沉；断面有油性，用指甲划之可见油质渗出；气强烈芳香，味辛。以个大、粗壮、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。 【显微鉴定】： 花托部位横切面，表皮为1列扁平细胞，外被较厚的角质层。皮层较宽，外侧散有2～3列径向延长的油室。中柱有20～50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数木化纤维；内侧为薄壁细胞组成的通气组织，有大型细胞间 隙。中央为轴柱，有约17个细小维管束。本品薄壁细胞含细小草酸钙簇晶。粉末：暗红色。 ①纤维多单个散在，梭形，边缘平整或波状弯曲，有的呈不规则连珠状突起并气扭曲，长106～648μm，直径12～68μm，壁厚5～23μm，微木化，孔沟较稀或不明显，胞腔宽狭不一，有的胞腔内含棕色油状物。 ②花粉粒极面观三角形，赤道轴长12～ 30μm，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。 ③草酸钙簇晶大多存在于较小的薄壁细胞中，也有数个簇晶连接成行，簇晶直径3.5～26μm。另可见少数细小方晶。 ④油室类圆形或椭圆形，直径约至150μm，多破碎，分泌细胞界限不分明，有的含黄色油状物。 ⑤花托表皮细胞断面观类方形或类长方形，外被角质层；表面观类多角形或类长方形。 ⑥花粉囊内壁细胞断面观类长方形，壁具条状或网状增厚。 ⑦花丝表皮细胞表面见类长方形，垂周壁波状弯曲，外平周壁可见波状角质纹理。此外，有细小螺纹导管及类多角形的花瓣表皮细胞。 本品以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。按《国华人民共和国药典》（1995年版）规定，含挥发油不得少于16.0%（ml/g）。 【中药化学鉴定】： （1）取粉末少许，滴加氯仿搅匀，再加3%氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，放置片刻，有针状丁香酚钠结晶析出。 （2） 取切片直接滴加碱液，加盖玻片，可见油室内有针状丁香酚钠结晶形成。（3） 薄层鉴别：取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振摇数分钟，过滤，滤液供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成对照品溶液。将两种溶液点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-醋酸乙酯（9：1）展开，取出晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，于105℃烘干。可见供式液色谱与对照品溶液色谱在相同位置显相同颜色的斑点。 【产地】 坦桑尼亚国花东非高原南部的坦桑尼亚，有一个在印度洋中的小岛--奔巴岛。 面积不过980平方公里的岛上，生长着360万株丁香树，成为举世闻名的“丁香之岛”，这里被人称为“世界上最香的地方”。它与“姐妹岛”--桑给巴尔岛上的l00万株丁香树，所产的丁香总量，占国际市场的 80%。丁香的产值占当地政府总收入的 96%以上。当地居民把丁香树誉为“摇钱树”确实名不虚传。 丁香的经济价值很高，是一种名贵香料和药材。 丁香油不仅是食品、香烟等的调配料，还是高级化妆品的主要原料，又是牙科药物中不可缺少的防腐镇痛剂。作为商品的部位是含苞待放的丁香花蕾，它的叶片也含有香素。 海风吹来，满林飘香，直沁心脾；每年丁香花可收获两次，粒粒丁香浸透着花农们的心血。慕名而来的游客，络绎不绝，流连忘返，为吸到一口气味芬芳的花香而感到荣幸和欣慰。坦桑尼亚的丁香属于桃金娘科的常绿乔术，它的原产地在印度尼西亚的马鲁吉群岛，在我国,称它为“洋丁香”。而我国的观赏植物－－丁香是木犀科，原产我国的落叶灌术，虽然花朵亦有芳香，但是与坦桑尼亚国花丁香，不是同一种植物。 【食用价值】 丁香花蕾是一种很好的香料，就是我说的那个叫丁香结的东东。 教你制作丁香蛋：用清水煮熟鸡蛋若干，除壳，再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个小时以上，味清苦并有甘甜，多吃无妨！：）

『肆』 在烹饪过程中产生香味的基本原理是什么

一般来说，构成食物原料香味的成份极其丰富，生香机理也非常复杂。但就其基本成份而言，食品原料中的生香物质大多属于一些具有挥发性芳香气味的有机化合物。大体上按化合物所含的主要官能团分为下列几种[3]：
1.1 烃及其含氧衍生物

