百合外面坏了
⑴ 鲜百合外表变质，里面白色的部分还能吃吗
如果是干白合外表变质了里面还是可以实用的，但是鲜百合如果外表变质长毛说明储存不好或者已过新鲜期，内部同样不适合再吃了。
望采纳⊙▽⊙
⑵ 百合花为什么顶部开始腐烂
百合花顶部有点枯萎了怎么办？
盆摘的，现在还没开花，谢谢，下面的专根叶都没事，属谁知道告诉下，不知道怎么回事，刚买回来10多天百合花顶部有点枯萎了顶部的叶子一卷一卷的，我这是南方，不是笔直的了应该说是
正常啊，我家的百合叶子也会这样，因为盆里的泥土少，而且盆子又小，它的根部难以吸收水分和营养。建议你换一个大一点的盆子，百合花的块茎很快会长大的，到时候叶子就会自然舒展开来，还有块茎不能暴露在空气中，不然很难发芽的。
⑶ 百合有点烂了可以吃吗
1、黑了最好别吃
首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。
2、发霉后不能吃
稍微有常识的人都知道，任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。因此发霉是绝对不能吃的。将发霉的部分扔掉就可以了。
3、鲜百合的保存
鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。另一种方法就是放在冰箱里面，密封后放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷冻室可以保存3个月，吃的拿出来解冻就可以了。
⑷ 鲜百合变质是什么样子
百合变紫色还能吃吗
可以。
百合贮藏过程中不会再产生有毒物质，所以百合只要不腐烂变质，除掉外面变色鳞片里面白色部分都可以食用。
有的百合天生是黄色或紫色球茎，随着生长都会慢慢变为紫色，凡是黄色或紫色的球根也都是能吃的。
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百合发霉还能吃吗
百合发霉的部分如果只是表皮，还可以食用，去掉不好部分即可。如果发霉的程度很深，那就不能吃了。
百合雪梨汤
主料：雪梨1个，鲜百合1个
辅料：银耳半朵，老冰糖1块，枸杞10粒
步骤：
1.银耳泡半天备用。
2.百合去外面老瓣，掰开洗净备用。
3.雪梨切块，在炖盅内放上泡好的银耳，百合，雪梨，冰糖，兑纯净水淹没食材。
4.炖盅内炖2小时即可。出锅放入枸杞即可。
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新鲜百合有苦味能吃吗
新鲜百合有苦味是可以吃的。
可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下,放半小时以后再洗一下。 药百合按照上面的方法做了也会基本上没有什么苦味了。
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百合怎么炒菜去苦味
1、将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。
2、用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。
3、沥水，放入百合，一般一斤百合可用一次，加水宜在百合在锅内的一点五倍左右，用大火煮开，再用小火煮熟为止。
4、将煮好后的百合用冷水冲洗后沥干，放入锅中加西芹一并炒即可。
5、炒时加入适量白砂糖，可根据个人喜好的甜度加。（芹菜可事先用热水焯一下，以去除苦味）
注：因为百合略带苦味，但在加工时必须去除单瓣表皮，并一定要在冷水中浸渍不少于二小时，那样苦味就会降至最低程度。
⑸ 鲜百合心烂掉了外边可以吃吗
不行，因为心腐烂了，影响了整个百合的营养，会产生毒素，所以不能吃。
⑹ 怎么判断干百合是否变质
如果买的是有包装的百合干，可以看下包装袋上的生产日期，看是否过期。如果是散装的，可以根据以下方法来判断百合干的好坏。
买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻，纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味，而要是闻起来有酸味或者怪味，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。
买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。
纯天然的百合干尝起来味甘清甜，而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸。这是最直观的的辨别百合干是否优质的方法了。
干百合微苦，呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。干百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
⑺ 百合发霉还可以吃吗
不能。
有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。
任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。
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注意事项：
1、预冷：百合在贮藏前，需将百合均匀地铺在地上摊晾，以散发运输过程中积累的热量，使果实的体温降下来。摊晾时，层高一般以两三只果球高为宜，以免中间发热。摊晒的时间不宜过长，以防止鳞片变色。预冷后应及时选果，及早贮藏。
2、选果：贮藏的百合，应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。操作过程中应轻拿轻放，避免碰伤果球而造成损失。
3、翻动：百合贮藏后，不宜过多翻动，一般隔20天~30天抽查一次。抽查时，只需按进货先后次序，先翻动一小堆，如发现问题就应继续翻动，如没有出现问题就及时用沙覆盖。如沙子过湿，要及时调换。
⑻ 百合外皮烂了拨去肉内层还好,能不能吃
鲜百合的外皮烂了，不影响里面的。把把腐烂的一层去掉，里面的可以食用。
⑼ 百合烂了还能吃吗 新鲜百合腐烂还能吃吗
放在冷藏室时水要没过百合，否则会发黑的。带水放入保鲜袋中。在冷冻室放一年也没关系
短时间存放也可放在冷藏室，不要接触空气，洗清，放入冷冻室内。放在水中烧熟放在塑料袋里。剥开。立即进行处理