玫瑰饼的图片

❶ 玫瑰花饼很受欢迎，玫瑰饼的做法都有哪些

玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦。玫瑰配方玫瑰酱100克，炒熟的糯米粉适量，加到能搓成团为止，可以加些腌渍玫瑰花瓣会更好看。

水油皮所有材料混合揉出膜，平均分成玫瑰酱同等份数，盖保鲜膜防止风干备用。首先我们需要将玫瑰花干一瓣瓣的都打开，然后将玫瑰花瓣泡在水中，让玫瑰花都充分的泡的软一些，这个需要大概浸泡三个小时以上让玫瑰花瓣泡开。

❷ 玫瑰花烙饼的做法大全图解

食材 －中筋面粉 120g糖 7g猪油 35g热水 50g中筋面粉 75g猪油 35g玫瑰酿 80g玫瑰原汁 10g糯米粉 30g花生 20g－ 步骤 －1.水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。2.用手和面，至光滑。3.油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌4.用手和面 至光滑5.把水油皮面团和油皮面团分别分成十份6.水油皮包裹油皮，裹成球状。7.用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆8.卷起来9.依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。10.把裹好的卷对折 稍微捏圆11.馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎12.加适量水 搅拌13.对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料14.封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状15.放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。

❸ 怎么做好吃的玫瑰花饼

• 油皮：中粉200克

• 油皮：白糖20克

• 油皮：猪油50克

• 油皮：温水60克

• 辅料

• 油酥：低粉135克

• 油酥：猪油67克

• 配料

• 玫瑰糖350克

• 熟糯米粉100克

• 熟白芝麻20克

• 甜味口味

• 烘焙工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

玫瑰鲜花饼的做法步骤

• 

  20

  美味出炉。

小窍门

如果做长期存放的玫瑰酱，鲜花和白糖的比例为1:3左右。而且一定要用无油无水瓶子密封保存哦。我们做鲜花饼的馅料就不用放太多糖，1.5到2倍左右即可，而且存放时间很短，也不用那么严格哦！

来自 美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：电烤箱

❹ 简单玫瑰饼家庭做法

玫瑰酱的做法：新鲜的食用玫瑰洗干净好的花瓣晾干表面水分，或者用厨房纸蘸干表面残留的水分，然后按玫瑰花瓣和糖1:3的比例混合，用擀面杖将混合的花瓣和白砂糖充分捣碎到看不到新鲜花瓣为止，放入干净的密封玻璃罐中腌制。
玫瑰酱和粘米粉混合【粘米粉事先用不粘锅炒出香味略微泛黄】搅拌均匀，均匀分成16份，滚圆备用。
油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，每份油皮包入一份油酥，捏紧收口，收口向下盖上保鲜膜静置15分钟，取一份上一步的面团擀开成牛舌状，卷起来。
盖上保鲜膜静置15分钟后，重复上一步骤，在长方向擀开再次卷起，盖上保鲜膜静置15分钟。取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形，擀开，皮擀开后包入一份玫瑰馅，捏紧收口，收口向下排入烤盘，略微压扁。
放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可，若不想上色则在后期盖上锡纸。

玫瑰花的营养价值
无论是维生素A维生素B维生素C还是维生素E等含量都非常的丰富，而且还含有一种叫做单宁酸的物质，这些物质都能够有效的帮助我们改善身体的内分泌失调等一些症状，而且对于疲劳以及伤口的愈合，也具有非常好的帮助的作用，特别是对于女性朋友们来说，如果气血不通或者是出现一定的生理问题，那么完全可以通过服用一些玫瑰花来帮助缓解这些症状。

❺ 玫瑰饼怎么制作

玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。
中文名
玫瑰饼
外文名
Rose cake
主要原料
面粉，玫瑰酱，蜜糖
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质
快速
导航
生产制作食用指南饮食文化
营养成分
玫瑰饼中含有蛋白质，果糖和挥发油（玫瑰油），主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。
玫瑰饼
生产制作
做法一
原料
【主料】
精粉500克，玫瑰酱50克，白糖200克。
【辅料】
核桃仁75克，熟猪油200克，芝麻15克，蒸熟面粉85克，水175克。
【制法】
1.先将熟面粉与白糖、核桃仁（切碎）、玫瑰酱、芝麻一并放在案上和匀，再放入熟猪油25克用手搓匀成馅。
2.将200克精粉与100克猪油和起，用手搓匀，和成油酥面。另将300克清汾倒入盆内，先加猪油75克，用手搓匀打成穗子，然后加水，揉硬扎软，制成皮面。
3.将两种面团上案揪成相同数量的20个剂子，把皮面剂子用手压扁，包上酥脆面剂子，压扁擀成长方形，卷起再用手压扁擀开，这样反复两次，最后卷进成3厘米多长的小卷，按遍，将馅包入收口，再按成圆饼形，在饼中心点一红点，放入炉里，用温火约烤10分钟即成。
共4张
玫瑰饼
做法二
【原料】
（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。
（2）猪油干油酥350克。
（3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。
炉温：200/180
【制作方法】
1．将原料1中的材料加工成水油面团备用。
2．将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。
3．采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。
4．每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。
5．生坯饧约10分钟左右，用食用红色素印上花印，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。
【特点】
色泽金黄，表皮酥脆，馅心甘甜。
做法三
【原料】
1、将核核仁、葵瓜子用烤箱烤出香味，切碎；冬瓜糖切碎，黄油室温放置软化。
2、所有材料混合均匀，平均分成6份，搓成小圆球待用。

