玫瑰花包子的做法
『壹』 馒头玫瑰花做法
娇艳的玫瑰花馒头做法
当外面的春色正浓,厨房里的馒头也美开了花,想不到平时我们吃的蔬菜,和馒头相遇之后,立刻美成一朵花!精致的花纹,映衬着美丽的春色,让我们平时吃惯了的食物充满了新意。这次丽辉用的是纯天然的蔬菜红苋菜原汁来给面团上色,做出来的玫瑰馒头真的像极了娇艳的玫瑰!
每次做好玫瑰花馒头都会带给我惊艳的感觉
现在分享玫瑰花馒头做法给大家,喜欢的学习收藏起来大家一起做吧
准备食材:
面粉400克,紫苋菜汁230克,酵母4克。
苋菜洗干净,用果语原汁机摇汁
蔬菜汁放锅里煮开,蔬菜汁煮开后的颜色像火龙果颜色那样
煮开的菜汁用过滤网过滤浮渣,趁菜汁是热的,加一大勺白糖进去,甜味随意自己调,喜欢甜的可以放多一点,喜欢淡的放少一点
搅拌好糖融化,待水温温的,再倒酵母粉进去,搅拌均匀起泡泡 ,
再倒面粉进去,这里我用的是低粉,它适合做蛋糕,馒头,包子,做出来的馒头是特别松软,面粉搅成雪花片,没干面粉为好,揉成光滑面团。
这是揉好的面团
用保鲜膜包住面团,等面团醒发,这个天气大概2个小时,
有酸奶机的半个多小时就可以了
冬天发酵2倍大,夏天发酵1.5倍大,用手指蘸面粉插个洞不回缩 不塌陷,就是发酵好
备注:记得要将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将4个(或者5个)叠在一起,中间放梭子状的面柱。
将面皮卷起,用刀对切,两朵玫瑰花就好了,放在桌上稍作整理。
整理好的玫瑰花
苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。榨好的汁一定要煮开,揉出来的面团颜色才会好看
做好的玫瑰馒头,记得要二次发酵30分钟以上
二次醒发后的玫瑰馒头是比刚做好的大了一半,而且蒸出来会蓬松,口感好
注意点
1、和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
3.做好的玫瑰花要二次醒发,才能下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
『贰』 玫瑰花面包的做法步骤图,玫瑰花面包怎么做
用料
高筋粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黄油 20g
装饰用
全蛋液 适量
玫瑰花专面包的做法
将除黄油外的属所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大
『叁』 大玫瑰面包的做法
玫瑰花面包
把面包做成玫瑰花形真的很美,LG已经有好久没送花给我了,做个玫瑰花面包送给自己吧~
我用的是三能8寸不粘模,如果是普通模请做好防粘处理哦
用料
高筋粉 300g
细砂糖 50g
盐 2g
酵母 4g
鸡蛋 30g
牛奶 120g
淡奶油 40g
黄油 20g
装饰用
全蛋液 适量
玫瑰花面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵到两倍大
放入预热好的烤箱,我用海氏C45,170度烤32分钟左右,上色满意加盖锡纸,出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。
『肆』 玫瑰花馒头做法怎么做
食材明细
面粉抄适量
黑加仑葡萄干适量
发酵粉适量
酸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
玫瑰花馒头的做法步骤
1
准备食材:发酵面团和黑加仑葡萄干。
2
取一团面团揉成长条、压扁。
3
切3条,顶端不要切断。
4
将面编成辫子,铺上黑加仑。
5
卷起来。
6
卷好整形就是一朵玫瑰花了。
7
将做好的馒头静至30分钟。
8
冷水上锅蒸30分钟。
9
蒸好后焖3分钟即可。
10
松松软软、酸酸甜甜的玫瑰大馒头。
11
味道不错哦。
『伍』 玫瑰馅怎么做
主料:红豆500g 辅料复:玫瑰酱适制量
步骤一:红豆用冷水泡一个晚上。
『陆』 玫瑰花榛子包的做法,玫瑰花榛子包怎么做好吃
材料
主料:低粉200g、榛子粉20g、牛奶100ml、糖20g、炼奶10g、盐3g、酵母2g;
辅料:橄榄油10ml
玫瑰花榛子包
1
将牛奶倒入面包机,加入糖与炼奶,倒入低粉与榛子粉,加入酵母与盐,启动搅拌机,搅拌成团时,加入油与白醋,搅拌至面团光滑不沾手,取出面团放入胶盒里桶,盖上盖子,置于室温进行第一次发酵;
小贴士
1.夏天发面团要注意,不要发过度,过度就会变酸;
2.做包子发酵很重要,醒发要到位,蒸出来的包子才松软好吃;
3.加入白醋,令包子口感更松软;
4.蒸包要凉水下锅,蒸好时不要第一时间打开,熄火3分钟后才好打开,以免包子回缩;
5.使用面包机揉面团,夏天最好打开盖子工作;
6.加入橄榄油。使包子层次更好一点!
7.在锅中醒发时,锅底可以注入一点热水,这样能加快醒发,时间会缩短一点。(视室温而定),不过这样可能会影响包子的外观。
『柒』 玫瑰花饺子怎么包 浪漫玫瑰花饺子包法图解
取三张饺子皮,有规律摆好。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子,专第三张叠加在第二张饺属子皮上。
用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多,太多了会露馅。把放好馅的饺子皮对折,从最后一张饺子皮开始卷。
一直稍用点力卷,卷完三张饺子此,到最后一点用手沾点水封口。让头尾粘住。不粘住容易散开,等下白辛苦了。
锅烧开一半锅水,水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟。
【印度饺子】:用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。也有炸着吃的三角形饺子,馅料由土豆和豌豆等素食组成。