1.1.1醇类

很多高级不饱和醇（C7以上）和芳香醇都具有特殊的香气，它们广泛地存在于各种植物的叶、花和果实之中，也是烹饪调料植物香精的重要成份。C1～C8的醇具有轻快的香味， C4～C6的醇有近似麻醉性的气味， C7以上的醇则显现芳香气味；具有双键的醇比饱和醇气味要强。如苯乙醇有蔷薇香气，苯丙醇及苯丙烯醇有轻微的风信子香气，1—辛烯醇的存在使蘑菇具有强烈的鲜蘑菇味道。而黄瓜中含有的黄瓜醇（CH3CH2CH=CHCH2CH2CH=CHCH2OH）散发出的特有清香气味，令人口感清爽；玫瑰油的主要成分则为香草醇[(CH3)2C=CH(CH2)2－C(CH3)=CH－CH2OH]和苯乙醇（C6H5－CH2CH2OH）等。

1.1.2酚类

有些酚类物质也具有特别的香气。如芹菜、芫荽等伞形科蔬菜中的香芹酚、茉莉油中的丁香酚和肉豆油中的异丁香酚等。另外，酚和酚醚多有香辣调味料的香气，如茴香脑、香樟脑和百里香酚等。

1.1.3醛类

许多高级醛和芳香醛类都具有愉快的香气，它们也是植物香精的重要组成成份。C8～C12的饱和醛在极低的浓度下有着良好的香气。如壬醛有玫瑰香和杏子香，十二醛有花香，肉桂醛（苯丙烯醛）具有肉桂香气，苯甲醛有苦杏仁香气。桃香已被鉴定出有90多种成分，其代表物也为苯甲醛。柠檬油中则富含香叶醛[(CH3)2C=CH(CH2)2－C(CH3)=CHCHO]、香草醛和苯甲醛（C6H5－CHO）。

1.1.4酮类

好多酮类也都具有特殊的香气。如经过发酵后的酸乳制品中，其气味的主体成分是丁二酮和3-羟基丁酮等；庚酮-2有似梨的香气，丙酮有似薄荷香，苯乙酮具有强烈的令人愉快的香气，茉莉酮有茉莉花香气；而酸奶的香气来自于柠檬酸在微生物作用下产生的丁二酮和1—羟基丁酮；还有香黑豆油中的香嗉等。

1.1.5羧酸类

低级的不饱和脂肪酸常具有特殊的挥发性香气味。如奶油香味中存在的乳酸（又称丙醇酸）[CH3－CHOH－COOH]和丙烯酸[CH2=CH－COOH]等。

高温使化学分子挥发到空气中，刺激人的嗅觉。。。

『伍』 康乃馨的气味是怎么样的

康乃馨的香味很像丁香树干燥后的香味。其香味的主要成分为酒精、丁香酚或甲基丁香酚，这些物质使得康乃馨具有其独特的香气。

『陆』 风油精可以放在室内驱蚊吗

风油精中的主要成分薄荷脑，桉油，丁香酚等成分有一定的驱蚊作用，丁香酚气味浓郁，桉油、樟脑、薄荷脑都是较易挥发且有气味的物质，可有效驱蚊。当然，比起蚊香，驱蚊花露水，驱蚊灯，电蚊香等专门的驱蚊产品，风油精的驱蚊效果要差一些。因为风油精主要靠特殊气味驱蚊，没有含有很厉害的驱蚊成分，所以效果要比专门的驱蚊产品差一些。

风油精不可以灭蚊只能驱蚊
风油精中并没有灭蚊杀蚊成分，它只是通过特殊气味来赶走蚊虫，让蚊子不靠近人体。所以，不可以通过风油精来达到杀灭蚊虫的目的。

怎么用风油精驱蚊
1、和蚊香一起用
点蚊香驱蚊时，可往蚊香上滴几滴风油精。蚊香放出的烟气不仅不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果更好，令人心旷神怡。
2、用电蚊香盘
将废弃的电热蚊香片烘干，在上面滴几滴风油精，放入电蚊香盘内，插上电源，室内便会清香扑鼻，蚊子闻到气味后，可有效驱蚊。

