鳕鱼丁香

Ⅰ 小学人教版一至六年级食物类的英语单词

food

蔬菜与调味品
string bean 四季豆 bean sprout 豆芽
cabbage 包心菜; 大白菜 celery 芹菜
leek 韭菜 caraway 香菜
spinach 菠菜 carrot 胡萝卜
loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇
tomato 番茄 eggplant 茄子
potato, 马铃薯 lotus root 莲藕
agaric 木耳 vinegar 醋
peanut oil 花生油 soy sauce 酱油
ginger 生姜 scallion,青葱
green pepper 青椒 pea 豌豆
bamboo shoot 竹笋 seasoning 调味品
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽
mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜
broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜
tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根
lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣
asparagus 芦荟 dried bamboo shoot 笋干
water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜
gherkin 小黄瓜 yam 山芋
taro 芋头 champignon 香菇
dried mushroom 冬菇 white fungus 百木耳
garlic 大蒜 onion 洋葱
wheat gluten 面筋 miso 味噌
caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末
salt 盐 sugar 糖 sweet 甜
sour 酸 bitter 苦 lard 猪油

海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑* Herring roes 鲱鱼子
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹
Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾
Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾

蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aborigine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mole 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoli florets 绿花菜
Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chilies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beans rots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sport 高丽小菜心
Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Barleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果 Star fruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子 leeched 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果

Beverage饮料
drink 饮料 mineral water 矿泉水
orange juice 桔子原汁 orangeade, orange squash 桔子水
lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水
beer 啤酒 white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒 champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒 liqueur 白酒,烧酒
whooshing wine 绍兴酒 yellow wine 黄酒
Kaoliang spirit 高粱酒 Wu China Pee
apple 苹果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠萝
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 柠檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,欧查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 樱桃
pomegranate 石榴
fig 无花果
tangerine 柑子
persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 枣
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可
bilberry 越桔
blackberry, blueberry 黑莓
avocado 鳄梨
black currant 红醋栗
blood orange 红橙
citron, grapefruit 香橼
damson 大马士革李
almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻
papaya, papaw 番木瓜
guava 番石榴
pistachio 阿月浑子
prickly pear 仙人掌果
raspberry 覆盆子
soursop 刺果番荔枝
meat 肉
beef 牛肉
veal 小牛肉
lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉
steak 牛排
chop 连骨肉,排骨
cutlet 肉条
stew 炖肉
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 咸肉
sausage 香肠
black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
chicken 鸡
turkey 火鸡
ck 鸭
fish 鱼
vegetables 蔬菜
dried legumes 干菜
chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条
noodles 面条,挂面
macaroni 通心粉
consomme 肉煮的清汤
broth 肉汤
milk 奶
cheese 奶酪
butter 奶油
bread 面包
slice of bread 面包片
crust 面包皮
crumb 面包心
egg 蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
fried eggs 煎蛋
poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet 煎蛋卷
pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
tart 果焰糕点
biscuits (英)饼干,(美)小面包
fruit 水果
ice cream 冰淇淋
compote 蜜饯
jam, preserves 果酱
marmalade 桔子酱
spices 调料
salt 盐
vinegar 醋
sauce 酱油
oil 油
salad oil 色拉油
pepper 辣椒