【做法】
1、取份量中水60克将五谷粉浸泡过夜。
2、把除了黄油、盐之外材料投入面包机，搅拌10分钟，停机，加入黄油、盐，开机继续搅拌。天气很热，整个搅拌过程打开面包机的盖子，搅拌结束后，合上盖子，继续发酵。
3、基础发酵结束后，将面团平均分6份，排气，滚圆，松弛15分钟。
4、取一份小面团，轻轻压平，包入一份玫瑰馅料，用虎口将皮边缘慢慢向内收紧成球形，再轻轻地压成圆饼形，将小圆饼放入细玉米粉中滚一转，使小圆饼表面铺满细玉米粉后放入垫了油纸的烤盘里（记得圆饼收口朝入哦），盖上保鲜膜，最后室温发酵60分钟。
5、最后发酵结束，取走保鲜膜，盖上一张油纸，将另一个烤或活底蛋糕模的底片盖在上面（蛋糕模底片上需加重物压实）。
6、烤箱180度预热，将烤盘放进烤箱，上下火烤25分钟即可食用。

食用指南
主要功效
由于玫瑰饼的原料中含有玫瑰酱，因而具有一定的美容养颜功效。
禁忌与副作用
一般人群皆可食用。糖尿病患者禁食。
希望采纳，谢谢！

❻ 玫瑰饼的制作方法

玫瑰饼的做法

原料：

1、面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。

2、猪油干油酥350克。

3、绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。

制作方法：

1、将原料1中的材料加工成水油面团备用。

2、将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。

3、采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。

4、每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。

5、生坯饧约10分钟左右，用食用红色素印上花印，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

玫瑰饼的简介

玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京汉族传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上影玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。

❼ 玫瑰饼做法

玫瑰花饼在制作的时候，需要将玫瑰花蒸熟。
但是这个过程当中一定要注意玫瑰花的方法，还有就是面的制做方式。

❽ 玫瑰花饼的做法大全

用料

油皮 面粉 200g

油皮 猪油（没有用黄油植物油也可以） 30g

油皮 水 80g

油酥 面粉 100g

油酥 猪油 50g

玫瑰花陷儿 面粉 40g

玫瑰花馅儿 猪油 10g

玫瑰花馅儿 玫瑰花和蜂蜜 若干

玫瑰花饼的做法

• 中式酥饼里熟面粉是非常常见的 是做内馅儿的必备 可以一次多做一些备着～面粉若干 放在容器里上火蒸制 面粉戳几个洞洞 便于受热均匀哦～一定要盖个保鲜膜 防止水汽滴入面粉里 蒸30分钟

  

  
  

❾ 玫瑰饼的制作

中国人讲究吃，有着悠久的历史。在食品上也十分讲究按季节品尝时令美食。我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。

春暖花开又是百花盛开的季节，各种鲜花饼也应季推出，在房山坡峰岭就有这么一家玫瑰饼屋，她继承了中国传统的前店后作坊的格局，现场制作销售，尝的就是新鲜。

舌尖上的美食，口感极好，在征得同意后参观了她们制作的全过程。

玫瑰饼屋就在这环境幽雅的坡峰岭山坡上。

香酥松软也适合老人孩子的口味。舌尖上的享受。

她们严格把控每个馅分量，保证达到要求。

她们选用坡峰岭当地上品新鲜玫瑰花瓣入馅，采摘严苛把控时间，只采摘早晨7-9点带露水的新鲜玫瑰花。并选用含苞待放或微微开放状态的玫瑰花。

诱人的玫瑰馅。

采摘后经过筛选，立即将鲜花以适宜的存储温度进行运输加工。全程手工制作——用含苞待放的玫瑰花瓣制成鲜花饼馅料，加以面粉等上等配料手工制作烘焙而成。

将鸡蛋滤除蛋清，只用蛋黄，给玫瑰饼上色。

选用天然酥油配方起酥工艺、优质小麦粉、当地天然野花蜂蜜、农家散养土鸡蛋以及当地玉虚宫地下泉水调制。

送人烤箱烤制。

香酥的玫瑰饼新鲜出炉。

也是赠送亲友的最佳礼品。

这里环境幽雅泡上一壶茗茶，赏景品尝美食是多么的惬意。