3、滴风扇叶上
把风油精滴几滴在风扇的叶子上，当电风扇转动时，风油精的味道也会随之散发，可达到清醒空气，驱蚊的效果。
4、滴在房间角落
在房间内滴洒几滴风油精，或者可选择用布条蘸取风油精悬挂于室内，可驱除蚊子。
5、滴洗澡水里
也可以在浴水中加入几滴风油精，浴后不仅清凉舒爽，而且能防止蚊虫叮咬，防治痱子，消除汗臭。
风油精主要成分：薄荷脑、水杨酸甲脂、樟脑、桉油、丁香酚。 它的应用范围很广，对头痛、风湿骨痛、牙痛、晕车晕船等都有一定疗效。
一般情况下外用给药，但必要时也可口服，成人一次4-6滴。
用途总括：
1．治痱子，洗澡时在水中放几滴风油精，会感到凉爽舒适，洗几次后身上的痱子便会逐渐消退。未生痱者常用风油精洗浴，还可预防痱子的发生。
但婴幼儿皮肤娇嫩，使用时量应减少，约为成人的1/3即可。
2．防中暑感冒，用该品涂搽人中、太阳、印堂等穴位，可预防中暑和感冒。

『柒』 丁香是什么样的调料

丁香是什么调料：

丁香原产于印度尼西亚的香料群岛—摩鹿加群岛，现在多数热带国家都有种植，主要产区为印尼桑基巴群岛、坦尚尼亚、马达加斯加岛、巴基斯坦及斯里兰卡等地，以出产8成产量的印尼为大宗。

其实它是将丁香树的花蕾干燥制成的香料，其名Clove 源自拉丁文Clavus(意指钉子)，因为干燥后的花蕾呈现咖啡色，看起来像是钉子一般，确实让人难以联想它原本的样貌。要注意的是，木犀科丁香属的「欧丁香、洋丁香」一般也会俗称为丁香花，别把两种搞混了。

丁香怎么用：

丁香的气味香浓强烈，主要来自其中的丁香油酚(eugenol) ，这种成分同时在莳萝、肉桂及肉豆蔻等植物中能够找到，有相当持久的香气。

丁香本身吃起来辛辣带苦味及麻涩感，不过与食物烹调后会转为温和甘甜的滋味，能让料理更加甘醇，可说是炖卤料理必备的香料之一，非常适合搭配肉类及甜质食物。各地传统吃法包括：美国人习惯直接将丁香粒插入火腿中烘烤、德国人会把丁香加入面包甚至酒饮配方中、中国人则常搭配小茴香用来炖卤猪脚或羊腿。

『捌』 我特别特别喜欢闻风油精的味道，有人和我一样吗

不仅喜欢闻还喜欢用，驱风油红花油风油精青草油跌打油白花油保心安油等等。

这是属于个人的喜好问题，比如有的人就喜欢穿红色衣服，有的喜欢绿色，这没什么的，只要不是闻对身体不好的味道就好，比如有的人喜欢闻汽油为，这会对身体不好。

主要成份：薄荷脑、水杨酸甲酯、樟脑、桉油、丁香酚，辅料为：液状石蜡、叶绿素、香精。

清凉，止痛，驱风，止痒。用于蚊虫叮咬及伤风感冒引起的头痛，头晕，晕车不适。

注意事项：

孕妇和三岁以下儿童慎用。

皮肤有烫伤、损伤及溃疡者禁用。

涂药时注意不要将药误入眼内。

外搽后皮肤出现皮疹瘙痒者应停用。

瓶盖宜拧紧，以防止药物挥发。

对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

本品性状发生改变时禁止使用。

儿童必须在成人监护下使用。

请将本品放在儿童不能接触的地方。

如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

以上内容参考网络 风油精

『玖』 风油精散发后的香味是什么

薄荷脑、樟脑、桉油、丁香酚、水杨酸甲酯。和起来就是风油精，其中丁香酚气味浓郁，桉油、樟脑、薄荷脑都是较易挥发且有气味的物质。因此风油精散发的香味是这几种物质混合的气味。