Ⅱ 什么实物含钾高（最好全面点）

食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）

干榛蘑(2493)干紫菜(1796)
干银耳(1588)小麦胚粉(1523)
干黄豆(1503)脱水甜椒(1443)
干黑豆(1377)辣椒粉(1358)
干桂圆(1348)墨鱼干(1261)
干冬菇(1155)鱿鱼干(1131)
干小茴香(1104)红尖干辣椒(1085)
马铃薯粉(1075)干扁豆(1070)
绿豆面(1055)雀巢成长奶粉(1010)
葡萄干(995)干贝(969)
干赤小豆(860)干莲子(846)
干豌豆(823)干去皮蚕豆(801)
干绿豆(787)鲜蛇瓜(763)
干黑木耳(757)干豇豆(737)
干青豆(718)鲜慈菇(707)
婴儿牛乳粉(703)鲜鳟鱼(688)
干脑豆(686)炒榛子(686)
鲜江虾(683)炒南瓜子(672)
干丁香鱼(664)母乳化奶粉(643)
紫花豆(641)干虾皮(617)
金针菜(610)生花生仁(587)
纽纯素粉(573)腐竹(553)
干虾米(550)纽纤素粉(540)
鲜马肉(526)干眉豆(525)
鲜百合(510)咸萝卜干(508)
黄酱(508)干松子仁(502)
鲜苜蓿(497)鲜红胡萝卜缨(493)
炒葵花子(491)鲮鱼罐头(480)
鲜毛豆(478)椰子(475)
干香菇(464)鲜洋姜(458)
鲜酒枣(444)鲜栗子(442)
干红果(440)干枸杞子(434)
干条浒苔(410)鲜瘦羊肉(403)
鲜墨鱼(400)鲜蚕豆(391)
鲜竹笋(389)鲜红心萝卜(385)
干核桃(385)鲜白姑鱼(382)
鲜芋头(378)鲜枣(375)
鲜生蚝(375)力衡全粉(375)
酱萝卜(373)鲜鲅鱼(370)
腌雪里红(369)芥末(366)
咸榨菜(363)鲜大麻哈鱼(361)
红花豆(358)鸡蛋粉(357)
鲜鞔鱼(357)干海参(356)
甘薯干(353)鲜火鸡肫(352)
鲜鲇鱼(351)醋(351)
干百合(344)鲜马铃薯(342)
芝麻酱(342)鲜紫苋菜(340)
咸洋姜(340)柿饼(339)
鲜鸡胸脯肉(338)莫桑罗非鱼(338)
鲜鹅肝(336)鲜颚针鱼(336)
鲜鸽(334)鲜鲤鱼(334)
鲜香海螺(333)鲜豌豆(332)
海蛰头(331)鲜芭蕉(330)
鲜菠萝蜜肉(330)鲜红皮葱(329)
鲜河虾(329)鲜鲳鱼(328)
瘦鲜驴肉(325)鲜青鱼(325)
鲜乌骨鸡(323)鲜鳕鱼(321)
苦荞麦粉(320)莜麦面(319)
鲜鲮鱼(317)鲜鲆(317)
猪肉松(313)鲜乌鳢(313)
鲜蘑菇(312)鲜草鱼(312)
鲜菠菜(311)鲜舌鳎(309)
鲜红娘鱼(308)鲜荸荠(306)
鲜瘦猪肉(305)鲜蛇鲻(304)
鲜大蒜头(302)鲜茭笋(300)
鲜牛脑(300)鲜金线鱼(300)

魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)
咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)
绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)
鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)
鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)
鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)
鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)
鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)
鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)
鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)
海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)
鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)
鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)
鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)
鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)
鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)
鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)
鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)
鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)
鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)
鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)
鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)
鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)
鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)
鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)
鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)
鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)
鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)
鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)
鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)
鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)
鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)
鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)
鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)
鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)
鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)
鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)
甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)
干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)
鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)
鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)
鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)
鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)
鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)
毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)
鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)
鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)
南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)
瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)
鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)
鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)
鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)
鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)
干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)
鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)
糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)
鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)
高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)
鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)
鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)
鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)
鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)
鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)
鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)
鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)
鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)
鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)
干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)
干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)
鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)
维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)
鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)
大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)
鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)
鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)
红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)
鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)
鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)
水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)
糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)
鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)
大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)
油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)
鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)
鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)
烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)
鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)
粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)
芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)
土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)
味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)

