干百合要泡

『壹』 干百合需要浸泡多久才能不破坏它的营养成分

关于干百合泡复多久，其实并没有制固定的时间，泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。具体方法是：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
泡发方法：
1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。
2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。

『贰』 百合干熬粥前需要泡吗

百合干熬粥前不需要泡。

干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等，干百合就比较耐煮。这种情况一般不需事先泡发，很好煮烂的。不过，如果是用来泡茶喝，不妨先泡发下也未尝不可。当然，也可选择不泡，照样可以喝，多泡一会而已。

百合具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。建议成人每日20-30克足以，可与莲子与煮粥，具有很好的滋补效果。不建议天天吃，这样毕竟也不太好的。因为百合性偏寒，寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的，可能会造成脾胃虚寒，影响身体健康。

(2)干百合要泡扩展阅读

百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。

将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

『叁』 干百合需要泡多久

并没有固定的时间关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一版般来说泡六个小时即可食用权，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放在准备好的容器当中加入适量的开水，加盖儿的浸泡半个小时左右取出后洗净杂质即可烹饪。泡发方法：一是温水泡发，先将干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢的泡发即可，这种方法比较简单也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。第二个方法是碱水泡发，将少许的食物碱倒入水中，搅拌至食用碱简完全溶解后再放入干百合泡发，这样的不给泡发速度比较快而且泡出的白百合也比较好看。所以，干百合要泡的话，冷水要泡六个小时，如果是温水半个小时到一个小时就可以了，当然如果温度再高一些，半个小时之内的就可以吃了

『肆』 干百合做菜需要泡多长时间

干百合可以用水泡发后炒菜煲汤，这样子和新鲜的一样。

泡发后的干百合可专以用来煲糖水或煲粥，有治属咳的作用。可以加入猪骨，薏米，玉竹，沙参，枸子、芡实等药材煲汤。也可以加入西芹，红萝卜，瘦肉一起炒。

如：

白果炒百合：

食材与配料：白果，百合，青辣椒，味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉。

做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。

『伍』 干百合要泡多久

百合，为百合科植物卷丹、细叶百合等的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。随着冬季的来临，北方的天气也预防干燥，尤其室内暖气的烘烤，常让人体感很不舒服，容易上火，外在的表现如口舌生疮、秋燥咳嗽等，尤其体质偏热和经常吃肥甘厚腻食物的人群。

双色炒百合▲

小贴士：

如果能买到鲜百合最好，购买干百合时注意避免买到用硫磺熏过的，吃了对身体有害。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

『陆』 干百合怎么泡发

1、温水泡发，复先将干百合放入制冷水中浸泡片刻，取出后置于30-40度的温水中，慢慢泡发40分钟左右。

『柒』 干百合煮粥之前要泡多久

热水的话抄30-40分钟，凉水的话2小时。

干百合是通过把鲜百合进行后期加工而成：鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。

干百合因为经过后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自带的苦涩味，适合煲汤、煲糖水、泡茶。

(7)干百合要泡扩展阅读：

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

如果是买干百合的话，要挑选没有杂质，没有黑色的，肉质厚而晶莹剔透，颜色纯白或者微黄，并且干燥无异味的，千万不要购买那种闻起来有刺鼻的酸味或者硫磺味的，那种一般都是为了更好的保存，被硫磺熏漂过的，这种百合有一定的毒性，而且味道不好，根本无法食用。

『捌』 干百合怎么泡

1干百合泡水的方法
干百合在泡水的时候，要注意食用量。对于成人来说，食用20-30g左右就可以了。它在泡水的时候，每次放2-3片就可以了，最多不要超过5片。干百合可以反复冲泡，冲泡次数不定，只要泡到没味道就可以了。

干百合可以用冷水或是温水冲泡，冷水冲泡时间需要较长，一般需要2-3个小时左右。温水冲泡的时间则要短一些，需要半个小时或是一个小时左右。干百合泡水虽然有很好的药效，但是注意不要天天饮用，因为它是寒性的。

2干百合泡水需要多长时间
干百合泡水其实并没有多长时间，一般如果是用冷水冲泡的话，需要2-3个小时左右。不要煮太长的时间，百合可以搭配肉类或是汤品等饮用。但如果是用温水冲泡干百合的话，则需要冲泡半个小时到一个小时左右。

干百合泡水需要较长的时间，如果想要减短冲泡时间，则可以提前泡发后再用来泡水。当然也可以不泡发再冲泡，只不过冲泡时间要更长一些。干百合是否需要泡发需要根据用途来判断，如果是用来煮汤，则不需要泡发，如果泡发后再煮则不耐煮。

『玖』 干百合要泡多久才可以煮

干百合浸泡一小时可以煮。

主料：瘦肉400g。

辅料：盐适量、枸杞子适量、干百合适量。

百合干枸杞瘦肉汤的做法

1、准备好百合干、枸杞子。