乙酰异丁香酚

1. 乙醚丁香酚的结构

CAS号97-53-0

MDL号MFCD00008654

Beilstein号1366759

分子式C10H12O2；4-(H

分子量164.20

别名丁香酚

2-甲氧基-4-(2-丙烯基版)苯酚

烯丙基甲氧基苯酚

异丁香酚苯乙权醚

丁子香酚

丁香油酚

丁子香酸

4-烯丙基-2-甲氧基苯酚

2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯乙醚

2. 请问有谁知道乙酰异丁子香酚的理化性质，及其性状啊

【中文名称】乙酸异丁子香酚酯；乙酰基异丁香酚；乙酸-2-甲氧基-4-乙酰氧基丙烯苯
【英文名称】Isoeugenyl acetate
【相对分子量或原子量】206.24
【密度】反式1.0251（100℃）；顺式1.0947（19℃）；混合物1.087（20℃）
【熔点（℃）】80～81（反式）；混合80
【沸点（℃）】反式282～283；顺式160～162（1733帕）；混合282～283
【折射率】反式1.5052（100℃）；顺式1.5418；混合1.5027
【性状】
白色结晶。有丁香及康乃馨香气。略有先辣后甜味。
【溶解情况】
不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数有机溶剂。
【用途】
香料，调制丁相等花型香精，用于化妆品及肥皂；用作康乃馨型香精的定香剂；调制树莓、草莓、浆果和辛香型香精，用于食品。
【制备或来源】
由异丁香酚和乙酸进行酯化，可制得粗品，在乙醇中重结晶精制得精品。
【其他】
有顺式和反式两种异构体。市售为二者混合物。在碱性溶液中较丁香酚稳定。

3. 丁香酚的来源与制备

1.天然的丁香酚主要用富含丁香油的为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油.
再经过萃取（定含量的氢氧化钠溶液溶解分离其中的酚与非酚油，再经石油醚萃取，酸化，中和，精馏等步骤而得.
2.合成法制备丁香酚，用愈创木酚为原料，采用烯丙基氯、烯丙醇等直接烯丙基化而得。
3.工业上可以从天然精油中单离，也可由化学合成而得。但化学合成法产生的同分异构体，沸点非常接近而分离极为困难，时下以单离法为主。
天然精油单离法：
以多年生亚灌木丁香罗勒为原料，经水蒸气蒸馏得精油和水的混合物。油水混合物中加入20%的氢氧化钠，再进行水蒸气蒸馏除去非酸性物质。在50℃下将所得丁香酚钠溶液加入30%的硫酸搅拌中和至Ph=2～3(水层)。静置后分出下层粗丁香油，经减压蒸馏得丁香酚成品。
化学合成法：
将烯丙基溴、邻甲氧基苯酚、无水丙酮和无水碳酸钾加入反应釜中，加热回流数小时。冷却后加水稀释，然后用乙醚提取。提取物用10%的氢氧化钠洗涤，再用无水碳酸钾干燥。常压蒸馏回收乙醚、丙酮后进行减压蒸馏，收集110~113℃(1600Pa)的馏分，即为邻甲氧基苯基烯丙醚。将其煮沸回流1h后冷却，所得油状物用乙醚溶解，再用Lo%的氢氧化钠溶液提取，提取液经盐酸酸化后乙醚萃取。萃取液用无水硫酸钠干燥，常压蒸馏回收乙醚后即得丁香粉成品。也可由邻甲氧基苯酚与烯丙基氯在金属铜的催化和100℃下一步反应得到成品。
4.丁香油之类含有大量丁香酚的精油，加30%氢氧化钠液处理，再加无机酸或通人二氧化碳气使之析出。或使之与醋酸钠加成，以使游离出来后再经水蒸气蒸馏而得纯品。
5.丁子香酚尽管也可用合成的方法制备，但工业上一般都从植物或芳香油中分离萃出。可采用丁香罗勒为原料，丁香罗勒原产于塞舌尔、科摩罗。1965年从前苏联引入我国。在长江流域以南作为多处生亚灌本栽培。花穗中丁香罗勒油含量最高，叶次之，茎杆更次之。油中的主要成分是丁子香酚。占60-70%，尚有芳樟醇、对伞花素、罗勒烯等。合成法丁子香酚，由邻甲氧基苯酚与溴丙烯反应，再经加热重排而得。

4. 丁香酚对人有什么害处

没有。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌回物清单初步答整理参考，丁香酚在3类致癌物清单中，但目前尚无明确证据证明丁香酚致癌。

丁香酚，分子式为C10H12O2，是无色或苍黄色液体，有强烈的丁香香气，不溶于水。主要用于抗菌， 降血压；也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调配。

(4)乙酰异丁香酚扩展阅读

含有丁香酚的产品

1、风油精

主要成份：薄荷脑、水杨酸甲酯、樟脑、桉油、丁香酚，辅料为：液状石蜡、叶绿素、香精。清凉，止痛，驱风，止痒。用于蚊虫叮咬及伤风感冒引起的头痛，头晕，晕车不适。

2、用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂。

3、香酚是我国规定允许使用的食用香料，主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精，用量按正常生产需要。

5. 异丁香酚的功效作用

用途：用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油；也可版用以配制悬钩权子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。
制备或来源：存在于肉豆蔻油、衣兰油等中。由丁香酚与苛性钾溶液加热而得。主要用丁香酸在浓碱液作用下发生侧链双键异构化而得。
类别：合成香料

6. 碳酸钠如何鉴别丁香酚和肉桂酸

银氨溶液 鉴定醛基
溴的四氯化碳溶液 鉴定不饱和键
氯化铁溶液 鉴定苯酚
碳酸钠溶液 鉴定酸

肉桂酸和丁香酚中有双键，所以可以用Br2鉴别
乙酰水杨酸和肉桂酸中都有羧酸，所以可以用Na2CO3鉴别
综上：2+4可以
FeCl3是裸露酚羟基的专属显色剂，乙酰水杨酸不能显色。
Br2将乙酰水杨酸鉴别出来（不褪色）后，再用FeCl3可鉴别出丁香酚
综上：2+3也可以

7. 丁香酚合成乙酰丁香酚的制备工艺

丁香酚和乙酰氯反应生产乙酰丁香酚

8. 化学方法鉴别乙酰水杨酸、丁香酚和肉桂酸

丁香酚和肉桂酸分子结构的苯环上支链上中都含有碳碳双键，所以用溴的四氯化碳溶液，丁香酚和肉桂酸都会褪色。所以就可以检验出乙酰水杨酸；然后再用氯化铁溶液就可以找出丁香酚。剩下的就是肉桂酸了。

9. 可以用于鉴别以下三种

考点 ： 有机物的鉴别． 专题 ： 有机物的化学性质及推断． 分析： 乙酰水杨酸中含有酯基和羧基，丁香酚中含有酚羟基和 C=C ，肉桂酸中含有 C=C 和羧基，可根据官能团的异同判断性质的移动，进而选择实验方法． 乙酰水杨酸中含有酯基和羧基，丁香酚中含有酚羟基和 C=C ，肉桂酸中含有 C=C 和羧基，可加入溴的四氯化碳溶液，以鉴别乙酰水杨酸（不含 C=C ，不能使溴的四氯化碳溶液褪色），然后加入氯化铁溶液，可鉴别丁香酚， 故选 A ． 点评： 本题考查有机物的鉴别，题目难度不大，本题注意把握有机物的官能团的性质，为解答该类题目的关键．