Ⅲ 鳕鱼豆腐汤里怎么弄出乳白色的汤

这个清炖在加一些料酒或者加白酒放一些丁香，去除一下腥味。

Ⅳ 咸鳕鱼意大利面怎么做

原料：

西红柿、鳕鱼、墨鱼、虾、冬阴功调料、各种素菜、紫苏叶、薄荷叶、丁香、洋葱、番茄酱、意大利面

做法：

1、西红柿开水烫过去皮。锅中加油，放入洋葱炒香后，再加入西红柿、番茄酱、鸡汤，放入意大利面煮至熟。2、将紫苏叶、薄荷叶、丁香，加冬阴功调料煮10分钟后打碎做成汤底。3、虾和墨鱼丝用水焯过，鳕鱼煎上色。4、用汤底加入煮熟的意大利面、虾和墨鱼，煮3分钟，加入素菜（可以是荷兰豆、芦笋等）略煮。装入碗中放上鳕鱼，摆上素菜，撒些香菜即可。

Ⅳ 吃比目鱼和雪鱼有什么好处

有一定科学依据

鱼类具丰富营养价值

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

DHA是促进脑力的关键元素

为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。

一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。

DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。

但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部份婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。

罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。

医学证实常吃鱼好处多

鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。

医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。

芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

Ⅵ 鳕鱼的好处

一：鳕鱼的营养价值
鳕鱼的脂肪含量极低至少于0.5%，可以和鲨鱼肉媲美了。鳕鱼的含油量丰富，鳕鱼中含有的维生素和其他营养物质相较于其他鱼类而言处于较高的位置。球蛋白、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素、白蛋白及磷的核蛋白和发育所必需的各种氨基酸也是鳕鱼中不可缺少的，其比值和儿童的需要量非常相近，易消化吸收。
二：鳕鱼的功效作用
鳕鱼可以预防心血管疾病、高血压等疾病的作用，
对心血管系统有良好的保护作用，
可以有效地预防心血管疾病的发生。
因为它含有丰富的镁元素等矿物质。
鳕鱼对于智力的提高有很好的增进作用，鳕鱼中含有一定量的DHA，这是对智力发育有很好促进作用的营养物质，
常吃鳕鱼不仅能让人变得聪明，同时又能保护视力。鳕鱼有助生长发育孩子在生长发育的时候，可以适当的食用一些鳕鱼来促进骨骼智力的发展，鳕鱼中含有丰富的蛋白质的维生素，含有促进智力发育的DHA 。
可直接用北欧鳕鱼油：北欧地区一向以海洋生物丰富无污染闻名于世。而深海鱼类尤以野生鳕鱼油最为珍贵，被北欧人称为液体黄金;含DHA等多不饱和脂肪酸，为宝宝提供大脑必需营养以及丰富的脂溶性维生素A、D、E等

Ⅶ 5种常吃的海鱼

常见海鱼包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼等。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

Ⅷ 春节菜单

金钱滚滚
酥炸鲮鱼球：鲮鱼肉、泰椒、柠叶、发菜做成肉球。鲮鱼球肉加入泰国香料、既传统又创新，鲮鱼球爽口、清香。
盆满钵满
迷你南瓜盒：馅料丰富的南瓜，里头“藏着”烧肉、切鸡、烧鸭、蚝豉、节虾、发菜支竹等。有传统盆菜的风格，味浓有南瓜清香味。
锦绣前程
南乳焖斋：黄耳、雪耳、云耳、甜竹、笋片、白果、发菜、金针菇、绍菜、粉丝、红枣、马蹄，以中菜传统的原料加上泰式配料作调味，口味清淡。
发财大利
发财大利汤：猪舌头、发菜、蚝豉、冬菇、支竹、红枣加上足够火候调出这碗意头汤，味道浓郁、鲜美。
发财好市
发菜蚝豉：蚝豉、火腩、冬菇、发菜、炸蒜子，中式的做法，甘香味浓。
横财就手
莲藕焖猪手：莲藕、猪手、姜、冬菇，在传统中式菜里加泰国鱼露做调味料。乳香味浓、肥而不腻。